QUY HOẠCH NGÀNH NÔNG NGHIỆP
IV. Quy Hoạch Trồng Trọt
1. Phương hướng:
LI Tích cực chuyển đổi cư cấu cây trồng theo hướng cây cú giả trị cao và
theo hiding thâm canh:
- Chi wong phát ưiển các cây: hoa - kiểng, cây an trấi, cấy rau, cắc cây
công nghiệp phục vụ chế biến - xuất khẩu như đậu phóng, mia, cao su, thuốc lá. Trong đó, đưa cây ăn trái lên vị trí hàng đầu về hiệu quả kinh tế, đồng thời đồng vai trò quan trong về cảnh quan - mdi trường và phục vụ
du lịch - nghỉ ngơi.
- Thay dần diện tích điều, mía và cây phân tán ở vùng gò cao có hiệu quả
kinh tế kém bằng cây ãn tái và cuo su
- Giảm din điện tích lúa nhưng chú trọng phát triển lúu theo hướng tảng nâng suất và hướng Wu đặc sản có giá trị cao, dim bảo sản lượng lúa
không giảm sút
1.2 Tiếp tục cũng cố và phát triểu các vùng chuyên canh, tap trung về cay
đu trái, cây rau, cây công nghiệp: đậu phông, mia, cao su để tạo !kuận lựi trong công việc tập trung về cơ sử hạ tầng va vật chất kỹ thuật nghiền cửu ứng dung khoa học kỹ thuật, chế biểu và tiêu thụ.
1.3 Đổi vài vùng rau và cây công nghiệp ngắn ngày (đậu phông, thuốc lá)
tích cực tăng cường vòng quay sử dung đất lên khuảng2 - 2,6 vòng/năm. Đồng thời áp dụng các biện pháp luân canh, bôi dưỡng đất
dai hyp lý để nâng cao độ phì nhiễu.
79
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP (1995 - 1999) Nguyễn Thị Lan Hưưng
14 lừng bước hiện đại hóa các khâu sau xuất bằng cơ giới hóa, thủy yi hia và điện khí hóa. Chú trọng đến đổi tượng chính là các cây ngắn
này có vòng quay và mức sử dụng lao động cao.
LS Phát huy du thể khoa học công nghệ tiêu tiếu dé nang cao nẵng suất, hiệu quả lao động và giá trị sẵn phẩm. Đồng thời, áp đụng rộng rãi các biện pháp phòng trừ sâu bệnh tổng hyp dé bdo vệ mũi trường và bảo dam vệ sinh, an toàn thie phẩm.
1.6 Chú trọng công tác giống làm nền tang tang năng suất, chất lưựng và
kiá trị san phẩm
2. BO trí sin xuất:
2.1 Cây lúa:
Mặc dù indt số cố gắng tăng vụ được thực hiện quu chủ động thủy lợi ở khu vực dự án Hóc Môn - bắc Bình Chánh, kinh Đông, nhưng do đô thị hóa và
do chuyển đổi cơ cấu cây trồng nên diện tích gico trồng giảm dần còn khoảng 59.800 ha, giảm 20.000 ha so với năm 1994: 79.996 ha. Diện tích giảm nhiều nhất ở vụ mùa 16.760 ha. Diện tích lúa đông xuân và hè thu giảm không nhiều,
tổng công chỉ giảm 3.600 ha, do nổ lực ting vụ bằng thủy lợi để bù đấp lại diện tích mất đất
Mat bằng canh tác lúa giảm từ 55 560 ha (1994) còn 38 &00 ha (2010)
- Chi trong sản xuất lúa đặc sản có giá trị kinh tế cao. Ở những nơi chỉ
trồng được môt vụ lúa mùa như Nhà Bè, Cần Giờ, nam Bình Chánh còn phải kết hap với nuôi thủy sản trong ruộng lúa.
- Đầu tư khoa học - kỹ thuật và không ngừng sử dụng giống mới để thâm canh và nâng cao năng suất bình quân từ 3tấn/ha năm 1994 lên 4,3tấn/ha năm 2010, đạt sản lượng 257 000tấn/năm
2.2 Cây rau:
Cây ruu có một vị trí đặc biệt quan trọng đối với nhu cầu rau xanh của thành phố, thường xuyén cung cấp 50% rau xanh cho thành phố. Mặc dù bị cạnh
tranh bởi các tỉnh có ưu thế về diện tích rông, nhưng do đặc điểm “sang tươi, trưa héo, chiều đổ” nên cây rau ngoại thành luôn đứng vững nhờ uy thé áo sá" thị
trường tiêu thụ
Mặc dù bj mất đất do đô thị hóa, nhưng nhờ có giá trj cao nên diện tích gico trồng không giảm, sản lượng vẫn sẽ gia tăng tương ứng với nhu cầu tiêu thụ
tăng qua các biện nhấp:
- Mở rộng diện tích về hướng Củ Chi, Bình Chánh.
