4. đối tượng và phạm vi nghiên cứu của ựề tài
3.3.1Giải pháp về chọn loại cây trồng
3.3.1.1. Một số căn cứ.
Khắ hậu là ựiều kiện tự nhiên quan trọng nhất chi phối sự hoạt ựộng của các hệ sinh thái. Khắ hậu có ảnh hưởng ựến nhiều mặt của sản xuất nông nghiệp và ựời sống dân sinh, nó quyết ựịnh hiệu quả của biện pháp kỹ thuật, năng xuất và chất lượng của nông sản.
Nước ta nằm trong khu vực nội chắ tuyến, chế ựộ bức xạ quyết ựịnh cơ bản tắnh chất nhiệt ựới của khắ hậu, bên cạnh ựó chế ựộ gió mùa vùng đông Nam châu Á cũng ựã ảnh hưởng sâu sắc ựến khắ hậu Việt Nam. Sự giao tranh giữa các hệ thống gió mùa với hoàn lưu tắn phong tạo nên sự biến ựổi phức tạp của các kiểu hình thời tiết và khắ hâu.
Bên cạnh những thuận lợi, những ưu ựãi mà thiên nhiên ựã giành cho chúng ta như tiềm năng bức xạ mặt trời, chế ựộ nhiệt, ẩm... trong thực tiễn sản
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 61
xuất và ựời sống, chúng ta ựã phải ựối mặt với những trở ngại của khắ hậu, những thiên tai ( như bão, lụt, hạn hán, giá rét...) gây nhiều tổn thất to lớn. Từ trước tới nay, việc nghiên cứu khắ hậu nước ta ựã ựược tiến hành theo nhiều quan ựiểm khác nhau. Trước ựây, ông cha ta ựã ựã dựa vào những kinh nghiệm thô sơ về khắ hậu ựể xác ựịnh thời vụ, phòng ngừa thiên tai. Kho tàng ca dao, tục ngữ về khắ hậu ựã chứng minh ựiều ựó.
Việc phát triển kinh tế ựất nước trong giai ựoạn hiện nay ựòi hỏi cần có sự nỗ lực của các ngành khoa học nói chung và khắ hậu nói riêng. Khắ hậu cần ựược xem là nguồn tài nguyên thiên nhiên giàu có, chúng ta cần phải tìm cách khai thác hợp lý nhằm nâng cao hiệu quả năng xuất, bảo vệ môi trường sinh thái và chế ngự những trở ngại của thiên nhiên.
Sự tồn tại và phát triển của sinh vật tại một nơi nào ựó thường phụ thuộc vào tổ hợp các ựiều kiện môi trường, trong ựó khắ hậu là một trong những ựiều kiện quan trọng ảnh hưởng sâu sắc nhất. Trong ựời sống vật chất, các yếu tố khắ hậu, khắ tượng chi phối các quá trình sinh trưởng phát triển của cây trồng quyết ựịnh năng xuất và chất lượng nông sản phẩm.
Kết quả phân tắch chế ựộ nước (mưa - bốc hơi) có thể thấy ở Duy Tiên có năm tháng thiếu ẩm (bốc hơi kém hơn lượng mưa) là tháng 1,2,3 và tháng 11,12. Vào những tháng này, cây trồng ngắn ngày trồng trên ựất không tưới thì sinh trưởng kém.
Có bốn tháng ựộ ẩm thắch hợp (chênh lệch giữa mưa và bốc hơi ắt) là tháng 4,5 và tháng 9,10.
Có 3 tháng quá thừa nước là tháng 6,7,8 vào những tháng này nếu quỹ ựất không có công trình tiêu nước thì rất khó khăn cho trồng trọt.
