4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1 Thực trạng tình hình áp dụng hầm biogas của hộ chăn nuôi trên ủịa bàn huyện
4.1.1. Khái quát tình hình phát triển ngành chăn nuôi của huyện
Ngành chăn nuụi của huyện giai ủoạn 2008 -2010 phỏt triển mạnh và chăn nuụi ủa dạng. Chăn nuụi gia sỳc chiếm 72,2 % năm 2008, tăng lờn 76,4
% năm 2010 tổng giá trị sản xuất ngành chăn nuôi. Giá trị sản xuất của ngành chăn nuụi khụng ngừng tăng qua cỏc năm và ổn ủịnh. Trong giai ủoạn 2008 - 2010 giỏ trị sản xuất tăng từ 205.571 tr. ủồng lờn 225.550tr. ủồng năm 2010, tốc ủộ tăng trưởng bỡnh quõn qua 3 năm ủạt 4,74 %.
Chăn nuôi trâu : Trong chăn nuôi gia súc thì chăn nuôi trâu chiếm một tỷ trọng rất nhỏ 1,8% năm 2008 và 0,5 % năm 2010. Giá trị sản xuất của chăn nuôi trõu giảm rừ rệt qua cỏc năm, từ 2.671,6tr. ủồng năm 2008 xuống cũn 861,6 tr.
ủồng năm 2010, với tốc ủộ giảm bỡnh quõn qua 3 năm là 43,22 %.
Chăn nuôi bò : Tuy có chiếm tỷ trọng cao hơn chăn nuôi trâu 5 % năm 2008 và 2% năm 2010 song tỷ lệ này rất nhỏ so với chăn nuôi gia súc và có xu hường giảm dần qua các năm. Giá trị sản xuất của chăn nuôi bò giảm từ 7.424,1 tr. ủồng năm 2008 xuống cũn 3446,4tr. ủồng năm 2010 tương ứng với tốc ủộ giảm bỡnh quõn qua 3 năm là 31,86 %.
Như vậy chăn nuụi trõu bũ trong những năm gần ủõy giảm một cỏch rừ rệt phù hợp với sự phát triển chung trong chăn nuôi của cả nước và chủ trương của tỉnh về phỏt triển chăn nuụi ủa dạng và chăn nuụi khụng cũn lấy sức kéo là chính nữa.
Chăn nuôi lợn : Hiện nay, chăn nuôi lợn chiếm một tỷ trọng cao trong tổng giá trị sản xuất của chăn nuôi gia súc và có xu hướng tăng từ 93,2 %
năm 2008 lên 97,5% năm 2010. Giá trị sản xuất của chăn nuôi lợn không ngừng tăng qua cỏc năm từ 138.929,5tr.ủồng năm 2008 lờn 168.012,2tr.
ủồng năm 2010, tốc ủộ tăng trưởng bỡnh quõn qua 3 năm ủạt 10,20 % và cú tốc ủộ tăng trưởng bỡnh quõn cao nhất trong chăn nuụi gia sỳc. Trong chăn nuụi lợn thỡ lợn nỏi ngày càng phỏt triển từ 28.219,2 tr. ủồng năm 2008 lờn 32.712 tr. ủồng năm 2010, tốc ủộ tăng trưởng bỡnh quõn qua 3 năm ủạt 7,67
%. ðiều này là do cỏc hộ chăn nuụi ủó hướng vào sản xuất số lượng lợn giống theo nhu cầu của gia trại, giảm dần việc nhập khẩu lợn giống từ các nơi khác về. Tuy nhiờn vấn chưa ủỏp ứng ủược ủủ số lượng lợn giống tạị chỗ, ủặc biệt một số xã chăn nuôi theo quy mô trang trại lớn, hình thành các khu tập trung chăn nuụi thớ ủiểm của tỉnh như xó Thụy Ninh thỡ phần lớn cỏc hộ phải nhập khẩu con giống từ các tỉnh khác về.