KHOA LUẬN TỐT NGHIỆP (1995 - 1999) Nguyễn Thi Lan Hương
- Khai thác tối đa tiềm ning diện tích Đông Xuân và Xuân Hè có khổ năng trồng rau còn nhiều ở Củ Chi, Hóc Môn, 3ình Chánh để tăng diện tích
gico trồng.
- Ting năng suất
Đến năm 2010, diện tích gico trồng rau dự kiến là 13.200 ha (1994:
12.474 ha) năng suất 27tữn/ha (1994: 23,5tấn/ha), đạt xún lượng 356.400 tấn
(1994: 293.561 tấn)
Song song với việc gia tăng nâng suất, sản lượng, còn phải chú trong:
- Phát triển cả rau chuyên canh lẫn rau thời vụ.
- Sản xuất rau sạch để dim bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.
- Mở rộng sản xuất hạt giống cung cấp theo hợp đồng cho các nước ôn đới.
- Từng hước tiến đến sản xuất một số lượng đắng kể rau đạt tiêu chuẩn cho
xuất khẩu
2.3 Cây đậu nhộng:
Đậu phông được xác định là cây công nghiệp chú lực của thành phố có giá trị cho công nghiệp chế biến, xuất khẩu và thích nghỉ tốt wén đất xám ở Củ Chi,
Bình Chánh, Hóc Môn.
Xác định vùng thủy lợi kinh Đông là vùng wong điểm (8.700 ha) đồng
thời tận dụng hết mat bằng vụ Đông Xuân, Xuân Hè ở Hóc Môn, Bình Chánh qua dự án Hóc Môn - bắc Bình Chánh để nâng cao diện tích gieo trồng từ 6.500
ha hiện nay lên 11.700 ha vào năm 2010.
Chú trọng nghiền cứu đưa các tiến bộ mới về giống, kỹ thuật canh tác và cơ giới hóa để tang năng suất và chất lượng xuất khẩu có giá trị cao. Đưa năng suất tữ 2,1 tint hiện nay lên 3,2tấn/ha vào năm 2010 đạt sản lượng
37.400tấn/năm
2.4 Cây mia:
Quy hoạch dia ban tập trung ở tiểu vùng đất phèn tây nam thành phố gắn
liền với cụm công nghiệp chế biến Cầu Xáng. Ôn định diện tích khoảng 5.600 ha bằng cách mở thêm diện tích ở tiểu vùng tây nam (trọng điểm là Bình Chánh:
3.500 ha) và chuyển đổi diện tích mía ở vùng gò Củ Chi có năng suất thấp sang
cây ăn trdi, cao su
Diện tích mía ở tiểu vòng ven sông Sài Gòn - Đồng Nai giảm din qua vai trò chuyển tiếp từ đất lúa => đất mía => đất trồng cây An trắi.
Chú wong du nhập các giống mới có năng suất cao để đưa nang suất hiện nay từ S0tấn/ha lên 75tấn/ha, đạt sản lượng 420.000tấn/năm vào năm 2010.
si
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP (1995 - 1999) Nguyễn Thị Lan Hương
2.5 Cây thuốc lá:
Nâng cao diện tích cây thuốc lá từ mức duo động 500 - 900 ha hiện nay lên đến 1.200 ha vào nim 2010. Trong đó, chủ yếu là tăng thuốc lá soi vàng từ
100ha lên đến 400 - 500ha. Năng suất dự kiến 2lấn/ha, đạt sản lượng 2.400tin/ndm vào năm 2010.
Duy trì ổn định các địa bàn có tip quấn, truyền thống thuộc Củ Chi, Hóc
Môn, Rình Chánh.
Gắn liền sản xuất với các khâu giống tốt, cơ sở sơ chế tại địa bàn và hợp đồng bao tiêu với nhà mấy.
2.6 Cây ăn trái:
Cây ăn trái là một chương trình trọng điểm trong quy hoạch, gắn liền mục
tiều chuyến đổi cơ cấu cây trồng theo hướng có giá trị cao với mục tiêu tạo cảnh quanvà phát triển phát triển du lịch - nghi ngơi
Phát triển cây ăn trái bằng cả hai biện pháp cải tạo vườn tạp và lập vưỡn mới để nâng diện tích cây ăn trái đến năm 2010 là 12 000 ha ở các địa ban sau:
- _ Tiểu vùng ven sông Sài Gòn: 5.000 ha.
- _ Tiểu vùng ven sông Đồng Nai: 3.000 ha.
- _ Tiểu vùng phèn tây nam thành phố: 2.000 ha.
- _ Đất giồng cát ven biển Cần Giờ: 250 ha.
