CHƯƠNG 4. CHƯƠNG 4. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM
13. Xúc tiến hỗn hợp (Promotion)
Hiện tại, chiến lược truy ` thông trên fanpage của sản phẩm vẫn được duy trì dưới dạng bài viết, cụ thể là các nội dung v`êhanh phúc gia đình, căn bếp và những người phụ nữ.
Giai đoạn này, các nội dung trên facebook sẽ giữ nguyên, đ ông thời gia tăng các nội dung mới mẻ, tạo nhi `â giá trị hơn như ở website. Tuy nhiên, không chỉ nói v`ềngười phụ nữ, kênh facebook sẽ truy & thông nhỉ `âi hơn v`êquan điểm “đàn ông vào bếp”, những chủ đ`ềv`êbình đẳng giới ngày nay quan tâm,...
Với tần suất khoảng 2 - 3 bài đăng một tháng, c ân tăng số lượng bài đăng để tiếp cận được nhi âi khách hàng hơn.
Cụ thể: lên 8 bài đăng/tháng chia thành 2 bài/tu ần, nội dung bài đăng:
- Bài share video: Video hướng dẫn làm những món mặn, c 3n hình ảnh đẹp, công thức đẦ% đủ rõ ràng, ngu ôn chính thống như Cooky Việt Nam, Fecdy, Tasty, Tastemade, Tasty Japan, Chefclub, So Yummy, Cookat,...
- Bài optional: Share tổng hợp các công thức hoặc các lưu ý các mẹo khi nấu an...
- Bai san pham: Chon mét san phẩm dé viét mé ta, yéu cH:
o Phân text: giới hạn > 400 tử; nội dung mô tả chính xác, không đạo văn, copy từ những ngu n khác; viết đúng chính tả, rõ ý.
o Phần hình ảnh: ảnh sản phẩm đạt kích thước và độ phân siải ảnh sản phẩm phù hợp với bài đăng Facebook.
O Website:
Từ năm 2019 trở lại đây, các bài đăng trên website dừng hoạt động nên đi lâi cẦn thiết bây giờ là xây dựng lại và duy trì nội dung để tiếp cận người tiêu dùng, với các nội dung gần gũi, quen thuộc với người nội trợ, Hạnh Phúc gia đình, hay là van dé an toàn thực phẩm, sức khỏe doi sống, gần gũi với thiên nhiên...
Ngoài ra, cập nhật các thông tin v`êsản phẩm “nước mắm Hạnh Phúc 60 độ
Báo cáo bài tập nhóm Chương 3 đạm” như: quy trình chế biến sản xuất, thông tin v`ềthành ph %h, bao quan,... dé khách hàng tin tưởng hơn v`êchất lượng.
Yêu cầi: 4 bài/tháng với thiết kế hình ảnh, video, bài viết chất lượng và chuẩn SEO, đồng bộ với bộ nhận diện thương hiệu của sản phẩm.
H Cung cấp nhí âu thông tin, tiếp cận nhi âi hơn với người tiêu dùng.
H Ngoài ra vẫn duy trì nội dung truy `&a thông của các kênh phân phối.
4.2.3. Giai đoạn 2: Từ 01/06/2021 đến 30/10/2021 4.2.3.1. Mục đích
- Tăng độ nhận diện thương hiệu, tạo ni ôn tin, chỗ đứng vững cho thương hiệu trong tâm trí khách hàng
4.2.3.2. Mục tiêu
- Tang 10.000 lượt thích trang Fanpage.
- Tang 22% lượt tương tác với bài viết tương ứng hơn 100 lượt/bài.
- 5.000.000 người mới biết đến thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc và sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm.
- Tang 240% doanh thu so với giai đoạn trước, tổng doanh thu trong giai đoạn nay dat 17 ty.
4.2.3.3. Kế hoạch marketing 4P 1. Sản phẩm (Product)
- Đặc tính sản phẩm: Giữ nguyên đặc tính sẵn có có của sản phẩm, đảm bao giá trị và chất lượng của nước mắm.
- Danh mục sản phẩm: vẫn giữ nguyên
- Bao gói: Nước mắm Hạnh Phúc 6 độp đạm giữ nguyên thiết kế bao gói cũ, đây cũng là đặc trưng, sự khác biệt của dòng sản phẩm 60 độ đạm so với các loại sản phẩm khác.
- Dịch vụ đi kèm: Cơ bản giữ nguyên nhưng nâng cao chất lượng 14. — Giá cả (Price)
Định giá:
- Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 500ml: 120.000VND - Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 250ml: 63.6VND
FT Giữ chiến lược định giá cao như ban đi.
