4.1. Mô tả thực trạng tình hình xâm nhập mặn tại xã Bình Phú, thành phố Bến Tre, tỉnh Bến Tre.
4.1.1. Thực trang tình hình xâm nhập mặn
Theo số liệu quan trắc của Đài Khí tượng Thủy văn tỉnh Bến Tre vảo cuối tháng
12/2019, tình hình xâm nhập mặn trên các sông chính đột ngột tăng cao và xâm nhập
sâu. Độ mặn đo tại các sông chính như: Cửa Đại, Hàm Luông, Cổ Chiên là khoảng 4%o.
Cụ thê địa bàn các xã Giao Long (huyện Châu Thành), xã Bình Phú (TP. Bến Tre), xã Khánh Thạnh Tân (huyện Mỏ Cay Bắc) đều bị nước mặn 4%o tan công trên diện rộng.
Mùa khô năm 2019 - 2020, địa bàn tỉnh Bến Tre nước mặn xâm nhập sớm, diễn biến phức tạp, gay gắt, khốc liệt hơn năm 2016. Ngay từ giữa tháng 11/2019 mặn đã bắt đầu xâm nhập vào các cửa sông chính đến đầu tháng 12/2019 mặn xâm nhập nhanh, rất sâu vào trong các sông chính, xâm nhập mặn bao phủ toàn tỉnh Bến Tre. So với trung bình nhiều năm, mặn xâm nhập sớm hơn khoảng 2 tháng. So với mùa khô năm 2015 - 2016, độ mặn cao nhất các trạm cao hơn đến 7%o, có những nơi độ mặn lên đến 15%o.
Độ mặn cao trên 4%o xâm nhập cách cửa sông đến 86 km, duy trì liên tục trên các sông chính của tỉnh từ tháng 12/2019 đến tháng 6/2020 làm cho nguồn nước trên sông Hàm Luông, sông Cửa Đại, sông Cổ Chiên không có nước ngọt dé phuc vu sinh hoat va san xuat.
Công tác phòng chống ứng phó hạn mặn được triển khai sớm từ những thang cuối năm 2019. Tuy nhiên do tình hình xâm nhập mặn diễn ra gay gắt làm ảnh hưởng xấu đến canh tác nông nghiệp, cụ thé là năng suất trồng trọt, chăn nuôi gặp rất nhiều khó khăn. Do xâm nhập mặn diễn ra sớm và xâm nhập sâu, độ mặn vượt ngưỡng cho phép
của cây trồng nên thiệt hại là rất lớn. Thêm vào đó là hạn mặn kéo dài, bắt buộc người dân phải hạn chế tối đa trong việc sử dụng nước sinh hoạt hoặc sử dụng nước không đảm bảo vệ sinh đã phát sinh nhiều bệnh trong thời gian XNM diễn ra làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.
Theo Đài Khí tượng Thủy văn tỉnh Bến Tre dự báo mặn xâm nhập sâu nhất trên các sông chính có khả năng xuất hiện từ ngày 11 đến ngày 18/3/2022. Độ mặn 4%o xâm
nhập cách các cửa sông khoảng từ 48-58km.
Nhằm chủ động thực hiện các giải pháp phòng chống, ứng phó xâm nhập mặn mùa khô năm 2021-2022, Tỉnh ủy, Ủy ban nhân dân đã chỉ đạo các ngành, các cấp địa phương triển khai công tác chuẩn bị ngay từ tháng 9/2021. UBND ra sức tuyên truyền cho bà con về việc xâm nhập mặn, công tác chuẩn bị rửa mặn cho vườn cây, khắc phục và hỗ trợ cho cây trồng vật nuôi, hỗ trợ kinh tế cho các hộ dân khắc phục thiệt hại do XNM gây ra. Tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền về diễn biến tình hình nguồn nước, xâm nhập mặn; vận động mỗi hộ gia đình tiếp tục tích trữ tối đa nguồn nước ngọt dé phuc vu sinh hoat, san xuat trong mua han man, tan dung cac hồ chứa, bồn chứa, lu;
dap dap, bờ bao cục bộ để trữ nước trong các ao, mương vườn. Khuyến cáo người dân sử dụng nước tiết kiệm, hiệu quả; hướng dẫn một số biện pháp phòng chống, ứng phó xâm nhập mặn nhằm hạn chế thiệt hại cho người dân. Vì vậy đợt XNM 2021-2022 đã hạn chế được tôi đa thiệt hại do XNM gây ra.
