• Cần tiếp tục giảm tỷ lệ thiếu năng l−ợng tr−ờng diễn ở nhóm tuổi thanh niên 16 - 17 và thừa cân - béo phì ở các nhóm tuổi cao hơn (41 - 60) thông qua giáo dục chế độ dinh d−ỡng và lối sống hợp lý.
• Theo dõi, giám sát thể lực, tình trạng dinh d−ỡng và xu h−ớng tăng tr−ởng kích th−ớc thể lực là hoạt động cần thiết.
Viện tr−ởng Viện Dinh d−ỡng
Tr−ởng khoa
Dinh d−ỡng cộng đồng Chủ nhiệm đề tài
Tài liệu tham khảo
1. Beatrice Senemaud, Phạm Văn Hoan, Nguyễn Thị Lâm. H−ớng dẫn đánh giá tình hình dinh d−ỡng và thực phẩm ở một cộng đồng. Nhà xuất bản y học, Hà Nội – 1998. Tr 64.
2. Bộ Y tế (1975). Hằng số sinh học ng−ời Việt Nam. Nhà xuất bản Y học, Hà Nội. Tr 5-8
3. Bộ Y tế và tổng cục thống kê (2002). Cuộc điều tra y tế quốc gia.
4. Bộ Y tế (2003). Các giá trị sinh học ng−ời Việt Nam bình th−ờng thập kỷ 90- thế kỷ XX. Nhà xuất bản Y học, Hà Nội. Tr 14-20
5. Lê Thị Hợp (2002). “Cập nhật một số ph−ơng pháp đánh giá tình trạng dinh d−ỡng (đánh giá thừa cân béo phì)”. Tạp chí Y học thực hành, số 418. Tr 39 6. Lê Vĩ Hùng (1976). “Tình hình môi tr−ờng và sức khoẻ nhân dân xã DUYêN
THáI-Hà Tây”. Công trình điều tra cơ bản sức khoẻ ng−ời Việt Nam. Tr−ờng đại học Y Hà Nội.
7. Nguyễn Quang Quyền, Lê Gia Vinh (1976). “Các kích th−ớc và chỉ số thể lực của c− dân ở một xã đồng bằng tỉnh Hà Tây”. Y học Việt Nam, tập 72, số 3. Tr 22-32. 8. Nguyễn Quang Quyền (1974). Nhân trắc học và sự ứng dụng nghiên cứu trên
ng−ời Việt Nam. Nhà xuất bản Y học.
9. Nguyễn Công Khẩn (2004). “Cải thiện dinh d−ỡng dựa vào thực phẩm”. Dinh d−ỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhà xuất bản y học. Tr 449.
10.Khoa Y tế công cộng-Tr−ờng đại học Y Hà Nội (2002). Một số ván đề về ph−ơng pháp nghiên cứu khoa học trong y học và sức khoẻ cộng đồng. Tr 76. 11.Hà Huy Khôi và cộng sự (1976). “Nhận xét về tập quán và tình trạng dinh
d−ỡng của nông dân”. Một số công trình điều tra cơ bản về sức khoẻ của ng−ời Việt Nam. Tr−ờng đại học Y Hà Nội. Tr 50-61.
12.Hà Huy Khôi (1997). Ph−ơng pháp dịch tễ học dinh d−ỡng. Nhà xuất bản y học. Tr 99-107.
13.Hà Huy Khôi (2001). Dinh d−ỡng trong thời kỳ chuyển tiếp. Nhà xuất bản y học. Tr 15-25, 213-321.
15.Nguyễn Thị Lâm (2003). “Thống nhất ph−ơng pháp kỹ thuật sử dụng trong đánh giá thừa cân béo phì của các nhóm tuổi khác nhau”. Đặc san dinh d−ỡng và thực phẩm, tập 1. Tr 17-19.
16.Lê Bạch Mai (2002). Biến đổi khẩu phần thực tế và tình trạng dinh d−ỡng tại một số điểm nghiên cứu sau 10 năm. Luận văn tiến sỹ y học, Viện Vệ sinh dịch tễ trung −ơng. Tr 42-52.
17.Đặng Văn Nghiễm (2004). Nhận xét sự thay đổi thể lực, tình trạng dinh d−ỡng và bệnh tật trẻ em 7-15 tuổi ở nông thôn Thái Bình sau 9 năm điều tra lặp lại. Luận văn thạc sỹ, tr−ờng đại học Y Thái Bình. Tr 18.
18.Lê Danh Tuyên (1996). Tiến triển một số chỉ tiêu nhân trắc dinh d−ỡng và khẩu phần thực tế của nhân dân 2 xã nông thôn sau 10 và 20 năm. Luận văn thạc sỹ dinh d−ỡng cộng đồng, tr−ờng đại học Y Hà Nội. Tr 5-16.
19.Viện dinh d−ỡng (2003). Tổng điều tra dinh d−ỡng năm 2000. Nhà xuất bản y học. Tr 1-60.
20.Alan D Rogol, Pamela A Clark and James N Roemmich (2000). “Growth and pubertal development in children and adolescents: effects of diet and physical activity”. American journal of clinical nutrition, vol. 72, No. 2. 521s-528s. 21.Cole T.J (2000). “Secular trends in growth”. Proceeding of the nutrition
society, 39. Tr 317-324.
22.Dasgupta P, Saha R, Nubé M (2005). “Secular trends in body size and nutritional status of the Bengali boys of Kolkata, India over decades”.
Proceedings of NHF international workshop household and nutrition security in changing socio-economic comdition. Hanoi-May 2-6/2005.
23.Japanese Health anh welfare statistics association (1997). “Health and welfare statistics in Japan”. Health and welfare statistics Tokyo association. Tr 13-17. 24.Le Thi Hop (1999). Growth and development of Vietnamese children from
birth to 17 years old in Hanoi. Ph. D. Dissertation, SEAMEO TROPMED Jakarta, University of Indonesia. Tr 80-112.
26.Ministry of health R. S Vietnam-World bank (1991). Report on re-analysing data collected by general nutrition survey made in 1987-1989. Tr 11-18.
27.Ministry of public health (1995). The fourth national nutrition survey of Thailand. Tr 153-154.
28.Tanner J. M. Growth at adolescence. Oxford, Blackwell scientific 1962.
29.Jamie Stang and Mary Story (2005). “Adolescent growth and development”.
Guidelines for adolescent nutrition services.
30.Daniel W. A Jr. Growth at adolescence- Clinical correlates. Semin adolese med, 1985 Mar; 1(1):15-24.
31.Hà Huy Tuê. Biến đổi tình trạng dinh d−ỡng và thể lực của ng−ời tr−ởng thành tại xã Tân Quang (tỉnh H−ng Yên) và ph−ờng Thanh L−ơng (Hà nội) sau 20 năm 1985 – 2005. Luận văn thạc sỹ dinh d−ỡng cộng đồng, Đại học Y Hà nội, năm 2005.
32.