Chăn nuụi gia cầm : ðõy là ngành sản xuất ủúng vai trũ quan trọng trong cơ cấu nội bộ ngành chăn nuụi và ủược phỏt triển rộng rói trong cỏc hộ gia ủỡnh, trong những năm vừa qua cú thể núi chăn nuụi gia cầm phỏt triển mạnh. Năm 2010 giỏ trị sản xuất của ngành chăn nuụi ủạt 23.682,8 tr. ủồng, chiếm 10,5 % tăng so với năm 2009 là 22,18%. Năm 2009, do ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm nên giá trị sản xuất của chăn nuôi gia cầm giảm 5,71%
so với năm 2008, tuy nhiên xét bình quân cả 3 năm thì chăn nuôi gia cầm vẫn tăng ,tốc ủộ tăng trưởng bỡnh quõn qua 3 năm ủạt 7,33%.
Trong chăn nuụi gia cầm thỡ chăn nuụi gà chiếm ủa số, tỷ trọng giỏ trị sản xuất của chăn nuôi gà tăng từ 65,96% năm 2008 lên 66,4% năm 2010.
Năm 2009 do ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm nên giá trị sản xuất của chăn nuụi gà giảm từ 13.559,4tr. ủồng năm 2008 xuống cũn 12.521tr. ủồng năm 2009, tuy nhiên xét bình quân cả 3 năm giá trị sản xuất của chăn nuôi gà tăng 7,69%, nguyờn nhõn là do việc phỏt triển chăn nuụi gà ủược phổ biến rộng rói trong các hộ nông dân, xuất hiện nhiều hộ chăn nuôi theo quy mô gia trại, hướng vào sản xuất hàng húa, ủặc biệt là chăn nuụi gà cụng nghiệp, gà lụng
phượng với khoảng thời gian ngắn cú thể ủủ trọng lượng gà xuất chuồng bỏn ra thị trường.
Chăn nuôi vịt mặc dù chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi gia súc nhưng phát triển mạnh qua các năm và không bị ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm. Giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi vịt tăng từ 4.748,69tr. ủồng năm 2008 lờn 5.020,7 tr. ủồng năm 2010, bỡnh quõn qua 3 năm giá trị sản xuất tăng 2,82%.
Giỏ trị sản xuất chăn nuụi ngan, ngỗng tăng từ 2.249,01tr. ủồng năm 2008 lờn 2.936,8 tr. ủồng năm 2010, tương ứng với tốc ủộ phỏt triển bỡnh quõn qua 3 năm ủạt 114,27 %
Giỏ trị sản phẩm khụng qua giết mổ cú sự biến ủộng lờn xuống thể hiện tình hình bất ổn, nguyên nhân chủ yếu là do nhu cầu thị trường không ổn ủịnh, ủặc biệt khi xuất hiện dịch cỳm gia cầm, người tiờu dựng cú tõm lý chuyển sang dùng các sản phẩm của chăn nuôi khác an toàn hơn.
