CHƯƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.3.5. Đánh giá một số mô hình sản xuất nông nghiệp bền vững trên vùng đất đỏ vàng tỉnh Bình Thuận
Trên cơ sở đánh giá xác định những loại hình sử dụng đất có triển vọng cho nhóm đất đỏ vàng ở tỉnh Bình Thuận, chúng tôi lựa chọn và theo dõi một số loại hình sử dụng đất của người dân đang đầu tư sản xuất vừa để kiểm chứng kết quả đánh giá, vừa làm cơ sở cho việc đề xuất sử dụng hiệu quả, bền vững các loại đất đỏ vàng cho mục đích nông, lâm nghiệp. Các mô hình sử dụng đất lựa chọn và theo dõi gồm: chuyên trồng thanh long, chuyên trồng cao su, chuyên trồng điều, màu và CCNNN, sắn xen lạc, vừng.
3.3.5.1. Mô hình 1 - Chuyên trồng thanh long
Địa điểm: Thôn Ba Bào, xã Hàm Kiệm, huyện Hàm Thuận Nam, Bình Thuận;
Chủ hộ: Trần Thị Vịnh, năm sinh 1956;
Loại đất: Đất đỏ vàng trên đá sét (Fs);
Địa hình: chân đồi, độ dốc 8o - 15o; Chế độ canh tác: có tưới;
Diện tích: 8 sào Nam bộ (0,8 ha).
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 126
Ảnh 3.7. Cảnh quan vườn thanh long - mô hình 1
Toàn bộ diện tích thanh long của gia đình là giống ruột trắng, hình dạng quả đẹp, vỏ quả màu đỏ, trong ruột màu trắng, phù hợp cho xuất khẩu. Vườn thanh long đã xong giai đoạn KTCB, bước sang năm thứ 5, bắt đầu quá trình kinh doanh. Thanh long được trồng với mật độ 1.100 trụ/ ha (hàng cách hàng 3 mét, trụ cách trụ 3 mét).
Hàng năm gia đình chi phí trực tiếp cho vườn thanh long từ 39 - 47 triệu đồng. Đất của vườn thanh long của gia đình là đất đỏ vàng trên đá sét có hàm lượng các chất hữu cơ thấp, nghèo các chất dinh dưỡng, đặc biệt là lân (kể cả lân tổng số và lân dễ tiêu). Do vậy lượng phân chuồng và lân được bón tăng cường. Lượng phân bón hàng năm là: 10 tấn phân chuồng/ha, 500kg đạm/ha, 450kg lân/ha và 400kg kali/ha.
Gia đình dùng phương pháp thắp điện để kích thích quá trình ra hoa đậu quả của thanh long nhằm đạt được năng suất cao (mỗi trụ thanh long thắp 1 - 3 bóng điện 65W). Năng suất vườn thanh long hàng năm từ 260 - 268 tạ/ha. Tình hình sản xuất qua 03 năm theo dõi được thể hiện bảng sau:
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 127
Bảng 3.25. Kết quả sản xuất của vườn thanh long qua 03 năm theo dõi
Hạng mục Đơn vị tính Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
- Năng suất tạ/ha 265 268 260
- Chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 49.000 55.000 59.000 - Giá trị sản xuất 1000 đ/ha 185.500 203.680 208.000 - Giá trị gia tăng 1000 đ/ha 136.500 148.680 149.000
* Tính cho tổng diện tích mô hình
- Diện tích ha 0,8 0,8 0,8
- Sản lượng tấn 21,20 21,44 20,80
- Chi phí trực tiếp 1000 đồng 39.200 44.000 47.200
- Giá trị sản xuất 1000 đồng 148.400 162.944 166.400 - Giá trị gia tăng 1000 đồng 109.200 118.944 119.200 - Hiệu quả trên một đơn vị chi phí Lần 3,79 3,70 3,53
Qua bảng 3.25 quan trắc ở mô hình Thanh long cho thấy: giá trị sản xuất thu được từ vườn thanh long hàng năm là 148,4 - 166,4 triệu đồng, giá trị gia tăng hàng năm từ vườn thanh long khá lớn (109,2 - 119,2 triệu đồng/
năm), hiệu quả trên đồng chi phí hàng năm đạt cao, từ 3,53 lần - 3,79 lần. Tuy nhiên, trồng thanh long đòi hỏi có đầu tư lớn, với vườn thanh long của gia đình có diện tích là 0,8 ha chi phí trực tiếp hàng năm lên đến 39,2 triệu - 47,2 triệu.
