2. Tổng quan vấn đề nghiên cứu
2.2. Một số kết quả nghiên cứu về bệnh nấm hại thuốc lá
2.2.3. Biện pháp phòng chống bệnh nấm hại thuốc lá ở ngoài n−ớc
Nấm gây hại ở vườn ươm cây con đa phần thuộc nhóm nấm định cư, tác nhân gây bệnh tồn tại chủ yếu trong đất. Các loài nấm này tồn tại nhờ khả
năng tự điều chỉnh theo điều kiện môi tr−ờng và có thể sống hoại sinh cùng với các vi sinh vật khác. Nhiều loài nấm có thể tồn tại không giới hạn trong
điều kiện thiếu cây ký chủ, chúng có phổ ký chủ rộng (các bệnh nh− bệnh thối rễ, thối thân, thối hạt, chết héo cây con). Biện pháp luân canh cây con ít có giá
trị trong phòng trừ các loại bệnh hại này. Biện pháp phòng trừ bệnh nấm hại cây con ở vườn ươm quan trọng nhất là xử lý đất vườn ươm (cả trong nhà kính) và phun thuốc phòng trừ cho cây con sau khi cây mọc và phát triển, kết hợp với quản lý và chăm sóc vườn ươm để tạo ra cây giống sạch bệnh.
Cây giống thuốc lá khoẻ, đầy đủ số l−ợng và kịp thời vụ là yếu tố vô
cùng quan trọng trong sản xuất thuốc lá nguyên liệu. Trồng giống thuốc lá bị bệnh, cây sẽ sinh tr−ởng và phát triển chậm, các tác nhân gây bệnh tiếp tục gây hại cho cây thuốc lá ở ruộng sản xuất, làm giảm năng suất và chất l−ợng nguyên liệu, gây thiệt hại kinh tế cho ng−ời sản xuất. Để phòng chống các loại
nấm bệnh gây hại ở v−ờn −ơm thuốc lá, cần phải :
Bố trí vườn ươm ở nơi ít gió, đất giữ ẩm tốt, không nóng, sạch cỏ dại và nguồn bệnh, được luân canh với cây trồng nước. Vị trí vườn ươm tốt đáp ứng các yêu cầu: độ dốc vừa phải, đủ ánh sáng, chắn gió, thông thoáng.
Xử lý hạt giống bằng dung dịch AgNO3 ở nồng độ 0,1%, hạt đ−ợc ngâm trong 5 - 10 phút hoặc có thể xử lý hạt ở nhiệt độ 52oC trong 20 phút.
Có thể xử lý hạt thuốc lá ở nhiệt độ 45oC, sau đó tăng lên 95oC với mức mỗi phút tăng lên 1oC và từ 95oC lên 120oC với mức cứ 2 phút tăng lên 1oC, mang lại hiệu quả phòng trừ bệnh đốm nâu (Alternaria alternata) và bệnh vi khuẩn tốt nh− khi xử lý AgNO3.
Các bệnh thối đen rễ, lở cổ rễ có thể tồn tại trên các vật liệu, dụng cụ.
Do vậy, cần khử trùng các dụng cụ bằng dung dịch Formon nồng độ 1/200 (dung dịch gốc là 40%) hoặc đun sôi (luộc) trong vòng 1 giờ cũng có hiệu quả
tèt (Lucas, 1975 [39]).
Có thể khử trùng đất bằng phương pháp xông hơi, phun thuốc và bằng nhiệt tr−ớc khi gieo trồng (Lucas,1975 [39] ) và Gottlieb,1971 [36]).
Đốt là phương pháp khử trùng được sử dụng sớm nhất, nhưng đến nay vẫn đ−ợc sử dụng rộng rãi (ở những nơi gỗ và nhiên liệu sẵn có) để diệt trừ cỏ dại và bệnh. Trước khi gieo hạt, rơm rạ, củi khô,... được rải đều trên bề mặt luống khoảng 3 - 4cm. Vật liệu đ−ợc đốt cháy ở nhiều điểm, để cháy khoảng 90 phút hoặc đốt sao cho đất nóng đến độ sâu khoảng 10cm. Sau khi đốt xong, các vật liệu thô không cháy hết phải loại ra khỏi v−ờn −ơm.
