H. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG QUÁN TRỊ THƯƠNG HIỆU TOÀN CAU
2.2.1. Chuỗi giá trị toàn cầu
a. Định nghĩa
Định nghĩa chuỗi giá trị toàn cầu được hình thành và trở nên phỏ biến trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt trong lĩnh vực kinh tế. Chuỗi g1á trị toàn cầu (Global Value Chain — GVC) c6 thé duoc hiểu là một đây chuyền kinh đoanh - sản xuất mang tính chất toàn cầu hóa, trong đó những nhân tố đóng vai trò then chốt trong mỗi khâu trong chuỗi là những doanh nghiệp tại những quốc gia khác nhau tham gia vào chuỗi giá trị bằng những công đoạn khác nhau như nghiên cứu và phát triển sản phẩm, cung cấp nguyên liệu đầu vào, thiết kế sản phẩm, sản xuất, phân phối.
Nhận biết những lợi thế so sánh của bán thân doanh nghiệp, tham gia vào chuỗi, nâng cấp vị thể doanh nghiệp trong chuỗi, trở thành chủ thể chính của những khâu có giá trị gia tăng cao nhất là mục tiêu chiến lược lâu đài của những đoanh nghiệp, quốc gia trong quá trình nghiên cứu chuỗi gia tri toàn cau.
b. Dac diém
Chuỗi giá trị toàn cầu có hai dạng là chuỗi giá trị ngắn và chuỗi giá trị dài.
Chuỗi giá trị ngắn thường xảy ra trong ngành công nghiệp khai khoáng, chế biến thô thông qua khai thác - sơ chế - thương mại - tiêu thụ.
Chuỗi giá trị đài thường được chú trọng từ khâu thiết kế, marketing,.. mới định ra các khâu của chuỗi. Các sán phẩm chế biến sâu, các sản phẩm công nghệ cao,... thường áp dụng chuỗi giá trị từ các khâu nghiên cứu phát triển - vệ tỉnh chế tạo - sản xuất và lắp ráp - marketing - phân phối - tiêu thụ.
2.2.2. Nghiên cứu chuỗi giá trị toàn cầu của toàn thị trường ngành gốm sứ
Cấu trúc Chuỗi giá trị
23
a. Thiết kế sản phẩm: Quy trình thiết kế trong ngành gốm sử thường bắt nguồn từ việc nghiên cứu văn hóa, nghệ thuật và nhụ câu thị trường. Thiết kế không chỉ là việc tao ra san pham mà còn là cách thê hiện bán sắc văn hóa của vùng miền. Ví dụ, các sản phẩm gốm sứ từ Trung Quốc thường mang đậm phong cách truyền thống và có ý nghĩa văn hóa sâu sắc, trong khi sản phẩm từ Bồ Đảo Nha lại chú trọng đến sự sáng tạo và tính nghệ thuật hiện đại.
Nhu cầu tiêu dùng hiện đại đang chuyển sang các sản phẩm độc đáo và cá nhân hóa. Theo một báo cáo cua ResearchAndMarkets, thi trường gốm sứ toàn cầu ước tính đạt khoảng 573,3 tỷ
USD vào năm 2025, với tốc độ tăng trưởng hàng năm khoáng 5,2% từ năm 2020 đến 2025. Điều này cho thấy cơ hội cho những thiết kế sáng tạo và đặc sắc.
b. San xuất: Quy trình sản xuất gốm sứ bao gồm các bước như lựa chọn nguyên liệu, tạo hình, nung và trang trí. Các nguyên liệu chính bao gồm đất sét, kaolin, feldspar va cac loai men.
Nhiều nhà sản xuất hiện nay kết hợp giữa kỹ thuật thủ công truyền thống và công nghệ hiện đại dé tăng cường năng suất và chất lượng.
