Sự vận chuyển các chất qua màng sinh chất (3 tiết)
l Vận chuyên các chất qua màng sinh chất |
2 Thực hành: Sự vận chuyên các chất qua màng sinh chất Chuyên hóa năng lượng (Š tiết)
3 | Chuyên hóa vật chat và năng lượng trong tế bào
4 Thực hành: Một sô thí nghiệm về enzim 5 Tông hợp các chat và tích lũy năng lượng
2.2. Yêu cầu chung về video và infographic
Bảng 2.2. Yêu cầu về infographic và video
STT TÊN HỌC LIỆU YEU CAU
ĐIỆN TỪ
l - Tên video (được đặt ở dau slide).
đạt của chương trình sinh học 2018 và phải có kịch bản su phạm.
35
'- Video phải có độ phan giải cao, rõ nét,
- Nên sử dụng font chữ không chân như Arial,
Cambria, Tahoma....
- Size chữ nên lớn hon 24.
- Thời lượng của mỗi video (từ 3 — 6 phút. Không
nên quá đải hoặc quá ngắn.
- Nên chèn lời thuyết minh và lông tiếng cho video.
Có thẻ chèn thêm nhạc không lời phù hợp với video
và đối tượng xem.
- Định dạng đuôi video nên la đuôi .mp4; .wmy;
.aVI....
- Các phan mềm dùng dé thiết kế video như capeut;
video editor; adobe premiere pro; slidely; magisto;
picovico; animmoto; — lightworks; openshot;
renderforest....
2 Infographic - Nội dung infographic: phái dam bảo chính xác phù
hợp với yêu cầu cần đạt của chương trình sinh học 2018, tuân thủ bản quyên theo Luật Sở hữu trí tuệ.
- Hình ảnh trên infographic phải thâm mỹ. rõ nét.
- Nên sử dụng font chữ không chân như Arial,
Cambria, Tahoma.... Tuy nhién nên han chế str
dụng kênh chữ.
- Xuất file pdf hoặc file png
visualize, google developers; piktochart;
venngage....
2.3. Thiết kế học liệu điện tử nội dung “Trao đổi chat và chuyển hóa năng lượng ở tế bào”, Sinh học 10
2.3.1. Quy trình thiết kế
36
a) Quy trình thiết kế infogarphic
Việc xây đựng infographic trong day học là một cách hiệu qua dé trình bay thông tin một cách trực quan và dé hiéu cho HS. Dưới đây là một quy trình cơ bản dé xây dựng
infographic trong dạy học:
Bước |: Xác định YCCD của infographic. Đây có thé là có những thông tin cơ bản vẻ một chủ đẻ, chương hoặc một phần nội dung về việc giải thích một quy trình, cơ chế hoặc hiền thị dit liệu sé liệu một cach rõ ràng.
Bước 2: Nghiên cứu và thu thập thông tin can thiết từ các nguồn đáng tin cậy như
sách, bai báo, tạp chí khoa học, trang web hay bộ giáo trình. Đảm bảo thông tin được sử
dụng là chính xác va phan ánh đúng chủ dé mà GV muốn truyền dat.
Bước 3: Xác định cau trúc và cách trình bày của infographic và sắp xếp thông tin theo một cách hợp lý. Có thé sử dụng các khung, biêu đồ. hình ảnh và biéu đô dé làm cho nội dung trở nên sinh động và dé hiểu
Bước 4: Thiết kế infographic bang cách sử dụng các công cụ thiết kế như Adobe Illustrator, Canva, hoặc Piktochart dé tao ra infographic. Lua chon mau sắc, font chữ va
hình ảnh sao cho phù hợp với nội dung va thu hút sự chú ý của HS.
Bước 5: Đánh giá và điều chinh sau khi hoàn thành bản thiết kế ban dau dé đảm bảo rằng thông điệp được truyền đạt một cách hiệu quả nhất. Đảm bảo rằng mọi thứ đều dé đọc và dễ hiểu.
