Duyên Thái (tỉnh Hà Tây) năm 2006.
Về kích th−ớc thể lực: Chiều cao ngồi trung bình của nam giới là 87,36 cm và của nữ giới là 82,26 cm, nam cao hơn nữ. Xét theo nhóm tuổi thì có sự khác biệt về chiều cao ngồi giữa các nhóm tuổi ở cả 2 giới (Anova test, p < 0,05). ở nam và nữ giới chiều cao ngồi của nhóm tuổi 16-17 và 41-60 thấp. Khi so sánh ghép cặp từng nhóm tuổi với nhau (16-17 và 18-25, 18-25 và 26-40, 26-40 và 41-60) bằng kiểm định test T, kiểm định sự khác biệt giữa 2 giá trị trung bình, cho thấy ở nam giới có sự khác biệt ý nghĩa thống kê (p < 0,05) nh−ng ở nữ giới chỉ có sự khác biệt giữa 2 nhóm tuổi 26-40 & 41-60.
Chiều cao đứng trung bình của nam giới là 162,75 cm và của nữ giới là 152,39 cm., nam cao hơn nữ. Cũng nh− chỉ số chiều cao ngồi, chiều cao đứng của các nhóm tuổi ở cả 2 giới đều có sự chênh lệch khác biệt có ý nghĩa thống kê (Anova test, p <0,05 và t test p < 0,05), ngoại trừ nữ giới ở 2 nhóm tuổi 18-25 và 26-40 là không có sự khác biệt ý nghĩa thống kê. Chiều cao đứng trung bình của nam giới tại xã Duyên Thái thấp hơn so với kết quả điều tra của Viện Dinh d−ỡng tại xã Tân Quang (H−ng
Yên) và ph−ờng Thanh L−ơng (Hà Nội) năm 2005, còn ở nữ giới thì có chỉ số t−ơng đ−ơng với nữ giới tại Tân Quang nh−ng thấp hơn so với Thanh L−ơng [31].
Cân nặng trung bình của nam giới là 54,15 kg và nữ giới là 47,47 kg. Chỉ số cân nặng của nhóm tuổi 26-40 và 41-60 của nam và nữ t−ơng đ−ơng nhau, không có sự khác biệt ý nghĩa thống kê, nh−ng với nhóm tuổi 16-17 & 18-25 thì sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (T test p < 0,05). So sánh với kết quả điều tra của Viện dinh d−ỡng tại xã Tân Quang và ph−ờng Thanh L−ơng năm 2005 cho thấy ở cả 2 giới cân nặng trung bình của nhóm tuổi 18-25 tại xã Duyên Thái thấp hơn 2 địa điểm trên, còn nhóm tuổi 26-40 và 41-60 thì t−ơng đ−ơng [31].
Về tình trạng dinh d−ỡng của ng−ời tr−ởng thành tại xã Duyên Thái, tỉnh Hà Tây. Qua bảng 4.8 và 4.9 cho thấy tại địa điểm này xuất hiện đồng thời tình trạng thiếu năng l−ợng tr−ờng diễn và thừa cân béo phì. Tỷ lệ thiếu năng l−ợng tr−ờng diễn cao nhất ở nhóm tuổi 16-17 & 18-25 nam và nữ giới. Tỷ lệ giảm dần theo tuổi, không có ng−ời nào có BMI > 30.
5.2. Biến đổi kích th−ớc thể lực của ng−ời tr−ởng thành tại xã Duyên Thái sau 30 năm, 1976 - 2006.