C. HCOOC4H7, CH3COOC3H5 D CH3COOC3H5, C2H3COOC2H
GLUXIT (CACBOHYDRAT)
Cõu 1. Trong phõn tử của cacbohyđrat luụn cú:
A. nhúm chức rượu. B. nhúm chức axit.
C. nhúm chức anđehit. D. nhúm chức xeton.
Cõu 2. Chỉ ra phỏt biểu sai:
A. Glucozơ và fructozơ là đồng phõn của nhau, vỡ đều cú cụng thức C6H12O6. B. Saccaro và mantozơ là đồng phõn của nhau, vỡ đều cú cụng thức C12H22O11. C. Tinh bột và xenlulozơ là đồng phõn của nhau, vỡ đều cú cụng thức (C6H10O5)n. D. Saccaro, mantozơ, tinh bột và xenlulozơ đều bị thủy phõn trong mụi trường axit.
Cõu 3. Hai chất đồng phõn của nhau là:
A. fructozơ và glucozơ. B. saccarozơ và glucozơ.
C. fructozơ và mantozơ. D. glucozơ và mantozơ
Cõu 4. Phản ứng húa học sau cú thể chứng minh đặc điểm cấu tạo mạch hở của glucozơ:
A. Tỏc dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phũng B. Điều chế este cú 5 gốc axit
C. Phản ứng trỏng gương D. Cả 3 phản ứng trờn.
Cõu 5. Dóy gồm cỏc dung dịch đều tỏc dụng với Cu(OH)2 là: A. glucozơ, glixerin, andehit fomic, natri axetat. B. glucozơ, glixerin, mantozơ, rượu (ancol) etylic. C. glucozơ, glixerin, mantozơ, axit axetic.
D. glucozơ, glixerin, mantozơ, natri axetat.
Cõu 6. Trong số cỏc nguyờn liệu tự nhiờn sau dựng để điều chế cỏc hợp chất hữu cơ, nguồn nguyờn liệu nào là cú thể tỏi tạo được để sử dụng lõu dài?
A. Dầu mỏ B. Khớ thiờn nhiờn C. Đỏ vụi, than đỏ D. Xenlulozơ
Cõu 7. Glucozơ là hợp chất hữu cơ tạp chức cú cấu tạo rượu đa chức và cấu tạo………
A. anđehit đơn chức B. axitcacboxylic đơn chức C. xeton đơn chức D. este
Cõu 8. Chất nào cú thể tham gia phản ứng thủy phõn trong mụi trường axit tạo thành glucozơ?
A. tinh bột B. axit amino axetic C. fructozơ D. axit axetic
Cõu 9. Chất cú thể tham gia phản ứng thủy phõn trong mụi trường axit tạo thành glucozơ là:
A. tinh bột hoặc xenlulozơ B. saccarozơ
C. mantozơ D. Cả 3 phương ỏn đều đỳng
Cõu 10. Trong cỏc chất sau đõy chất nào cú khả năng tham gia phản ứng trỏng gương?
A. protit và axit axetic B. tinh bột và xenlulozơ C. glixerin D. glucozơ
Cõu 11. Để phõn biệt tinh bột và xà phũng người ta đó sử dụng thuốc thử nào sau đõy?
A. Dung dung dịch HNO3 B. Dung dịch I2
C. Dung dịch AgNO3 trong NH3 D. Dựng dung dịch Na2CO3
A. Glucozơ B. Rượu etylic C. Natri phenolat D. Đietyl ete
Cõu 13. Đồng phõn của glucozơ là:
A. Saccarozơ B. Fructozơ C. Xenlulozơ D. Mantozơ
Cõu 14. Đồng phõn của mantozơ là:
A. Saccarozơ B. Fructozơ C. Xenlulozơ D. Tinh bột
Cõu 15. Khi thủy phõn hợp chất hữu cơ A trong mụi trường axit rồi trung hũa axit bằng kiềm thỡ dung dịch thu được lại cú phản ứng trỏng gương. Hỏi hợp chất A là chất nào sau đõy?
A. Rượu etylic B. Saccarozơ C. Anđehit axetic D. Glixerin
Cõu 16. Chất nào sau đõy là polime thiờn nhiờn:
A. Tinh bột B. Xenlulozơ C. A và B đều đỳng D. Tất cả đều sai
Cõu 17. Miếng chuối xanh gặp dung dịch iụt cho màu xanh tớm vỡ:
A. Trong miếng chuối cú chứa axit axetic B. Trong chuối xanh cú chứa một bazơ
C. Trong chuối xanh cú chứa tinh bột D. Trong chuối xanh cú phần lớn xenlulozơ
Cõu 18. Cho sơ đồ chuyển húa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là:
A. rượu (ancol) etylic, anđehit axetic. B. glucozơ, rượu (ancol) etylic.
C. glucozơ, anđehit axetic. D. glucozơ, etyl axetat.
Cõu 19. Cho: X→+Cu OH( )2 dung dịch xanh lam→ ↓t Co kết tủa đỏ gạch. X là chất nào sau đõy?
A. Glucozơ B. Mantozơ C. CH3CHO D. A và B đỳng
Cõu 20. Trong cụng nghiệp chế tạo ruột phớch, người ta thực hiện phản ứng húa học nào sau đõy: A. Cho axetilen tỏc dụng với dd AgNO3/NH3 B. Cho anđehit fomic tỏc dụng với dd AgNO3/NH3
C. Cho axit fomic tỏc dụng với dd AgNO3/NH3 D. Cho glucozơ tỏc dụng với dd AgNO3/NH3
Cõu 21. Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lờn men thành rượu etylic. Trong quỏ trỡnh chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%. Tớnh thể tớch rượu 40o thu được. Biết khối lượng riờng của rượu nguyờn chất là 0,8 g/ml.