3.3.5.2. Mô hình 2 - Chuyên trồng cao su
Địa điểm: Thôn 1, xã Đông Giang, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận Chủ hộ: Nguyễn Văn Truyện, năm sinh 1974
Loại đất: Đất đỏ vàng trên đá sét (Fs) Địa hình: đồi thấp, độ dốc 8o - 15o Chế độ canh tác: nhờ nước trời Diện tích: 2 mẫu Nam bộ (2 ha)
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 128
Ảnh 3.8. Cảnh quan vườn cao su – mô hình 2
Vườn cao su của gia đình đã bước sang năm thứ 6, được trồng theo Dự án phát triển cao su tiểu điền của tỉnh. Đất của vườn cao su của gia đình là đất đỏ vàng trên đá sét có hàm lượng các chất hữu cơ thấp, nghèo các chất dinh dưỡng. Hàng năm gia đình bón phân NPK 3 lần/ năm, mỗi lần bón 200 kg/ha (phân NPK 20-20-15+TE). Năng suất của vườn cao su là 11,5 - 12,0 tạ/ha/năm. Tình sản xuất qua 03 năm theo dõi được thể hiện bảng sau:
Bảng 3.26. Kết quả sản xuất của vườn cao su qua 03 năm theo dõi
Hạng mục Đơn vị tính Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
- Năng suất tạ/ha 11,5 12,0 12,0
- Chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 9.800 9.750 10.500
- Giá trị sản xuất 1000 đ/ha 30.820 32.400 33.000
- Giá trị gia tăng 1000 đ/ha 21.020 22.650 22.500
* Tính cho tổng diện tích mô hình
- Diện tích ha 2,0 2,0 2,0
- Sản lượng tấn 2,30 2,40 2,40
- Chi phí trực tiếp 1000 đồng 19.600 19.500 21.000
- Giá trị sản xuất 1000 đồng 61.640 64.800 66.000
- Giá trị gia tăng 1000 đồng 42.040 45.300 45.000
- Hiệu quả trên một đơn vị chi phí Lần 3,14 3,32 3,14
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 129 Qua bảng 3.26 có thể nhận định: với vườn cao su 2,0 ha, hàng năm gia đình thu được giá trị sản xuất từ 61,6 - 66,0 triệu đồng; giá trị gia tăng hàng năm từ 42,0 - 45,3 triệu đồng; hiệu quả đầu tư trên đồng chi phí đạt từ 3,14 - 3,32 lần. Như vậy, hiệu quả kinh tế của vườn cao su trên đất đỏ vàng đạt cao trong khi đó chi phí trực tiếp hàng năm cho mô hình trồng cao su ở mức trung bình, không lớn nên phù hợp với điều kiện đầu tư của người dân.
3.3.5.3. Mô hình 3 - Chuyên trồng điều
Địa điểm: Đập Đan Sắt, xã Đồng Tiến, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận Chủ hộ: K’ Văn Dung, năm sinh 1967
Loại đất: Đất vàng đỏ trên đá granit (Fa) Địa hình: đồi thấp, độ dốc dưới 15O Chế độ canh tác: nhờ nước trời:
Diện tích: 2 sào Nam bộ (0,2 ha).
Ảnh 3.9. Cảnh quan vườn điều - mô hình 3
Trước năm 2008 diện tích điều của gia đình đang trong thời kỳ kinh doanh, nhưng do không được quan tâm đầu tư, chăm sóc nên năng suất và hiệu quả không cao. Chính vì vậy chúng tôi đã cùng gia đình đã cải tạo, thâm canh vườn điều của gia đình với mục đích tăng hiệu quả sử dụng đất của vườn điều,
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 130 tạo ra sản phẩm chất lượng theo hướng sử dụng đất bền vững. Hiện tại mật độ của vườn điều đảm bảo yêu cầu là 120 cây/ ha, trong quá trình cải tạo chúng tôi đã tiến hành tỉa cành tạo tán, cắt những cành la sà sát mặt đất; đốn bỏ những cành nằm phía trong tán, bị che bóng, những cành khô hay bị sâu bệnh.
Đất vườn điều của gia đình là đất vàng đỏ trên đá granit có độ phì thấp, hàm lượng các chất hữu cơ trong đất nghèo do vậy chi phí phân bón hàng năm cho vườn điều khá lớn. Lượng phân bón hàng năm cho vườn điều của gia đình gồm: 9,5 tấn phân chuồng/ha, 300kg phân NPK/ha (phân NPK 20-20-15+TE).
