PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2. Đánh giá hiện trạng NTTS của 2 xã Hương Phong và Hải Dương
4.2.1.1. Sự suy giảm diện tích và hiệu quả của việc nuôi tôm chuyên canh NTTS ở hai xã được xem là hoạt động sản xuất chính và đóng góp lớn vào tổng thu ngân sách của địa phương. Ở đây hoạt động NTTS mà cụ thể là nuôi chuyên canh tôm có lịch sử phát triển từ rất lâu. Theo các tài liệu thống kê thì hình thức nuôi này xuất hiện trên địa bàn hai xã từ những năm 1986, thế kỷ XX và không ngừng phát triển, nhất là giai đoạn từ 1999-2006. Trong số các loài thủy sản, tôm Sú được chọn làm loài nuôi chính vì phù hợp với điều kiện nước lợ vùng đầm phá và mạng lại giá trị kinh tế cao.
Những năm đầu thí điểm với sự tăng trưởng chậm trong diện tích nuôi tôm. Ngành nuôi tôm đã nở rộ ở hai địa phương này vào những năm 1998,1999 với hơn 90% số hộ trong xã tham gia NTTS và thực sự đã làm thay đổi bộ mặt của vùng nông thôn nơi đây. Sau trận lũ lịch sử 1999, môi trường đầm phá được trong sạch hơn, độ măn thích hợp hơn, thuận lợi cho việc NTTS mà đặc biệt là
nuôi chuyên tôm. Kết quả là 3 năm 1999,2000,2001, hơn 90% số hộ nuôi trồng có lãi (trung bình 40-50 triệu đồng/hộ/năm).
Chính vì thế mà trong những năm tiếp theo, diện tích nuôi tôm không ngừng tăng lên. Tuy nhiên diện tích nuôi trồng đó lại tăng lên một cách ồ ạt, không chú ý đến qui hoạch dẫn đến tình trạng xây dựng ao hồ với mật độ cao trong khi điều kiện hạ tầng phục vụ nghề nuôi tôm (đê, hồ xử lý, hệ thống dẫn nước,...) chưa đáp ứng đầy đủ. Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự ô nhiễm môi trường nuôi và môi trường đầm phá. Mặt khác với tâm lý nóng vội, cách làm mang tính tự phát theo phong trào thiếu quản lý, kiểm soát. Các hộ nuôi không tuan thủ theo yêu cầu kỹ thuật, theo qui hoạch làm cho tình hình dịch bệnh ngày càng lan rộng, vùng đầm phá lâm vào tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng. Đặc biệt là giai đoạn 2003-2006.
Trong những năm này tình hình dịch bệnh xuất hiện ngày càng nhiều. Cụ thể các bệnh như đốm trắng, đầu vàng, đóng rêu, vẫn mang... phát triển rất mạnh. Trong đó, bệnh đốm trắng là bệnh nguy hiểm và có khả năng lay lan mạnh nhất. Đến năm 2006, gần 80% số ao nuôi chuyên tôm trên địa bàn hai xã bị nhiễm bệnh đốm trắng dẫn đến thua lỗ trầm trọng. Chính điều này đã làm giảm năng suất nuôi tôm trong hai xã. Dịch bệnh phát triển nhiều, chi phí nuôi và khắc phục dịch bệnh quá lớn khiến không ít người dân ở đây buộc phải thay đổi loài nuôi khác với giá trị thấp hơn hoặc bỏ ao hồ để chuyển sang các ngành nghề khác như: trồng lúa, chăn nuôi và các ngành nghề phi nông nghiệp khác.
4.2.1.2. Sự xuất hiện và phát triển hình thức nuôi xen ghép
Năm 2006, thời điểm mà tình hình dịch bệnh đang diễn biến phức tạp và nghhieem trọng, các hộ NTTS không còn khả năng đầu tư và bắt đầu nợ nần chồng chất, nhiều hộ không thể tiếp tục sản xuất. Cũng trong thời gian đó, cùng với sự hỗ trợ của các tổ chức phi chính phủ: NAV, IMOLA, IDRC... và chính quyền địa phương, các chi hội nghề cá được thành lập nhằm hỗ trợ cho người dân NTTS. Lần đầu tiên người dân hai xã biết đến hình thức nuôi thủy sản xen ghép. Hình thức này không những giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường mà còn góp phần cải tạo môi trường do ít sử dụng các chất hóa học và thức ăn công nghiệp hơn so với nuôi chuyên tôm.
Tại đây được sự hỗ trợ của các tổ chức NAV: các hộ dân đã được tập huấn kỹ thuật và phát triển mô hình nuôi xen ghép. Đến năm 2010, hầu như các diện tích ao hồ đã được phục hồi sử dụng cho NTTS. Qua 5 năm thí điểm và thực hiện mô hình nuôi xen ghép đã có sự chuyển biến rõ rệt. Diện tích nuôi chuyên canh tôm sú giảm kèm theo đó là diện tích nuôi xen ghép tăng. Năng suất nuôi trồng cũng đã được cải thiện. So với các hộ nuôi chuyên tôm, các hộ nuôi xen ghé thu nhập năng suất cao hơn nhờ cá Kình và Cua thu được khi thả nuôi cùng với tôm. Chính nguồn thu nhập từ các sản phẩm này giúp họ thu lãi và giảm tỷ lệ lỗ trong thời gian vừa qua.