Al
Báo cáo bài tập nhóm Chương 3 15. Phân phối (Place)
a. Thiết kế kênh phân phối
Công ty TNHH Chế biến Thực phâm Hạnh Phúc
Nhà phân Đại lý Đại lý Các trang 4
‡ Hệ thống
L ; Siêu
phối Nam phân phôi phân thương Đại lý phân siêu thi thiCo.opMart,
Hồng a Satra — phôi mại điện phối Queenland miên Co.opExtra
Kar aus khu vực miên tử: Bách nam- Co.opF ood,
miền bee mién nam trung hóa xanh Emart AEON,
1 | Tiki,. AEONCityMart
LotteMart —
‹ toàn quốc
‡ | \ Cửa hàng tiện
Nhà bán lẻ | [ Nhà bán lẻ | | Nha ban id Nhà bán lẻ || Man
miên trung miên nam miên trung toàn quốc sat
‘ toàn quéc
| | | | i i | :
Người tiêu dùng
Hình 4.1. Mô hình kênh phân phối của công ty TNHH Chế biến thực phẩm Hạnh Phúc
Căn cứ mục tiêu marketing và chính sách xúc tiến thì sản phẩm sẽ được bán nhi â hơn tại kênh phân phối hiện đại (các website bán hàng, sàn thương mại điện tử). Ngoài ra sẽ mở rộng kênh phân phối cụ thể như sau:
- Nhận thấy sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm có tiền năng bán hàng tại khu vực mi`ân Trung (do người tiêu dùng tại đây có thói quen nấu các món ăn đậm đà) mà các kênh phân phối truy â thống hiện nay chỉ có ở các khu vực mi ` Bắc và Nam. Vậy nên sẽ mở rộng kênh phân phối truy & thống ở khu vực mi `ân Trung (xúc tiến bán sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm đi tiên để phân phối).
- Kênh phân phối truy ân thống hiện tại của công ty là kênh phân phối 2 cấp.
Vì vậy mở rộng ra thành kênh phân phối 3 cấp để sản phẩm dễ dàng đến tay người tiêu dùng hơn thông qua các nhà bán lẻ.
b. Các quyết định quản trị kênh phân phối
b.1. Quản trị các hoạt động (dòng chảy) trong kênh phân phối
Để quản trị tốt các hoạt động của các kênh cần thực thi và vận hành cơ chế của mỗi dòng chảy hợp lý, bao quát các hoạt động của kênh để quản lý kênh hiệu quả. Cập nhật lại hệ thống kênh với các dòng chảy mới bổ sung.
Kênh mới thiết lập tổ chức và quản lý ở quy mô nhỏ, dựa vào tình hình thực
42
Báo cáo bài tập nhóm Chương 3 tế để mở rộng sau. Kênh phân phối cũ được bổ sung dòng chảy, cụ thể là kênh phân phối truy Ân thống sẽ được chia sẻ thông tin với tất cả các thành viên trong kênh b.2. Phát triển các chính sách khuyến khích thành viên kênh phân phối
Nhà sản xuất khuyến khích thành viên kênh và thiết lập quan hệ chặt chế với họ bằng cách hỗ trợ trực tiếp cho kênh phân phối:
- Hỗ trợ, hợp tác quảng cáo, trợ giá trên sàn thương mại điện tử dựa trên chính sách xúc tiến
- Cùng các thành viên thiết lập chiến lược marketing, xác định các mục tiêu và thông tin đến các thành viên. Mặt khác, công ty sẽ để một số lượng quà tặng nhân dịp Tết cho các thành viên để khuyến khích, tạo động lực cho nhân viên của họ.