Tổng chi phí trực tiếp hàng năm cho vườn điều từ 8,9 - 9,3 triệu đồng/ha. Năng suất vườn điều của gia đình đạt 20 - 21 tạ/ha/năm. Tình hình sản xuất qua các năm theo dõi được thể hiện trong bảng sau:
Bảng 3.27. Kết quả sản xuất của vườn điều qua 03 năm theo dõi
Hạng mục Đơn vị tính Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
- Năng suất tạ/ha 20 21 21
- Chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 8.950 9.100 9.300
- Giá trị sản xuất 1000 đ/ha 27.000 30.282 30.750 - Giá trị gia tăng 1000 đ/ha 18.050 21.182 21.450
* Tính cho tổng diện tích mô hình
- Diện tích ha 0,2 0,2 0,2
- Sản lượng tấn 0,40 0,41 0,41
- Chi phí trực tiếp 1000 đồng 1.790 1.820 1.860
- Giá trị sản xuất 1000 đồng 5.400 6.056 6.150
- Giá trị gia tăng 1000 đồng 3.610 4.236 4.290
- Hiệu quả trên một đơn vị chi phí Lần 3,02 3,33 3,31
Qua bảng 3.27 cho thấy: với vườn điều 0,2 ha, hàng năm gia đình thu được giá trị sản xuất từ 5,40 - 6,15 triệu đồng, giá trị gia tăng từ 3,61 - 4,29 triệu đồng, hiệu quả trên đồng chi phí đạt trên 3 lần. Như vậy, hiệu quả kinh tế của vườn điều đạt cao trong khi đó chi phí trực tiếp hàng năm cho mô hình trồng điều không lớn nên phù hợp với điều kiện đầu tư của người dân.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 131 3.3.5.4. Mô hình 4 - Màu và CCNNN (Ngô hè thu + bông vụ mùa) Địa điểm: xã Đông Giang, huyện Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận;
Chủ hộ: Đào Văn Bá, năm sinh 1971;
Loại đất: Đất nâu đỏ trên đá bazan (Fk);
Địa hình: sườn đồi thấp, độ dốc trên 8o; Diện tích: 3,6 sào Nam bộ (0,36 ha);
Do chân ruộng cao, nằm ở sườn đồi, công thức luân canh của mô hình này là: Ngô hè thu + bông vụ mùa. Ngô hè thu gieo trồng tháng 4, thu hoạch tháng 7, dùng giống lạc mới; bông vụ mùa gieo trồng trong khoảng thời gian tháng 7 - 8 năm trước, thu hoạch tháng 1 - 2 năm sau, dùng giống bông lai kháng sâu.
Ruộng màu của gia đình nằm trong vùng đất nâu đỏ trên đá bazan có hàm lượng hữu cơ trung bình, hàm lượng đạm và lân tổng số khá. Lượng phân bón cho mỗi ha ngô là 150 kg đạm + 150 kg lân + 100 kg kali, lượng phân bón cho mỗi ha bông là 100 kg đạm + 50 kg lân + 50 kg kali. Tình hình sản xuất qua các năm theo dõi được thể hiện trong bảng sau:
Bảng 3.28. Kết quả sản xuất của mô hình màu và CCNNN qua 03 năm theo dõi Hạng mục Đơn vị tính Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 1. Ngô hè thu
- Năng suất tạ/ha 52,00 52,00 53,00
- Chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 6.630 6.710 6.840
- Giá trị sản xuất 1000 đ/ha 16.640 17.160 18.550 - Giá trị gia tăng 1000 đ/ha 10.010 10.450 11.710 2. Bông vụ mùa
- Năng suất tạ/ha 18,00 18,50 18,50
- Chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 7.000 7.200 7.300
- Giá trị sản xuất 1000 đ/ha 18.000 19.425 20.350 - Giá trị gia tăng 1000 đ/ha 11.000 12.225 13.050 3. Tổng cộng
- Tổng chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 13.630 13.910 14.140 - Tổng giá trị sản xuất 1000 đ/ha 34.640 36.585 38.900 - Tổng giá trị gia tăng 1000 đ/ha 21.010 22.675 24.760
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 132
Hạng mục Đơn vị tính Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
* Tính cho tổng diện tích mô hình
- Diện tích ha 0,36 0,36 0,36
- Sản lượng ngô tấn 1,87 1,87 1,91
- Sản lượng bông tấn 0,65 0,67 0,67
- Chi phí trực tiếp 1000 đồng 4.907 5.008 5.090
- Giá trị sản xuất 1000 đồng 12.470 13.171 14.004
- Giá trị gia tăng 1000 đồng 7.564 8.163 8.914
- Hiệu quả trên một đơn vị chi phí Lần 2,54 2,63 2,75
Qua bảng 3.28 đánh giá về hiệu quả cây màu và CCNNN cho thấy: Mô hình màu và CCNNN phù hợp với điều kiện đầu tư của phần lớn các hộ gia đình.
