CHUONG III: CHUONG III: QUA TRINH HOẠCH ĐỊNH CỦA TRUNG
3.3. HOẠCH ĐỊNH KẾ HOẠCH CHIẾN LƯỢC
3.3.3.4. Chiến lược nhượng quyền kinh doanh
Trong bối cảnh thị trường cả phê ngày cảng phát triển, mô hình nhượng quyền kinh doanh đã trở thành chiến lược quan trọng để mở rộng quy mô, gia tăng sự hiện điện của các thương hiệu ca phê, không chỉ tại Việt Nam mà còn trên toàn cầu. Nhiều thương hiệu cả phê nổi tiếng như Starbucks, Highland Coffee, The Coffee House...
đều sử dụng mô hình này để nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường, tận dụng được tiềm lực tài chính cũng như nguồn lực của các đối tác nhượng quyền. Điểm chung của các
33
mô hình này là sự linh hoạt trong cách thức vận hành, sự cam kết bảo đảm chất lượng sản phâm/dịch vụ cùng khả năng tận dụng thương hiệu mạnh để thu hút khách hàng.
Tuy nhiên, Trune Nguyên Legend lai néi bat voi cach tiép cận khác biệt trong chiến lược nhượng quyền. Thương hiệu không chỉ chú trọng mở rộng quy mô mả còn tập trung vào xây đựng một triết lý kinh doanh riêng, sắn liền với văn hóa va giá trị cà phê Việt Nam. Nói cách khác, Trung Nguyên Legend không chỉ đơn thuần là một chuỗi quán cà phê mả còn là nơi truyền bá văn hóa thưởng thức cả phê đến khách hàng. Điều này đã tạo nên dấu ấn riêng biệt của thương hiệu so với các đối thủ cạnh tranh, đặc biệt trong bối cảnh thị trường ca phê đang ngày cảng cạnh tranh cực kỳ khốc liệt này.
Trung Nguyên Legend là thương hiệu cà phê Việt đầu tiên tiên phong triển khai
áp dụng mô hình kinh doanh theo hình thức nhượng quyên tại khắp các tỉnh thành
trong nước từ năm 1998, chỉ hai năm sau khi ra mắt thị trường. Với tỉnh thần sáng tạo mạnh mẽ, đa dạng về sản pham, chiến lược tiếp cận khách hàng đặc biệt, khác biệt và chất lượng tuyệt hảo, Trune Nguyên đã vượt khỏi tỉnh Đắk Lắk và nhanh chóng xuất hiện rộng khắp các trung tâm đắc địa của Tp. Hồ Chí Minh, đến thủ đô Hà Nội vả khắp các tỉnh thành với hơn 1000 quán trên khắp cả nước. Hệ thống hàng quán cà phê Trung Nguyên Legend lúc bấy giờ nhanh chóng xuất hiện tại các ngã ba, các địa điểm trung tâm thành phố lớn, cũng như tạo thành các tuyến phố Trung Nguyên trên cả nước.
Tiếp nối thành công đó, vào năm 2001, Trung Nguyên Legend đã thực hiện một bước đi táo bạo với chiến lược nhượng quyền quốc tế, mở rộng sang Nhật Bản và Singapore. Đây là hai thị trường quan trọng, không chỉ có nền kinh tế phát triển mà còn có sự yêu cầu cao về chất lượng sản phâm và dịch vụ. Việc lựa chọn Nhật Bản - nơi người tiêu dùng nỗi tiếng khắt khe, và Singapore - trung tâm tài chính của Dong Nam A, là những quyết định chiến lược nhằm xây dựng nền tảng cho sự phát triển toàn cầu. Quán cà phê Trung Nguyên xuất hiện tại Roppongi — trung tâm ngoại giao,
chính trị và tài chính của thủ đô Tokyo (Nhật Bản) và sau đó tiếp tục “lấn sân”
Singapore — thiên đường mua săm Châu A, tại các vị trí đắc địa nhất như resort Marina Bay Sands, cao ốc Liang Court, khu mua sắm phức hợp Katong Mall... Đây là lần đầu tiên, một không gian hàng quán cà phê của thương hiệu Việt xuất hiện tại thị trường quốc tế. Quán cà phê Trung Nguyên tại đây được ví như “không gian thần thoại” cung ứng những tách cà phê thơm ngon tuyệt hảo đến từ cường quốc cà phê thế giới. Người Nhật sẵn lòng trả chỉ phí cao hơn gần gấp đôi so với các quán cà phê bản địa và các thương hiệu quốc tế khác, để được thưởng thức tách cà phê trong quán Trung Nguyên.
Sự hiện diện này được trường Đại học Columbia (Mỹ) đánh giá: “ÀZôf quán cà phê từ quốc gia đang phát triển, còn nghèo khó có thê xuất hiện ở thành phố đắt đỏ nhất thé giới là bằng chứng về khát vọng toàn câu của các thương hiệu Việt trong thời kỳ đôi
34
mới kinh tế”. Không chỉ dừng lại tại đó, vào tháng 9/2008, tại sân bay Changi Singapore, Trung Nguyén da cho ra đời mô hình cà phê mới, hoàn toàn khác biệt với những cơ sở nhượng quyền trước đây nhưng vẫn kế thừa nét đặc trưng văn hóa. Đây là tiền đề cho hàng loạt cơ sở nhượng quyên tiếp theo của Trung Nguyên ra đời và tạo nên một làn sóng mới. Không gian quán cả phê nhượng quyền thương hiệu được thiết kế sáng tạo để mang lại cho người yêu cả phê sự thoải mái, cảm giác thăng hoa khi trải nghiệm. Cơ sở nhượng quyền thương hiệu không chỉ dành cho những người đam mê cả phê mà còn là nơi gặp gỡ, chia sẻ sự buồn vui trong cuộc sống của tất cả mọi người từ khắp nơi trên thế giới. Bất kế họ là ai, đều cùng nhau thưởng thức hương vị cả phê nồng âm với không gian gần gũi hướng đến một cuộc sông tích cực, vui vé hon.