Xông hơi là ph−ơng pháp khử trùng thích hợp với điều kiện nhà kính, vườn ươm (sử dụng nhiều ở miền Bắc nước Mỹ). Dùng phương pháp bón đối lưu do Shamel tạo ra đầu tiên. Một nồi đun sôi tạo hơi kiểu để bàn được dùng
để tạo hơi. Khi xử lý xông hơi, đất phải tương đối khô, xốp để tạo điều kiện cho hơi xâm nhập. Nhiệt độ xông hơi cần đạt tưới 600C ở độ sâu 15cm thì việc xông hơi mới có hiệu quả, thời gian xử lý tối thiểu là 20 phút.
Methyl bromide là loại thuốc xông hơi có hiệu quả nhất. Thuốc vừa có tác dụng trừ nấm lại vừa có tác dụng diệt tuyến trùng và cỏ dại. ở nhiệt độ thấp hay nén, Methyl bromide là ở lỏng, trong, không mùi. Thuốc dễ bay hơi nhanh ở nhiệt độ trên 60C. Thuốc phân tán nhanh, xâm nhập mạnh và diệt tác nhân gây bệnh nhanh và hạt có thể gieo ngay đ−ợc. L−ợng thuốc phụ thuộc vào từng loại đất (đất càng chặt liều l−ợng càng tăng). Có thể dùng thuốc này
để xử lý cho một diện tích lớn trong thời gian ngắn. Trên đất đ−ợc xử lý Methyl bromide, cây con sinh trưởng nhanh, đồng đều và có thể tạo ra một l−ợng lớn cây đạt tiêu chuẩn cùng một thời điểm.
Chlorpicrin cũng là loại thuốc xông hơi để trừ tuyến trùng, nấm, vi khuẩn. Nên xử lý thuốc vào mùa đông khi nhiệt độ đất khoảng 12 - 200C. Xử lý ở vụ xuân có thể gây tổn th−ơng cho cây con. Khi xử lý xong cần san phẳng
đất và tưới nước sao cho ướt đến độ sâu khoảng 2,5cm đất bề mặt, có thể phủ vải lên bề mặt sau đó tưới nước.
Sử dụng Urê + Calcium cyanamide hoặc riêng Cyanamide ở vùng trồng thuốc lá vàng sấy (Mỹ). Thuốc này đã đ−ợc sử dụng ngay sau chiến tranh thế giới thứ hai, nh−ng dần đ−ợc thay thế bằng thuốc Methyl bromide từ những năm 1950. Hỗn hợp Urê (0,5kg/ m2) + Calcium cyanamide (0,25kg/ m2) sẽ chống đ−ợc các bệnh thối đen rễ, bệnh tuyến trùng nốt s−ng và cỏ dại. Thuốc Cyanamide (0,5kg/ m2) có tác dụng chống cỏ dại. Hỗn hợp urê và calcium cyanamide, rất thích hợp xử lý đất cát, cát pha, đất có thành phần cơ giới nhẹ cho kết quả tốt. Xử lý đất có thành phần cơ giới nặng để phòng trừ cỏ dại thì
hiệu quả thuốc kém hơn và nguy hiểm ở chỗ hàm l−ợng N không thoát ra
đ−ợc vào thời điểm gieo hạt, làm cây mọc kém và không đều. Phải xử lý thuốc vào mùa thu (cỏ dại nằm d−ới sâu 8 - 15cm vẫn sống vì vậy phải cẩn thận khi xử lý, không để cỏ lộn lên trên mặt). Cả 2 loại thuốc trên đều là những loại phân có hàm l−ợng N cao. L−ợng đam do xử lý bằng hai loại thuốc trên đã
chiếm quá 1/2 l−ợng N cần bón. Vì vậy khi bón cần chú ý giảm hàm l−ợng
cÇn bãn cho c©y con.
Formon là thuốc có hiệu quả để trừ nhiều loại bệnh do vi khuẩn và nấm gây ra, nh−ng không diệt đ−ợc tuyến trùng và cỏ dại. Khi xử lý, đất phải đ−ợc xới xáo kỹ, không quá −ớt, để đất có điều kiện hấp thụ đủ l−ợng thuốc.