Bước 6: Phân phối và sử dụng bang cách chia sẻ infographic với GV và HS thông qua email, trang web của lớp học, hoặc in ra dé treo trên tường trong lớp học. Dam bảo rằng GV và HS có thé dé dàng truy cập và sử dụng nó trong quá trình giảng day va học
tập.
b) Quy trình thiết kế video
Việc tao video trong day học là một công cụ mạnh mẽ dé truyền đạt kiến thức và kích thích sự tương tác của HS. Dưới đây là một quy trình cơ bản dé xây dựng video
trong dạy học:
Bước 1; Xác định mục tiêu và đối tượng cụ thé của video và đối tượng học sinh mà bạn muốn đến. Mục tiêu có thé là giải thích một khái niệm, hướng dẫn một kỳ năng, hoặc thúc đây sự suy nghĩ sáng tạo và phân tích.
37
Bước 2: Lập kế hoạch nội dung bằng cách tạo một kế hoạch chỉ tiết cho nội dung của video, bao gồm cách trình bày thông tin, các ví đụ và hình anh minh họa. Phân chia nội dung thành các phần nhỏ dé giữ cho video mạch lạc va dé hiểu.
Bước 3: Chuẩn bị kịch bản cho video, bao gồm lời thoại, hình ảnh và các phần trình bay. Đảm bảo rằng lời thoại được viết một cách rõ rang, dé hiểu va phủ hợp với đối tượng HS.
Bước 4: Thu thập và sản xuất nội dung. thu thập hoặc tạo ra các hình ảnh, video
và âm thanh cần thiết cho video của bạn. Sử dụng các công cụ chỉnh sửa video như Adobe Premiere, Final Cut Pro hoặc Capcut để tạo ra video cuối cùng.
Bước 5: Đánh giá và điều chỉnh video dé dam bao rằng nó có chất lượng cao va truyền đạt thông điệp của bạn một cách rõ ràng. Dam bảo rằng video có độ dài phù hợp và không quá dai dé học sinh có thê tập trung.
Bước 6: Phân phôi và sử dụng bằng cách chia sẻ video với GV và HS thông qua email, trang web của lớp học hoặc các nên tang chia sé video trực tuyén nhu YouTube 2.3.2. Học liệu điện tử dé tài đã biên tập và tự thiết kế
Bảng 2.3. Học liệu điện tử đã biên tập và tự thiết kế
Chủ đề Yêu cầu cần đạt SanpeinVideo Infographic
Vận chuyền | Phân biệt được các hình | - 1 video biên tập - 2 infographic tự
thụ động thức vận chuyên các chất lai về các hình thiết kế về vận
“Vận chuyên. qua màng sinh chất: vận. thức vận chuyển. chuyển các chất
chủ động chuyển thụ động, chủ chất qua mảng qua màng sinh động. sinh chất. chất.
Xuât và nhập Trinh bày được hiện
bào tượng nhập bào và xuất bảo thông qua biến dạng của mang sinh chất. Lay
được ví dụ minh hoa.
> + + +
Giải — thích. Vận dụng những hiểu biết - 1 infographic tự hiện tượng | về sự vận chuyên các chất thiết kế về quy thực tiễn qua màng sinh chất dé trình muối dưa.
38
giải thích một số hiện - 1 infographic tự tượng thực tiến (muối thiết kế về cách
dưa, mudi cà). mudi cả.
Thực hảnh Làm được thí nghiệm và | - | video thực hanh
quan sát hiện tượng co và tự thiết kế vẻ thí phản co nguyên sinh (tế nghiệm tính thắm
bào hành, tế bảo máu...): chon lọc của tế thí nghiệm tính thấm có. bào sống.
chọn lọc của màng sinh 1 video thực hanh
chất tế bào sống. tự thiết kế vẻ thí
nghệm co va phản co nguyên sinh ở thực vật.
1 video thực hành
tự thiết kế về thí
nghiệm tan bảo và teo bào ở động vật
Các dạng '- Phân biệt được các - 2 infographic tự
năng lượng đạng năng lượng trong thiết kế về sự chuyền hóa năng lượng chuyên hóa năng ở tế bào lượng
Tông hợp các | - Nêu được vai trò của | infographic tự
chất và tích. quang hợp trong việc thiết kế về quang lũy nang, tổng hợp các chất va hợp
lượng trong tích lũy năng lượng
39
2.3.3. Thiết kế infographic và video phần “Trao đồi chất và chuyển hóa năng lượng ở tế bào”
a) Video về vận chuyển các chất qua màng sinh chất
Link video: https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=Si7 BGhL&qtA&
Thời lượng video: 2 phút 11. Video này được ghép từ 3 video khác trên nguồn CK
~ 12 Biology. Ảnh nên của video được thiết kế trên Slidesgo có tên Trường, tên Khoa
va logo; có tên video va tên người biên tập.