Trung Quốc là quốc gia sản xuất gốm sứ lớn nhất thể giới, chiếm khoáng 60% sản lượng toàn cầu. Nhiều nhà máy gốm sứ tại đây áp dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất, giúp tăng cường hiệu quá và giảm chỉ phí. Trong khi đó, các quốc gia như Italia và Nhật Bản nỗi bật với sản phẩm cao cấp, chú trọng vào quy trình sản xuất thủ công tỉnh xảo.
Theo một báo cáo của IBISWorld, ngành sản xuất gốm sứ tại Mỹ có đoanh thu khoảng 5,3 tỷ USD vào năm 2021, cho thấy sự phát triển của ngành này ở các thị trường phát triển.
c. Phân phối: Giai đoạn phân phối trong ngành gốm sứ hiện nay rất đa đạng. Sản phẩm gốm sứ được phân phối qua nhiều kênh, từ cửa hàng bán lẻ, chợ truyền thống đến thương mại điện tử.
Sự phát triển của thương mại điện tử đã mở ra cơ hội lớn cho các nhà sản xuất gốm su.
Theo bao cao cua Statista, doanh thu tir thuong mai dién tir trong nganh gốm sứ đã tăng mạnh trong những năm gẵn đây, với dy bao dat khoang 16,4 ty USD vào năm 2025. Nền táng như Etsy, Amazon và các mạng xã hội như Instagram trở thành kênh quan trọng để quáng bá và bán sản phẩm.
Bối cảnh thị trường toàn cầu
a. Tình hình tiêu thụ: Thị trường gốm sứ toàn cầu đang trên đà phát triển, với sự gia tăng nhu cầu từ các lĩnh vực nội thất, âm thực và nghệ thuật. Nhu cầu tiêu thụ sản phẩm gốm su da tang lên, đặc biệt trong bồi cảnh người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm mang tính bền vững và độc đáo.
24
Theo báo cáo của Morđor Intelligenee, thị trường gồm sứ ước tính đạt khoáng 300 tỷ USD vào năm 2024, với tốc độ tăng trưởng hàng năm là 6,5%. Xu hướng này cho thấy cơ hội lớn cho các nhà sản xuất và nghệ nhân trong việc phát triển sản phâm phù hợp với nhu cầu thị trường.
b. Đối thủ cạnh tranh: Ngành gốm sứ hiện nay có sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các nhà sản xuất lớn và nhỏ. Các nước sản xuất chính như Trung Quốc, Italia, va Nhat Ban déu cé những lợi thể riêng. Trung Quốc chủ yếu cạnh tranh về giá cá và sản lượng lớn, trong khi Italia va Nhat Ban tập trung vào chất lượng và thiết kế nghệ thuật.
Theo một nghiên cứu của GlobalData, Trung Quốc chiếm khoáng 35% tổng kim ngạch xuất khẩu gốm sứ toàn cầu, theo sau là Bỏ Đào Nha và Italia. Điều này cho thấy sự cạnh tranh quyết liệt trong ngành, yêu cầu các nhà sản xuất cần cải tiến không ngừng.
Yếu tô tác động đến chuỗi giá trị
a. Chính sách thương mại: Các chính sách thương mại và quy định nhập khẩu có thê ảnh hưởng lớn đến ngành gốm sử. Các hiệp định thương mại tự do có thể tạo điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu, trong khi các rào cán thương mại có thể làm giảm khá năng cạnh tranh của sản phẩm gốm sứ.
Ví dụ, Hoa Kỳ đã áp đặt thuế nhập khẩu cao đối với một số sản phẩm gốm sứ nhập khẩu từ Trung Quốc. Theo báo cáo của Cục Thương mại Quốc tế Hoa Kỳ, thuế nhập khẩu này có thé lên đến 25%, gây khó khăn cho các nhà sản xuất Trung Quốc trong việc cạnh tranh về giá tại thị trường Mỹ.
b. Công nghệ: Sự phát triển công nghệ trong sản xuất gốm sứ đã thay đổi cách thức sản xuất và tiếp thị. Công nghệ in 3D, tự động hóa và quy trình kiểm soát chất lượng hiện đại giúp các nhà sản xuất nâng cao năng suất và giảm chỉ phí sản xuất.Công nghệ thông tin giúp tối ưu hóa quy trình quản lý chuỗi cung ứng. Theo báo cáo của MeKinsey, 70% các công ty trong ngành sản xuất gốm sứ đang đầu tư vào công nghệ số dé cai thiện khá năng quản lý kho và giao hàng.
