- Giỏ trị văn hoỏ Giỏ trị thẩm mỹ
ĐÁNH GIÁ GIÁ TRỊ KINH TẾ CỦA TÀI NGUYấN ĐẤT
2.3.6. Giỏ trị sản xuất rong cõu
Trồng rong cõu chỉ vàng xen tụm nước lợ trở rất phổ biến tại Xuõn Thủy. Thời gian trồng rong cõu bắt đầu từ cuối thỏng 10, thỏng 11 năm trước đến thỏng 6, thỏng 7 năm sau. Sau khi rải giống 40 - 50 ngày, rong cõu được thu hoạch lần đầu, sau đú cứ từ 30 đến 35 ngày lại được thu hoạch lần kế tiếp. Trong một vụ trồng rong cõu, cú thể thu hoạch được từ 5 đến 7 lần. Rong được thu hoạch khi chiều dài tản rong đạt 20 - 30 cm và phỏt triển đạt mật độ bỡnh quõn trờn 1 kg/ m2. Rong cõu tươi khi thu lờn được bỏ rong tạp và cỏ rỏc, rồi rửa sạch bựn đất bằng nước ngay tại đầm /ao đó trồng. Sau đú, rong được rải đều lờn sõn phơi (sõn gạch, hoặc sõn đất). Năng suất rong cõu ước đạt 1,5 tấn/ha và lượng rong cõu sản xuất năm 2007 là khoảng 900 tấn (tương ứng với nuụi 6 vụ và diện tớch nuụi 600 ha ao).
Rong cõu là nguồn nguyờn liệu để chế biến cỏc sản phẩm như aga, agarozơ, cỏc sắc tố phycoeritrin, phycoxianin, được sử dụng rộng rói trong chế biến dược liệu. Ngoài ra, rong cõu cũng được sử dụng như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Rong cõu sản xuất tại Giao Thủy được bỏn cho cỏc nhà thu mua tại địa phương. Hiện tại giỏ bỏn trờn thị trường của rong là khỏ cao khoảng 50 nghỡn đồng/1kg. Như vậy, doanh thu từ rong cõu tại khu vực nghiờn cứu là 4.5 tỷ đồng/1 năm.
Nuụi rong cõu chỉ vàng được địa phương đỏnh giỏ là nghề “làm chơi, ăn thật” tức là cú giỏ trị kinh tế cao trong khi chi phớ sản xuất rất thấp. Ngoài rong giống được sản xuất ngay tại hộ gia đỡnh thỡ rong được trồng trực tiếp trong cỏc ao nuụi tụm nờn khụng mất chi phớ đầu tư. Chi phớ lao động chỉ bao gồm việc thả rong, thu hoạch và phơi khụ (trung bỡnh khoảng 5 ngày lao động cho 1ha trong 1 vụ cú thời gian 30 ngày). Với chi phớ lao động khoảng 50.000 đồng/1 người/1 ngày thỡ tổng chi phớ lao động cho 6 vụ trồng rong năm 2007 là 900 triệu đồng. Từ đú, lợi nhuận của hoạt động trồng rong cõu tại địa phương ước đạt 3.6 tỷ đồng cho năm 2007.