- Huấn luyện, khuyến khích các nhà trung gian v éc6ng tac bán hàng b.3. Đánh giá hoạt động của các thành viên kênh phân phối
- __ Độ phủ thị trưởng : sản phẩm đã có mặt trên thị trưởng toàn quốc tuy nhiên mới chỉ tập trung ở những trung tâm thương mại lớn và trên các trang thương mại điện tử tuy nhiên thiếu nhi âi các nhà bán lẻ khiến sản phẩm chưa đi sâu vào các thị trường ngách gây khó khăn cho khách hàng có nhu c`i
- __ Số lượng thành viên tham gia vào kênh phân phối :Nhà phân phối có số lượng thành viên chưa nhi êu và hiện tại chỉ đang tập trung ở các thành phố lớn - __ Đội ngũ nhân viên trong kênh phân phối: các nhà phân phối tập trung nhi 1 là các siêu thị, cửa hàng tiện lợi nên đội ngũ nhân viên đ`âi được đào tạo chuyên nghiệp có thái độ nhiệt tình nhưng các kênh phân phối không chỉ chuyên phân phối v`ềsản phẩm của công ty mà phân phối đa dạng nhi t sản phẩm nên đội ngũ nhân viên chưa tập chung giới thiệu v`êsản phẩm của công ty
- VỊ trí kho hàng: h*ầi như các nhà phân phối đ`âi có kho hàng rải đ`âi ở những vị trí thị trưởng luôn có sẵn hàng để đáp ứng nhu ci thị trưởng
b.4. Đi âi chỉnh cấu trúc kênh phân phối
Dựa vào chính sách thiết lập kênh có những đi 'âi chỉnh trong cấu trúc kênh là:
- Tang 1 kênh phân phối: kênh phân phối truy & thống khu vực mi ân Trung - __ Tăng thành viên của kênh phân phối truy `ân thống, mở rộng quy mô thành kênh phân phối 3 cấp.
43
Báo cáo bài tập nhóm Chương 3 - __ Kênh phân phối hiện địa c 3n mở rộng, tăng thêm nhà phân phối là các siêu thị phổ biến có độ phủ lớn là những siêu thị có mặt ở h`ầi hết các tỉnh thành phố như
Big C, Metro,...
- Đào sâu ở thị trưởng ngách, các khu vực nông thôn bằng cách tăng thêm nhỉ ôi nhà bán lẻ
16. Xúc tiến (Promotion)
a. Chiến dịch: “ Bira an ngon - Bữa ăn an toàn” (3 thang dA) b.5. Thông điệp: “ Bữa ăn ngon - Bữa ăn an toàn”
- Bữa ăn ngon chính là bữa ăn an toàn
- _ Thông điệp đánh vào nhận thức, nhu câi sử dụng thực phẩm sạch, an toàn của người tiêu dùng
- ằau một ngày học tập và làm việc mệt mỏi thỡ người nội trợ luụn muốn dành đến người thân của mình bữa ăn ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt là an toàn. Hiện nay người tiêu dùng rất quan tâm đến vấn đ`êsử dụng thực phẩm sạch, họ luôn tìm đến những thực phẩm sạch, an toàn để bảo vệ sức khỏe cho mình và người thân b.6. Dạng thức truy ân thông
- __ TVC truy hình: Hình ảnh người nội trợ luôn muốn dành cho gia đình bữa ăn ngon an toàn cho sức khỏe. Sau một ngày vất vả thì mỗi bữa ăn gia đình chính là khoảnh khác Hạnh Phúc nhất. Tập chung vào giới thiệu sản phẩm nước mắm nước mắm Hạnh Phúc là sản phẩm sạch bằng quy trình sản xuất, thương hiệu lâu năm và kiểm nghiệm chặt chế từ đó tạo ni ân tin cho khách hàng
- _TVC online: Xây dựng câu chuyện ngắn v`êthực phẩm bẩn, hàng giả hàng nhái kém chất lượng đang tràn lan trên thị trưởng. Người tiêu dùng luôn lo lắng không biết những sản phẩm mình đang dùng hiện tại có đảm bảo an toàn không. Sau đó nhấn mạnh và giá trị và lợi ích của sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm với ngu Ân gốc xuất xứ rõ ràng, 100% tự nhiên và có truy & thống lâu doi
- Content marketing: V €cac các chủ đ`ềliên quan đến thực phẩm sạch và v`Êsản phẩm, thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc:
o Nói v ềsự ra đời của Thương Hiệu với sứ mệnh là: Tạo ra những sản phẩm an toàn cho gia đình
o Thue trang thực phẩm bẩn, hàng giả hàng nhái rất nhi ân o_Ngu 3 gốc nhiên liệu sản xuất nước mắm 100% tự nhiên
Báo cáo bài tập nhóm Chương 3 o Quy trình sản xuất nước mắm đảm bảo
o Những bài v lợi ích của sản phẩm ửo_ Bữa ăn ngơn là bữa ăn an toàn
o Những bài tương tác với khách hang dé tao nin tin va mdi quan hệ lâu dài - _ Quảng cỏo ứứ search chỳng ta tập trung vào tối ưu từ khúa quan trọng như:
“Nước mắm”, “Thực phẩm sạch” „...để website xuất hiện ở những vị trí đần tiên khi khách hàng tìm kiếm thông tin. Quảng cáo youtube chúng ta tập trung tăng lượt xem video viral của chiến dịch. Quảng cáo ở các trang mạng xã hội chủ yếu là tăng lượt theo dõi và tương tác trên các bài đăng
- __ Thông tin công ty, sản phẩm trên các web,mạng xã hội hay trên các sàn thương mại điện tử phải để công khai rõ ràng để tạo độ tin tưởng cho khách hàng - Booking KOL va influencer:
o_ Với chiến dịch và đặc tính của sản phẩm truy & thống của nước mắm Hạnh Phúc thì KOL phù hợp là diễn viên/MC Trường Giang. Bởi Trưởng Giang là một người có tần ảnh hưởng lớn và anh cũng hay quan tâm và chia sẻ đến việc nấu ăn.
