Mùa vụ sẽ quyết định đến tình hình sinh trưởng và năng suất cây trồng. Vì vậy, mỗi loại cây trồng đều có các thời vụ gieo trồng khác nhau. Khi xác định mùa vụ cho một loại cây trồng người ta thường căn cứ vào 3 tiêu chí đó là : Khí hậu của vung; loại cây trồng; tình hình phát triển của sâu bệnh ở mỗi địa phương. Đối với cây Bời lời, theo kết quả nghiên cứu của nhiều công trình khoa học và những kinh nghiệm của người dân tại các vùng có Bời lời thì mùa vụ trồng thích hợp nhất làvào giữa mùa mưa của mỗi vùng .Ví dụ như đối với khu vực Tây Nguyên thì mùa vụ thích hợp nhất cho trồng Bời lời là giữa tháng 6 đến giữa tháng 7, những đối với vùng Bình Định, Quảng Ngãi thì mùa trồng thích hợp là vào tháng 9. Nếu xác định được mùa vụ trồng thích hợp, đ ng thời điểm sẽ tạo cho cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt, hạn chế công chăm sóc, giảm chi phí đầu tư, hạn chế được tình trạng phát sinh, phát trển của sâu bệnh hại cho cây trồng chính.
2. Chuẩn bị vật tư dụng cụ
Để cho công việc trồng cây bời lời đạt hiệu quả và năng suất thì cần chuẩn bị các vật tư và dụng cụ với số lượng cụ thể như sau:
Bảng 3.3.1 Dụng cụ, vật tư cần thiết trong quá trình trồng bời lời
Đơn vị tính/ha
STT Dụng cụ , vật tư Số lượng
1 Cuốc bàn ≥ 6 cái
2 Rổ sắt vận chuyển cây ≥ 10 cái
3 Xe chở cây giống ( 3 tấn ) ≥ 1 xe
4 Xe rùa ( vận chuyển cây trong lô) ≥ 6 cái
5 Dao nhỏ rạch túi bầu ≥ 6 cái
6 Cây giống ≥ 2200 cây
7 Các vật dụng phụ khác và nhân công
Hình 3.3.1. Cuốc bàn và rổ sắt
Hình 3.3.2 . Xe chở cây giống và xe rùa
Hình 3.3.3. Cây giống và dao nhỏ rạch túi bầu Hình 3.3.2. Phương tiện vận chuyển cây giống
3. ận chuyển và rải cây ra hố
Yêu cầu trong quá trình vận chuyển cây giống không bị dập nát, gãy ngọn.
Vì vậy, trong quá trình bốc xếp cây lên xe và xuống vị trí tập kết cần cẩn thận, nhanh gọn, chính xác. Quá trình vận chuyển và rải cây ra hố bao gồm các bước sau:
Bước 1 : Cây trong vườn ươm Trước 15 ngày, cây giống chuyển đi trồng phải mở giàn che
Tưới nước trước 6-12 giờ khi cây chuyển đi
Bước 2 : Cây xếp vào các rổ sắt để vận chuyển ra xe chở đi trồng
Hình 3.3.4: Cây được mở ánh sáng dần dần
Hình 3.3.5. Cây con đủ tiêu chuẩn được lựa mang đi trồng
Bước 3: Xếp cây lên xe để trửo ra vị trí trồng
Bước 4 : Cây được tập hợp tại một vị trí để trồng dần Yêu cầu vị trí phải có che mát
Hình 3.3.6. Cây giống xếp lên xe để chở đến vị trí trồng
Hình 3.3.7. Xếp cây tập trung tại vị trí trồng
4. Tạo hốc trồng
Vào thời điểm râm mát, mưa nhỏ tiến hành tạo hốc trồng cây;
Yêu cầu đất trong hốc phải đủ ẩm;
Rải cây trồng tới đâu tạo hốc trồng tới đó.
Bước 5: Rải cây ra hố trồng
Yêu cầu nhẹ nhàng, không làm vỡ bầu cây, gãy cây
Hình 3.3.8. Rải cây ra hố
Dùng cuốc bàn tạo hốc chính giữa hố đã được lấp bằng hỗn hợp đất phân.kích thước hốc rộng ≥ 10 cm; sâu ≥ 20 cm hốc ở vị trí chính giữa hố đã lấp l c trước.