Với diện tích của mô hình là 0,36 ha, chi phí trực tiếp hàng năm từ 4,9 - 5,1 triệu đồng/ năm, giá trị sản xuất thu được từ 12,5 - 14,0 triệu đồng/ năm, giá trị gia tăng hàng năm từ 7,5 - 8,9 triệu đồng, hiệu quả trên đồng chi phí đạt trên 2,5 lần.
3.3.5.5. Mô hình 5 - Sắn xen lạc, vừng
Địa điểm: Thôn Ba Bào, xã Hàm Kiệm, Hàm Thuận Nam, Bình Thuận;
Chủ hộ: Trịnh Lâm Kha, năm sinh 1970;
Loại đất: Đất nâu vàng trên phù sa cổ (Fp);
Địa hình: Sườn đồi, độ dốc trên 8o; Chế độ canh tác: Nhờ nước trời;
Diện tích: 3 sào Nam bộ (0,30 ha);
Ảnh 3.10. Cảnh quan vườn sắn - mô hình 5
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 133 Giống sắn sản xuất hàng năm là giống sắn lai KM 94 và KM 98-5, thời gian trồng từ tháng 8 - 11. Ngoài trồng sắn, còn trồng xen lạc, vừng.
Chi phí trực tiếp cho mô hình từ 4 - 4,2 triệu đồng/ năm. Đất của mô hình là đất nâu vàng trên phù sa cổ có hàm lượng hữu cơ trong đất nghèo, các chất dinh dương tổng số cao song lân dễ tiêu thấp, K+ trao đổi nghèo. Do vậy trong qua trình canh tác đã chú ý bón phân cân đối nhằm nâng cao năng suất cây trồng. Lượng phân bón hàng năm tính cho 1ha mô hình gồm: 100 kg đạm, 150 kg lân và 200 kg kali, ngoài ra còn bón 5 tấn phân chuồng hoai mục vào thời gian đầu vụ sắn.
Năng suất của các cây trồng trong mô hình ổn định qua các năm. Năng suất sắn là 186 - 188 tạ/ ha. Lạc, vừng do trồng xen canh trong vườn sắn nên năng suất thấp, năng suất lạc là 8,9 - 9,2 tạ/ ha, năng suất vừng là 4,4 - 4,7 tạ/
ha. Tình hình sản xuất qua các năm theo dõi được thể hiện trong bảng sau:
Bảng 3.29. Kết quả sản xuất của mô hình sắn xen lạc, vừng qua 03 năm theo dõi Hạng mục Đơn vị tính Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
- Diện tích (sào) ha 0,30 0,30 0,30
1. Sắn
- Năng suất tạ/ha 186,0 180,0 188,4
- Chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 6.700 6.860 6.900
- Giá trị sản xuất 1000 đ/ha 11.160 14.400 16.956
- Giá trị gia tăng 1000 đ/ha 4.460 7.540 10.056
2. Lạc (xen canh)
- Năng suất tạ/ha 9,00 8,90 9,20
- Chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 3.500 3.580 3.660
- Giá trị sản xuất 1000 đ/ha 6.300 6.408 7.268
- Giá trị gia tăng 1000 đ/ha 2.800 2.828 3.608
3. Vừng (xen canh)
- Năng suất tạ/ha 4,50 4,70 4,40
- Chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 3.450 3.560 3.600
- Giá trị sản xuất 1000 đ/ha 8.550 9.306 8.888
- Giá trị gia tăng 1000 đ/ha 5.100 5.746 5.288
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 134
Hạng mục Đơn vị tính Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 4. Tổng cộng theo 1ha
- Tổng chi phí trực tiếp 1000 đ/ha 13.650 14.000 14.160 - Tổng giá trị sản xuất 1000 đ/ha 26.010 30.114 33.112 - Tổng giá trị gia tăng 1000 đ/ha 12.360 16.114 18.952
* Tính cho tổng diện tích mô hình
- Sản lượng sắn tấn 5,58 5,40 5,65
- Sản lượng lạc tấn 0,27 0,27 0,28
- Sản lượng vừng tấn 0,14 0,14 0,13
- Chi phí trực tiếp 1000 đồng 4.095 4.200 4.248
- Giá trị sản xuất 1000 đồng 7.803 9.034 9.934
- Giá trị gia tăng 1000 đồng 3.708 4.834 5.686
- Hiệu quả trên một đơn vị chi phí Lần 1,91 2,15 2,34
Qua bảng 3.29 cho thấy: Giá trị sản xuất hàng năm thu được từ mô hình đạt 7,8 - 9,9 triệu đồng, giá trị gia tăng hàng năm đạt 3,7 - 5,6 triệu đồng, hiệu quả trên đồng chi phí từ 1,9 - 2,3 lần. Như vậy hiệu quả kinh tế của mô hình sắn xen lạc, vừng thấp hơn các mô hình khác. Tuy nhiên, để giải quyết lao động tại chỗ, tăng thu nhập cho người dân vùng đồi núi cần thiết phải duy trì mô hình này.