Formon đ−ợc hoà với n−ớc theo tỷ lệ 1:50 và phun với l−ợng 1,8 lít/ m2 v−ờn
−ơm. Acetic acide đ−ợc sử dụng t−ơng tự nh− thuốc Formon với tỷ lệ 4kg (loại acide 56%)/ 200 lít n−ớc và cho hiệu quả phòng trừ t−ơng tự Formon.
Bón phân cho v−ờn −ơm, cần bón hợp lý. Bón quá nhiều phân, các dung dịch muối vô cơ và các chất hoà tan khác có thể tích tụ, cản trở sự nảy mầm của hạt; cây con mọc kém, giảm tốc độ sinh trưởng của hệ rễ và của cây;
nếu mất n−ớc sẽ gây hiện t−ợng chết sinh lý. Khi thừa các chất hoà tan trong
đất, sẽ làm tăng tỷ lệ bệnh do nấm Pythium sp., Rhizoctonia sp. Phân hữu cơ
chứa tàn d− nguồn bệnh thì không nên bón cho v−ờn −ơm.
Phun thuốc cho cây con sau khi cây mọc và phát triển. Để trừ bệnh chết rạp, có thể phun Fecbam, Zineb và các thuốc chứa đồng; Phun Boocđo (1%) với l−ợng là 160 - 300 lít/ ha hoặc thuốc Cerezan với l−ợng 600 - 800 lít nước thuốc/ ha để trừ bệnh thán thư sau khi cây mọc và nhiệt độ không khí 20oC. Các thuốc Teraclo, Chlorneb, Captan, Folpet, Diloatan, Thiram, Planrar và nhiều loại thuốc khác có thể trừ bệnh lở cổ rễ , nh−ng dễ gây độc cho thuốc lá con ( Lucas, 1975 [39]). Để trừ bệnh mốc xám, nên phun định kỳ tuần/lần thuốc Benomyl sẽ đem lại hiệu quả phòng trừ đáng kể (Taylor, 1972 [61]) . 2.2.3.2. Phòng chống bệnh nấm hại thuốc lá ở ruộng trồng sản xuất
Trong đất, tác nhân gây bệnh chủ yếu tồn tại dới 2 nhóm: nhóm xâm nhập và nhóm định c−. Nhóm nấm xâm nhập gồm những tác nhân gây bệnh ở các bộ phận cây trên mặt đất, nh−ng chúng có thể tồn tại tạm thời trong tàn d−
cây bệnh hay trên lớp đất bề mặt. Trong nhóm này có một số loại nấm gây bệnh đốm lá nh− nấm Alternaria sp, Cercospora sp, Collectotrichum sp. Biện pháp phòng chống nhóm bệnh nấm này bao gồm:
Biện pháp canh tác: luân canh với cây trồng n−ớc theo vụ hoặc theo năm, xử lý đất, dùng giống kháng, làm đất, vệ sinh đồng ruộng là những biện pháp đem lại hiệu quả kinh tế cao. Ngoài tác dụng phòng trừ bệnh còn có tác dụng ngăn chặn xói mòn đất do gió, m−a, cung cấp chất hữu cơ cho đất, duy trì độ phì cũng nh− cấu trúc vật lý của đất, trồng giống sạch bệnh, bón phân hợp lý đặc biệt là kali, bón phân dựa theo thành phần cơ giới đất, không bón thừa đạm. Thu hoạch sớm các lá bị bệnh, không để lá quá chín. Coi trọng việc giữ ẩm, thoát n−ớc khi có m−a lớn, bấm ngọn, ngắt mầm nách và tiêu diệt côn trùng chích hút th−ờng xuyên.
Đối với biện pháp hoá học Lucas (1975) [39], Dlayton Davis et al.
(1999) [31] cho rằng khi dùng thuốc MH xử lý ở giai đoạn bấm ngọn (khi cây có hoa 90%) với l−ợng 6 lít/ ha; phun thuốc Maneb (450 gam/ 200 lít n−ớc/
ha), Dyrene (900 gam/ 200lÝt n−íc/ ha), Mancozeb, Amilazin, Iprodione, phun thuốc Benomyl từ 7 - 10 ngày/ lần; Boocđô nồng độ 1%; lưu huỳnh + vôi cho hiệu quả cao (Lucas, 1994 [41]).