ừ Gia đình Cam Cam: cĩ tÂn ảnh hưởng lớn và cũng là đại diện cho các gia đình trẻ hiện nay.
- — Các bài PR trên báo điện tử. Với chiến dịch lần này Nước mắm Hạnh Phúc sẽ book 2-3 trang báo lớn như:dân trí, Sức khỏe và đời sống,... để đăng tải các thông tin v`êchiến dịch. VD: Các bài phỏng vấn v`êchủ đ ênày, truy ân thống lâu đời và uy tín của Nước mắm Hạnh Phúc, viết v`ênhững câu chuyện đ ng hành cùng gia đình,
- __ Tài trợ cho các chương trình v`êẩm thực như: “Chuẩn cơm mẹ nấu”, “Muốn ăn thì lăn vào bếp”...
c. Tháng cuối của giai đoạn
- __ Tiếp tục chiến dịch “Bữa ăn ngon - Bữa ăn an toàn” nhưng với tần suất ít hon bằng TVC viral kết hợp với các bài PR trên báo điện tử
- Content marketing : Viét v €cac mẹo trong nhà bếp, các công thức nấu các món ăn ngon cùng với Hạnh Phúc
- __ Tìm khoảng 100- 500 người, như là các bà nội trợ, những người có sức ảnh
AP AD
hưởng v ềẩm thực, các blogser v`êẩm thực cé lot follow tv 1000-5000 ngwoi voi phong cách phù hợp với thương hiệu gửi tặng sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm được decor đẹp đẽ, sang trọng kèm với lởi nhắn “ Thân gửi bạn sản phẩm
Báo cáo bài tập nhóm Chương 3 này, nếu cảm thấy hài lòng hãy sử dụng và tặng chúng mình những lời review tốt hoặc chưa tốt kèm theo hashtag tên của chúng mình nhé”
- Poster, standee, bảng hiệu nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm đặt ở các cái trung tâm thương mại lớn, video quảng cáo phát ở các màn hình chỗ tập trung đông người như dừng đèn xanh đèn đỏ, công viên,...
- __ Đội ngũ nhân viên luôn nhiệt tình, quan tâm đến khách hàng. Thưởng xuyên có những chương trình để tương tác và chăm sóc khách hàng của mình.
4.2.4. Giai đoạn 3: Từ 01/11/2021 đến 31/01/2022 4.2.4.1. Mục đích
- Vẫn giữ vững được độ nhận diện thương hiệu - Thu hút khách hàng để tăng doanh số cho doanh nghiệp.
4.2.4.2. Mục tiêu
- Tang 4.000 lượt thích trang Fanpage.
- Tăng 10% lượt tương tác với bài viết tương ứng hon 50 lượt/bài.
- Trong giai doan nay doanh thu dat 9 ty.
4.2.4.3. Kế hoạch marketing 4P 1. Sản phẩm (Product)
a. Chiến lược biến cải dòng sản phẩm
Nhãn hiệu: Vẫn giữ vững được độ nhận diện thương hiệu, cải biến v êgiá, sản phẩm, phân phối, xúc tiến nhằm mục đích thu hút khách hàng và tăng doanh số cho doanh nghiệp.
O Bao bi:
- __ Vỏ quấn quanh chai thay đổi thiết kế theo giao diện tết, thêm họa tiết đặc trưng như hoa mai và pháo hoa.
- — Na bao bì quanh vỏ chai đổi màu theo tông đỏ vàng.
- Thùng carton đóng gói cơ bản giữ nguyên thiết kế cũ và thay đổi logo theo chính sách v ênhãn hiệu.
b. Chiến lược tăng giá trị sản phẩm
- __ Mục đích: tặng lợi thế cạnh tranh trong giai đoạn các đối thủ cạnh tranh đ`â hạ giá sản phẩm để bán Tết, đảm bảo được uy tín của nước mắm Hạnh Phúc trên thị trưởng.
