2.1 Cơ sở lý luận
2.1.1 Hiệu quả kinh tế là gì?
Trong san xuất kinh doanh dù với bất kì hình thức nào thì vốn và tư liệu sản xuất là 2 yếu tố cơ bản, bên cạnh đó cũng phản ánh được quy mô sản xuất của mỗi đơn vị kinh doanh, khi nào đáp ứng được 2 nhu cầu trên thì hiệu quả kinh tế mới được để cập đến vì ở đây người ta có thể so sánh những kết quả đạt được trong một quá trình sản xuất với những chi phí bỏ ra để thu được kết quả
đó.
2.1.2 Hiệu quả kinh tế đối với hộ sản xuất
- Kinh tế hộ: là một bộ phận quan trong trong nên kinh tế quốc dân, kinh tế hộ có vững chắc thì nền kinh tế quốc dân mới bền vững được.
- Hiệu quả kinh tế trong sản xuất kinh doanh hộ gia đình: được thể hiện qua việc biết tận dụng nguồn tài nguyên sẵn có tại địa phương. Nguồn vốn và lao động tự có của gia đình với quyết định độc lập trong san xuất kinh doanh nhằm đem lại lợi nhuận va thu nhập cao nhất trên đồng vốn dau tư.
- Khi hiệu quả sản xuất trong hộ gia đình được tăng lên, cuộc sống của người dân được cải thiện thỏa mãn nhu cầu vật chất, văn hóa — xã hội của từng thành viên trong gia đình, đời sống không chỉ được nâng cao mà còn góp phần làm giàu cho địa phương và cho xã hội vì kinh tế hộ vững chắc thì kinh tế quốc
dân mới hùng mạnh với phương châm “dân giàu nước mạnh”.
2.1.3 Khái niệm về khai thác hải sản
Khai thác hải sản thực chất là mô tả những hoạt động đánh bắt, thu nhặt các tài nguyên sinh vật có ở biển. Tùy theo độ sâu của nước biển mà ta phân
theo hai loại khai thác hải sản.
- Khai thác hải sản gần bờ: Là những hoạt động đánh bắt hải sản ở độ sâu mực nước biển < 50 m. Thông thường các tàu tham gia đánh bắt là những loại tàu có công suất nhỏ (< 90 CV).
- Khai thác hải sản xa bờ: Là những hoạt động đánh bắt hải sản ở độ sâu mực nước biển > 50 m. Thông thường các tàu tham gia đánh bắt là những loại tàu có công suất lớn (> 90 CV). Nhưng thực trạng hiện nay tàu thuyền của ngư dân có công suất từ 45 CV — 90 CV cũng được dùng để đánh bắt được xa bờ và gần bờ.
2.1.4 Y nghĩa
- Khai thác hải sản là một trong những cách thức phát hiện tiềm năng sẵn có của tài nguyên thiên nhiên trong vùng, tạo điều kiện cho sản phẩm thủy sản hội nhập thị trường khu vực và thế giới. Đồng thời đẩy mạnh khoa học công nghệ trong việc đánh bắt hải san đi đôi với các biện pháp bảo vệ môi trường bén
vững.
- Khai thác hải san làm cơ sở để nhà quản lý nhìn nhận nguồn lợi hải
sản trong vùng.
- Khai thác hải sản để lựa chọn một cách hợp lý với sản lượng hải sản của vùng nhằm phát triển lâu dài.
2.1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc đánh bắt hải sản
Không một ngành sản xuất kinh doanh nào mà không có những yếu tố ảnh hưởng của nó. Nhưng mỗi ngành có những yếu tố ảnh hưởng riêng, cụ thể ngành khai thác hải sản có những yếu tố sau đây:
- Yếu tố không thể kể đến đó là: Thời tiết, khoa học kỹ thuật, quy mô sản xuất (vốn)..những yếu tố này thuận lợi thì sản lượng đánh bắt được sẽ nhiều hơn còn những yếu tố này không thuận lợi thì ngược lại.
- Ngoài ra ngành khai thác hải san còn có những yếu tố ảnh hưởng khác:
+ Sự hạn chế về nguồn cá
+ Vào nghề tự do: Thông thường khác với các ngành sản xuất nông nghiệp, mình có nhiều tư liệu sản xuất thì chính minh tự san xuất lấy. Còn ngành đánh bắt hải sản, vì có cùng nguồn biển chung nên họ không thể cấm can người khai thác đến đánh cá và sẽ làm chủ vùng biển cùng với họ. Ngay cả khi họ có quyển cấm người khác đến đánh cá ở vùng của họ thi họ cũng không thé cẩn được luồn cá di cư từ vùng này đến vùng khác. Chính vì lẽ đó rất nhiều người tham gia vào đánh bắt hải sản làm lực đánh bắt tăng lên thì sẽ làm cho trữ lượng cá sẽ giảm từ đó sản lượng cá đánh bắt được sẽ giảm đi.
Đồ Thị 1. Mối quan hệ giữa trữ lượng cá và lực đánh cá
T
> T,
T: Trữ lượng cá L: Lực đánh cá
Từ biểu đồ trên chúng ta có thể nhận thấy được trữ lượng cá và lực đánh cá có quan hệ đối nghịch nhau. Lực đánh bắt quá lớn sẽ làm cho trữ lượng cá giảm và ngược lại.
2.2 Phương pháp nghiên cứu
2.2.1 Các phương pháp nghiên cứu
- Thu thập số liệu từ ngư dân quaphương pháp điều tra chọn mẫu va số liệu thứ cấp từ Sở Thuỷ sản.
- Thu thập và sử dung tài liệu từ sách báo, intenet.
- Phân tích, so sánh, đánh giá tổng hợp số liệu bằng phương pháp thống kê kết hợp với phần mềm excel.
- phương pháp tính hiệu quả kinh tế.
2.2.2 Hệ thống các chỉ tiêu được sử dụng trong luận văn 2.2.2.1 Chỉ tiêu biểu hiện kết quả sản xuất
- Sản lượng: Là toàn bộ sản phẩm hữu ích do một đơn vị san xuất ra trong thời gian nhất định.
- Doanh thu: Là chỉ tiêu được tinh bằng tién, bao gồm tất cả các khoản thu.
DOANH THU = SẢN LƯỢNG x GIÁ BÁN
- Lợi nhuận: Là chỉ tiêu được tính bằng tiền, thể hiện giá trị còn lại sau khi trừ đi mọi khoản chi phí bỏ ra.