4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.3.3.Kết quả nghiên cứu hàm lượng Protein huyết thanh
Protein huyết thanh giữ vai trò quan trọng trong quá trình bảo ựảm ựộ nhớt huyết tương cần thiết cho máu và duy trì áp lực keo, ựiều hoà chuyển hoá nước và các chất ựiện giải, vận chuyển các chất: Cu2+, Ca2+ tham gia ựáp ứng miễn dịch và ựề kháng ựặc hiệu, vận chuyển các hormon.
Protein huyết thanh là một chỉ tiêu quan trọng trong nghiên cứu về bệnh lý học. Kết quả nghiên cứu hàm lượng Protein huyết thanh của bị bệnh ký sinh trùng ựược chúng tôi trình bày ở bảng 4.9.
Bảng 4.9. Kết quả nghiên cứu hàm lượng protein huyết thanh
STT Chỉ tiêu Gà bệnh x m X ổ đối chứng x m Xổ p 1 Protein tổng số (g/l) 17,89 ổ 0,35 (16,0 Ờ 19,6) 33,97 ổ 0,59 (30,0 Ờ 36,2) < 0,05 2 Albumin (g/l) 6,92 ổ 0,2 (5,5 Ờ 7,8) 17,49 ổ 0,32 (15,5 Ờ 18,6) < 0,05 3 α1 globulin (g/l) (0,49 Ờ 0,62) 0,59 ổ 0,012 (1,6 Ờ 2,2) 1,9 ổ 0,07 < 0,05 4 α2 globulin (g/l) 3,19 ổ 0,06 (2,9 Ờ 3,5) 3,77 ổ 0,10 (3,3 Ờ 4,2) < 0,05 5 β globulin (g/l) 3,05 ổ 0,10 (2,55 Ờ 3,49) 2,74 ổ 0,07 (2,4 Ờ 3,1) < 0,05 6 γ globulin (g/l) 4,15 ổ 0,075 (3.8 Ờ 4,5) 8,23 ổ 0,25 (6,4 Ờ 9,6) > 0,05 7 Tỷ lệ A/G 0,63 1,05 > 0,05
Khi gà mắc bệnh thì hàm lượng Protein tổng số ở mức 17,89 ổ 0,35 g/l và hàm lượng Protein tổng số của gà khỏe là 33,97 ổ 0,59 g/l. Như vậy là Protein tổng số của gà mắc bệnh ký sinh trùng ựường máu thấp hơn so với ở gà khỏe mạnh.
Do gà mắc bệnh nên con vật sẽ kém ăn, quá trình hấp thu các chất bị ảnh hưởng làm cho lượng Protein huyết thanh tổng số giảm.
* Các tiểu phần Protein trong huyết thanh:
đây là một trong những chỉ tiêu quan trọng ựể ựánh giá chức năng của các cơ quan trong cơ thể bệnh.
Kết quả nghiên cứu cho thấy ở gà bệnh, tỷ lệ γ globulin là 4,15 ổ 0,075 giảm so với gà khoẻ, trong khi tỷ lệ γ globulin của gà khoẻ là 8,23 ổ 0,25. điều này chứng tỏ khi gà mắc bệnh ký sinh trùng ựường máu làm ảnh hưởng ựến hàm lượng kháng thể ựã bị giảm ựi trong máu, thể hiện bằng chỉ số γ globulin. Mặt khác, khi gà mắc bệnh cùng với sự giảm Protein tổng số thì lượng Albumin cũng giảm ựi rõ rệt. Tỷ lệ Albumin của gà bệnh chỉ còn 6,92, trong khi tỷ lệ Albumin của gà khỏe là 17,49. Sự giảm Albumin là do cơ thể bị suy dinh dưỡng do không thể hấp thu ựược các chất dinh dưỡng.
Các tiểu phần khác của protein huyết thanh như: α globulin, β globulin, cũng biến ựộng rất lớn. Ở gà khoẻ tỷ lệ α1 globulin là 1,9 ổ 0,07, gà bệnh giảm còn 0,59 ổ 0,012. Tiểu phần α2 globulin ở gà khoẻ là 3,77 ổ 0,10, gà bệnh giảm xuống còn 3,19 ổ 0,06. Tiểu phần β globulin ở gà bệnh tăng rõ rệt 3,045 ổ 0,10, trong khi ựó ở gà khoẻ chỉ có 2,74 ổ 0,07. Sự tăng giảm các tiểu phần này phản ánh những phản ứng ựáp ứng của cơ thể chống lại bệnh.
Sự giảm Albumin và tăng γ globulin ựã làm cho tỷ lệ A/G bị giảm rõ rệt. Ở gà bệnh tỷ lệ A/G chỉ còn 0,63 trong khi chỉ tiêu này ở gà khoẻ là 1,05. Tỷ số A/G ựược thiết lập gọi là chỉ số Protein. Chỉ số này có liên quan ựến
trạng thái sức khoẻ của gia súc, gia cầm, nó phản ảnh sự biến ựổi tương quan giữa Albumin vàGlobulin dưới ảnh hưởng của các trạng thái sinh lý và bệnh lý khác nhau (Lê Khắc Thận, 1964).