Nhân viên bán hàng sẽ được chỉ dẫn rất tận tình và có những bước bán
hàng chu đáo, tận tâm, thân thiện và đem lại cho khách hàng sự yêu thích, hài
lòng đồng thời đem lại lợi nhuận cao cho cửa hàng.
Dé làm được điều này nhân viên phải biết được các loại sản phẩm, giá cả sản phẩm để có thể tư vẫn cho khách hàng một lựa chọn và trãi nghiệm tốt nhất tại cửa hàng Jollibee Mỹ Bình.
5.1 Các dịch vụ, sản phẩm của Jollibee End Cap Long Xuyên
Menu sản pham:
Đây là các sản phâm bán lẻ cho khách hàng cùng bé và gia đình ghé ăn hoặc mua mang về đây với các combo giá hời cho khách lựa chọn.
Menu tiệc sinh nhật:
Hình 7: Menu tiệc sinh nhật cho bé
Khách hàng đặt tiệc với số lượng từ 10 bé trở lên với 3 mức giá thức ăn đa dang với phần quà được tặng từ Jollibee (balo hoặc gối B). Kèm theo đó là menu trang trí nếu khách hàng có nhu cầu trang trí tiệc sinh nhật cho bé có bạn
MC dẫn tiệc và chú ong vui nhộn cùng bé.
18
Menu đơn hàng lớn:
GIAM tặng thêm 18 Lon Pepsi hoặc 3 voucher 50.000đ.
'O9%e- với hoá dan tis 3.000.008
GIẢM_ tầng thêm 12 lon Pepsi hoặc 2 voucher 50.000đ.
'T9e vii hod đơnt:20000006-2999000đ
GIAM tăng thêm 6 ton Peps hoe 3 voucher 60.0008
Với combo nay dành cho khách hang muôn mua sô lượng lớn sẽ được giảm giá hoặc kèm theo voucher cho người đại diện mua hàng. Thường menu này sẽ được bán cho các thây, cô của các trường đãi tiệc liên hoan cho các học
sinh.
Menu combo gia đình kèm quà:
Hình 9: Menu cho gia đình
(Chiếc balo Teen) tặng cho khách hàng sử dụng sản phẩm. Đây là conbo có thé áp dụng sinh nhật cho khách hàng đãi tiệc với số lượng bé ít hơn 10 người có thể kham khảo.
19
Menu khuyến mãi cho khách hang đi từ 2 người có thé sử dung san phẩm với giá hời và đồ ăn chất lượng và hơn nữa là dé thu hút khách hàng sử
dụng các combo khuyên mãi gợi nhất cho khách từ đó tạo sự trung thành.
Menu khuyến mãi tháng 3:
Hình 11: Các combo khuyến mãi tháng 3
HAPPY WOMEN’S Day = & ®
6 or rk’ m4
Combo khuyến mãi thang 3 cho khách hang mua tại cửa hang hoặc mang đi, không áp dung cho giao hang nhằm thu hút khách hang ghé ăn tại cửa hàng nhiều hơn.
Combo khuyến mãi áp dụng cho khách hàng mua gia hàng tận nơi ( chỉ với phi ship 10k ) khách hàng đã có thé mau combo chat lượng giá hoi, combo này nhằm thu hút và khuyến khích khách hàng biết đến các kênh giao hàng của cửa hàng nhiều hơn.
Combo 83k là combo tri ân khách hàng nhân dip lễ Quốc tế Phụ nữ với niềm vui hân hoan, khách hàng nữ trong ngày 8/3 đi ăn vào khung giờ 18h30 sẽ được tặng thêm quà là những chiếc kẹp tóc đáng yêu do cửa hàng Jollibee
Mỹ Bình trao tặng yêu thương.
20
5.2 Các bước bán hang của nhân viên theo tiêu chuẩn của Jollibee
(7 bước bán hàng).
Bước I: Cười và chào khách hàng.
Tạo thiện cảm cho khách hàng ở giây phút đâu tiên khi khách hàng bước chân vô cửa hàng, cho thay nhân viên lịch sự, nêm nở chào đón khách
hàng một cách vui vẻ và thân thiện với câu nói “Jollibee xin chào!”
Bước 2: Nhận order, thực hiện gợi ý ban hàng.
Hỏi mong muôn của khách hang sử dụng tại cửa hàng hoặc mang di,
gợi ý cho khách hàng những sản phẩm của cửa hàng, và từ các sản phẩm có
thê gợi ý thêm các sản phâm ăn kèm, ăn thêm, tráng miệng.
Bưuóc 3: Tổng hợp hóa đơn và thông báo số tiền cần phải thanh toán.
Lập lại cho khách hàng hóa đơn mà khách hàng đã gọi để thống nhất giữ người bán và người mua, sau đó thông báo với khách hàng số tiền mà họ cần phải thanh toán.
Bước 4: Nhận tiền và đưa lại tiền thói (néu có).
Bước 5: Sắp xếp hóa don
Trình bày phần ăn mà khách hàng đã gọi lên khay gọn gàng, đầy đủ nếu khách hàng dụng tại cửa hàng và đóng gói gọn gàng, sạch sẽ, đầy đủ nếu khách hàng mua mang về.
Bước 6: Trình order cho khách hàng.
Báo với khách hàng phần ăn của gồm những gì và đã được chuẩn bị đầy đủ cho khách hàng.
Bước 7: Cảm ơn khách hàng và đề nghị khách hàng quay lại.
Vui vẻ, thân thiện, lịch sự cảm ơn khách hàng va hẹn gặp lại khách hàng với câu nói “Jollibee cảm ơn và hẹn gặp lại.”
5.3 Thực hiện phát tờ rơi và hoạt náo tại cửa hàng.
Các bạn nhân viên sẽ có khâu chuẩn bị đầy đủ các công cụ dụng cụ
như: tờ rơi, loa, bong bóng va quan trong là chu ong Jollibbee.
Các bạn nhân viên sẽ đứng ngay khu vực bãi xe khách hàng nhảy và
phát tờ rơi, bong bóng cho khách, nhằm thu hút được các khách bên ngoài đi ngang cửa hàng để lại ấn tượng cho họ.
Quá trình này sẽ được diễn ra trong thời gian từ 25 — 30 phút vào các ngày thứ 2, thứ 4 hàng tuần.
21
CHƯƠNG 6