SINH HỌC 11 (CTC)
2.1. Vị trí, nội dung, và chuẩn kiến thức kỹ năng Chương I - Phần A - Sinh học 11 (CTC)
2.1.1. Vị trí
Chương trình sinh học 11 là tiếp tục của chương trình Sinh học 10 Sinh học 11 gồm 4 chương, mỗi chương được chia thành 2 phần:
- Chương I: Chuyển hóa vật chất và năng lượng A - Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở thực vật B - Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở động vật - Chương II: Cảm ứng
A - Cảm ứng ở thực vật B - Cảm ứng ở động vật
- Chương III: Sinh trưởng và phát triển A - Sinh trưởng và phát triển ở thực vật B - Sinh trưởng và phát triển ở động vật - Chương IV: Sinh sản
A - Sinh sản ở thực vật B - Sinh sản ở động vật
Trong đề tài này, chúng tôi quan tâm đến xây dựng câu hỏi dùng ừong dạy học Chương I - Phần A: Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở thực vật 2.1.2. N ội dung
Chương I - phần A - Sinh học 11 giới thiệu về sự chuyển hóa vật chất và năng lượng ở cơ thể thực vật (ừao đổi nước, trao đổi khoáng, quang họp, hô
hấp và các yếu tố ảnh hưởng đến các chức năng đó, cũng như ứng dụng kiến thức vào tăng năng suất cây trồng).
2.1.3. Chuẩn kiến thức, kỹ năng Tên bài
Muc tiêu ■ (theo chuẩn KTKN)
Nội dung trọng tâm
Bài 1: Sự hấp thụ nước và muối
khoáng ở rễ
- Mô tả được cấu tạo của hệ rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nước và ion khoáng
- Phân biệt được cơ chế hấp thụ nước và ion khoáng ở rễ cây.
- Nêu những ảnh hưởng của môi trường đến quá ừình hấp thụ nước và ion khoáng ở rễ.
- phân biệt được cơ chê hâp thụ nước và ion khoáng ở rễ cây.
Bài 2: Vận chuyển các chất trong cây
Mô tả được dòng vận chuyên các chất ừong cây bao gồm:
- Con đường vận chuyển.
- Thành phần của dịch được vận chuyển.
- Động lực đẩy dòng vật chất di chuyển.
- Động lực (cơ chê) vận chuyển của dòng mạch gỗ và mạch rây.
Bài 3:
Thoát hoi nước
- Nêu được vai trò của quá trình thoát hơi nước đối với đời sống thực vật.
- Trình bày được hai con đường, cơ chế thoát hơi nước ở lá.
- Mô tả được cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước.
- Trình bày được hai con đường, cơ chế thoát hơi nước ở lá.
- Nêu được các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước.
Bài 4: Vai trò của các nguyên tố khoáng
- Nêu được khái niệm:
Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu, các nguyên tố đại lượng, vi lượng.
- Nêu được vai trò các nguyên tố khoáng đối với thực vật.
- Liệt kê được các nguồn cung cấp dinh dưỡng khoáng cho cây.
- Nguyên tô dinh dưỡng khoáng thiết yếu và vai trò của chúng đối với cây trồng.
Bài 5: Dinh dưỡng Nitơ ở thưc vât • •
- Nêu được vai trò sinh lý của nguyên tố Nitơ
- Trình bày được các quá trình đồng hóa Nitơ ở mô thực vật.
- Các quá trình đông hóa Nitơ ừong mô thực vật.
Bài 6: Dinh dưỡng Nitơ ở thưc vât • • (tiếp theo)
- Nêu được các nguôn Nitơ cung cấp cho cây.
- Trình bày được các con đường cố định Nitơ và vai ừò của quá trình cố định Nitơ bằng con đường Sinh học đối với thực vật
- Quá trình chuyên hóa Nitơ trong đất và cố định Nitơ.
và ứng dụng thực tiễn trong ngành trồng trọt.
- Nêu được mối quan hệ giữa liều lượng phân bón hợp lý với năng suất cây trồng và môi trường.
Bài 8:
Quang họp ở thưc vât • •
- Trình bày được khái niệm quang họp và vai trò của quang hợp ở thực vật.
- Chứng minh được lá có cấu tạo phù họp với chức năng quang họp.