- Tring phân tán (Binh Chánh, kinh Đông): 1.750 ha
Năng suất bình quân I5tấn/ha, đạt sản lượng 180.000 tấn/năm vào nam
2010.
Tùy vào diễn biến trong quá trình phát triển, tiềm năng diện tích cây ăn trái còn có thể mở rộng hơn nữa ở tiểu vùng ven sông Sài Gòn, ven sông Đồng
Nui (4.000 hú) và khu vực ngọt hóa phía bắc kinh Cho Đệm thuộc dự ấn Hóc Môn - hắc Hình Chánh (2 000 ha)
Phát triển cây ăn trái theo hướng:
- Phát triển diện tích phù hợp với tiến độ sưu tập, khảo nghiệm, nhân giống tốt, quý để có vườn cây giá trị cao lâu dài.
- Phat triển cây ăn trái gắn liền với du lịch - giải trí - nghỉ ngơi và kết hợp
với kinh tế vườn tổng hợp. Chú trọng đầu tư phát triển som vùng cây an trái - du lịch ven sông Sài Gòn. Vùng ven sông Đồng Nai cần thận wong
xây dựng các mô hình thiết kế vườn và chủng loại giống phù hợp khi mở
rộng diện tích.
82
-
KHOA LUẬN TỐT NGHIỆP (1995 - 1999) Nguyễn Thị Lon Hương
Đa dạng hóa cây trồng trên cơ sở đất dai đu dạng của thành phố, thị trường để dao đông và trên cơ sở phục vụ nhu cầu du lịch quanh năm
2.7 Cây cao su:
Ổn định địa bàn ở vùng tiểu gồ cuo Củ Chỉ (An Phú, Phạm Văn Cội).
Chuyển din diện tích điều, mía và các cây tạp ở vùng tiểu gò cao sang trồng cuo su.
Điện tích ẩn định ở mức 3.500 ha về lâu dài.
2.8 Hua kiểng:
Thành phố có nhu cầu hoa - kiểng ngày càng tăng nên hoa - kiểng có môi
vị trí ngày càng quan trọng và thừa sức cạnh tranh với vùng hoa kiểng Lam Đồng, Sa Đéc, Cái Mon nhờ vào lợi thé tay nghề và vị trí thuận lợi. Đồng thời, còn tao mỹ quan cho thành phố và hấp dẫn khách du lịch tham quan.
Digna tích hoa kiểng dự kiến gia ting từ 120 ha hiện nay lên đến 300 ha về
lâu dài. Tập trung ở:
- Làng hoa Gò Vấp: 120 ha. Đây là wung tâm hoa kiểng của thành phố với nhiệm vụ về lâu dài: nghiền cứu, sưu tập, trưng bày, dịch vụ, sản xuất và
tham quan.
- Vùng mai thành phố : 100 ha ở các xã Hiệp Bình Phước, huyện Bình
Chánh, Linh Đông (Thủ Đức), An Phú Đông, Thạnh Lộc (Hó‹: Môn).
- Vùng hoa tươi: 80 ha ở Gò Vấp, Bình Chánh, Hóc Môn
Ngoài ra, còn phân bố khấp ngoại thành trên cơ sở tận dụng mặt bằng và tiêu khiển sử dụng thời gian nhàn rỗi.
Ngoài nhu cầu tiêu thụ của thành phố phong phú và đã khai thông, còn
phải chú wong đến phát triển ra thị trường nước ngoài với wong tâm là kiểng và
hou cao cấp,
Sản lượng hàng năm dự kiến: 300.000 chậu kiểng va bon sai, 300.000 cành lan, 600,000 cành hoa tươi, 200.000 cây kiểng lá, 50 triệu cây hoa tạp
thường các loại.
2.9 Ngâu - lài:
Ổn định địa bàn ở vùng truyền thống là An Phú Đông và Thạnh Lộc (Hóc
Môn) với diện tích khoảng 200 ha, phục vụ công nghiệp ướp chế biến wa của thành phố.
i.
KHOA LUẬN TỐT NGHIỆP (1995 - 1999) Nguyễn Thị Lan Hương
3. Cúc chỉ tiêu:
Các chỉ tiêu giá sản xuất và giá trị tăng thêm (GDP) sản lượng được trình
hay ở bing 17 và bảng 18.
- GTSX tầng tương ứng với các thời kỳ năm 2000, 2010 là 308,7 tỉ đồng và 500,8 tỉ đồng, tăng gấp 2 lần so với năm 1994 (245,2 tỉ đồng).
Tuy vậy, tÍ lệ cơ cấu GTSX trồng trọt trong toàn ngành nông nghiệp giảm
từ 54.50% năm 1994 xuống còn 38,604. năm 2010 do chan nuôi phát triển nhanh và do địa bàn canh tác thu hep, mặc dù có những tiến hộ Win trong chuyển đổi cơ elu cây trồng và trong trình đồ sản xuất.