Như đó mụ tả ở trờn, ta thấy quy trỡnh luõn chuyển Phiếu nhập kho và Phiếu xuất kho chưa thực sự hợp lý và mất khỏ nhiều thời gian. Phũng vật tư và ban KCS của Cụng ty đó kiểm nhận hàng về kho đạt chất lượng nhưng vẫn phải chờ kết quả kiểm định lần nữa của ban KCS Tổng cụng ty Bia Rượu NGK Sài Gũn. Hơn nữa, Phiếu nhập kho, phiếu xuất kho khụng in sẵn mà chi được in ra sau khi phũng vật tư lập Phiếu nhập kho, phũng kế toỏn lập Phiếu xuất kho. Như vậy, sau khi hàng đó được nhập kho (xuất kho) thủ kho khụng ký ngay vào Phiếu nhập kho (Phiếu xuất kho) mà chờ đến khi phũng vật tư (phũng kế toỏn) in phiếu, thủ kho mới ký vào. Vỡ vậy, em kiến nghị cụng ty nờn sử dụng mẫu Phiếu nhập kho (xuất kho) in sẵn để thủ kho và người nhận (người giao) ký vào phiếu ngay sau khi nhập (xuất) NVL.
3.2.2 .Xỏc định mức tồn kho NVL hợp lý:
Cụng ty đó quan tõm đến yếu tố chất lượng sản phẩm và xõy dựng chiến lược sản phẩm để đỏp ứng nhu cầu của khỏch hàng và thị trường. Tuy nhiờn sản phẩm của Cụng ty cú đặc điểm là yếu tố tư bản vốn trong cấu thành sản phẩm thấp, hàm lượng tri thức và cụng nghệ trong sản phẩm khụng cao, chủ yếu dựa vào yếu tố lao động (gạo, Malt..) hoặc điều kiện tự nhiờn, chất lượng sản phẩm chưa thực sự cú ưu thế rừ rệt trờn thị trường khu vực cũng như thị trường thế giới, năng suất lao động thấp; Cụng ty chủ yếu nhập khẩu NVL cho sản xuất như Malt, hoa, cao hoa…chi phớ cho
SVTH: Nguyễn Thị Đào 50
NVL chiếm tỷ trọng lớn trong giỏ thành sản phẩm. Việc nhập khẩu với số lượng lớn NVL gõy tỏc động trực tiếp tới tớnh chủ động của Cụng ty trong việc lập kế hoạch kinh doanh và tới giỏ thành do phụ thuộc vào sự biến động của giỏ cả NVL nhập khẩu, biến động tỷ giỏ hối đoỏi…Cụng ty phải phõn tớch, xõy dựng kế hoạch dự trữ NVL cho phự hợp với điều kiện, đặc điểm kinh doanh của mỡnh. Khối lượng dự trữ hợp lý vừa đảm bảo nhu cầu sản xuất kinh doanh vừa khụng gõy ra ứ đọng vốn. Vấn đề đặt ra cho Cụng ty nờn dự trữ như thế nào và dự trữ bao nhiờu là hợp lý để giảm thiểu khả năng dư thừa và thiếu hụt NVL.
Hiện nay Cụng ty cổ phần Bia Sài Gũn- Nghệ Tĩnh khối lượng NVL dự trữ tương đối lớn dẫn đến tỡnh trạng ứ đọng vốn gõy ảnh hưởng khụng nhỏ đến hiệu quả sử dụng vốn. Do vậy khi xõy dựng kế hoạch dự trữ cần xỏc định mức thời gian dự trữ cho từng loại vật liệu trờn cơ sở số lượng sản phẩm sản xuất và chu kỳ sản xuất của Cụng ty trỏnh gõy ứ đọng vật tư, ảnh hưởng đến vũng quay của vốn. Cụng ty cú thể sử dụng cụng thức sau để xõy dựng định mức dự trữ NVL .
Việc xỏc định lượng hàng tồn kho dự trữ một cỏch hợp lý khụng chỉ giỳp Cụng ty sử dụng hiệu quả vốn lưu động mà mặt khỏc cũn giỳp cụng ty cú được lợi thế cạnh tranh khi cú sự biến động giỏ cả thị trường. Việc dự bỏo tuy khụng chớnh xỏc tuyệt đối nhưng đú là hướng dự bỏo đỳng. Như vậy, chi phớ nguyờn vật liệu của Cụng ty sẽ thấp hơn so với những đối thủ cạnh tranh khụng nắm bắt và dự bỏo kịp thời biến động của thị trường. Từ đú, giỏ thành sản xuất của cụng ty cũng sẽ thấp hơn dẫn đến giỏ bỏn sản phẩm của Cụng ty cũng thấp hơn một cỏch tương đối so với đối thủ cạnh tranh. Như vậy, Cụng ty đó cú được lợi thế cạnh tranh trờn thị trường.
Vỡ vậy ngay từ bõy giờ Cụng ty phải cú kế hoạch triển khai hoạt động nghiờn cứu thị trường cú hiệu quả và khoa học hơn, Cụng ty nờn khai thỏc cỏc thị trường tiềm năng và tiến tới cú thể thõm nhập vào thị trường khu vực nhất là cỏc nước trong khối ASEAN.