- Liệt kê được các sắc tố quang hợp, nơi phân bố trong lá và nêu chức năng chủ yếu của các sắc tố quang hợp.
- Câu tạo của lá thích nghi với chức năng quang họp.
Bài 9:
Quang họp ở các nhóm thưc • vât •
c3, C 4 và
CAM
- Phân biệt được phản ứng các pha sáng và phản ứng pha tối.
- Phân biệt được các con đường đồng hóa C 0 2 ở thực vật C3, C4, CAM.
- Giải thích sự thích nghi hình thái, giải phẫu tương ứng, thích nghi sinh lý của nhóm thực vật C3, C4, CAM với môi trường sống.
- Hai pha của quá trình quang hợp.
- Phân biệt được các con đường đồng hóa C 0 2 ở thực vật C3, C4, CAM.
Bài 10:
Ảnh hưởng của các nhân tổ ngoại cảnh đến quang họp
- Nêu được vai trò của ánh sáng đối với quá trình quang hợp - Mô tả được mối phụ thuộc của cường độ quang họp vào nồng độ C 0 2.
- Trình bày được sự ảnh hưởng của nước, nhiệt độ, nguyên tố khoáng đối với quá trình quang họp.
- Ảnh hưởng của ánh sáng và nồng độ C 0 2 đến quang hợp.
Bài 11:
Quang họp và năng suất cây trồng
- Trình bày được vai trò quyết định của quang họp đối với năng suất cây trồng.
- Phân biệt được năng suất sinh học và năng suất kinh tế.
- Nêu được các biện pháp nâng cao năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển cường độ quang hợp.
- Quang hợp quyết định năng suất cây ừồng.
Bài 12: Hô hấp ở thực vât •
- Nêu được bản chât của hô hâp ở thực vật, viết phương trình tổng quát và vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật.
- Phân biệt được các con đường hô hấp ở thực vật liên quan tới điều kiện có Oxi hay không có Oxi.
- Các con đường hô hâp ở thực vật
+ Phân giải kị khí + Phân giải hiếu khí
- Mô tả được mối quan hệ giữa hô hấp với quang hợp và môi trường.
2.2. Kết quả xây dựng câu hỏi theo các mức độ cho các chủ đề nội dung
Tên bài Các mức Hệ thống câu hỏi
Bài 1:
Sự hấp thu•
nước và muối khoáng ở rê
Nhớ (M l)
1. Nêu vai ừò của nước đôi với tê bào.
2. Cho biết các dạng nước tồn tại trong đất, cây hấp thụ nước tốt nhất dưới dạng nào?
3. Quan sát hình 1.1 và 1.2 mô tả đặc điểm hình thái của hệ rễ ừên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nước và muối khoáng.
4. Quan sát hình và mô tả cấu tạo tế bào lông hút thích nghi với chức năng hút nước và muối khoáng.
CẤU TẠO MIỂN HÚT VÀ sự HÚT CÙA RỀ
ỵ'~\A
A: S ơ ĐỔ CHUNG
B: CẨU TAO CHỈ TIẾT MỐT PHẨN CỦA RỄ
c i TÊ BÀO LỎNG HÚT
CHỦ THÍCH A: Scí ílii chung
B; C iu I4<I chi tiết nnịi phán cùu r ỉ C ; T í' bòo lổnz hút
5. Nêu đặc điểm cấu tạo của rễ cây trên cạn phù họp với chức năng hấp thụ nước và ion khoáng.
6. Nêu cơ chế hấp thụ nước ở rễ cây.
7. Dịch tế bào rễ ưu trương là do yếu tố nào?
8. Rễ cây hấp thụ muối khoáng theo mấy cơ chế? Là những cơ chế nào? Nêu đặc điểm của từng cơ chế.
9. Khi nào thì quá trình hấp thu khoáng diễn ra theo cơ chế chủ động?
10. Có mấy con đường xâm nhập nước và ion khoáng vào mạch gỗ? Là những con đường nào? Nêu đặc điểm của tòng con đường.
11. Quan sát hình 1.3, hãy mô tả các con đường xâm nhập của nước và ion khoáng ở rễ.
12. Quan sát hình 1.3 và cho biết vị trí, vai trò của đai Caspari.
13. Kể tên các tác nhân ngoại cảnh ảnh hưởng đến lông hút. Ảnh hưởng của các tác nhân đó đến sự phát triển của lông hút như thế nào?
