3.1.1. Khả năng sinh trưỏng của mầm
Sự sinh trưởng của mầm phản ánh chất lượng củ giống. Nếu tỉ lệ mọc mầm cao và khả năng mọc mầm của mầm sau khi trồng mạnh chứng tỏ chất lượng củ giống tốt. Kết quả theo dõi chỉ tiêu này của 4 giống khoai tây trong 14 ngày bắt đầu từ ngày thứ tư sau khi trồng (cách 2 ngày đếm 1 lần) được trình bày ở bảng 3.1
Bảng 3.1: Theo dõi nảy mầm của các giống khoai tây
Ngày
Gièng 16/11 18/11 20/11 22/11 24/11
Diamant 7 20 37 61 72
Solara 4 14 26 57 69
Esprit Chưa mọc 3 6 26 49
Atlantic 5 20 39 60 71
Qua phân tích kết quả về khả năng nảy mầm ở bảng 1 chúng tôi thấy:
- Giống khoai tây Diamant có số lượng mầm nhô lên mặt đất trước tiên là lớn nhất. Sau đó là Atlantic và Solara. Riêng Esprit chỉ bắt đầu nhô lên từ ngày thứ 6.
- Từ ngày thứ 6 trở đi Atlantic mọc lên rất nhanh. Sau đó là Diamant và Solara. Như vậy xét về khả năng sinh trưởng của mầm thì có thể xếp chúng theo 2 nhãm:
Nhóm 1: Sinh trưởng mầm mạnh: Diamant và Atlantic.
Nhóm 2: Sinh trưởng mầm trung bình và chậm hơn: Solara và Esprit.
3.1.2. Số nhánh trên 1 khóm ( nhánh/khóm )
Chúng tôi tiến hành đếm số nhánh/khóm vào ngày 12/12/2008. Mỗi giống đếm 30 khóm. Kết quả thu được như sau: (bảng 3.2)
Bảng 3.2: Số nhánh/khóm của các giống khoai tây Gièng
STT Diamant Solara Atlantic Esprit
1 2 2 2 3
2 2 1 3 2
3 4 2 2 1
4 3 3 3 4
5 3 4 4 3
6 2 3 3 2
7 2 4 2 4
8 2 5 2 2
9 3 2 2 1
10 1 2 3 1
11 3 2 4 2
12 1 2 3 1
13 2 5 3 2
14 3 2 3 3
15 2 3 2 4
16 3 1 8 3
17 3 1 3 3
18 3 4 2 2
19 4 2 4 2
20 3 2 3 2
21 4 1 2 3
22 3 2 3 2
23 1 2 4 2
24 2 4 1 3
25 6 3 2 2
26 4 2 3 2
27 4 1 2 1
28 4 2 4 3
29 3 4 3 2
30 3 2 3 2
X ± m 2,83±0,21 2,5±0,24 2,9±0,27 2,3±0,13
Qua phân tích bảng số liệu chúng tôi thấy:
- Giống khoai tây Diamant và Atlantic có số lượng nhánh/khóm là cao nhất. Sau đó là Solara và cuối cùng là Esprit.
- Đến giai đoạn này số nhánh/ khóm đã có sự ổn định tương đối, chuẩn bị cho quá trình phát triển ở củ. Do đó không tiến hành theo dõi chỉ tiêu này ở các giai đoạn tiếp theo.
3.1.3. ChiÒu cao c©y ( cm/c©y )
Chiều cao cây thể hiện đặc trưng của giống, tốc độ tăng trưởng chiều cao cây phản ánh khả năng sinh trưởng của mỗi giống. Để xác định sự sinh trưởng chiều cao cây của các giống khoai tây chúng tôi tiến hành đo liên tục vào 4 thời kì. Kết quả thu được chúng tôi trình bày ở bảng 3.3 và biểu đồ 3.1.
Bảng 3.3: Chiều cao cây của các giống khoai tây (cm/cây ) Giai đoạn
Gièng
Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3 Giai đoạn 4
X ± m X ± m X ± m X ± m Diamant 29,15 ± 1,44 37,2 ± 2,26 45,1 ± 1,02 45,0 ± 1,05
Solara 22,1 ± 2,06 32,6 ± 1,98 38,3 ± 2,51 39 ± 2,11 Esprit 13,5 ± 1,87 35,1 ± 2,8 40,5 ± 1,13 41,7 ± 1,83 Atlantic 24,2 ± 2,02 36,95 ± 1,31 42 ± 1,17 39,2 ± 2,07
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3 Giai đoạn 4
Diamant Solara Esprit Atlantic
Biểu đồ 3.1: Động thái tăng chiều cao các giống khoai tây(cm/cây)
Phân tích kết quả ở bảng 3.3 và biểu đồ 3.1 chúng tôi thấy rằng: Cả 4 giống khoai tây đều có sự tăng trưởng chiều cao mạnh nhất ở giai đoạn 2 và giai đoạn 3 (tức là sau 20 ngày trồng). Sau đó tốc độ tăng trưởng chiều cao chậm lại và từ ngày thứ 50 trở đi chiều cao của 1 số cây không tăng nữa, thậm chí có xu hướng giảm.