4.1.2 Đặc điểm nông hộ
Bảng 4.1. Giới Tính Người Ra Quyết Định Trồng Bưởi
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%)
Nam 53 88,33 Nữ 7 11,67
Tổng 60 100 Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả thống kê từ bảng 4.1 cho thấy trong tổng số 60 hộ tham gia phỏng van, tỷ lệ nam giới tham gia vào hoạt động sản xuất chiếm tỷ lệ rất cao với 88,33% so với nữ giới chỉ chiếm tỷ lệ 11,67%. Sở dĩ như vậy là do đặc thù công việc từ canh tác
bưởi nên đòi hỏi sức khỏe tốt và cần kỹ thuật canh tác chuyên môn, linh hoạt. Chủ hộ là nam sẽ phù hợp và đễ dàng tham gia vào hoạt động sản xuất hơn so với phụ nữ.
Bảng 4.2. Tuổi của Người Ra Quyết Định Trồng Bưởi
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%) Dưới 35 tuôi 1 1,66 Từ 35 đến 60 tuôi 31 51,67 Trên 60 tuổi 28 46,67 Tổng 60 100 Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả thống kê từ bảng 4.2 cho thấy độ tuổi dao động từ 35 tuổi đến 60 tuổi chiếm tỷ lệ cao nhất 51,67%, đây là độ tuổi người nông dân vẫn còn đủ sức khỏe dé phục vụ sản xuất nông nghiệp. Độ tuổi trên 60 tuổi chiếm tỷ lệ tương đối cao 46,67%
và thấp nhất là độ tuổi dưới 35 với tỷ lệ 1,66%.
Bảng 4.3. Trình Độ Học Vẫn
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%)
Mù chữ 0 0
Tiểu học 4 6,67
THCS 20 33,33 THPT 25 41,67
Cao đẳng, Đại học 11 18,33
Tổng 60 100 Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả thống kê từ bảng 4.3 cho thấy trình độ học vấn của người nông dân chủ yếu ở trình độ THCS trở lên. Cao nhất là THPT với tỷ lệ 41,67%, tiếp đến là THCS và Cao đăng, Đại học với tỷ lệ lần lượt là 33,33% và 18,33%, thấp nhất là Tiểu học chỉ chiếm 6,67% và không có trường hợp nào mù chữ. Thực tế này, cho thấy trình độ học vấn cảng cao sẽ giúp nông hộ dé dàng tiếp nhận những kiến thức và kỹ thuật mới trong
sản xuât.
Bảng 4.4. Diện Tích Đất Canh Tác Bưởi
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%)
Dưới 3.000 m? 12 20 Từ 3.000 m? đến 7.000 m? 33 55 Trên 7.000 m? 15 25 Tổng 60 100
Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả điều tra đã được thống kê từ bảng 4.4 chỉ rõ, quy mô sản xuất từ 3.000 m? đến 7.000 m? chiếm tỷ lệ cao nhất với 55%. Tiếp đó là diện tích trên 7.000 m?
chiếm tỷ lệ 25% và thấp nhất là điện tích dưới 3.000 m? chiếm ty lệ 20%. Thực tế nay nói lên quy mô phô biến trong canh tác bưởi noi đây chiếm tỷ lệ phô biến ở mức diện tích từ 3.000 m? đến 7.000 m?.