Nội dung video “Van chuyên các chất qua màng sinh chất". Quan sát video, HS sẽ biết được quá trình vận chuyển thụ động chat tan đi từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nông độ thấp và không cân tiêu tốn năng lượng. Vận chuyên chủ động thì ngược lại. Các phân tử nhỏ, không phân cực thi đi trực tiếp qua màng sinh chất một các dé dàng. Các chất khác như ion hoặc Glucose muốn qua màng được thì cần nhờ kênh protein. Riêng
nước có thẻ trực tiếp qua màng nguyên sinh chất nhưng với tốc độ rất chậm (do nước cũng là một phân tử phân cực), muốn nước qua màng nhanh thì can đi qua kênh là
Aquaporin.
b) Infographic về vận chuyển các chất qua màng sinh chat
Gồm 2 infographic tự thiết kế về vận chuyển các chất qua màng sinh chất.
Infographic được thiết kế trên canva.
Nội dung infographic *Vận chuyên các chat qua màng sinh chat” giúp HS biết được khái niệm của vận chuyển thụ động và vận chuyên chủ động. HS sẽ phân biệt được chất nao có thé trực tiếp qua màng, chat nào can phải có kênh protein. HS sẽ biết được khái niệm sự thâm thấu, biết được mang có tính thấm chọn lọc, kết quả của sự thâm thấu đối
với tế bào động vật và tế bào thực vật ở ba môi trường (ưu trương; đăng trương và nhược trương). Đông thời, HS sẽ quan sát được quá trình xuất bao và nhập bao của các phân
tử lớn.
€) Infographic về cách muối dưa và muối ca
Gồm 2 infographic tự thiết kế: một infographic cách muối dưa và một infographic cách muối cả.
HS sẽ thực hiện muỗi dưa, muỗi ca thông qua sự hướng dan của infographic. Mục đích mudi đưa, mudi cà giúp HS có thé vận dụng những hiểu biết về sự vận chuyên các
chất qua mang sinh chat dé giải thích một số hiện tượng thực tiền.
40
d) Video thực hành “Thi nghiệm tính thắm chọn lọc của tế bào sống”
Link video: https://www.youtube.com/watch?v=s2W YubaETNo
Video thực hành “Thi nghiệm tính thấm chọn lọc của tế bào song” được thiết kế và sử dụng nhằm mục đích chứng minh được màng có tính thấm chọn lọc khi tế bào sống và sẽ mat tinh thấm chon lọc khi tế bảo chết di.
Thời gian: 4 phút 22 giây. Video tự thiết kế với nền được thiết kế trên slidesgo.
Thực hành thí nghiệm tại phỏng thực hành — Đại học Su phạm Thành phố Hồ Chi Minh.
Và cuối cùng là edit và long tiếng trên ứng dụng capcut.
*Kich bản quay video
- Cảnh 1. Giới thiệu thí nghiệm
Giới thiệu tên thí nghiệm thiết ke trên slidesgo.
Quay người thí nghiệm: Như cách bạn đã biết mang tế bảo có tính ban thâm
(tính thấm chọn lọc). Vậy nếu tế bào đã chết thi màng sinh chất có còn giữ được tinh bán thâm không? Nguyên tắc của thí nghiệm: Dựa vào tính thấm chọn lọc của mang sinh chất tế bào sống. Chúng ta cùng tiễn hành thí nghiệm trên hai mẫu vật là khoai tây
va mam giá đỗ.
- Cảnh 2. Giới thiệu dụng cụ thí nghiệm ở mẫu vật củ khoai tây
Quay dụng cụ: Bay các dụng cụ cần dùng trong thí nghiệm: củ khoai tay gọt vỏ, 2 ông nghiệm, đèn cồn, dung dich xanh methylen, nước cat.
Sau đó giới thiệu từng dụng cụ trong thí nghiệm.
- Cảnh 3. Bước 1 ở mẫu vật củ khoai tây
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Gọt vỏ củ khoai tây, sau đó cắt thành những miếng nhỏ day 1 em rồi cho vào hai ông nghiệm được đánh số 1 và số 2 đã có sẵn 10ml nước cat.