A. 1,875 lớt B. 2,875 lớt C. 3,875 lớt D. 4,875 lớt
Cõu 22. Chất nào sau đõy là đisaccarit?
A. Glucozơ B. Fructozơ C. Mantozơ D. Xenlulozơ
Cõu 23. Thủy phõn chất nào sau đõy chỉ thu được glucozơ?
A. Saccarozơ B. Fructozơ C. Mantozơ D. Axit gluconic
Cõu 24. Chỉ dựng Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường và khi đun núng cú thể nhận biết được tất cả cỏc chất nào sau đõy? A. Cỏc dung dịch glucozơ, glixerin, ancol etylic, anđehit axetic.
B. Cỏc dung dịch glucozơ, anilin, metylfomiat, axit axetic. C. Cỏc dung dịch saccarozơ, mantozơ, tinh bột, axit focmic. D. Tất cả đều đỳng.
Cõu 25. Đun núng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với Ag2O trong dung dịch NH3 (dư) thỡ khối lượng Ag tối đa thu được là:
A. 32,4 gam. B. 21,6 gam. C. 10,8 gam. D. 16,2 gam.
Cõu 26. Cho m gam glucozơ lờn men thành rượu etylic với hiệu suất 80%. Hấp thụ hoàn toàn khớ CO2 sinh ra vào nước vụi trong dư thu được 20 gam kết tủa. Giỏ trị của m là:
A. 45. B. 14,4 C. 11,25 D. 22,5
Cõu 27. Hũa tan 6,12 gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ vào nước thu được 100 ml dung dịch X. Cho X tỏc dụng với AgNO3/NH3 dư thu được 3,24 gam Ag. Khối lượng saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là:
A. 2,7 gam B. 3,42 gam C. 3,24 gam D. 2,16 gam
Cõu 28. Tớnh khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất 1 tấn xenlulozơ trinitrat, biết hao hụt trong sản xuất là 10%.
A. 0,6061 tấn B. 1,65 tấn C. 0,5455 tấn D. 0,60 tấn
Cõu 29. Cho 2 ống nghiệm lần lượt chứa dung dịch mantozơ và dung dịch focmalin tỏc dụng với Cu(OH)2
trong NaOH đun núng. Tỡm phỏt biểu đỳng.
A. Ống nghiệm chứa mantozơ cú kết tủa đỏ gạch, ống chứa focmalin khụng cú hiện tượng gỡ. B. Ống nghiệm chứa focmalin cú kết tủa đỏ gạch, ống chứa mantozơ khụng cú hiện tượng gỡ. C. Cả 2 ống đều cú kết tủa đỏ gạch.
D. Ống chứa focmalin cú kết tủa đỏ gạch, ống chứa mantozơ cú kết tủa vàng.
Cõu 30. Dựng thuốc thử AgNO3/NH3 đun núng cú thể phõn biệt được cặp chất nào sau đõy?
A. Glucozơ và mantozơ B. Glucozơ và glixerin C. Saccarozơ và glixerin D. Tinh bột và xenlulozơ
Cõu 31. Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu của mật ong là:
A. Glucozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Mantozơ
Cõu 32. Nếu dựng 1 tấn khoai tõy (cú chứa 20% tinh bột) thỡ sẽ điều chế được gluocozơ với khối lượng là bao nhiờu? Giả sử phản ứng thủy phõn đạt hiệu suất 70%.
A. 267,23 kg B. 212,13 kg C. 155,54 kg D. 120,56 kg
Cõu 33. Khớ cacbonic chiếm tỉ lệ 0,03% thể tớch khụng khớ. Cần bao nhiờu m3 khụng khớ (ở đktc) để cung cấp CO2 cho phản ứng quang hợp tạo ra 50 gam tinh bột?
A. 336 m3 B. 224 m3 C. 150,3333 m3 D. 138,2667 m3
Cõu 34. Tại một nhà mỏy rượu, người ta dựng mựn cưa chứa 50% xenlulozơ làm nguyờn liệu sản xuất rượu etylic. Tớnh khối lượng mựn cưa cần để sản xuất 1 tấn rượu etylic, biết hiệu suất của cả quỏ trỡnh là 70%.
A. 4500 kg B. 5031 kg C. 5235 kg D. 5571 kg
Cõu 35. Tớnh khối lượng xenlulozơ và khối lượng axit nitric cần để sản xuất ra 1 tấn xenlulozơ trinitrat, giả sử phản ứng đạt 90%.
A. 419,8 kg; 523 kg B. 519,8 kg; 623 kg C. 606,1 kg; 707,1 kg D. 719,8 kg; 823 kg
Cõu 36. Phải tốn bao nhiờu tấn khoai (chứa 20% tinh bột) để điều chế được 1 tấn rượu etylic? Biết sự hao hụt trong sản xuất là 15%.
A. 10,358 tấn B. 9,750 tấn C. 9,235 tấn D. 7,356 tấn
Cõu 37. Gluxit là hợp chất hữu cơ trong phõn tử cú nhiều nhúm hiđroxyl (-OH) và nhúm …..
A. cacbonyl B. caboxyl C. amino D. halogen
Cõu 38. Chọn phương ỏn đỳng về dạng cấu tạo mạch của tinh bột và xenlulozơ: A. Tinh bột khụng phõn nhỏnh, xenlulozơ phõn nhỏnh
B. Tinh bột phõn nhỏnh, xenlulozơ khụng phõn nhỏnh C. Tinh bột và xenlulozơ đều khụng phõn nhỏnh D. Tinh bột và xenlulozơ đều phõn nhỏnh