4.2 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC GIÁ TRỊ
4.2.1 Giá trị thủy sản
Trước tiên, nói đến vai trò của HST đất ngặp nước ở Tràm Chim, thì không thể không nói đến giá trị của thủy sản, đây là giá trị trực tiếp mang lại nhiều lợi ích cho hộ gia đình khi tới mùa nước nổi và là giá trị lớn nhất của HST đất ngặp nước. Với việc khai thác và buôn bán trên thị trường thì cần ước lượng giá trị thủy sản để xác định giá trị này dùng phương pháp giá thị trường.
Theo điều tra được có 60 hộ tham gia sử dụng tài nguyên tại VQG Tràm Chim trong đó có 57 hộ khai thác thủy sản (phụ lục 2). Đánh bắt cá được hộ thường sử dụng để ăn và bán, ít cho hoặc thậm chí không cho cá người khác thể hiện bảng 4.4.
Bảng 4.4 Sản lượng đánh bắt cá ở mùa nước nổi tại Vườn quốc gia Tràm Chim, huyện Tam Nông, Đồng Tháp
Đơn vị: Kg/ngày/hộ
Mục Giá trị trung bình
Độ lệch chuẩn
Giá trị nhỏ nhất
Giá trị lớn nhất
Cá ăn 0,7 0,3 0,2 2
Cá bán 3,3 4,0 1 30
Nguồn: Số liệu điều tra, 2014
Từ bảng 4.4 thì mỗi ngày đánh bắt cá của mỗi hộ để phục vụ cho ăn uống và bán để kiếm thêm thu nhập. Mỗi hộ bình quân bắt cá để ăn khoảng 0,7 (kg/ngày) chiếm khoảng 89,5%, cá bán thì khoảng 3 (kg/ngày) chiếm khoảng 100%. Hộ khai thác cá để ăn nhiều nhất là 2 (kg/ngày) và thấp nhất là 0,2 (kg/ngày) còn để bán ít nhất là 1 (kg/ngày), nhiều nhất là 30 (kg/ngày).
41
Từ đó cho thấy hộ đánh bắt thủy sản có số lượng khác nhau theo ngày, sản lượng cá bán nhiều hay không tùy vào số lần khai thác và tùy thuộc vào thời tiết nên số lần đi ảnh hưởng tới việc khai thác thể hiện bảng 4.5
Bảng 4.5 Số ngày khai thác thủy sản trung bình của mỗi hộ tại Vườn quốc gia Tràm Chim, huyện Tam Nông, Đồng Tháp
STT Loại thủy sản Số hộ
Tổng số lần khai thác trên tháng
(lần/tháng)
Số ngày khai thác các loại
thủy sản
Trung bình số ngày khai thác của mỗi hộ (ngày/tháng)
1 Cá lóc 29 518 259 9
2 Cá rô 28 500 250 9
3 Cá sặc 16 294 147 9
4 Cá chốt 12 225 113 9
5 Cá linh 10 193 97 10
6 Cá trê 10 186 93 9
7 Cá mè vinh 6 113 57 10
8 Lươn 2 27 27 14
9 Cá lồng tông 2 40 20 10
10 Cá mè lưới 2 42 21 11
11 Cá rô phi 2 34 17 9
12 Cá lăn 1 30 15 15
13 Cá ba kì 1 15 8 8
14 Cá thát lát 1 14 7 7
15 Cá tra 1 19 10 10
Nguồn: Số liệu điều tra, 2014
Từ bảng 4.5 thể hiện hộ khai thác cá lóc nhiều nhất tổng số lần là 518 (lần/tháng), số ngày trung bình của 29 hộ khoảng 9 (ngày/tháng), kế đó là cá rô tổng số lần khai thác là 500 (lần/tháng) với số ngày trung bình của 28 hộ khoảng 9 (ngày/tháng), thấp nhất là cá thát lát với tổng số lần đi là 14 (lần/tháng), số ngày trung bình của 1 hộ khoảng 7 (ngày/tháng). Các loại cá khai thác trong ngày có 2 lần khai thác còn lươn khai thác chỉ 1 ngày 1 lần.