Giai đoạn 1: Diamant và Atlantic có chiều cao cây trung bình là cao nhất. Sau đó là Solara, Esprit có chiều cao cây trung bình thấp nhất ở giai đoạn 1.
Giai đoạn 2 và giai đoạn 3: Các giống có chiều cao trung bình tương
đối lớn là Diamant và Atlantic. Giống Solara có chiều cao trung bình thấp hơn.
Giai đoạn 4: Tốc độ tăng trưởng chiều cao chậm lại thậm chí chiều cao trung bình của một số giống có xu hướng giảm như Atlantic và Diamant.
Nguyên nhân là cây bắt đầu bước vào giai đoạn già, đỉnh sinh trưởng bị chết, chính vì vậy có hiện tượng giảm chiều cao trung bình của các giống.
Xét về sự tăng trưởng chiều cao của các giống qua các giai đoạn phát triển có thể sắp xếp theo thứ tự sau: Mạnh nhất là Diamant (giữa giai đoạn 1 và 2 tăng khoảng 16cm: từ 29,15 đến 37,2, giữa giai đoạn 2 và 3 tăng 8cm: từ 37,2 đến 45,1cm).Tiếp đó là Atlantic, Esprit và cuối cùng là Solara.
3.1.4. §êng kÝnh th©n ( cm/c©y )
Đường kính thân lớn sẽ chứng tỏ sự sinh trưởng mạnh mẽ của cơ quan sinh dưỡng trên mặt đất và là điều kiện thuận lợi cho sự vận chuyển, tích luỹ các sản phẩm đồng hoá về củ sau này. Sau khi thu thập và xử lý số liệu chúng tôi thu được kết quả trình bày ở bảng 3.4 và biểu đồ 3.2
Bảng 3.4: Đường kính thân của các giống khoai tây (cm/cây) Giai đoạn
Gièng
Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3 Giai đoạn 4
X ± m X ± m X ± m X ± m Diamant 0,47 ± 0,03 0,51 ± 0,05 0,6 ± 0,03 0,57 ± 0,32
Solara 0,43 ± 0,04 0,49 ± 0,03 0,55 ± 0,04 0,52 ± 0,02 Esprit 0,45 ± 0,04 0,58 ± 0,08 0,61 ± 0,05 0,6 ± 0,04 Atlantic 0,52 ± 0,04 0,55 ± 0,04 0,67 ± 0,05 0,55 ± 0,27
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8
Giai đoạn 1
Giai đoạn 2
Giai đoạn 3
Giai đoạn 4
Diamant Solara Esprit Atlantic
Biểu đồ 3.2: Động thái đường kính thân của các giống khoai tây (cm/cây)
Phân tích kết quả nghiên cứu đường kính thân của các giống khoai tây ở bảng 3.4 và biểu đồ 3.2 chúng tôi thấy: Sau 30 ngày trồng đường kính thân của các giống tăng mạnh.
Giai đoạn 1: Giống Atlantic và Diamant có đường kính thân lớn nhất.
Sau đó là Esprit và Solara.
Giai đoạn 2 và giai đoạn 3: Các giống có đường kính thân trung bình lớn hơn cả là Esprit và Atlantic. Sau đó là Diamant. Còn Solara có đường kính thân trung bình thấp nhất ở 2 giai đoạn này.
Giai đoạn 4: Tốc độ sinh trưởng của thân chậm và có sự giảm rõ rệt.
Do phần gốc không có khả năng quang hợp nữa nhưng vẫn hô hấp mạnh.
Đường kính thân trung bình của các giống dao động trong khoảng 0,52 đến 0,6cm. Các giống Esprit và Diamant có đường kính thân lớn nhất, sau đó là Atlantic và cuối cùng Solara có đường kính thân trung bình là nhỏ nhất.
Xét về sự tăng trưởng của thân qua các giai đoạn có thể xếp chúng theo thứ tự sau: Mạnh nhất là Esprit tăng khoảng 0,2cm (từ 0,45cm ở giai đoạn 1 lên 0,61cm ở giai đoạn 3). Tiếp đến là Atlantic (tăng 0,15cm). Sau cùng là Diamant và Solara.
3.1.5. Trọng lượng tươi của thân, lá (g/cây)
Trọng lượng tươi của thân, lá của cây là 1 trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của các giống khoai tây.