Trong suốt chặng đường phát triển hàng chục năm qua, Trung Nguyên Legend đã thực hiện một quá trình nhượng quyền đầy tham vọng, mở rộng không chỉ tại thị trường nội địa mà còn tiếp tục vươn ra quốc tế. Sau những thành công ban đầu ở các thị trường như Nhật Bản và Singapore, Trung Nguyên tiếp tục khẳng định vị thế của
mình tại hai thị trường vô cùng tiềm năng là Trung Quốc và Mỹ.
Ngày 29/9/2023, Trung Nguyên Legend chính thức khai trương không gian quán cả phê nhượng quyền đầu tiên tại cường quốc kinh tế số 1 thế giới Mỹ. Sự kiện khai trương không gian quán Trung Nguyên Legend đầu tiên tại California đã thu hút đông đảo người yêu cả phê quốc tế đến trải nghiệm những ly cà phê năng lượng tuyệt hao mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam của Trung Nguyên Legend. Sau gần 01 năm quan ca phé Trung Nguyên Legend nhượng quyền đầu tiên ra mắt tại Mỹ và được đón nhận mạnh mẽ, trong tháng 7/2024, Tập đoàn Trung Nguyên Legend tiếp tục khai trương hai không gian Thế giới cả phê Trung Nguyên Legend tại thành phố San Jose, bang California, Mỹ. Cả hai không gian Thế giới cả phê Trung Nguyên Legend này đều nằm trên tuyến đường sôi động với nhiều hoạt động văn hóa, thương mại, giao thương sầm uất của thành phố San Jose, đễ dàng thu hút đông đảo khách hàng Mỹ và du khách quốc tế đến trải nghiệm, khám phá.
Song song hoạt động mở rộng không gian tại cường quốc kinh tế hàng đầu thế giới Mỹ, tại thị trường tỷ đô Trung Quốc, cũng trong tháng 7/2024, Trung Nguyên
Legend dự kiến liên tiếp khai trương 8 không gian mới tại 3 thành phố của Trung
Quốc, nâng tổng số hảng quán cà phê của Trung Nguyên Legend tại Trung Quốc lên 18 quán, tập trung tại Thượng Hải, Bắc Kinh, Thành Đô, Đông Hưng, Tô Châu, Chiết Giang... Như vậy, trong gần 2 năm hiện diện tại Trung Quốc, hàng quán cả phê Trung Nguyên Legend da dem đến những không gian mang đậm dấu ấn văn hóa cả phê Việt Nam cùng những phong cách trải nghiệm cà phê khác biệt, đặc biệt, trở thành điểm đến yêu thích, thu hút đông đảo khách hàng.
35
Ngoài ra, riêng về lĩnh vực nhượng quyền thương hiệu, Trung Nguyên đã thành lập công ty riêng mang tên Trung Nguyên Franchisine vào năm 2011 để thực hiện chức năng quản lý các chuỗi cửa hàng. Đến nay, Trung Nguyên đã nhượng quyền thành công trên cả các quốc gia vô cùng phát triển khác như Thái Lan, Đức, Ba Lan, Campuchia... và dự kiến vào tháng 9/2024 sẽ mở cửa hàng đầu tiên tại Úc và Canada.
Nói đến mô hình kinh doanh nhượng quyền cà phê thành công vả đa lợi ích nhất của Trung Nguyên Legend thì không thế kể đến Trung Nguyên E-Coffee - mô hình nhượng quyền cà phê truyền cảm hứng khởi nghiệp thành công cho cộng đồng đã được Tập đoàn Trung Nguyên đây mạnh phát triển tại Việt Nam và thế giới. Chữ E trong E-Coffee viét tắt từ Enerey có nghĩa là “cả phê năng lượng”. Trung Nguyên E- Coffee là thương hiệu nhượng quyền đã có vị thế từ lâu trên thị trường, là một hệ thống F&B và bán lẻ toàn diện và vượt trội được Tập đoàn Trung Nguyên Lepend chính thức ra mắt lần đầu tiên vào tháng 8/2019. Đến nay, Trung Nguyên E-coffee đã có hơn 600 chuỗi cửa hàng và hơn 1000 đối tác nhượng quyền trên toàn quốc, E- Coffee đã có mặt trên cả nước và đã trở thành một mô hình cho cộng đồng yêu cả phê Việt. Sau 5 năm ra mắt, Trung Nguyên E-Coffee có tốc độ tăng trưởng trung bình 20 cửa hàng mở mới/tháng, với hơn 800 cửa hàng, 1.000 hợp đồng ký kết thành công trên khắp các tỉnh thành Việt Nam và tại Mỹ, leeland....