3.3.5.6. Đánh giá chung về các mô hình sử dụng đất theo dõi
Kết quả theo dõi 5 mô hình sản xuất nông nghiệp trên đất đỏ vàng cho thấy đây là các mô hình phù hợp với vùng đất đỏ vàng của tỉnh Bình Thuận.
Trong 3 năm theo dõi, các mô hình đều cho hiệu quả đầu tư ở mức cao và rất cao, được tổng hợp chung tại bảng 3.30.
Bảng 3.30. Hiệu quả sử dụng đất của các mô hình theo dõi Chỉ tiêu Đơn vị
tính
Mô hình 1
Mô hình 2
Mô hình 3
Mô hình 4
Mô hình 5 - Chi phí trực tiếp 1000
đồng/ha 54.333 10.017 9.117 13.893 13.937 - Giá trị sản xuất 1000
đồng/ha 199.060 32.073 29.344 36.708 29.745 - Giá trị gia tăng 1000
đồng/ha 144.727 22.056 20.227 22.815 15.808
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 135
Chỉ tiêu Đơn vị tính
Mô hình 1
Mô hình 2
Mô hình 3
Mô hình 4
Mô hình 5
* Tính theo diện tích mô hình
1. Diện tích mô hình ha 0,80 2,00 0,20 0,36 0,30 2. Chi phí trực tiếp 1000
đồng 43.467 20.033 1.823 5.002 4.181 3. Giá trị sản xuất 1000
đồng 159.248 64.147 5.869 13.215 8.924 4. Tổng Giá trị gia tăng 1000
đồng 115.781 44.113 4.045 8.213 4.743 5. Hiệu quả trên một
đơn vị chi phí Lần 3,67 3,20 3,22 2,64 2,13
Qua bảng trên cho thấy:
Mô hình chuyên trồng thanh long cho hiệu quả đầu tư rất cao, đồng thời giá trị sản xuất và giá trị gia tăng cũng đạt rất cao; việc trồng thanh long thu hút khá nhiều lao động, lao động phân bố đều trong năm với giá trị ngày công cao. Tuy nhiên hạn chế của mô hình chuyên trồng thanh long là chi phí trực tiếp hàng năm rất lớn, đồng thời thời kỳ kiến thiết cơ bản cũng cần đầu tư rất lớn nên chỉ những gia đình có tiềm lực kinh tế mới làm được.
Mô hình chuyên trồng cao su và mô hình chuyên trồng điều có chi phí trực tiếp hàng năm ở mức trung bình, giá trị sản xuất và giá trị gia tăng đạt mức trung bình song đều cho hiệu quả đầu tư cao. Tuy nhiên, hai mô hình này đều phải đầu tư lớn trong thời kỳ kiến thiết cơ bản nên việc phát triển hai mô hình này đối với nhiều hộ gia đình nông dân gặp khó khăn về vốn.
Mô hình màu và cây công nghiệp ngắn ngày có hiệu quả đầu tư, giá trị sản xuất và giá trị gia tăng cao trong khi chi phí trực tiếp hàng năm ở mức trung bình. Mô hình màu và cây công nghiệp ngắn ngày thu hút khá nhiều lao động, song lao động chỉ tập trung vào thời kỳ gieo trồng và thời kỳ thu hoạch nên không chủ động được lao động, dư thừa lao động lúc nông nhàn, thiếu lao động lúc vào mùa gieo trồng hoặc thu hoạch, đây là hạn chế của mô hình này.
Độ che phủ đất của mô hình này thấp trong khi đó đất đỏ vàng phần lớn có độ dốc nên đất bị xói mòn, rửa trôi do vậy trong sản xuất cần thực hiện các giải pháp nhằm sử dụng đất bền vững.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 136 Mô hình sắn xen lạc, vừng chi phí trực tiếp thấp và cho hiệu quả kinh tế thấp hơn các mô hình khác. Tuy vậy cũng cần đưa mô hình này vào sản xuất nhằm giải quyết việc làm cho lao động tại chỗ, tăng thu nhập cho người dân.