Mỗi loại cá có giá trị riêng của nó có làm tăng thu nhập hay không nhờ vào giá cá bán trên thị trường như thế nào ổn định hay thất thường thể hiện dưới bảng 4.6
42
Bảng 4.6 Giá trị của từng loại thủy sản tại Vườn quốc gia Tràm Chim
Đơn vị: 1.000đ/kg
STT Loại thủy sản Giá trị trung bình
Độ lệch chuẩn
Giá trị nhỏ nhất
Giá trị lớn nhất
1 Lươn 125 77,8 70 180
2 Cá thát lát 60 60 60
3 Cá lóc 55 13,4 20 70
4 Cá lăn 50 50 50
5 Cá trê 49 13,1 30 70
6 Cá rô 38 12,3 6 50
7 Cá mè vinh 19 4,8 15 25
8 Cá lồng tông 15 15 15
9 Cá rô phi 15 15 15
10 Cá chốt 12 7,9 5 30
11 Cá linh 12 10,3 5 35
12 Cá mè lưới 11 5,7 7 15
13 Cá tra 7 7 7
14 Cá sặc 7 3,9 5 20
15 Cá ba kì 5 5 5
Nguồn: Số liệu điều tra, 2014
Qua bảng 4.6 thể hiện giá trung bình của lươn là 125 (ngàn đồng/kg), giá cao nhất 180 (ngàn đồng/kg) lươn lớn, thấp nhất là 70 (ngàn đồng/kg) lươn bị chết hoặc nhỏ. Kế đó, giá cá thát lát có giá 60 (ngàn đồng/kg), cá lóc có giá cao nhất là 70 (ngàn đồng/kg), thấp nhất là 20 (ngàn đồng/kg), loại cá lóc nhỏ và cá lóc lớn bị chết ngộp; cá lăn 50 (ngàn đồng/kg), cá trê 48,5 (ngàn đồng/kg), cá lồng tông, cá rô phi cùng giá 15 (ngàn đồng/kg); giá cá rô bình quân khoảng 38 (ngàn đồng/kg), giá cao nhất là 50 (ngàn đồng/kg) cá lớn, thấp nhất 6 (ngàn đồng/kg) là cá nhỏ, cá lô; cá rô và cá lóc có hộ sử dụng nhiều nhất. Giá thấp nhất trong các loại thủy sản là cá ba kì giá 5 (ngàn đồng/kg), kế đó là cá tra giá 7 (ngàn đồng/kg).
Theo điều tra 57 hộ dân khai thác thủy sản hàng ngày để ăn do tự bắt và mua nhưng cá mua chiếm 50,8% ít hơn cá tự bắt chiếm 94,7%, do đó tỷ lệ còn ăn cá tự nhiên nhiều, đa số mỗi hộ ăn một ngày 2 buổi, sáng chiều, thường ăn cá rô, cá lóc, cá linh, cá sặc, cá chốt, nhiều hộ sử dụng các loại cá này để ăn hàng ngày. Theo thống kê thì cá phổ biến nhất là cá lóc và cá rô thường thì đánh bắt cá vào tháng 8, tháng 9 và tháng 10 nhưng hộ dân đánh bắt nhiều
43
nhất vào tháng 10, ít nhất là tháng 7 và tháng không có cá là tháng 2,3 và tháng 6 (phụ lục 2).
Bảng 4.7 Sản lượng trung bình khai thác thủy sản của mỗi hộ tại Vườn quốc gia Tràm Chim, huyện Tam Nông, Đồng Tháp
ST
T Loại thủy sản Số hộ
Tổng sản lượng (kg/ngày/hộ)
Sản lượng trung bình (kg/ngày/hộ)
1 Cá lóc 29 77 3
2 Cá rô 28 86 3
3 Cá sặc 16 75 5
4 Cá chốt 12 38 3
5 Cá linh 10 24 2
6 Cá trê 10 25 3
7 Cá mè vinh 6 15 3
8 Lươn 2 4 2
9 Cá lồng tông 2 3 2
10 Cá mè lưới 2 6 3
11 Cá rô phi 2 3 2
12 Cá lăn 1 2 2
13 Cá ba kì 1 2 2
14 Cá thát lát 1 3 3
15 Cá tra 1 3 3
Nguồn: Số liệu điều tra, 2014
Mỗi hộ khai thác có sản lượng khác nhau tùy theo điều kiện tự nhiên khai thác nhiều hay ít có thể ảnh hưởng đến việc khai thác của mỗi hộ thể hiện qua bảng 4.7 cho thấy cá rô có tổng sản lượng cao nhất 86 (kg/ngày/hộ), bình quân mỗi hộ có sản lượng trung bình là 3 (kg/ngày/hộ) với số tiền bình quân, kế đó là cá lóc với tổng sản lượng là 77 (kg/ngày/hộ), bình quân mỗi hộ khoảng 3 (kg/ngày/hộ), cá lăn và cá ba kì mỗi loại có tổng sản lượng thấp nhất chỉ có 2 (kg/ngày/hộ).