Bảng 4.5. Diện Tích Bưởi Đang Thu Hoạch
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%) Dưới 1.000 m? 2 3,33 Từ 1.000 m? đến 3.000 m? 40 66,67 Trên 3.000 m? đến 5.000 m? 16 26,67
Trén 5.000 m? 2 3,33
Tổng 60 100 Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả thống kê từ bảng 4.5 cho thấy, quy mô diện tích bưởi thu hoạch tại địa bàn nghiên cứu chủ yếu nằm trong khoảng từ 1.000 m? đến 3.000 m? chiếm tỷ lệ cao nhất với 66,67%. Tiếp đó là diện tích trên 3.000 m? đến 5.000 m° chiếm tỷ lệ 26,67%
và thấp nhất là điện tích dưới 1.000 m? trên 5.000 m? chiếm tỷ như nhau là 3,33%. Thực tế này là do đợt mặn năm 2019 — 2020 đến sớm, nông hộ trở tay không kịp, điện tích
bưởi bị tác động của XNM, một phần cây bị chết, phần còn lại cho năng suất không cao
do đất đã bị nhiễm mặn, nên người nông dân nơi đây đang thu hoạch vườn bưởi với diện tích nhỏ lẻ chi từ 1.000 m? đến 3.000 m? chiếm số lượng lớn nhất với 40 nông hộ.
Bảng 4.6. Kinh Nghiệm
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%) Từ 5 đến 10 năm 32 53,33 Trên 10 năm đến 15 năm 15 25
Trên 15 năm 13 21,67
Tổng 60 100%
Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả thống kê từ bảng 4.6 phản ánh kinh nghiệm của hộ từ 5 đến 10 năm là cao nhất chiếm tỷ lệ 53,33%, tiếp đến từ 10 đến 15 năm chiếm tỷ lệ 25% và trên 15 năm chiếm tỷ lệ thấp nhất 21,67%. Hầu như các nông hộ có kinh nghiệm lâu năm, điều đó giúp họ có kỹ thuật canh tác tốt và nam rõ quy trình chăm sóc vườn bưởi.
Bảng 4.7. Hình thức trồng
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%)
Chuyên canh 29 48,33 Xen canh 31 51,67
Tổng 60 100 Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả thống kê phản ánh qua bảng 4.7 cho thấy, tỷ lệ hộ trồng bưởi theo hình thức xen canh là 51,67% cao hơn so với hộ trồng theo hình thức chuyên canh chiếm tỷ lệ 48,33%. Thực tế, cho thấy cho thấy sự chênh lệch giữa hình thức trồng chuyên
canh va xen canh không có chênh lệch qua lớn.
Bảng 4.8. Độ Tuổi Vườn Đang Thu Hoạch
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%)
Dưới 10 năm 25 41,67
Từ 10 đến 15 năm 22 36,67
Trên 15 năm 13 21,66
Tổng 60 100 Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Các thông tin phản ánh từ bảng 4.8 cho thấy, độ tuôi vườn bưởi rơi vào khoảng dưới 10 năm chiếm tỷ lệ cao nhất là 41,67%, tiếp đến là vườn có độ tuổi từ 10 đến 15 năm chiếm tỷ lệ 36,67% và thấp nhất là vườn trên 10 năm chiếm tỷ lệ 21,66%. Như vậy, vườn bưởi canh tác của người nông dân hau hết đang trong thời kỳ kinh doanh và có độ tuổi đưới 10 năm chiếm tỷ lệ cao nhất.
Bảng 4.9. Khuyến Nông
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%) Có tham gia khuyên nông 53 88,33 Không tham gia khuyến nông 7 11,67 Tổng 60 100
Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả thống kê từ bảng 4.9 cho thấy trong tổng số 60 hộ tham gia phỏng van, tỷ lệ hộ có tham gia khuyến nông chiếm tỷ lệ rất cao với 88,33% so với hộ không tham gia chỉ chiếm ty lệ 11,67%. Phần lớn người dân đều tham gia khuyên nông, thực tế này sẽ tạo ra cơ hội tích góp được nhiều kinh nghiệm, kỹ thuật canh tác mới vào hoạt động sản xuất cây bưởi.