Biểu 6: Cơ cấu giá trị sản xuất ngành chăn nuôi của huyện (2008 -2010)
Chỉ tiêu 2008 2009 2010 So sánh (%)
Giỏ trị (tr.ủ) Cơ cấu (%)
Giá trị
(tr.ủ) Cơ cấu (%) Giỏ trị (tr.ủ)
Cơ cấu
(%) 2009/2008 2010/2009 BQ Tổng giá trị sản xuất 205.571 100,0 215.360 100 225.550 100 104,76 104,73 104,74
Gia súc 148.422,2 72,2 159.366,4 74,0 172.320,2 76,4 107,37 108,13 107,75
Trâu 2.671,6 1,8 2.231,1 1,4 861,6 0,5 83,51 38,61 56,78
Bò 7.421,1 5,0 4.781,0 3,0 3.446,4 2,0 64,42 72,08 68,14
Lợn 138.329,5 93,2 152.354,3 95,6 168.012,2 97,5 110,14 110,27 110,20
Trong ủú : lợn nỏi 28.219,2 20,74 31.354,5 20,58 32.712,0 19,47 111,11 104,33 107,67
Gia cầm 20.557,1 10,0 19.382,4 9,0 23.682,8 10,5 94,29 122,18 107,33
Gà 13.559,4 65,96 12.521,0 64,6 15.725,3 66,4 92,34 125,59 107,69
Vịt 4.748.69 23,1 4.516,1 23,3 5.020,7 21,2 94,5 111,17 102,82
Ngan, ngỗng 2.249,01 10,94 2.345,3 12,1 2.936,8 12,4 104,28 125,22 114,27
Chăn nuôi khác 1.233,4 0,6 2.153,6 1,0 3.383,3 1,5 174,61 157,10 165,62
Sản phẩm không qua giết mổ
18.912,5 9,2 18.090,2 8,4 20.976,1 9,3 95,65 115,95 105,31
Trứng gia cầm 16.718,6 88,4 15.829,0 87,5 18.773,6 89,5 94,68 118,60 105,96
Sản phẩm khác 2.193,9 11,6 2.261,2 12,5 2.202,5 10,5 103,1 97,40 100,20
Sản phẩm phụ chăn nuôi 16.445,7 8,0 16.367,3 7,6 5.187,7 2,3 99,52 31,70 56,16 Nguồn : Phòng Nông nghiệp huyện Thái Thụy
b) Quy mô ngành chăn nuôi
Khi ủi sõu xem xột ngành chăn nuụi qua biểu 6 cho thấy tổng ủàn trõu, bũ, lợn, gia cầm của huyện là khỏ cao. Trong mấy năm gần ủõy nhỡn chung ủàn lợn và ủàn gia cầm cú chiều hướng tăng nhanh, cũn ủàn trõu, bũ cú chiều hướng giảm dần.
đàn trâu giảm dần qua 3 năm, năm 2008 có 880 con, năm 2009 giảm xuống 752 con, ủến năm 2010 giảm xuống cũn 603 con, tốc ủộ giảm bỡnh quõn qua 3 năm là 17,22 %. Tương tự ủàn bũ cũng vậy, giảm ủi hàng năm, năm 2008 cú 12.035 con, năm 2009 chỉ cũn 11.233 con và ủến năm 2010 giảm xuống cũn 10.800 con, tương ứng với tốc ủộ giảm bỡnh quõn qua 3 năm là 5,27 %. Sở dĩ cú sự giảm mạnh về số lượng trõu, bũ là do phương thức làm ủất của nụng dõn ủó thay ủổi, người dõn ủó ỏp dụng cơ giới húa vào sản xuất nụng nghiệp, làm ủất bằng mỏy cày cú năng suất làm việc gấp nhiều lần so với làm bằng trõu, bũ hơn nữa cũn tiết kiệm ủược sức người, sức của. ðiều này cho thấy chăn nuôi ở huyện Thái Thụy không còn lấy sức kéo là chính nữa.
Tổng ủàn lợn năm 2008 cú 153.848 con, trong ủú lợn nỏi cú 31.907 con chiếm tỷ lệ 20,74%. Như vậy, tỷ lệ ủàn lợn nỏi của huyện là rất thấp, với tỷ lệ như vậy khụng ủủ cung cấp giống cho toàn huyờn mà phải nhập thờm từ cỏc trại lợn giống ở nơi khỏc, Nhỡn chung tổng ủàn lợn qua 3 năm tăng ủỏng kể từ 153.848 con năm 2008 tăng lên 156.276 con năm 2009 và 161.340 con năm 2010, với tốc ủộ tăng trưởng bỡnh quõn qua 3 năm ủạt 2,4 %. Số lượng ủàn lợn nái cũng tăng qua các năm từ 31.907 con năm 2008 lên 32.156 con năm 2009 và 32.702 con năm 2010, tốc ủộ tăng trưởng bỡnh quõn qua 3 năm là 1,24 %. ðiều này cho thấy nhu cầu cung cấp lợn giống tại chỗ tăng qua các năm, tuy cú tăng nhưng vẫn khụng ủủ cung cấp giống cho toàn huyện.