+ độ ẩm không khắ có ảnh hưởng nhiều mặt ựến hệ thống cây trồng - Trước hết, ựộ ẩm không khắ ảnh hưởng tới quá trình thoát hơi nước ở bề mặt da và bề mặt lá ựộng thực vật. độ ẩm không khắ cao, quá trình thoát hơi nước bị hạn chế, dẫn ựến nhiệt ựộ cơ thể tăng lên, các quá trình sinh lý
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 62
ựều bị ảnh hưởng. Ngược lại, ựộ ẩm không khắ thấp cũng có hại cho cây. độ ẩm không khắ thấp làm thúc ựẩy quá trình thoát hơi nước, nếu bộ rễ không hút ựủ nước thì cây sã bị héo, có thể bị chết.
- độ ẩm không khắ ở thời kỳ thụ phấn của cây có ảnh hưởng tới sức nẩy mầm của hạt phấn. độ ẩm cao quá hoặc thấp quá làm giảm sức sống của hạt phấn. Ở miền bắc, một số cây trồng bị ảnh hưởng của khắ hậu ẩm ướt, mưa phùn rả rắch vào mùa xuân (tháng 2,3) làm thất thu hoặc giảm năng xuất nghiêm trọng (như xoài, nhãn, vải...)
- độ ẩm không khắ có ý nghĩa quan trọng trong công tác bảo quản nông
sản. độ ẩm không khắ cao, hàm lượng nước trong nông sản lớn, hạt dễ mọc mầm, các chất ựường, chất béo bị phân giải làm giảm chất lượng hạt, quá trình phơi kéo dài.
- Rau, hoa quả ựược bảo quản tốt trong ựiều kiện ựộ ẩm không khắ 80 Ờ 90%. độ ẩm thấp thì rau và hoa quả bị mất nước do bốc hơi mạnh, bị vàng úa, giảm chất lượng.
- độ ẩm không khắ có ảnh hưởng lớn ựến quá trình chắn của quả và
hạt. độ ẩm thấp thường thúc ựẩy quá trình chắn sinh lý. Một số giống lúa cần sử lý kắch thắch thì mới nẩy mầm ựược.
- độ ẩm không khắ cao còn có ảnh hưởng tới sự phát triển của sâu bệnh. đối với gia súc, ựộ ẩm cao, chuồng trại ẩm thấp là ựiều kiện dễ gây ra nhiều bệnh.
+ Một số hiện tượng thời tiết ảnh hưởng ựến hệ thống trồng trọt ở Duy Tiên.
- Úng ngập cục bộ: Hiện tượng úng thường xẩy ra trong mùa mưa do
lượng mưa lớn tập trung trong thời gian ngắn, nước không kịp thoát, khi ựó ựất bão hoà nước,mực nước dâng cao trên mặt ựất.
- Úng lụt có liên quan tới sự bất thường của khắ hậu, cụ thể là chế ựộ
mưa. Những năm mà hoạt ựộng của bão, áp thấp nhiệt ựới tăng cường thì lượng mưa cao hơn nhiều so với trung bình nhiều năm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 63
- Úng lụt có thể xẩy ra trong vụ chiêm xuân,ỖỖ Lụt tiểu mãnỖỖ Xẩy ra vào khoảng tháng 5 thường gây tác hại ựối với lúa chiêm xuân.
- Úng lụt gây thiệt hại cho mùa màng chủ yếu là do bộ rễ thực vật bị tổ
thương. Úng làm cho bão hoà nước, sự trao ựổi khắ trong ựất và bên ngoài bị ngừng lại, vì thiếu (O2) ựể hô hấp. Ngoài ra, vì thiếu oxy, các vi sinh vật háo khắ bị tiêu diệt, các vi sinh vật yếm khắ hoạt ựộng và thải ra các chất ựộc ựối với rễ... Nước ngập lá cây cũng làm tê liệt các chức năng của lá như quang hợp, bốc hơi nước, do ựó làm ngưng trệ các quá trình ựồng hoá và vận chuyển dinh dưỡng trong cây.