- Cảnh 4. Bước 2 ở mẫu vật củ khoai tây
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Ông nghiệm | dé nguyên làm
ống đối chứng. Óng nghiệm 2 đun trên ngọn lửa đèn cồn khoảng 2 phút.
- Cảnh 5. Bước 3 ở mẫu vật củ khoai tây
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Nhỏ 3 — 4 giọt xanh methylene
vào ca hai ông nghiệm và ngâm khoảng 20 phút.
- Cảnh 6. Bước 4 ở mẫu vật củ khoai tây
41
Quay thao tac (không quay mặt người làm thí nghiệm). Dùng kẹp gap các miếng khoai tây ra, sau đó cắt đôi và quan sát tính thâm của xanh methylene vào các miếng khoai tây ở cả 2 ông nghiệm
- Cảnh 7. Kết quả và giải thích của thí nghiệm ở mẫu vật củ khoai tây
Quay người thực thí nghiệm. Các bạn hãy quan sát kết quả thí nghiệm vả đặt giả thuyết
cho thí nghiệm.
- Cảnh 8. Giới thiệu dụng cụ của thí nghiệm ở mẫu vật mầm giá đỗ
Quay dụng cụ: Bày các dụng cụ cần dùng trong thí nghiệm: một số mầm giá đỗ dài khoảng 3 — 4 em, 2 dia đồng hỏ, lam kính, lamen, dao lam, cốc thy tinh, dén côn, dung địch xanh methylen, nước cất.
- Cảnh 9. Bước 1 ở mẫu vật mam giá đỗ
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). ngâm một nửa số giá đỗ trong nước sôi 5 phút. Cho hai nằm giá đỗ: một mam giá đỗ song và một mam giá đỗ đã ngâm nước sôi vào dia đồng hồ đựng thuốc nhuộm xanh methylene khoảng 10 phút.
- Cảnh 10. Bước 2 ở mẫu vật mầm giá đỗ
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Dùng panh kẹp gắp 2 mầm giá đỗ ra khỏi dung địch xanh methylene, rửa sạch bằng nước cất.
- Cảnh 11. Bước 3 ở mẫu vật mầm giá đỗ
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Đặt 2 mâm giả đỗ lên lam kính và dùng dao lam cắt 2 — 3 lá mỏng.
- Cảnh 12. Bước 4 ở mẫu vật mầm giá đỗ
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Đặt và có định tiêu bản trên bàn kính và quan sát ở vật kính 10x rồi chuyên sang 40x.
- Cảnh 13. Kết quả và giải thích
Các bạn hãy quan sát kết quả thí nghiệm và đặt giả thuyết cho thí nghiệm.
e) Video thực hành “Thi nghiệm co và phan co nguyên sinh”
Link video: https://www.youtube.com/watch?v=jFiD82BJN 10
Video thực hành “Thi nghiệm co va phản co nguyên sinh” được thiết kế và sử dụng để quan sát hiện tượng co và phản co nguyên sinh ở tế bào thực vật khi ở môi trường (ưu trương; nhược trương và đăng trương). Vì màng chỉ cho nước đi qua và không cho chất hòa tan đi qua nên khi đặt ở các môi trường sẽ dién ra hiện tượng trương
42
nước và mat nước làm thé bảo co nguyên sinh và phản co nguyên sinh. Thí nghiệm được thực hiện trên hai mẫu vật là tế bảo củ hành tím và lá lé bạn
Thời gian: 3 phút 55 giây. Video tự thiết kế với nền được thiết kế trên slidesgo.
Thực hành thí nghiệm tai phòng thực hành — Đại học Su phạm Thành pho Hồ Chí Minh.
Và cuối cùng là edit và lồng tiếng trên ứng dụng capcut.
*Kich bản quay video
- Cảnh 1. Giới thiệu thí nghiệm
Giới thiệu tên thí nghiệm thiết kế trên slidesgo.
Quay người thí nghiệm: Như cách ban đã biết nguyên lí của hiện tượng co va phản co nguyên sinh là nước đi từ nơi có thé nước cao đến nơi có thé nước thấp. Chú ý cần tìm vùng có lớp tế bào mỏng vì các vùng dày do các lớp tế bào chồng lên sẽ khó quan sát.