C. Xu hướng tiêu đùng: Xu hướng tiêu đùng ngày càng thay đổi, với sự chú trọng đến sản phẩm bèn vững và chất lượng. Người tiêu dùng hiện nay tìm kiếm những sản phẩm không chỉ đẹp mà còn có giá trị văn hóa và môi trường. Theo một khảo sát của Nielsen, 66% người tiêu dung toàn cầu sẵn sàng trá nhiều hơn cho các sản phẩm từ thương hiệu bền vững. Điều này thúc đây các nhà sản xuất gốm sứ phải thay đổi quy trình sản xuất để đáp ứng nhu cầu này, từ việc sử dụng nguyên liệu tái chế đến các phương pháp sản xuất ít tác động đến môi trường.
2.2.3. Phân tích thực trạng ngành hàng thủ công mỹ nghệ/ gốm sứ tại Việt Nam khi tham gia chuối cung ứng
25
Hiện nay, nhiều doanh nghiệp gốm sứ Việt Nam chủ yếu hoạt động ở khâu cung ứng nguyên liệu như đất sét, kaolin và feldspar cho các nhà sản xuất lớn trong nước và quốc tế. Theo báo cáo của Hiệp hội Gốm sứ Việt Nam, khoảng 70% nguyên liệu sản xuất gốm sứ trong nước được cung ứng từ các mỏ khoáng sản địa phương. Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm cuối cùng vẫn chủ yếu được xuất khẩu dưới dạng nguyên liệu thô hoặc sản phẩm chưa hoàn thiện.
Việc chỉ đừng lại ở mắt xích cung ứng nguyên liệu thô đã dẫn đến tình trạng giá trị gia tăng của ngành góm sứ Việt Nam thấp. Nhiều đoanh nghiệp không đủ nguồn lực và công nghệ đề đầu tư vào các khâu sản xuất tiếp theo như thiết kế, sản xuất và phân phối sản phẩm hoàn thiện. Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, giá trị xuất khâu gồm sứ của Việt Nam trong năm 2022 đạt khoảng 800 triệu USD, nhưng chủ yếu là từ các sản phẩm gốm sứ thô và bán hoàn thiện. Điều này cho thấy Việt Nam chưa tận dụng hết tiềm năng của mình trong chuỗi giá trị toàn cầu.
Mặc dù gặp nhiều khó khăn, ngành gốm sứ Việt Nam đang có những xu hướng chuyển mình tích cực. Nhiều đoanh nghiệp đã bắt đầu đầu tư vào nghiên cứu và phát triển (R&D) để cái thiện chất lượng sản phẩm và thiết kế. Một số thương hiệu nỗi bật như Minh Long I và Bát Tràng đã chuyên hướng sang sản xuất các sản phẩm gốm sứ cao cấp, nhắm đến thị trường nội địa và xuất
khẩu.
Theo một nghiên cứu của Euromonitor International, thị trường gốm sứ cao cấp tại Việt Nam dự kiến sẽ tăng trưởng 6% mỗi năm trong giai đoạn 2023-2028. Điều này cho thấy sự gia tăng nhu câu đối với sản phẩm gốm sứ chất lượng cao và mở ra cơ hội cho các thương hiệu Việt Nam tham gia vào chuỗi giá trị cao hơn.