- Nên tạo hốc vào điều kiện râm mát - đất đủ ẩm
-Hố phải đủ độ sâu ≥ 20cm
Hình 3.3.9. Tạo hốc trồng 5. Rạch bỏ t i bầu
Yêu cầu của công đoạn rạch t i bầu là không được để vỡ bầu đất của cây;
T i bầu không được lấp xuống hố cây mà để trên mặt hố để sau đi thu gom;
Tay trái nắm chặt t i bầu cây, tay phải cầm dao rạch một đường thẳng từ dưới lên trên hoặc từ trên xuống dưới;
Hai tay nhẹ nhàng gỡ vỏ t i bầu ra khỏi bầu đất của cây.
Dùng tay nắm nhẹ t i bầu để tạo độ liên kết đất
Hình 3.3.10. Dùng dao rạch vỏ bầu
Hình 3.3.10. Dùng hai tay nhẹ nhàng xé vỏ túi bầu
Chú ý: Trồng đến đâu rạch và xé bỏ t i bầu đến đó;
Sau khi rạch xong phải tiến hành đặt vào hốc trồng ngay;
Xé bỏ túi bầu nhẹ tay tránh làm vỡ bầu cây con.
6. Đặt cây vào hốc và lấp đất Bước 1 : Đặt cây vào hốc
Đặt bầu cây xuống hốc theo phương thẳng đứng (đối với đất bằng); nơi đất dốc đặt cây xuống hố sao cho ngọn cây hướng lên trên
Đặt cây vào chính giữa hốc đã tạo.
Cây được đặt ngay ngắn, thẳng .
Hình 3.3.7. Đặt cây vào hốc
Bước 2: Lấp đất
Vun đất phủ kín mặt bầu theo hình mâm xôi Chọn đất tơi mịn bao ủ quanh bầu cây
Hình 3.3.8. Lấp đất hình mâm xôi
7. Tủ gốc giữ ẩm cho cây
Mục đích: Giúp cho cây trồng hạn chế được quá trình thoát hơi nước trên mặt đất, giữ ẩm được cho cây,hạn chế cỏ dại mọc gây ra sự cạnh tranh dinh dưỡng
Thời điểm tủ gốc: Nếu có điều kiện thì tiến hành tủ ngay sau khi trồng hoặc không đến đầu mùa khô kế tiếp phải tiến hành tủ ngay.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu và tập hợp ra khu vực tủ gốc cho cây Vật liệu được chuẩn bị bao gồm : rơm, lá khô….vv…
.
Hình 3.3.8. Lấp đất
Bước 2 : Vận chuyển vật liệu ra gốc tủ Yêu cầu gọn gàng không để vật liệu tủ bay.
Bước 3: Đưa vật liệu tủ đến gốc cây cần tủ
Hình 3.3.9. ơm được chuẩn bị để làm vật liệu tủ
Hình 3.3.10 . Vận chuyển vật liệu tủ Hình 3.3.10. ơm được vận chuyển ra vị trí để tủ gốc
Bước 4 : Tiến hành tủ gốc
Yêu cầu vật liệu tủ phải được tủ kín gốc một lớp mỏng 1-2cm, rộng ≥ 45 cm;
Không để vật liệu tủ chùm lên ngọn cây
Sau khi tủ xong phải lấp một lớp đất mỏng khoảng 2cm, tránh tình trạng vật liệu tủ bay hoặc cháy.
Hình 3.3.11. Vật liệu tủ được đưa đến gốc cây cần tủ
Hình 3.3.12.Tiến hành tủ gốc
B. Các bài thực hành 1. Câu hỏi
Câu hỏi 1.1: Trình bày các bước trồng cây bời lời, trong khi trồng cần ch ý những gì?
Câu hỏi 1.2: Trình bày các dụng cụ cần chuẩn bị cho quá trình trồng bời lời 2. Thực hành
2.1. Bài thực hành 3. 3. 1: Trồng cây bời lời 2.2. Bài thực hành 3.3.2: Tủ gốc sau khi trồng C. Ghi nhớ
Kích thước của hốc trồng cây bời lời
Hình 3.3.13. Gốc cây được tủ lúc cây nhỏ và lúc cây lớn Hình 3.3.12. Tủ gốc cây
HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN
I. ị trí tính chất của mô đun
1. Vị trí: Mô đun trồng cây bời lời được học sau mô đun sản xuất cây giống và trước các mô chăm sóc, quản lý bảo vệ, khai thác sơ chế, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời, cũng có thể giảng dạy độc lập theo yêu cầu của người học.
2. Tính chất: Là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành nghề nghiệp, nên tổ chức giảng dạy tại địa bàn thôn, xã nơi có đất để trồng bời lời. Thời gian giảng dạy nên bố trí vào khoảng tháng 01 đến tháng 4 hàng năm để phù hợp với thời vụ trồng.
