ởng đến kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty
Năm 1966 theo quyết định của UBND Thành phố Hà Nội, hợp tác xã Ba Nhất đổi tên thành “Xí nghiệp nớc chấm chuyên sản xuất nớc chấm, dấm, tơng”. Xí nghiệp nớc chấm này trực thuộc Sở Công nghiệp Hà nội. Các sản phẩm sản xuất đều theo chỉ tiêu, kế hoạch và pháp lệnh.
Sau khi Nghị quyết hội nghị Trung ơng VI và Nghị quyết 25, 26 CP ngày 21/10/1981 của Chính phủ cho phép các xí nghiệp tự lập kế hoạch, một phần tự khai thác vật t nguyên liệu và tự tiêu thụ, Xí nghiệp đã áp dụng cơ chế đa dạng hóa sản phẩm với nhiều chủng loại mặt hàng nh: rợu, mỳ sợi, dầu ăn, bánh phồng tôm, kẹo các loại…phù hợp với thị hiếu ngời tiêu dùng. Với thành tích đó ngày 4/5/1982 Xí nghiệp đợc đổi tên thành Nhà máy thực phẩm Hà Nội theo quyết định 1652 QĐUB của UBND Thành phố Hà Nội. Lúc này Nhà máy có khoảng 500 công nhân, sản xuất vẫn mang tính thủ công.
Quyết định số 217/HĐBT ngày 14/11/1987 ra đời, quyền tự chủ trong sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp đợc phát huy. Với chính sách này nhà máy đợc quyền huy động mọi nguồn vốn và quỹ, tự chủ trong việc xác định phơng án sản xuất kinh doanh.Vì vậy, thời kì này Nhà máy đã mạnh dạn đầu t sản xuất sản phẩm để xuất khẩu sang Liên Xô cũ và một số nớc Đông Âu. Cho đến năm 1989 - 1990 khi biến động chính trị ở Liên Xô và một số nớc Đông Âu xảy ra, kéo theo sự suy sụp về kinh tế ở các nớc đó, Nhà máy nớc chấm mất đi nguồn tiêu thụ, tình hình sản xuất trở nên khó khăn.
Cuối năm 1990, Nhà máy hầu nh không sản xuất và chờ giải thể. Đứng trớc tình hình đó, ban lãnh đạo Nhà máy đã đề ra mục tiêu chính là: Đổi mới công nghệ, đầu t chiều sâu, tìm phơng hớng sản xuất sản phẩm có giá trị cao, liên doanh liên kết trong và ngoài nớc. Đợc các cấp các ngành thành phố giúp đỡ, Nhà máy quyết định đi vào sản xuất mặt hàng bia. Đây là hớng đi dựa trên các nghiên cứu về thị trờng, nguồn vốn và phơng hớng lựa chọn kỹ thuật và công nghệ. Nhà máy đã mạnh dạn vay vốn đầu t, mua thiết bị sản xuất bia hiện đại của Đan Mạch để sản xuất bia lon, với tên gọi là bia Halida. Bên cạnh đó Nhà máy còn sản xuất bia hơi. Tháng 6/ 1992 theo quyết định 1224/QĐUB nhà máy đợc đổi tên là Nhà máy bia Việt Hà.
Ngày 1/4/1993 Nhà máy quyết định dùng dây truyền sản xuất bia lon Halida và quyền sử dụng đất của mình để liên doanh với hãng bia Carlsberg của Đan Mạch, với mục đích là có đợc sự ổn định hơn cho nhãn hiệu bia Halida và nguồn lợi nhuận từ hoạt động liên doanh. Đến tháng 10 năm 1993, liên doanh chính thức đi vào hoạt động với tên gọi “Nhà máy bia Đông Nam á” trong đó phần vốn góp của Nhà máy bia Việt Hà là 72,67 tỷ đồng, chiếm 40% tổng số vốn liên doanh.
Hoạt động cũng nh việc hạch toán của Nhà máy bia Đông Nam á hoàn toàn độc lập với nhà máy bia Việt Hà.