4.2. Phân tích mức độ ảnh hưởng của xâm nhập mặn đến các hộ trồng bưởi tại xã Bình Phú, thành phố Bến Tre, tỉnh Bến Tre.
4.2.1. Mức độ ảnh hưởng của xâm nhập mặn đến các hộ trồng bưởi Bảng 4.10. Nhận Thức của Nông Hộ về Xâm Nhập Mặn
Khoản mục Hộ Tỷ lệ (%)
Có biết đến XNM 60 100 Không biết đến XNM 0 0 Tổng 60 100
Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả từ bảng 4.10, cho thấy thực tế các hộ dân nơi đây đều biết đến XNM chiếm tỷ lệ 100%. Nhưng mọi người vẫn còn thờ ơ vì năm nào cũng xảy ra XNM, nên mọi người xem XNM không quan trọng, đợt mặn 2019 — 2020 là một dẫn chứng, gây thiệt hại nghiêm trọng đến đời sống và sản xuất.
Bảng 4.11. Mức Độ Nhiễm Mặn
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%) Rất ít nghiêm trọng 15 2 Ít nghiêm trọng 17 28,33
Trung binh 6 10 Nghiêm trọng 12 20
Rất nghiêm trọng 10 16,67 Tổng 60 100
Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả thống kê được trình bày từ bảng 4.11 phản ánh các mức độ nhiễm
mặn đôi với vườn bưởi của các nông hộ được điêu tra gôm: mức 1. Rat ít nghiêm trọng
chiếm 25%, mức 2. Ít nghiêm trọng chiếm 28,33%, mức 3. Trung bình chiếm 10%, mức 4. Nghiêm trọng chiếm 20%, mức 5. Rất nghiêm trọng chiếm 16,67%. Thực trạng cho thay, đa phan các nông hộ đều bị ảnh hưởng khi xâm nhập mặn diễn ra, với mức độ mặn khác nhau nhưng đều dẫn đến thiệt hại cho vườn bưởi từ ít đến nhiều.
Hình 4.1. Mức Độ Nhiễm Mặn
Mức độ nhiễm mặn
4.2.2. Ảnh hưởng của xâm nhập mặn
Rất ít mít
= Trung bình
= Nghiêm trong
8 Rất nghiêm trọng
Xâm nhập mặn ảnh hưởng lên hầu hết mọi mặt từ đời sống đến sản xuất của người dân, XNM đã ảnh hưởng rat lớn đến thu nhập của nông dân từ vườn bưởi. Cụ thé
ảnh hưởng của XNM là lượng nước ngọt phục vụ cho sinh hoạt và tưới tiêu trở nên khan hiém, dat dai trở nên bạc màu, thoái hoa va làm giam năng suat cây trông.
Hầu hết diện tích các loại cây trồng đều bị ảnh hưởng do hạn mặn diễn biến gay gắt, xâm nhập sâu. Tác động của XNM đã gây ra tỷ lệ diện tích thiệt hại đối với cây ăn qua lâu năm chiếm khoảng 35% diện tích so với tổng diện tích cây ăn quả đang cho trái.
Bảng 4.12. Nguồn Nước Tưới Tiêu
Khoản mục Số hộ Tỷ lệ (%)
Sông 0 0
Ao, hồ 60 100 Khác 0 0 Tổng 60 100
Nguồn: Điều tra tổng hop, 2022.
Mặc khác, theo kết quả thống kê từ bảng 4.12, chỉ ra rằng các hộ trồng bưởi ở đây sử dụng nguồn nước từ các ao, hồ dé tưới cho vườn bưởi của mình là chính yếu, chiếm tỷ lệ 100%. Điều này có nghĩa, nếu nguồn nước ao, hồ bị nhiễm mặn thì hau hết các hộ nông dân đều không có nước tưới cho vườn bưởi, gây ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây bưởi dẫn đến năng suất giảm theo.