Để gia tăng giá trị gia tăng và tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu, các đoanh nghiệp gốm sứ Việt Nam nói chung và thương hiệu gốm sứ Bát Tràng nói riêng cần cái thiện quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển thương hiệu. các doanh nghiệp cũng cần nghiên cứu và nắm bắt xu hướng tiêu dùng toàn cầu. Nhu cầu về sản phẩm bền vững, thân thiện với môi trường đang tăng lên mạnh mẽ. Theo dự báo của Grand View Research, thị trường gốm sứ bền vững sẽ đạt giá trị khoảng 300 tỷ USD vào năm 2025. Đây là một cơ hội lớn cho các nhà sản xuất gốm sứ Việt Nam đề phát triển các dòng sản phâm phù hợp với nhu cầu này.
2.2.4. Các lợi ích và thách thức Lợi ích khi tham gia chuỗi giá trị toàn cầu
Tham gia chuỗi giá trị toàn cầu mang lại nhiều lợi ích đáng kế cho ngành gốm sứ Việt Nam Nam nói chung và thương hiệu gốm sứ Bát Tràng nói riêng. Đầu tiên, việc tiếp cận thị trường mới là một trong những lợi ích lớn nhất. Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan Việt Nam, xuất khâu gốm 26
sứ của Việt Nam sang các thị trường lớn như Mỹ và châu Âu đã tăng trưởng mạnh mẽ, đạt 800 triệu USD vào năm 2022, với đự báo tiếp tục tăng trưởng hàng năm khoảng 6% trong các năm tới.
Sự mở rộng này không chỉ giúp tăng đoanh thu mà còn tạo cơ hội dé đoanh nghiệp học hỏi và nâng cao tiêu chuẩn sản xuất.
Ngoài ra, tham gia chuỗi giá trị toàn cầu cũng giúp các doanh nghiệp tăng quy mô sản xuất.
Việc hợp tác với các đối tác quốc tế cho phép các công ty Việt Nam nâng cao công suất sản xuất và tối ưu hóa quy trình. Theo báo cáo của World Bank, việc tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu có thê giúp các doanh nghiệp gia tăng năng suất lao động lên đến 20-30% trong vòng 5 năm. Sự gia tăng này không chỉ giúp giám chỉ phí sản xuất mà còn cải thiện chất lượng sản phẩm, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh.
Thách thức phải đối mặt
Mặc dù có nhiễu lợi ích, tham gia chuỗi giá trị toàn cầu cũng đi kèm với không ít thách thức. Một trong những thách thức lớn nhất là rào cản văn hóa. Các doanh nghiệp cần hiểu rõ về thị hiểu và nhu cầu của người tiêu ding tại các thị trường khác nhau, điều này đòi hỏi một chiến lược tiếp thị phù hợp. Theo nghiên cứu của MeKinsey, 70% các đoanh nghiệp thất bại trong việc gia nhập thị trường mới do không nắm bắt được các yếu tô văn hóa và xã hội.
Thém vào đó, cạnh tranh khốc liệt từ các nhà sản xuất quốc tế cũng là một thách thức lớn.
Các doanh nghiệp gốm sứ Việt Nam Nam nói chung và thương hiệu gốm sứ Bát Tràng nói riêng không chỉ phải cạnh tranh với những sản phẩm giá rẻ từ Trung Quốc mà còn phái đối mặt với các thương hiệu cao cấp từ châu Âu và Nhật Bản. Theo một báo cáo từ Euromonitor, thị phần của các thương hiệu gốm sứ cao cấp từ Italy và Bồ Đào Nha trong thị trường toàn câu đạt khoảng 45%, cho thấy sự cạnh tranh rất quyết liệt.
Cuối cùng, rủi ro về chất lượng cũng là một yêu tổ cần xem xét. Khi tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu, các doanh nghiệp phải đám bảo răng sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Sự có về chất lượng có thể dẫn đến mất mát lớn về tài chính và uy tín thương hiệu. Theo một khảo sát của PwC, 58% các đoanh nghiệp cho biết họ đã gặp phái các vấn đề liên quan đến chất lượng khi mở rộng ra thị trường quốc tế.