Hiểu 1. Tại sao nước có thể vận chuyển thụ động được vào (M2) trong rễ?
2. Ở con đường gian bào, tại sao dòng vận chuyển không tiếp tục di chuyển ở các khoảng gian bào nữa mà phải chuyển sang con đường tế bào chất?
3. Tại sao trong cấu tạo của rễ có đai Caspari?
4. So sánh hai con đường xâm nhập của nước và ion khoáng vào rễ.
Đặc điểm Con đường gian bào Con đường tế bào chất Tốc độ
Con đường vận chuyển
Được chọn lọc
5. Hãy kể tên các tác nhân ngoại cảnh ảnh hưởng đến lông hút và qua đó giải thích sự ảnh hưởng của môi trường đối với quá trình hấp thụ nước và các ion khoáng ở rễ.
Áp dụng 1. Rễ cây càng nhiều lông hút thì hiệu quả hút nước (M3) càng cao. Vậy nếu rễ cây không có lông hút thì việc hút
nước và muối khoáng ở cây diễn ra như thế nào?
2. Ngoài đặc điểm cấu tạo phù họp với chức năng hút nước và ion khoáng thì rễ cây còn có đặc điểm biến dạng nào? Giải thích và cho VD.
3.Vì sao cây trên cạn ngập úng lâu sẽ chết? Vì sao một số cây thường xuyên sống trong nước (như cây đước) lại có rễ mọc ngược, nhô lên khỏi mặt đất?
4. Tại sao rễ cây ở trong đất khô lại mọc rất sâu?
5. Tại sao trong trồng lúa phải làm cỏ, xới dất, sục bùn?
6. Tại sao mùa đông cần xới tơi đất ở rễ cây?
Phân tích 1 .Chứng minh rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng (M4) hút nước và ion khoáng.
2. Chứng minh cấu tạo tế bào lông hút phù họp với chức năng hấp thụ nước và ion khoáng.
3. Tại sao quá trình hút nước và ion khoáng liên quan chặt chẽ với quá trình hô hấp của rễ?
4. Phân biệt cơ chế hấp thụ nước và cơ chế hấp thụ muối khoáng ở rễ?
5. Phân tích ảnh hưởng của các tác nhân môi trường đến sự phát ừiển của hệ rễ thực vật.
Đánh giá (M5)
1. Sự phù hợp giữa câu tạo và chức năng của bộ rê có ý nghĩa như thế nào đối với đời sống thực vật?
Sáng tạo (M6)
1. Nêu em là một nhà khuyên nông đi phô biên các biện pháp để tăng khả năng hấp thụ nước và muối khoáng cho cây, thì em sẽ đưa ra những lời khuyên gì cho nông dân?
Bài 2:
Vân •
chuyển các chất trong cây
Nhớ (M l)
1. Thê nào là dòng mạch gô, dòng mạch rây?
2. Nêu cấu tạo của mạch gỗ và thành phần dịch mạch go-/V
3.Quan sát hình 2.1 và 2.2, mô tả cấu tạo của mạch gỗ và quá trình vận chuyển nước và chất khoáng trong mạch gỗ?
4. Động lực nào đẩy dòng mạch gỗ từ rễ lên lá? Nêu đặc điểm của các lực này.
5. Quan sát hình 2.3 và mô tả lại thí nghiệm chứng minh áp suất rễ.
6. Quan sát hình 2.5 mô tả cấu tạo của mạch rây.
7. Nêu cấu tạo của mạch rây và thành phần dịch mạch rây.
8. Quan sát hình 2.6, mô tả con đường vận chuyển các chất ở mạch rây.
9. Nhờ đâu mà chất hữu cơ tổng họp từ lá có thế vận chuyển đến cành, thân, rễ?
Hiêu 1. So sánh mạch ông và quản bào.
(M2) 2. Nếu một ống mạch gỗ bị tắc, dòng mạch gỗ trong ống đó có tiếp tục đi lên được không? Vì sao?