Thông qua điều tra, được biết các hộ trồng bưởi chịu thiệt hại vô cùng nặng nề, có những hộ có tỷ lệ cây chết trên 50% diện tích, còn những hộ có vườn bưởi bị nhiễm mặn ở mức độ thấp thì đất đai cũng bị mặn ăn sâu vào trong dat gây tôn thất cho cay bưởi. Đất mặn chứa một lượng muối hòa tan trong rễ cây ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển của cây. Sau khi qua đợt mặn, tuy đã có các biện pháp bón vôi, tưới nước rửa mặn nhưng năng suất cho trái vẫn giảm đáng kẻ.
Bên cạnh năng suất bưởi giảm, chất lượng bưởi cũng giảm kéo theo giá thành càng ngày càng thấp thậm chí thương lái còn không mua gây ảnh hưởng nặng nề đến thu nhập của các hộ trồng bưởi.
Lượng nước trữ từ các nhà máy cung cấp cho dân chỉ duy trì được 1 — 2 tháng do các công trình chưa được khép kín, gây thiếu nước ngọt nghiêm trọng cho sinh hoạt và những nguồn nước phục vụ cho các hoạt động khác. Các hộ dân không có nước sinh hoạt phải sử dụng nước mặn, còn nếu mua được nước thì chi phí bỏ ra cao và chất lượng nước không đảm bảo gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dân.
4.3. Đánh giá tác động xâm nhập mặn đến hiệu quả sản xuất của nông hộ trồng bưởi tại xã Bình Phú, thành phố Bến Tre, tỉnh Bến Tre.
4.3.1. Kết quả sản xuất bưởi da xanh 2021
Bang 4.13. Chi Phi Đầu Tư Binh Quân/1.000m?/Năm Giai Đoạn Kinh Doanh Năm
2021
DVT: nghìn đồng/1.000m2/năm.
Chi phí Thành tiền Tỷ lệ (%)
Phân hữu cơ 1.300 35,14 Phân vô cơ 1.500 40,54
Thuốc BVTV 300 8,10
Chi phi khac 600 16,22
Tong 3.700 100 Nguồn: Điều tra tổng hop, 2022.
Theo kết qua thống kê từ bảng 4.13, dé sản xuất 1.000m? bưởi da xanh thì chi phí bình quân mà người nông dân bỏ ra trong giai đoạn kinh doanh là 3,7 triệu đồng/năm bao gồm chi phí bón phân hữu cơ, phân vô cơ, thuốc BVTV và chi phí khác như điện,
chi phí phát sinh thêm.
Bảng 4.14. Kết Quả Kinh Doanh Năm 2021
PVT: nghìn đồng/1.000m”/năm.
Chỉ tiêu Thành tiền
1. Sản lượng TB 1.160 2. Giá bán TB 25 3. Doanh thu 29.000 4. Chi phí 3.700 5. Lợi nhuận 25.300 6. Lao động nhà 16.500 7. Thu nhập 41.800
Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Theo kết quả thống kê từ bảng 4.14, giá bán trung bình là 25 nghìn đồng và sản lượng thu được trên 1.000m7 là 1.160 kg thì doanh thu mà người nông dân thu được là 29 triệu đồng/1.000m2/năm.
Qua số liệu tính toán ta thấy được lợi nhuận bình quân thu được trên 1.000m?
bưởi là 25,3 triệu đồng/năm cộng thêm chỉ phí lao động nhà là 16,5 triệu đồng/năm thì mức thu nhập bình quân trên 1.000m? bưởi mang lại là 41,8 triệu đồng/năm. Theo như khảo sát điều tra, do chịu tác động bởi xâm nhập mặn gây ra nên sản lượng bưởi giảm so với các năm trước dẫn đến thu nhập có phần giảm, nhưng với mức thu nhập này người nông dân vẫn có thé yên tâm với hoạt động sản xuất của mình.