Báo cáo bài tập nhóm Chương 3 loạt hạ giá để bán Tết vì vậy nước mắm Hạnh Phúc cần sử dụng chiến lược “Không tăng giá bán nhưng tăng giá trị sản phẩm”
Đánh vào tâm lý yêu thích hàng khuyến mại, đ`ềxuất một số phương án tăng giá trị sản phẩm như sau:
17.
©
O Tang l1 bát pha lê cao cấp khi mua 1 chai loại 500ml O Tặng l chai loại 50ml khi mua 2 chai loại 500ml O Tặng bộ 3 bát pha lê 3 cỡ khi mua một hộp 6 chai 500ml
Giá cả (Price)
Từ 01/11/2021 đến 30/11/2021
o Giá bán lẻ vẫn giữ nguyên nhưng nếu mua hóa đơn trên 120.000VNĐ thì sẽ được I voucher giảm giá 15.000VNĐ cho lần mua tiếp theo. Đi `âi này giúp tăng khả năng quay lại của khách hàng và giúp tăng doanh thu cho giai đoạn
sau.
o Mua càng nhi Si giảm giá càng nhi ôi
o_Giá sỉ cho các đại lý, nhà phân phối vẫn giữ nguyên không thay đổi.
Từ 30/11/2021 đến 30/01/2022
o Chiến lược giá “quyến rũ”, theo đó não bộ con người thưởng để ý đến con số bên trái nhỉ âi hơn nhưng không tự nhận thức được đi `âi này khi mua hang.
Ví dụ, 299K và 300K sẽ được người tiêu dùng ghi nhận một cách khác nhau, não bộ con người thường sẽ hiểu rằng 299K là con số ở tần mức giá hơn 200K và rẻ hơn 300K. Việc cài số 9 vào cuối cùng của giá và hạ một nấc con số đi sẽ khiến người tiêu dùng thấy hấp dẫn hơn dù chúng không khác nhi âi
Nâng giá lên 130k để giảm giá 10% còn 119k và kèm theo các quà tặng ưu dai khi mua chai 500ml.
Chính sách giá cho các nhà phân phối, đại lý, nhà bán lẻ: “ Mua càng nhi ôn, chiết khấu càng cao”
o Nha phân phối kim cương ( doanh số nhập x200 so với Tết 2021): chiết khấu thêm 5% tổng giá trị đơn hàng
o Nha phan phối vàng ( doanh số nhập x150 so với Tết 2021): chiết khấu thêm
47
Báo cáo bài tập nhóm Chương 3 2% tổng giá trị đơn hàng
18. Xúc tiến (Promotion)
[1 Lên ý tưởng,Thực hiện quay tvc (1/11/2021 đến 30/11/2021) a. Thông điệp: “V`ênhà là có tất cả”
Có bố, có mẹ, có Hạnh Phúc yêu thương, Có bữa cơm, có giấc ngủ như ở trên thiên đường.
Ngày bé còn ngây thơ, Tết là được ăn bánh kẹo, được mua qu Ần áo mới, và chỉ mong lớn lên thật nhanh để được đi muôn nơi.
Đến khi lớn rổ, vấp ngã nhi 'âi trong cuộc sống, trải qua khó khăn vất vả mới nhận ra bố mẹ mình đã khổ cực nhương nào, Tết chỉ mong được v`ênhà gặp bố mẹ và ăn bữa cơm với hương vị của ngày xưa.
c. Dạng thức truy ân thông
- Clip viral: thiên v`Êcảm xúc (đặc biệt là 5s đầi)
- Content Marketing: các chủ đliên quan đến gia đình vào dịp Tết o Góc nhìn của cha mẹ v`ềcon cái lúc còn nhỏ và lúc trưởng thành o Góc nhìn của con cái khi còn nhỏ và khi trưởng thành v'êcha mẹ o Mam com đậm hương vị Việt
d. Truy ân thông trên các phương tiện truy ân thông (Từ 01/12/2021 đến 31/01/2022) Sử dụng các phương tiện truy ân thông như: viết báo PR, quảng cáo trên các kênh social media.,...
19... Phân phối (Place)
Duy trì các kênh phân phối hiện tại
Quan ly kênh phân phối : công ty khuyến khích các thành viên trong kênh phân phối bằng những chính sách khác nhau . Trong giai đoạn chuẩn bị dịch tết này công ty có những chính sách chiết khấu bán lẻ cao, chi ân cho các thanh viên trong kênh phân phối bằng việc tặng quà tết cuối năm nhằm thúc đẩy mối quan hệ lâu dài giữa hai bên