Sau khi đã liên doanh với hãng bia Carlsberg, Nhà máy bia không còn sản xuất bia lon hay bia chai nữa mà chỉ sản xuất sản phẩm bia hơi chất lợng cao và nớc khoáng tên gọi là Opal. Hoạt động của Nhà Máy bia Việt Hà ngày càng phát triển vững mạnh. Đợc sự đồng ý của Sở Công nghiệp Hà Nội và theo quyết định của Uỷ Ban nhân dân Thành phố Hà Nội, đến ngày 2/11/1994, Nhà máy đổi tên thành Công ty bia Việt Hà, trụ sở tại số 245, đờng Minh Khai, quận Hai Bà Trng. Lúc bấy giờ trực thuộc công ty bao gồm hai phân xởng sản xuất bia hơi (phân x- ởng I tại công ty, phân xởng II tại số 47 Quỳnh Lôi), một trung tâm thể dục thể thao tại 493 Trơng Định - quận Hai Bà Trng và một phân xởng sản xuất nớc khoáng Opal đóng ở thành phố Nam Định. Công ty còn dự định sản xuất thêm sản phẩm dấm ăn với tên gọi là Vivi. Trong đó Công ty xác định bia hơi vẫn là sản phẩm chính. Vào giai đoạn này cái tên bia hơi Việt Hà đã trở nên quen thuộc với ngời tiêu dùng ở Hà Nội và một số tỉnh lân cận.
Năm 1998, để thực hiện chủ trơng cổ phần hoá doanh nghiệp nhà nớc, theo quyết định số 35/98QĐUB ngày 15/9/1998 của UBND Thành phố Hà Nội, Công ty tiến hành cổ phần hoá phân xởng II tại 57 Quỳnh Lôi thành công ty cổ phần tên gọi là Công ty cổ phần Việt Hà. Tại Công ty cổ phần này Công ty bia Việt Hà giữ số cổ phần chi phối là 20%. Công ty cổ phần Việt Hà hoạt động và hạch toán độc lập.
Năm 1999, theo quyết định 5775/QĐUB của UBND Thành phố Hà nội ngày 29/12/1999, Công ty bia Việt Hà tiếp tục cổ phần hoá Trung tâm thể dục thể thao tại 493 Tr ơng Định thành Công ty cổ phần, trong đó Công ty bia Việt Hà giữ 37% số vốn điều lệ. Cũng nh vậy công ty cổ phần mới này hoạt động và hạch toán độc lập với Công ty bia Việt Hà.
Do nhu cầu mở rộng hơn nữa lĩnh vực kinh doanh nên Công ty bia Việt Hà cần có một tên gọi phù hợp hơn. Vì vậy đầu năm 2002, Công ty bia Việt Hà đã đổi tên thành Công ty sản xuất kinh doanh đầu t và dịch vụ Việt Hà gọi tắt là Công ty Việt Hà (theo Quyết định số 6103/QĐ-UB ngày 04/09/2002 của Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà nội).
sản xuất, Công ty chỉ đang tập trung giải quyết số mỹ phẩm còn tồn kho. Riêng đối với dấm ăn Vivi, do Nhà máy dấm Vivi đang trong quá trình xây dựng nên hiện nay sản phẩm dấm ăn Vivi cũng cha đi vào sản xuất. Công ty dự kiến sẽ đa sản phẩm này ra thị trờng trong một thời gian không xa nữa.
Với mục đích để nâng cao hiệu quả kinh doanh và mở rộng quy mô sản xuất, hiện nay Công ty Việt Hà có các đơn vị thành viên sau:
- Nhà máy bia Việt Hà (tại Công ty Việt Hà: 245 Minh Khai, Hà Nội ) - Nhà máy nớc tinh khiết Opal (300 Trờng Chinh, Nam Định)
- Nhà máy dấm Vivi (đang xây dựng)
- Công ty kinh doanh xuất nhập khẩu tổng hợp và dịch vụ mỹ phẩm (trụ sở chính tại Công ty Việt Hà)
Các đơn vị thành viên của Công ty Việt Hà không hạch toán độc lập mà toàn bộ hoá đơn chứng từ ở đó đều đợc chuyển đến Công ty Việt Hà để hạch toán. Nhà máy nớc tinh khiết Opal ở Nam Định vẫn thực hiện nộp thuế nh quy định cho địa phơng.