Chăn nuụi gia cầm trong những năm qua cú sự biến ủộng lớn, xu hướng chuyển sang chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa ngày càng rõ rệt.
Số lượng gia cầm lớn và biến ủộng qua cỏc năm , năm 2008 cú 1.204.846
con, ủến năm 2009 giảm xuống cũn 1.200.600 con, ủến năm 2010 lại tăng lờn 1.282.000con. Sự biến ủộng này khụng ủỏng kể, nguyờn nhõn do dịch cỳm gia cầm năm 2009. Trong chăn nuụi gia cầm, thỡ chăn nuụi gà biến ủộng qua các năm, năm 2008 có 794.750 con, giảm xuống còn 775.250 con năm 2009, năm 2010 lại tăng lên 850.000 con ; số lượng vịt, ngang ngỗng tăng qua các năm từ 410.096 con năm 2008 lờn 432.000 con năm 2010. Sở dĩ quy mụ ủàn vịt, ngan ngỗng tăng qua cỏc năm là do ủàn vịt, ngan ngỗng khụng chịu ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm.
Sản lương trứng gia cầm cỏc loại những năm gần ủõy cú xu hướng tăng với tố ủộ tăng bỡnh quõn qua 3 năm là 15,.57 %.
Với tỡnh hỡnh chăn nuụi qua 3 năm ủó ủưa sản lượng thịt hơi tăng từ 20.108 tấn năm 2008 lên 23.554 tấn năm 2009 và năm 2010 là 26.190 tấn, tốc ủộ tăng trưởng bỡnh quõn qua 3 năm ủạt 14,13 %.
Qua phân tích thực trạng chăn nuôi của huyện qua 3 năm 2008 -2010 cú thể thấy rừ việc phỏt triển chăn nuụi lợn và giam cầm ủang diễn ra theo hướng tích cực và ngày càng chiếm tỷ trọng cao về giá trị sản xuất của ngành.
Việc áp dụng các thành tựu khoa học vào chăn nuôi ngày càng phổ biến trong cỏc hộ gia ủỡnh. Do vậy năng suất, chất lượng ngày càng ủược nõng cao ủỏp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài huyện. Mặt khác hướng nông dân chăn nuôi theo hướng công nghiệp. Xóa dần tập trung chăn nuôi nhỏ, lẻ trong nông thôn.
Biểu 7: Quy mụ ủàn gia sỳc, gia cầm của huyện qua 3 năm (2008 -2010)
Năm So sánh (%)
STT Tiêu chí ðVT
2008 2009 2010 09/08 2010/2009 BQ
1. Số lương trâu, bò con 12,915 11,985 11,903 92,88 99,32 96,0
1.1 Trâu con 880 752 603 85,45 80,19 82,78
1.2 Bò con 12,035 11,233 10,800 93,34 96,14 94,73
2. Số lượng lợn con 153,848 156,276 161,340 101,58 103,24 102,40
2.1 Trong ủú lợn nỏi con 31,907 32,156 32,702 100,78 101,70 101,24
2.2 Nái hướng nạc con
3. Số lượng gia cầm (ko kể chim) con 1,204,846 1,200,600 1,282,000 99,65 106,78 103,15
3.1 Gà con 794,750 775,250 850,000 99,65 106,78 103,42
3.2 Ngan, ngỗng con 410,096 425,350 432,000 103,72 101,56 102,64
3.3 Chim câu con 4,838
4. Sản lượng thịt GSGC tấn 20,108 23,554 26,190 117,14 111,19 114,13
5. S.lg trứng gia cầm ng.quả 21,600 28,466 28,850 131,79 101,35 115,57 Nguồn : Phòng Nông nghiệp huyện Thái Thụy