4. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
1.4.1. Trên thế giới
1.4.1.1. Nhật Bản
Theo Takeo Abe (1992), đánh giá chọn lọc bò đực giống sữa tốt nhất là kiểm tra qua đời sau thông qua 4 bước.
Bước 1: Tạo bò đực tốt để chọn làm đực giống kiểm tra
Chọn bố bò đực và mẹ bò đực: Chọn bò đực bố và thiết lập các chỉ tiêu chọn lọc chung đối với mẹ bò đực, được thực hiện hàng năm bởi Uỷ Ban của Hiệp hội cải tiến gia súc Nhật Bản. Số lượng đực giống bố được lựa chọn cho phối giống theo kế hoạch mỗi năm khoảng 30 con. Số bò đực bố này bao gồm cả bò đực nội địa và nhập ngoại.
Bước 2: Kiểm tra bản thân đàn bê đực
Nuôi dưỡng những bê đực được lựa chọn và sơ tuyển trước. Chăm sóc, nuôi dưỡng những con bê đực được sinh ra từ kế hoạch phối giống. Trong vòng 12 tháng, thông qua việc kiểm tra sự sinh trưởng, phát triển, những cá thể sinh trưởng, phát triển tốt và ngoại hình tốt sẽ được giữ lại để kiểm tra chất lượng tinh từ đó quyết định bò đó có thể được chọn làm giống hay không. Những bò đực đã được lựa chọn qua bước này đảm bảo chất lượng về ngoại hình-thể vóc và chất lượng tinh tốt. Một nửa số đó bị loại thải. Một nửa khác giữ lại được chuyển đến các Trung tâm đực giống để lấy tinh dự trữ.
Bước 3: Phối giống để sản xuất đàn bò con gái
Bò đực giống có nhiệm vụ quan trọng là sản xuất tinh. Tinh đó được sử dụng để phối tạo ra những con bê cái cho mục đích kiểm tra đời sau. Sau
đó, phải đợi cho đến khi việc kiểm tra kết thúc, nếu bò đực đạt tiêu chuẩn thì tinh mới được sử dụng và tinh của bò đực giống không đạt tiêu chuẩn phải loại bỏ. Để có thể tiến hành kiểm tra tiềm năng sản xuất sữa của một bò đực giống, cần thiết phải có từ 50-100 bò con gái của mỗi bò bố.
Bước 4: Kiểm tra năng suất đàn bò con gái
Kiểm tra năng suất và chất lượng sữa của SLS được quy chuẩn 305 ngày và bình thường dựa trên số liệu của 10 ngày ghi chép. Đối với thành phần sữa như tỷ lệ mỡ sữa, tỷ lệ Protein sữa, số liệu được tính toán mỗi tháng 1 lần với mẫu lấy ở ngày ghi chép. Thông qua kiểm tra đó, có thể phán đoán được năng lực di truyền của bố nó – con bò đực giống đang kiểm tra.
Nếu trong số bò đực giống của Trung tâm cải tiến gia súc của Nhà nước được xếp loại tốt thì giữ lại làm giống, đồng thời tăng cường sản xuất tinh đông lạnh cung cấp cho cho công tác thụ tinh nhân tạo bò và bò bị xếp loại kém thì bị loại bỏ.
1.4.1.2. Canada
Canada là một trong những quốc gia có nhiều bò sữa (1.000.000 con), sản lượng sữa rất cao (9.000-10.000kg/chu kỳ) và áp dụng thụ tinh nhân tạo cho bò sữa cao nhất, đạt trên 90%. Trong những thập kỷ qua, Canada đã áp dụng tổng hợp nhiều công nghệ tiên tiến cho ngành chăn nuôi bò sữa nên chất lượng giống đã tăng lên rất cao. Với tổng đàn bò cái vắt sữa của Canada rất lớn, 800.000-1.000.000 con, nhưng việc thu thập số liệu về sản lượng sữa được tiến hành rất nghiêm túc, đạt tới 75-80% và việc phân tích chất lượng sữa cũng được làm rất nhiều. Vì vậy, chất lượng đàn giống ngày một cải thiện hơn.