4.2.2. Diện tích NTTS từ năm 2012 đến năm 2015
Bảng 4.2. Tổng diện tích nuôi trồng thủy sản tại 2 xã Hương Phong và Hải Dương
Năm Tổng diện tích nuôi trồng thủy sản (ha)
Hương Phong Hải Dương
2012 209 78.2
2013 227.7 56.9
2014 212.8 78.2
2015 201.2 75.2
( Kết quả điều tra) Hầu hết diện tích nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã tập trung nuôi xen ghép nhiều đối tượng có giá trị kinh tế. Với lợi thế về điều kiện tự nhiên thuận lợi đã tạo điều kiện cho nuôi trồng thủy sản phát triển.
Qua biểu đồ cho thấy diện tích NTTS của 2 xã đang có sự chênh lệch khá lớn: diện tích xã Hương Phong là 201.2 ha (năm 2015) gấp xấp xỉ 3 lần so với diện tích xã Hải Dương là 75.2 ha. Diện tích NTTS của 2 tăng giảm không đều qua các năm và có xu hướng giảm trong những năm gần đây. Cụ thể: từ năm 2012 đến 2013 diện tích NTTS xã Hương Phong tăng mạnh từ 209 lên 227.7 ha, trong khi đó xã Hải Dương giảm mạnh từ 78.2ha xuống còn 56.9 ha.
Qua điều tra, người dân cho biết từ năm 2009 đến nay với sự quản lý chặt chẽ của chình quyền địa phương đã không còn hiện trạng lấn chiếm diện tích mặt nước trái phép như trước năm 2009 nữa. Đây cũng là một trong những lý do giải thích cho vấn đề diện tích NTTS của 2 xã không tăng ồ ạt những năm gần đây
2012 2013 2014 2015
0 50 100 150 200 250 300
209
277.7
212.8
201.2
78.2
56.9
78.2 75.2
Hương Phong Hải Dương
Năm
Diện tích (ha)
Biểu đồ 4.1. Tổng diện tích NTTS của 2 xã giai đoạn 2012-2015
Theo kết quả điều tra thì đa số diện tích nuôi trồng thủy sản của xã là nuôi trong ao đất. Diện tích ao nuôi tùy thuộc vào diện tích NTTS của từng hộ gia đình thường dao động từ 2500-5000m2. Bờ ao được vun đắp vững chắc. Tuy nhiên, ở một số hộ dân bờ ao còn bị thẩm lậu vì đất ao nuôi ở đây
là đất cát pha bùn nên nước dễ bị thẩm lậu.
4.2.4. Qui mô sản xuất
Quy mô sản xuất tại 2 xã vẫn là sản xuất nhỏ lẻ theo hộ gia đình, vốn đầu tư thấp. Phương thức nuôi chủ yếu là quảng canh cải tiến , số ao nuôi từ 1- 2 ao/hộ. Nhìn chung diện tích ao nuôi của các hộ ở xã Hương Phong dao động 5000 – 6000m2/ao, nhưng phần lớn các ao có diện tích trên đều thuộc ao cao triều. Những ao thấp triều thường có diện tích tương đối lớn khoảng 10000m2/ao, có những hộ nuôi ở thôn Vân Quật Đông có diện tích lên 2 - 3ha/
ao ở vùng nuôi thấp triều. Đối với xã Hải Dương thì diện tích ở các vùng triều có sự khác biệt, ao nuôi thấp triều diện tích nhỏ đa số các ao có diện tích trung bình là 2000 m2 , còn ao nuôi cao triều hầu hết diện tích là 4000m2/ao. Những ao có diện tích nuôi lớn thì rất khó trong việc chăm sóc. Đây là do phát triển NTTS không có quy hoạch, mang tính tự phát. Điều này dẫn đến khả năng đầu tư của người dân vào các ao có diện tích lớn như vậy thấp hơn những ao khác, và chính lí do đó đã không phát huy hết hiệu quả việc nuôi trồng trên đơn vị diện tích mặt nước.
4.2.5. Sản lượng NTTS giai đoạn 2012-2015
Bảng 4.3. Diễn biến sản lượng NTTS của 2 xã Hương Phong và Hải Dương giai đoạn 2012 – 2015. ĐVT: Tấn.
Xã Đối tượng 2012 2013 2014 2015
Hương Phong
Tôm 52.7 16.8 34.6 41.3
Cua, cá các loại 104.8 27.6 59.2 96.1
Hải Dương
Tôm 22 20 29.5 20
Cua, cá các loại 25 29 29.5 40
(Nguồn: Báo cáo ngành từ 2012 -2015) Đến giai đoạn thu hoạch, tất cả các hộ đều thu hoạch bằng lừ, hoặc xiết sau đó tháo cạn để bán cho thương lái các chợ hay bán cho đông lạnh, qua điều tra thì tỷ lệ thu bán cho thương lái nhỏ để tiêu thụ ở các chợ là chủ yếu. Hiện nay nhu cầu của thị trường nội địa đối với tôm sú được đánh giá là không lớn do sự cạnh tranh của tôm thẻ chân trắng và các loài tôm khác.
Đối với nuôi cá thì thông thường người ta nuôi trong khoảng 5-6 tháng nuôi, năng suất 4-5con/kg, đa số đều thu tỉa và bán cho thương lái nhỏ ở các chợ.
2012 2013 2014 2015 0
20 40 60 80 100 120
52.7
16.8
34.6
41.3 104.8
27.6
59.2
96.1
Tôm sú Cua, cá các loại
Năm
Đơn vị (tấn)
Bểu đồ 4.2. Sản lượng NTTS xã Hương Phong giai đoạn 2012-2015
2012 2013 2014 2015
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
22 20
29.5
20 25
29 29.5
40
Tôm sú Cua, cá các loại
Năm
Đơn vị (tấn)