Úng cũng ảnh hưởng tới sự phát triển của sâu bệnh. đất ẩm ướt, nhiệt ựộ cao là ựiều kiện thắch hợp cho nhiều loại sâu bệnh phát triển mạnh mẽ. Vì thế, sau mỗi ựợt úng, thông thường lại xuất hiện dịch bệnh như ựạo ôn, khô vằn, sâu ựục thân, cuốn lá... (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Hạn:
Hạn ảnh hưởng tới thực vật thông qua sự mất cân bằng trao ựổi nước của cơ thể. Trong thời gian bị hạn, lượng nước mất ựi do bốc hơi nước nhiều hơn lượng nước
mà bộ rễ hút ựược.
Cần phân biệt hai loại hạn là hạn ựất và hạn không khắ
Hạn không khắ: trường hợp không khắ rất khô, cây thoát nước mặt lá mạnh ựến nỗi rễ không kịp hút nước ựể cung cấp cho bộ lá. Kết quả là cây vẫn bị héo mặc dù ựất vẫn còn ựủ ẩm.
Hạn ựất: hạn ựất thường sẩy ra sau giai ựoạn hạn không khắ. Hạn ựất là do nước ở trong ựất không còn ựủ cung cấp cho nhu cầu của cây ( sức hút nước của rễ nhỏ hơn sức giữ nước của keo ựất). Hạn ựất kết hợp với hạn không khắ thường kèm theo thời tiết nắng, nóng, gió mạnh....Trong trường hợp này, sự bốc hơi nước rất mạnh mẽ, cây nhanh bị héo và chết.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 64
Ở Duy Tiên, hạn thường có liên quán với khối không khắ có nguồn gốc lục ựịa tràn tới. Về mùa ựông, khối không khắ cực ựới lạnh và khô di chuyển qua lục ựịa Trung Quốc càng trở nên khô hơn. Khối không khắ này gây ra hạn vụ ựông ở miền Bắc.
Thời kỳ ựầu mùa hè, khối không khắ từ vịnh Bengan (Ấn độ) thổi vào nước ta qua lục ựịa Thái Lan, Lào, Campuchia và Trường Sơn ựã gây ra hạn hán nghiêm trọng ở Duyên Hải Miền Trung. Trường hợp này, hạn kèm theo nắng, nóng, gió tây, thường gọi là gió Lào.
Các tài liệu thống kê cho thấy, trong 10 năm có từ 2- 5 năm xẩy ra hạn trong vụ ựông xuân và 1- 4 năm hạn trong vụ mùa.
Ở Duy Tiên vụ chiêm xuân thường bị hạn vào tháng 3 - 4 và vụ mùa thường hạn vào tháng 9 - 10. đó là thời kỳ lúa bước vào làm ựòng, vì thế rất có hại.
Theo kết quả nghiên cứu của một vài nơi, nếu hạn xẩy ra vào lúc lúa làm ựòng thì năng suất có thể giảm tới 30%.
3.3.1.2: Giải pháp chọn loại cây trồng phù hợp với ựiều kiện sinh thái.
để chon loại cây trồng người ta dựa vào lợi nhuận thu ựược ở từng vụ dưới ựây là kết quả so sánh lợi nhuận của nhóm cây trồng cạn
Bảng 3.21. Lợi nhuận của các cây trồng cạn theo từng mùa vụ
Lợi nhuận (triệu ựồng trên/ha/vụ) Cây trồng
Vụ Xuân Vụ Hè Thu Vụ đông
1.Ngô 5.335 5.212 2.Lạc 9.883 3.Khoai tây 25.989 4.Bắ xanh 7.560 6.890 5.đậu tương 7.165 7.045 6.Khoai lang 9.786 9.200 9.600
7.Rau (ăn lá, ăn củ) 10,050 11,150 9,350
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 65
- Từ kết quả ở bảng 3.21. cho thấy:
+ Vụ xuân sản xuất rau có lợi nhuận cao nhất tiếp theo là lạc và khoai lang có lợi nhuận khá, Bắ xanh và ựâu tương có lợi nhuận trung bình cây Ngô có lợi nhuận thấp
+ Vụ hè thu trồng rau có lợi nhuận cao nhất tiếp theo là khoai Lang và thấp nhất là ựâu Tương
+ Vụ thu ựông cây trồng có lợi nhuận cao nhất là khoai Tây, rau và khoai Lang có lợi nhuận khá cây Bắ xanh và ngô có lợi nhuận thấp
Với ựiều kiện hiện có của huyện Duy Tiên, trong các vụ ựông từ năm 2011 ựến năm 2020 khi khắ hậu biến ựổi như hiện nay cần, mở rộng những loại cây trồng có thể thắch ứng với ựiều kiện như hiện nay.