Giống nào có trọng lượng tươi trung bình thân, lá mỗi cây cao có nghĩa là khả
năng sinh trưỏng mạnh, kích thước thân lớn và bộ lá phát triển. Kết quả
nghiên cứu chúng tôi trình bày tại bảng 3.5 và biểu đồ 3.3.a và 3.3.b
Bảng 3.5: Trọng lượng tươi trung bình của thân, lá các giống khoai tây (g/c©y)
Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3 Giai đoạn 4
Thân Lá Thân Lá Thân Lá Thân Lá
Diamant 19±5,71 26±0,03 25±5,77 44,5±11,6 21,5±0,27 44,3±2,01 27,8±1,72 53,7±4,53
Solara 9,9±0,52 10.8±1,07 22,7±0,94 33,9±1,35 19,6±0,41 31,91±0,01 30,73±5,26 47,4±10,06
Esprit 8,77±2,4 10,1±2,26 19,7±3,02 25,3±7,8 18,4±0,73 18,9±3,93 24,15±4,8 38,7±12,47
Atlantic 10,5±1,9 13,8±2,29 19,9±2,45 33,08±6,5 14,9±1,59 33,0±7,09 29,8±3,8 51,4±5,87
0 5 10 15 20 25 30 35
Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3 Giai đoạn 4
Diamant Solara Esprit Atlantic
Biểu đồ 3.3.a: Trọng lượng tươi của thân các giống khoai tây ( g/cây)
0 10 20 30 40 50 60
Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3 Giai đoạn 4
Diamant Solara Esprit Atlantic
Biểu đồ 3.3.b: Trọng lượng tươi của lá các giống khoai tây ( g/cây)
Qua phân tích bảng kết quả ở bảng 3.5 chúng tôi thấy: Từ giai đoạn cây con đến khi hình thành củ trọng lượng tươi trung bình thân, lá của mỗi giống tăng mạnh. Sự sinh trưởng với tốc độ cao sẽ tạo điều kiện cho sự tích luỹ chất dinh dưỡng ở củ sau này.
Giai đoạn 1: Thời kì cây con. Cây khoai tây mới chỉ có vài lá chính vì
vậy trọng lượng tươi trung bình thân lá của mỗi cây của các giống còn thấp.Trọng lượng tươi trung bình thân, lá thấp nhất là Esprit. Cao nhất là Diamant. Solara và Atlantic có trọng lượng thân, lá ở mức trung bình.
Giai đoạn 2 và giai đoạn 3: Trọnglượng tươi thân, lá đã tăng mạnh.
Hầu hết các giống khoai tây đều đạt khối lượng tươi thân, lá lớn nhất ở giai
đoạn 3. Trọng lượng tươi trung bình thân, lá của giống Diamant ở giai đoạn này là lớn nhất. Tiếp đó là Atlantic, Solara. Cuối cùng là Esprit có trọng lượng tươi trung bình thân, lá là thấp nhất.
Giai đoạn 4: Giai đoạn phát triển củ. Trọng lượng tươi trung bình thân lá không tăng nữa mà có phần giảm vì thời kì này cây mất bớt nước và hầu hết chất hữu cơ tổng hợp được dồn vào nuôi củ. Trọng lượng tươi trung bình thân, lá cao nhất ở giai đoạn này là Diamant. Sau đó là Solara, Atlantic và Esprit.
3.1.6.Trọng lượng khô của thân, lá (g/cây)
Đây là chỉ tiêu phản ánh hiệu quả tổng hợp và tích luỹ chất hữu cơ ở thân, lá của mỗi giống. Giống nào có trọng lượng khô trung bình thân, lá cao thì giống đó có khả năng tổng hợp và tích luỹ chất hữu cơ mạnh, tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển củ sau này. Những cây có trọng lượng tươi cao không có nghĩa là trọng lượng khô cũng sẽ cao vì còn phụ thuộc vào hàm lượng nước ở thân, lá. Kết quả trọng lượng khô trung bình thân, lá các giống khoai tây
được trình bày ở bảng 3.6 và biểu đồ 3.4.a và 3.4.b.