Có 2 cách thực hiện thí nghiệm co va phan co nguyên sinh ở tế bảo thực vật ở hai mẫu vật là tế bao củ hành tím và lá lẻ bạn
- Cảnh 2. Giới thiệu dụng cụ thí nghiệm ở mẫu vật tế bào củ hành tím
Quay dụng cụ: Bày các dụng cụ cần dùng trong thí nghiệm: củ hành tím, lam, lamen, giấy thấm, dung địch NaCl 20%.
Sau đó giới thiệu từng dụng cụ trong thí nghiệm.
- Cảnh 3. Bước I ở mẫu vật tế bào củ hành tim
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Dùng kim mũi mác (hoặc kim
mũi nhọn) bóc một lớp tế bào biểu bì củ hành tim và đặt lên lam kính đã nhỏ sẵn một giọt nước cất
- Cảnh 4. Bước 2 và bước 3 ở mẫu vật tế bào củ hành tím
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Đậy lamen lên mẫu vật. Dùng giấy thấm hút bớt nước tràn ra ngoai (nêu có). Đặt và cô định tiêu bản trên bản kính.
- Cảnh 5. Bước 4 ở mẫu vật tế bao củ hành tim
Quay thao tác (không quay mặt người lam thí nghiệm). Quan sát mau vật ở vật kính 10x,
chọn vùng có lớp tế bào mỏng nhất dé dé quan sát. Sau đó chuyền sang vật kính 40x đề
quan sát rõ hơn. Sau đó chụp ảnh lại chẻn vao video.
- Cảnh 6. Bước 5 ở mẫu vật tế bào củ hành tím
43
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Nhỏ một giọt dung dich NaCl
20% bằng ống nhỏ giọt ở mép lamen. Sau đó dùng giấy thấm đặt vào mép lamen ở phía đối diện dé tao lực hút. Sau 10 phút, chụp lại quá trình co nguyên sinh của tế bào.
- Cảnh 7. Bước 6 ở mẫu vật tế bào củ hành tím
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Nhỏ nước cất vào tế bào đã có nguyên sinh. Sau 10 phút, chụp lại quá trình phản co nguyên sinh ở tế bào.
- Cảnh 8. Kết quả và giải thích của thí nghiệm ở mẫu vật tế bào củ hành tím
Quay người thí nghiệm. Các bạn hãy quan sát kết quả thí nghiệm và đặt giả thuyết cho
thí nghiệm.
- Cảnh 9. Giới thiệu dụng cụ của thí nghiệm ở mẫu vật tế bào lá lẻ bạn
Quay dụng cụ: Bày các dụng cụ cần dùng trong thí nghiệm: lá lẻ bạn, nước cất, dung địch NaCl 10%, Kính hiền vi, lam kính, kim mũi mac, đĩa đồng hò, giấy thấm.
- Cảnh 10. Bước 1 ở mẫu vật tế bào lá lẻ bạn
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Làm tiêu bản đối chứng. Lay một lam kính và nhỏ một giọt nước cất vào giữa lam kính. Dùng kim mũi mác bóc một lớp tế bào mặt dưới của lá lẻ bạn đặt lên giọt nước trên lam kính rồi đậy lamen và dùng giấy thấm bớt nước dư ở phía ngoài.
- Cảnh 11. Bước 2 ở mẫu vật tế bào lá lẻ bạn
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Làm tiêu bản mẫu co nguyên
sinh. Lấy tiêu ban đối chứng ra khỏi kính hiện vi và dùng ông nhỏ giọt nhỏ vào mép của một phía lamen một giọt dung dich NaCl 10%. Dùng giấy thâm hút hết nước ở phía kia của lamen nhằm thay thé hoan toàn nước cat bằng dung dịch NaCl 10%. Sau 5 — 10 phút. quan sat tiêu bản dưới kính hién vi.
- Cảnh 12. Bước 3 ở mẫu vật tế bào lá lẻ bạn
Quay thao tác (không quay mặt người làm thí nghiệm). Lam tiêu bản mẫu phan co
nguyên sinh. Lấy tiêu ban mẫu co nguyên sinh ra khỏi kính hiển vi và nhỏ một giọt nước cất vào mép của một phía lamen. Dùng giấy thấm hút hết nước thừa ở phía kia của
lamen. Sau 10 phút, quan sát tiêu bản dưới kính hiên vi.
- Cảnh 13. Bước 4 ở mẫu vật tế bào lá lẻ bạn