Mở rộng diện tắch khoai tây ựến 550ha. Trên các chân ựất cao Ờ ruộng lúa màu và ruộng 2 lúa có thành phần cơ giới nhẹ.
Mở rộng diện tắch cây cà chua ựến 200 ha trên ựất chuyên màu, ựất cao và vàn cao- ruộng 2 vụ lúa.
Mở rộng diện tắch bắ xanh từ 100 - 200 ha trên chân ựất cao và ựất vàn, ruộng 2 lúa.
Mở rộng diện tắch tối ựa các loại cây rau xanh trên chân ựất màu, ựất bãi và chân ựất vàn, ruộng 2 lúa.
Mở rộng diện tắch cây ựậu Tương trên chân ựất vàn, ruộng 2 vụ lúa ngay khi kết thúc vụ lúa Mùa sớm. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ý kiến của người dân huyện Duy Tiên về hệ thống cây trồng thông qua kết quả thảo luận nhóm (KIP)
- 100% ý kiến cho rằng người dân bố trắ loại cây trồng cho từng mùa vụ
chưa phù hợp nên chưa khai thác hết tiềm năng của cây trồng và ựất ựai; Việc lựa chọn loại cây trồng theo mùa vụ, nhất là cây trồng cạn nên dựa vào lợi nhuận và cả nhu cầu thị trường. Nếu chỉ chậy theo lợi nhuận mà tập trung mở rộng quá nhiều diện tắch cho một loại cây trồng nào ựó, khi ựó cung lớn hơn cầu, giá bán sẽ thấp nên lợi nhuận thấp. Người cân sẽ căn cứ vào hiệu quả (lợi
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 66
nhuận) sản xuất từng loại cây trồng, từng mùa vụ và khả năng tiêu thụ sản phẩm của một loại cây trồng ựó trên thị trường ựể tự ựiều chỉnh tăng hay giảm diện tắch gieo trồng.
- 100% số ý kiến cho rằng trong bộ giống hiện có quá nhiều loại giống
Ờ ựặc biệt là giống lúa. Sự quá ựa dạng về chủng loại giống và chất lượng không ựồng ựều làm cho chất lượng nông sản giảm, không thuận lợi cho sản xuất hàng hóa. Vấn ựề ựặt ra là phải tuyển chọn cho ra một số giống phù hợp với ựiều kiện ựất ựai, khắ hậu , mùa vụ, ựiều kiện kinh tế - xã hội của huyện Duy Tiên và mang lại giá trị hàng hóa và lợi nhuận cao.
- 100% ý kiến cho rằng việc sử dụng ựất trũng ở huyện Duy Tiên hiện
tại không có hiệu quả, nếu chỉ dừng lại ở việc trồng 2 vụ lúa thì lợi nhuận thấp và có nhiều rủi ro trong mùa vụ.
- 80% ý kiến cho rằng canh tác cá Ờ lúa như hiện nay ở Duy Tiên ựạt 17
triệu ựồng/ha là chưa cao và vẫn còn nhiều rủi ro. Vào Mùa đông thì cá thường bị chết rét, vào mùa Hè thì cá thường bị chết nóng, do tỷ lệ hao hụt lớn. Do môi trường ruộng nuôi cá thường bị yếm khắ, thiếu oxy nên cá chậm lớn năng suất thấp. Ruộng nuôi cá phải giữ nước suốt nửa cuối năm nên ựất thường thiếu oxy, ựến vụ Xuân năm sau năng suất lúa cũng không cao.