Brian Van Doormaal (2007) cho biết, tại Canada mỗi năm chọn 400 bê đực từ đàn bò sữa bố mẹ hạt nhân của tháp giống đưa về cơ sở kiểm tra, đánh giá để chọn lọc bò đực giống hướng sữa như sau:
- Theo dõi khả năng sinh trưởng đàn bê. Cân khối lượng qua từng
thời kỳ chính đối với bò đực giống: sơ sinh, cai sữa, 12 tháng, huấn luyện khai thác tinh, kiểm tra đánh giá chất lượng tinh. Loại bỏ những cá thể không đạt tiêu chuẩn giống theo từng thời kỳ.
- Đánh giá ngoại hình. Ngoại hình luôn được theo dõi, loại bỏ ngay
khi phát hiện ra bất kỳ một đặc tính ngoại hình nào không tuân thủ của giống.
- Đánh giá khả năng chống chịu bệnh tật. Loại bỏ ngay những cá thể
biểu hiện không thích nghi tốt hoặc bị một số bệnh.
- Đánh giá chất lượng tinh. Những bò đực giống đạt các tiêu chuẩn
về sinh trưởng và chống chịu bệnh tật tốt là được chọn đưa vào kiểm tra chất lượng tinh. Loại bỏ những cá thể chất lượng tinh không tốt.
- Đánh giá khả năng sản xuất tinh. Những bò đực giống có chất
lượng tinh tốt sẽ được tiếp tục khai thác tinh nhằm đánh giá khả năng sản xuất tinh và lưu giữ để sử dụng khi kết thúc phương pháp kiểm tra chọn lọc đực giống. Loại bỏ những đực giống tuy chất lượng tinh tốt nhưng khả năng sản xuất tinh không cao.
- Đánh giá khả năng thụ thai của tinh trùng. Vừa đánh giá nhanh khả
năng thụ thai qua ống nghiệm và đồng thời theo dõi tỷ lệ phối giống có chửa trên các đàn giống để tiếp tục theo dõi đời con của các đực giống. Loại bỏ những đực giống tuy chất lượng tinh và khả năng sản xuất tinh tốt nhưng tỷ lệ thụ thai không cao.
- Đánh giá sản lượng sữa đàn chị em gái. Song song với việc đánh
giá đàn bò đực giống, sản lượng sữa đàn chị em gái cũng cần đánh giá nhằm loại thải sớm những đực giống mà chị em gái có năng suất thấp.
- Đánh giá đời con. Những bò đực đạt các tiêu chuẩn nêu trên sẽ
được phối giống để tạo đàn con gái cho việc kiểm tra chọn lọc đực giống.
Việc đánh giá khả năng sinh trưởng, sinh sản, sản lượng sữa và chất lượng
sữa đàn con gái là khâu quan trọng nhất, khâu quyết định chọn cá thể nào giữ lại làm giống.
1.4.1.3. Australia
Chọn lọc bò đực giống hướng sữa ở Australia bắt buộc phải kiểm tra qua đời sau theo quy định của Hiệp hội bò HF Australia. Kiểm tra, đánh giá, chọn lọc bò đực giống hướng sữa của Australia được dựa trên sản lượng sữa trung bình của 305 ngày vắt và tỷ lệ mỡ sữa lứa sữa đầu của đàn
con gái của từng bò đực giống theo phương pháp kiểm tra qua đời sau. Bất kỳ một bò đực giống sữa HF nào ở Australia muốn được sử dụng trong công tác giống: phối giống trực tiếp hay khai thác tinh để sử dụng trong nước và bán ra ngoài nước, đều phải được thực hiện kiểm tra qua đời sau và được Hiệp hôi bò HF của Australia xác nhận. Vì lẽ đó, bò đực giống HF của Australia được thế giới đánh giá có chất lượng cao vì có tiềm năng sữa lớn do thực hiện nghiêm túc kiểm tra chọn lọc qua đời sau.