3. Tại sao nước có thể di chuyển được từ rễ lên đến đỉnh cây gỗ cao?
4. Giải thích kết quả thí nghiệm hình 2.3.
5. Tại sao nước có thể đi lên rất cao mà không bị ngắt quãng?
6. Tại sao khi cắt ngang một số thân cây thấy có hiện tượng rỉ nhựa?
7. So sánh dòng mạch gỗ và dòng mạch rây.
8. Tại sao tế bào mạch gỗ là tế bào chết, còn tế bào mạch rây là tế bào sống?
Áp dụng (M3)
1. Tại sao hiện tượng ứ giọt chỉ xảy ra ở cây thân thảo, cây bụi thấp?
2. Làm thế nào để phân biệt hiện tượng ứ giọt và hiện tượng sương trên lá?
Phân tích (M4)
1. Chứng minh câu tạo mạch gô phù hợp với chức năng vận chuyển nước và muối khoáng từ rễ lên lá.
2. Chứng minh cấu tạo mạch rây phù họp với chức năng vận chuyển chất dinh dưỡng từ lá đến các cơ quan khác.
3. Phân biệt dòng mạch gỗ và dòng mạch rây.
4. Chứng minh quan điểm này là sai: “Nếu tế bào rây là tế bào chết thì tế bào sẽ rỗng ở giữa —> tạo một ống thông xuống, khi đó các chất được vận chuyển dễ dàng mà không tốn năng lượng”
5. Mối quan hệ giữa mạch gỗ và mạch rây là gì?
Đánh giá (M5)
1. Ý nghĩa của dòng vận chuyển các chất trong cây đối với đời sống thực vật là gì?
2. Giữa ba loại lực đẩy dòng mạch gỗ, lực nào có tác dụng mạnh và quan ừọng nhất, tại sao?
3. Giữa mạch ống và quản bào, cái nào tiến hóa hơn, tại sao?
Sáng tạo (M6)
1. Thiêt lập thí nghiệm chứng minh có sự vận chuyên nước trong thân cây.
2. Thiết kế thí nghiệm chứng minh lực hút nước tò rễ lên lá của thoát hơi nước.
Bài 3:
Thoát hoi nước
Nhớ (M l)
1. Lượng nước cây lây vào được cây sử dụng như thê nào?
2. Thoát hơi nước là gì?
3. Nêu vai trò của thoát hơi nước.
4. Thoát hơi nước ảnh hưởng đến quang hợp như thế nào?
5. Lá có cấu tạo thích nghi với chức năng thoát hơi nước như thế nào?
6. Mô tả cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước.
7. Đọc bảng 3 (SGK/16) và trả lời câu hỏi: những số liệu nào trong bảng cho phép khẳng định rằng, số lượng khí khổng có vai trò quan trọng trong sự thoát hơi nước của lá cây?
Dựa vào các số liệu ừong bảng 3, hình 3.3 và cho biết những cấu trúc nào tham gia vào quá trình thoát hơi nước ở lá?
8. Thoát hơi nước qua khí khổng và qua cutin xảy ra như thế nào?
9. Nêu cấu tạo và cơ chế đóng mở của khí khổng.
10. Nêu các tác nhân ảnh hưởng đến thoát hơi nước.
11. Tác nhân nào chủ yếu điều tiết độ mở của khí khổng.
12. Thế nào là cân bằng nước ừong cây?
13. Mất cân bằng nước lâu ngày sẽ dẫn đến hậu quả gì?
14. Cơ sở khoa học của tưới tiêu hợp lí là gì?
Hiêu (M2)
1. Tại sao khí không có ở mặt dưới lá nhiêu hơn khí khổng có ở mặt trên lá? Có loài nào khí khổng có ở mặt trên lá nhiều hơn không? VD.
2. Tại sao mặt trên của lá cây đoạn không có khí khổng nhưng vẫn có sự thoát hơi nước?
3. Hãy mô tả cơ chế thoát hơi nước qua khí khổng bằng hình vẽ.
4. Tại sao khí khổng có thế đóng mở được?
5. Vách trong tế bào khí khổng dày hơn vách ngoài, điều đó có tác dụng gì?
6. Nếu coi tế bào khí khổng là một quả bóng có một thành dày và một thành mỏng, khi thổi chỗ nào sẽ căng ra trước, tại sao?