Bảng 3.6: Trọng lượng khô thân, lá các giống khoai tây (g/cây)
Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3 Giai đoạn 4
Thân Lá Thân Lá Thân Lá Thân Lá
Diamant 1,46±0,07 3,25±0,09 2,6±0,47 5,04±0,53 2,00±0,02 4,17±1,72 2,5±0,12 4,57±0,51
Solara 0,72±0,05 1,59±0,04 1,96±0,36 5,07±0,14 2,13±0,55 3,52±0,85 2,56±0,45 4,02±0,61
Esprit 0,63±0,02 1,42±0,06 2,21±0,7 2,56±0,44 2,00±0,3 2,53±0,6 2,29±0,27 3,25±0,25
Atlantic 1,06±0,06 2,16±0,06 1,25±0,28 6,79±4,8 5,25±2,52 10,11±1,0 5,55±2,05 11,0±1,05
0 1 2 3 4 5 6
Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3 Giai đoạn 4
Diamant Solara Esprit Atlantic
Biểu đồ 3.4: Trọng lượng khô của thân các giống khoai tây (g/cây)
0 2 4 6 8 10 12
Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3 Giai đoạn 4
Diamant Solara Esprit Atlantic
Biểu đồ 3.4.b: Trọng lượng khô của lá các giống khoai tây (g/cây)
Phân tích kết quả bảng 3.6 và biểu đồ 3.4.a, 3.4.b chúng tôi thấy rằng:
Sau khi cây phát triển hoàn chỉnh rễ, thân, lá thì khả năng tích luỹ chất khô
trung bình của các giống bắt đầu tăng mạnh trong khoảng 30 đến 60 ngày. Sau
đó tốc độ chậm lại do giai đoạn sau này phần lớn chất dinh dưỡng phục vụ nuôi củ.
Giai đoạn 1: Trọng lượng khô các giống rất thấp. Giống có trọng lượng khô thân, lá trung bình cao nhất là Diamant. Tiếp đó là Atlantic, Solara và cuối cùng là Esprit.
Giai đoạn 2: Giống Atlantic dẫn đầu về trọng lượng khô thân, lá trung bình với tổng là 8,04 g/cây. Sau đó là Diamant, Solara và Esprit.
Giai đoạn 3 và giai đoạn 4: Khả năng tổng hợp và tích luỹ chất hữu cơ
mạnh, chính vì vậy trọng lượng khô thân, lá của hầu hết các giống đều ở mức cao nhất. Cụ thể: giống đạt trọng lượng khô thân, lá cao nhất là Atlantic, sau
đó là Diamant, Solara. Thấp nhất là giống Esprit.
3.1.7. Thời gian sinh trưởng (ngày)
Việc xác định thời gian sinh trưởng của các giống khoai tây đóng vai trò rất quan trọng để xây dựng cơ cấu cây trồng nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và sử dụng đất. Thời gian sinh trưởng của mỗi giống vừa mang đặc điểm của giống vừa chịu sự biến động của môi trường, đặc biệt là yếu tố nhiệt độ.
Cây khoai tây là cây mẫn cảm với nhiệt độ, do vậy nhiệt độ cao làm thời gian sinh trưởng rút ngắn. Những giống có thời gian sinh trưởng ngắn và cho năng suất cao sẽ thuận lợi cho việc trồng xen canh với lúa nước: Khoai tây-lúa xuân-lúa mùa. Ngoài ra trồng xen canh còn có ý nghĩa quan trọng trong việc phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng. Kết quả theo dõi thời gian sinh trưởng các giống khoai tây được chúng tôi trình bày ở bảng 3.7.
Bảng 3.7: Thời gian sinh trưởng của các giống khoai tây (ngày) Giống Ngày trồng Ngày thu hoạch Tổng số ngày
Diamant 12/11/2008 06/02/2009 87
Solara 12/11/2008 06/02/2009 87
Esprit 12/11/2008 05/02/2009 86
Atlantic 12/11/2008 05/02/2009 86
Phân tích kết quả ở bảng 3.7 chúng tôi nhận thấy rằng thời gian sinh trưởng của 4 giống khoai tây tương đối ngắn và đồng đều (dao động trong khoảng từ 86-87 ngày). Hầu hết các giống này đều phù hợp khi trồng xen canh với cây lúa nước vào vụ đông ở miền Bắc nước ta. Sắp xếp các giống theo thời gian sinh trưởng ngắn dần ta có thứ tự sau:
Diamant=Solara > Esprit= Atlantic.
* Đánh giá chung về khả năng sinh trưởng
Qua các kết quả phân tích các chỉ tiêu sinh trưởng ở trên chúng tôi nhận thấy rằng: Khả năng sinh trưởng của 4 giống khoai tây có sự khác nhau. Các giống Diamant và Atlantic có sự tăng trưởng về chiều cao cây, đường kính thân ổn định và hơn hẳn các giống Esprit và Solara. Hơn nữa trọng lượng tươi, khô trung bình tăng đồng đều giữa thân và lá. Vì vậy rất thuận lợi cho việc tăng năng suất của giống sau này.
Trong khi đó các giống còn lại là Esprit và Solara-xét về các chỉ tiêu sinh trưởng chung tuy khá cao nhưng không đồng đều và kém ổn định. Do đó khả năng sinh trưởng có phần kém hơn giống Diamant và Atlantic.