4.3.2. Hiệu quả sản xuất bưởi da xanh năm 2021 Bảng 4.15. Hiệu Quả Sản Xuất Bưởi Năm 2021
DVT: lần.
Chỉ tiêu Tỷ suất
Doanh thu/Chi phí 7,84 Lợi nhuận/Chi phí 6,84 Thu nhập/Chi phí 11,3
Nguồn: Điều tra tổng hợp, 2022.
Bảng 4.15 cho thấy các chỉ tiêu về hiệu quả sản xuất mà cây bưởi mang lại:
Tỷ suất Doanh thu/Chi phi là 7,84 điều này có nghĩa cứ một đồng chi phí bỏ ra thì người nông dân trồng bưởi sẽ thu lại được 7,84 đồng doanh thu.
Tỷ suất Lợi nhuan/Chi phí là 6,84 điều này có nghĩa cứ một đồng chi phí bỏ ra thì người nông dân trồng bưởi sẽ thu lại được 6,84 đồng lợi nhuận.
Tỷ suất Thu nhập/Chi phí là 11,3 điều này có nghĩa cứ một đồng chi phí bỏ ra thì người nông dân trồng bưởi sẽ thu lại được 11,3 đồng thu nhập.
Qua đó, ta có kết luận rằng cây bưởi mang lại hiệu quả sản xuất ôn định cho người dân nơi đây. Trong đó, ta thấy tỷ suất thu nhap/chi phi bằng 11,3 là rất cao đó là do hộ gia đình sử dụng công nhà trong mọi quá trình sản xuất mà không thuê lao động,
dân đên khi đánh giá hiệu quả sản xuât cho ra tỷ suât cao như vậy.
4.3.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất bưởi tại xã Bình Phú, thành phố Bến Tre, tỉnh Bến Tre.
Bảng 4.16. Kết Quả Ước Lượng Hàm Hồi Quy
Hệ so ước Sai sô
Biến độc lập Trịsốt P-value lượng chuẩn
Hang số C -0,6761 2,6964 -0,2507 0,8030 LOG(X1) (trình độ học van) 017811 0,1538 11577 0/2524
LOG(X2) (kinh nghiệm) 032021 0,1219 2,7004 0,0094 LOG(X3) (nước tưới) -0,6037* 0,3296 -1,8315 0,0730 LOG(X4) (lượng phân hữu co) 0,4019* 0,2345 1,7140 0,0927 LOG(XS) (lượng phân vô cơ) 0,4866** 0,2344 2/0761 0,0430
LOG(X6) (chi phí thuốc BVTV) 0,1829" 0,1732 1,0558 0,2961
LOG(X7) (công lao động) 0,6070*** 0,1607 3,7767 — 0,0004
X8 (mức độ nhiễm mặn) -0,0704** 0,0338 -2,0801 0,0427 DI (khuyến nông) 0,3388** 0,1455 2/3284 0,0240 Hệ số R?: 0.6286
R? hiệu chỉnh: 0,5618
Thống kê F: 9,4056
Prob(F-statistic): 0,000000
Ghi chú: ***, **, * tương ứng với mức ý nghĩa 1%, 5%, 10%. ns là không có ý nghĩa thông kê.
Nguồn: Kết xuất Eview, 2022.
Từ kết quả hồi quy ta có được thống kê F = 9,4056 và giá trị mức ý nghĩa bác bỏ Prob(F-statistic) = 0,000000 là rất nhỏ. Như vay, chúng ta có thé kết luận rằng mô hình có ý nghĩa, các biến giải thích đưa vào mô hình đã giải thích được sự thay đổi của biến năng suất bưởi.
Hệ số xác định R? = 0,6286, kết quả hồi quy bang OLS cho thấy R”hiạu chính = 0,5618. Như vậy, các yêu tố tác động đưa vào trong mô hình giải thích 56,18% sự biến thiên của biến phụ thuộc.