7. Tại sao phải tưới nước họp lý cho cây?
Áp dụng (M3)
1. Có thê gọi thoát hơi nước là bay hơi hay không, tại sao?
2. Tại sao vào buổi trưa một số cây héo, còn một số cây thì không?
3. Vì sao dưới bóng cây mát hơn dưới mái che bằng vật liệu xây dựng?
4. Tại sao sang mùa thu, đông một số cây có hiện tượng rụng lá?
5. Tại sao những cây ở sa mạc có lá biến thành kim?
6. Tại sao cây sống ở sa mạc có lớp cutin dày và không có khí khổng ở mặt trên của lá?
7. Tại sao khi mới trồng cây người ta thường ngắt bớt lá?
8. Tại sao không nên tưới nước cho cây vào buổi trưa nắng nóng?
Phân tích (M4)
1. Tại sao nói: “thoát hơi nước là một thàm họa, nhưng lại là tất yếu”?
2. Cây ừong vườn và cây trên đồi, cây nào có cường độ thoát hơi nước mạnh hơn?
3. Chứng minh cấu tạo lá phù hợp với chức năng thoát hơi nước.
4. Chứng minh cấu tạo khí khổng phù hợp với chức năng thoát hơi nước.
Đánh giá (M5)
1. Quá trình thoát hơi nước có ý nghĩa như thê nào đôi với đời sống thực vật?
2. theo em, vai trò nào của thoát hơi nước có ý nghĩa quyết định đến đời sống cây ừồng? Tại sao?
Sáng tạo (M6)
1. Thiêt kê thí nghiệm chứng minh thoát hơi nước ở thực vật.
2. Thiết kế thí nghiệm chứng minh độ mở khí khổng phụ thuộc vào hàm lượng nước trong tế bào.
3. So sánh vận tốc thoát hơi nước qua khí khổng và qua cutin, từ đó đánh giá vai trò của mỗi quá trình đó.
4. Nếu em là người nông dân, để đảm bảo cho cây trồng của mình sinh trưởng và phát triển tốt thì em sẽ thực hiện những biện pháp tưới tiêu như thế nào?
Bài 4:
Vai trò của các nguyên tố
khoáng
Nhớ (M l)
1. Nguyên tô dinh dưỡng khoáng thiêt yêu là gì? Nêu VD.
2. Có các loại dinh dưỡng khoáng nào? Đặc điểm của từng loại.
3. Cho biết vai ừò cơ bản của nguyên tố đại lượng, nguyên tố vi lượng.
4. Hãy cho biết vai trò của một số nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu cho cây?
5. Làm thế nào để nhận biết cây thiếu nguyên tố khoáng và thiếu nguyên tố nào?
6. Có những nguồn nào cung cấp dinh dưỡng khoáng cho cây?
7. Nêu các dạng muối khoáng tồn tại trong đất. Cây hấp thụ được muối khoáng ở dạng nào?
8. Những yếu tố môi trường nào ảnh hưởng đến sự chuyển hóa muối khoáng trong đất?
9. Bón phân không hợp lí sẽ dẫn đến hậu quả gì?
Hiểu 1. Từ kết quá thí nghiệm hình 4.1, hãy rút ra nhận xét (M2) về vai trò của dinh dưỡng khoáng đối với cây trồng.
2. Tại sao các nguyên tố vi lượng chỉ cần một lượng nhỏ đối với cơ thể thực vật, nhưng nếu thiếu nó thì cây sẽ sinh trưởng không bình thường?
3. Tại sao khi thiếu Mg lá bị mất màu xanh?
4. Theo em, bón phân cho cây trồng có cần thiết ko?
Tại sao?
5. Dựa vào đồ thị trên hình 4.3, hãy rút ra nhận xét về liều lượng phân bón họp lí để đảm bảo cho cây sinh trưởng tốt nhất mà không ô nhiễm môi trường.
6.Vì sao khi bón nhiều phân cũng có thể làm chết cây?
7. Vì sao việc bón phân cho cây hợp lí phải tùy thuộc vào từng loại đất, loại phân bón, thời kì phát triển của cây, giống và loại cây ừồng? Cho VD.
Áp dụng 1. Nên đưa vào gốc hay phun lên lá ion nào trong 3 loại (M3) ion sau đây để cây xanh lại?
Cảy có lá vàng Cây binh thưởng do thiếu dinh dưỡng
Hĩnh 3.3. Cảy thiếu dinh duong khoáng