Tiến tới, để phù hợp với chủ trơng của Nhà nớc các đơn vị thành viên sẽ hoạt động theo mô hình Công ty mẹ - Công ty con.
Sau khi thực hiện liên doanh với hãng bia Carlsberg. Toàn bộ dây chuyền sản xuất bia lon và bia chai của Công ty Việt Hà chuyển giao cho Công ty bia Đông Nam á. Hiện nay, Công ty chỉ tập trung sản xuất sản phẩm chính là bia hơi, còn sản phẩm nớc khoáng Opal hiện đang trong giai đoạn thâm nhập thị trờng.
Cho đến nay bia hơi Việt Hà đã có một chỗ đứng vững chắc trong thị trờng bia hơi của Hà Nội và các tỉnh lân cận. Sau quá trình nghiên cứu các đặc điểm nh nhu cầu và tầng lớp khách hàng, mức thu nhập của những ng ời tiêu dùng, đặc điểm về thời tiết v.v.. Công ty xác định sản phẩm bia hơi sẽ là sản phẩm chiến lợc của mình. Bia hơi có một số đặc điểm khác so với một số sản phẩm thông thờng khác ở chỗ khả năng tiêu thụ của nó phụ thuộc vào thời tiết, khoảng thời gian sản phẩm đ ợc tiêu thụ nhiều là từ tháng 3 đến tháng 11. Trong những tháng cao điểm của mùa hè Công ty phải sản xuất với công suất tối đa. Tổng công suất của nhà máy là 18 triệu lít bia hơi một năm. Thị phần của bia hơi
Việt Hà hiện nay tại Hà Nội chiếm khoảng 35%, chỉ đứng sau bia hơi Hà Nội (chiếm thị phần xấp xỉ 40%).
Công ty Việt Hà là doanh nghiệp Nhà nớc, hạch toán độc lập, có t cách pháp nhân, tự chủ về tài chính, có con dấu riêng, hoạt động theo Luật doanh nghiệp nhà nớc, thuộc UBND Thành phố Hà nội, dới sự quản lí trực tiếp của Sở Công nghiệp Hà Nội. Mục tiêu của Công ty hiện nay là đa dạng hoá các loại hình sản phẩm nhng vẫn đảm bảo chất lợng và có sự cải tiến sản phẩm truyền thống. Chiến lợc của Công ty là trong tơng lai sẽ sản xuất kinh doanh bia hơi, bia lon, bia chai và các loại nớc khoáng, nớc giải khát có ga, không ga… Bên cạnh đó, chiến lợc lâu dài của Công ty còn là xuất khẩu sản phẩm của mình ra nớc ngoài, thực hiện liên doanh, liên kết với các đơn vị kinh tế trong và ngoài nớc.
Hiện nay, chức năng chính của Công ty vẫn là tập trung sản xuất sản phẩm bia hơi và từng bớc đa sản phẩm nớc khoáng Opal vào thị trờng. Từ chức năng đó, Công ty có nghĩa vụ với Nhà nớc là thực hiện nộp thuế GTGT đối với mặt hàng nớc khoáng và thuế tiêu thụ đặc biệt đối với mặt hàng bia hơi. Ngoài ra Công ty còn phải nộp các loại thuế khác theo quy định của Nhà nớc. Bên cạnh đó để thực hiện tốt chức năng của mình Công ty còn tập trung nâng cao trình độ tay nghề của đội ngũ công nhân viên cũng để bắt kịp công nghệ mới, tình hình mới nhằm thúc đẩy sự phát triển của Công ty.