Mỗi hộ đánh bắt thủy sản bằng ngư cụ khác nhau tùy theo mỗi hộ đăng kí tham gia sử tài nguyên bằng ngư cụ nào, thường thì có ngư cụ lợp, lờ, lưới, sơ ri, câu và ống trúm, ngư cụ sử dụng nhiều là lợp chiếm 42,1% và lưới chiếm 31,6% còn sử dụng trúm bắt lươn ít nhất chỉ chiếm khoảng 3,5%. Thể hiện dưới bảng 4.8 mỗi ngư cụ có thể đánh bắt nhiều loại cá khác nhau, tuy nhiên có một số ngư cụ chỉ đánh bắt một loại đó là trúm dùng để bắt lươn, lờ đa số là bắt cá sặc và ngư cụ cũng có giá trị riêng của nó tùy theo điều kiện sống của mỗi người.
44
Bảng 4.8 Số hộ sử dụng ngư cụ khai thác tài nguyên và loại cá đánh bắt tại Vườn quốc gia Tràm Chim, huyện Tam Nông, Đồng Tháp
Loại ngư cụ Loại cá đánh bắt Số hộ Tỷ lệ (%)
Lợp Cá lóc, rô, chốt và cá mè vinh 24 42,1
Lưới Cá linh, chốt, tra, trê, lồng tông, mè luối 18 31,6
Lờ Cá sặc, lóc nhỏ 6 10,5
Câu Cá lóc, rô, trê, trốt 4 7,0
Sơ ri Cá rô, chốt, lăn 3 5,3
Trúm Lươn 2 3,5
Nguồn: Số liệu điều tra, 2014
Bảng 4.9 thể hiện giá trị của từng loại ngư cụ đánh bắt thủy sản khi tham gia sử dụng tài nguyên tại VQG Tràm Chim, ban quản lý cũng hỗ trợ số ngư cụ để giảm bớt chi phí đầu vào của hộ gia đình nghèo và cận nghèo.
Bảng 4.9 Giá trị ngư cụ đánh bắt thủy sản tại Vườn quốc gia Tràm Chim, huyện Tam Nông, Đồng Tháp
Đơn vị: 1.000đ
Loại ngư
cụ Giá trị trung bình
Độ lệch chuẩn
Giá trị nhỏ nhất
Giá trị lớn
nhất Tổng
Câu 400,0 115,5 300 500 1.600
Lưới (m) 350,3 256,1 100 1.200 6.305
Lợp (cặp) 393,8 79,3 240 500 9.450
Sơ ri (cái) 226,7 68,1 150 280 680
Lờ (cái) 270,8 74,9 150 375 1.625
Trúm (ống) 187,5 53,0 150 225 375
Nguồn: Số liệu điều tra, 2014
Từ bảng 4.9 thể hiện hộ dân sử dụng lợp nhiều nhất có giá cao nhất là 500 (ngàn đồng/hộ), thấp nhất là 240 (ngàn đồng/hộ) đó là giá mua lợp củ hoặc do người ta bán lại nên giá rất thấp, bình quân mỗi hộ mua cặp lợp là khoảng 394 (ngàn đồng/hộ), kế đó là lưới bình quân mỗi hộ khoảng 350 (ngàn đồng/hộ), ống trúm là ngư cụ ít hộ dân sử dụng nhất giá bình quân mỗi hộ khoảng 188 (ngàn đồng/hộ), giá cao nhất là 225 (ngàn đồng/hộ), giá thấp nhất là 150 (ngàn đồng/hộ).
45