Nhóm nấm định c− là nhóm nấm gồm các tác nhân gây bệnh tồn tại trong đất, nó có thể tồn tại lâu dài trong đất mà không cần sự có mặt của ký chủ, chúng có thể tồn tại theo hại kiểu:
Kiểu tồn tại bền vững là nhờ các bào tử chống chịu và các thể cấu trúc bảo tồn, tiêu biểu là loài nấm Fusarium sp.
Kiểu tồn tại nhờ có khả năng tự điều chỉnh theo điều kiện môi tr−ờng và có thể sống hoại sinh cạnh tranh cùng các vi sinh vật khác ở trong đất. Nhiều loài có thể tồn tại trong điều kiện vắng mặt cây ký chủ và chúng là những loài có phổ ký chủ rộng. Th−ờng là các loại nấm gây ra các bệnh thối rễ, lở cổ rễ, thối thân nh− các loài nấm Pythium sp., Rhizoctonia sp. và Sclerotium sp...
Với nhóm nấm định c− việc phòng trừ chúng còn gặp nhiều khó khăn hơn nhóm nấm xâm nhập. Biện pháp canh tác, đặc biệt là biện pháp luân canh ngắn ít có hiệu quả mà phải luân canh lâu dài mới có khả năng làm giảm mức
độ xâm nhiễm của loài nấm này. Với nhóm nấm tồn tại không bền vững trong
đất, chỉ có thể gây bệnh trên rễ của những cây ký chủ phù hợp. Song người ta cũng có thể thiết lập các biện pháp canh tác để phòng trừ bệnh đem lại hiệu quả kinh tế cao. Cần phải xác định bệnh, chọn cây phù hợp để luân canh. Luân canh dài hạn hiệu quả hơn luân canh ngắn hạn. Các công thức luân canh khác nhau không có hiệu quả nh− nhau đối với tất cả các loại bệnh. Cây trồng luân canh phải thay đổi thường xuyên. Chú ý cây trồng trước cây thuốc lá không phải là cây ký chủ. Trồng cây che phủ bề mặt sẽ có giá trị trong biện pháp canh tác, vì cây thuốc lá sinh trưởng nhanh, chiếm đất trong khoảng từ 3 - 4 tháng/ năm; do đó cây che phủ có tác dụng ngăn chặn quá trình mất dinh d−ỡng của đất do bị rửa trôi hoặc do gió cuốn và cây che phủ có tác dụng làm giảm sự lan truyền của các tác nhân gây bệnh. Khi kết hợp chặt chẽ các biện pháp canh tác với khử trùng đất, dùng giống chống bệnh thì các biện pháp canh tác sẽ làm giảm thiệt hại do bệnh gây ra. Cần có kỹ thuật canh tác hợp lý như: trồng sớm, thu lá sớm trước mùa mưa, hái bỏ lá gốc để giảm sự lây lan nguồn bệnh.
Tole et al. (1966) [64] cho rằng đối với biện pháp hoá học phòng trừ bệnh đen thân (Phytophthora sp) nếu dùng hỗn hợp thuốc trừ nấm, tuyến trùng và vi khuẩn thì đạt hiệu quả cao trên ruộng đã nhiễm bệnh. Công thức xử lý thuốc Ethyl Dibromide + Cloropicrin hoặc 1-3 dichloropenet + Chlorinat C3, Ethylen cacbon + Cloropicrin, Ridomin có hiệu quả trừ bệnh đen thân cao.
Bệnh nấm hại thuốc lá rất đa dạng và chúng gây hại từ khi bắt đầu gieo hạt đến ruộng trồng sản xuất, hái sấy và cả trong bảo quản sản phẩm. Vì vậy cần thiết lập các biện pháp quản lý dịch hại dựa trên cơ sở hiểu biết về những
đặc điểm sinh học sinh thái của vi sinh vật gây bệnh và những ảnh hưởng đến sinh thái và môi tr−ờng. Biện pháp phòng chống bệnh nấm hại thuốc lá cần dựa trên cơ sở của biện pháp phòng chống tổng hợp bao gồm biện pháp sử dụng giống kháng, biện pháp canh tác, biện pháp sinh học và biện pháp hoá
học nhằm giảm bớt tác hại của bệnh và giữ ổn định môi trường sinh thái.