* Từ ý kiến của nhóm KIP, với ựiều kiện và phạm vi của luận văn này, chúng tôi tập chung giải quyết 4 vấn ựề:
Thứ nhất là: Lựa chọn bố chắ loại cây trồng cho phù hợp với từng mùa vụ. Thứ hai là: Sàng lọc lại bộ giống cây trồng hiện có; chỉ giữ lại trong cơ cấu những giống cho năng suất và chất lượng cao. Bên cạnh ựó, từ kết quả trồng thực nghiệm các giống mới sẽ tập trung vào các giống ngắn ngày có tiềm năng về năng suất và chất lượng ựể thay thế các giống cũ.
Thứ ba là: Sàng lọc, loại bỏ các công thức luân canh hiệu quả thấp; bổ sung vào hệ thống cây trồng huyện Duy Tiên một số công thức luân canh tiến bộ hơn, hiệu quả hơn trên các chân ựất canh tác khác nhau.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 67
Thứ tư là: Xác ựịnh thời vụ gieo trồng thắch hợp cho một số giống cây trồng, loại cây trồng.
Sở dĩ chúng tôi lựa chọn hướng nghiên cứu trên là muốn xây dựng và hình thành một nền nông nghiệp hàng hóa (sản xuất ựể bán, chứ không phải ựể ăn) tại huyện Duy Tiên.Vì vậy chúng tôi chỉ lựa chọn, xác ựịnh loại cây trồng, giống cây trồng và các công thức luân canh có hiệu quả. Về tồn tại của hệ canh tác lúa Ờ cá sẽ ựược nghiên cứu ở những lần nghiên cứu sau.
3.3.1.3 Giải pháp chọn giống cây trồng phù hợp với ựiều kiện sinh thái.
Ở Duy Tiên lúa là cây trồng chắnh ựề tài nghiên cứu tập trung vào chọn giống lúa thông qua các thắ nghiệm
Thắ nghiệm 1: Chọn giống lúa thuần cho vụ xuân thắch ứng với ựiều kiện sinh thái ở Duy Tiên Ờ Hà Nam.
Kết quả nghiên cứu:
Bảng 3.22.đặc ựiểm sinh trưởng của các giống lúa thuần vụ xuân năm 2011
TT Giống Dạng hình và các ựặc ựiểm sinh trưởng của giống Cao cây (cm) TGST (ngày) 1 KD 18 Dạng hình gon, bộ lá ựứng ựẻ nhánh trung bình,
bông dài, nhiều hạt, chống ựổ khá
97 122 2 Bắc thơm số 7 Dạng hình gon, bộ lá ựứng, ựẻ nhánh trung bình, chống ựổ Trung bình 102 133 3 Nàng Xuân Dạng lá gọn, bộ lá ựứng, ựẻ nhánh trung bình, bông dài, nhiều hạt, chống ựổ Trung bình
102 132 4 QR1 Dạng lá gọn, bộ lá ựứng, ựẻ nhánh khá, trống ựổ trung bình 93 122 5 Xi 23 Dạng hình gọn, bộ lá ựứng, ựẻ nhánh khá, chống ựổ tốt, chịu úng, chịu rét khá 115 183 6 X21 Dạng hình gọn, bộ lá ựứng, ựẻ nhánh trung khá, chống ựổ tốt, chịu úng, chịu rét khá 118 181
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 68
Kết quả nghiên cứu ở bảng 3.25 cho thấy về dạng hình và ựặc ựiểm sinh trưởng và phát triển cho thấy. Cả 6 giống so sánh ựều có dạng hình gon, bộ lá ựứng ựây là những lợi thế giúp cho cây quang hợp tốt.
- Về ựặc trưng ựẻ nhánh có 3 giống ựẻ nhánh ở mức trung bình (KD18,
Bắc thơm số 7, Nàng xuân. Các giống QR, Chống ựổ trung bình. 2 giống Xi 23, X21 khả năng chống ựổ tốt. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Có 2 giống Xi 23, X 21 có khả năng chịu úng và chịu rét khá. Căn cứ
vào thời gian sinh trưởng của 6 giống so sánh có 4 giống KD18, Bắc thơm số