II. Mục tiêu 1. Kiến thức
- Mô tả được cách quan sát đất theo từng chỉ tiêu cụ thể.
- Trình bày được các loại phân bón phù hợp với cây bời lời.
- Nêu được khoảng cách trồng bời lời với các hình thức trồng khác nhau.
- Trình bày được kỹ thuật trồng bời lời.
2. Kỹ năng
- Chọn được loại đất trồng bời lời phù hợp.
- Xử lý sạch tàn dư thực vật trên đất.
- Chọn được loại phân bón lót phù hợp cho bời lời.
- Vận hành được một số loại máy như: Máy cày, máy khoan hố.
- Xác định được khoảng cách, mật độ trồng bời lời trên diện tích cụ thể.
- Trồng bời lời đúng kỹ thuật.
3. Thái độ
- Có ý thức bảo vệ môi trường và an toàn giao thông.
- Có trách nhiệm với công việc.
III. Nội dung chính của mô đun
Mã bài Tên bài
Loại bài dạy
Địa điểm
Thời gian (giờ) Tổng
số
Lý thuyết
Thực hành
Kiểm tra*
MĐ 03-01
Chuẩn bị đất và phân bón lót
Tích hợp
Vườn nhà, rừng trồng,
nương rẫy
28 8 19 1
MĐ 03-02
Đào hố và bón lót
Tích hợp
Vườn nhà, rừng trồng, nương rẫy
44 8 34 2
MĐ
03-03 Trồng cây Tích hợp
Vườn nhà, rừng trồng, nương rẫy
16 4 11 1
Kiểm tra kết th c mô đun 4 4
Cộng 92 20 64 8
Chú ý:
* Tổng số thời gian kiểm tra 8 giờ gồm: số giờ kiểm tra định kỳ trong mô đun: 4 giờ (được tính vào giờ thực hành) và số giờ kiểm tra hết mô đun: 4 giờ.
- Tổng số thời gian của bài gồm số giờ dạy lý thuyết, số giờ dạy thực hành và số giờ kiểm tra định kỳ. Thời gian kiểm tra kết thúc mô đun tính riêng.
- Tổng thời gian thực hiện mô đun 92 giờ gồm thời gian lý thuyết 20 giờ, thời gian thực hành 64+4=68 giờ và thời gian kiểm tra kết thúc mô đun 4 giờ.
I . Hướng dẫn thực hiện bài tập thực hành Nguồn lực cần thiết cho các bài thực hành
TT Tên Vật tư Số Lượng Ghi chú
1 Cưa xăng ≥ 05 cái
2 Dao phát ≥ 05 cái
3 Cuốc ≥ 05 cái
4 Máy khoan hố ≥05 cái
5 Dao nhỏ ≥ 10 cái
6 Rổ sắt ≥ 10 chiếc
7 Thước dây 30 m ≥ 05 cái
8 Tiêu cắm ≥ 100 cái
9 Bút viết ≥ 12 cái
10 Vỏ cà phê khô ≥ 500 kg
11 Bạt tủ 01 miếng Rộng 20 m
12 Phân lân ≥ 50kg
13 Vôi bột ≥ 10 kg
14 Diện tích đất trống ≥ 500m2
15 Cây giống ≥ 200 cây
16 ơm khô ≥ 500kg
* Bài thực hành số 3.1.1. Nhận biết mô tả thực bì Cách tổ chức thực hiện:
Bước 1:
Giáo viên gọi 3-5 học viên nêu các đặc điểm nhận biết thực bì và các bước cần thiết để xử lý thực bì .
Các học viên còn lại quan sát và phát biểu ý kiến.
Giáo viên nhận xét.
Bước 2:
Giáo viên chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm mỗi nhóm 5-6 học viên, giao cho mỗi nhóm 1 một khu vực .
Giao nhiệm vụ cho nhóm: xử lý sạch thực bì . Bước 3:
Mỗi nhóm tổ chức nhận dụng cụ, phân công nhiệm vụ và thực hiện công việc.
Bước 4:
Giáo viên nhận xét, rút kinh nghiệm và đánh giá kết quả của các nhóm.
Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 4 giờ Bước 5: Chọn địa điểm
Tại nương rẫy bỏ hoang
Bước 6: Tiêu chuẩn của sản phẩm.
Xử lý sạch thực bì.
* Bài thực hành số 3.1.2 Ủ phân hữu cơ vi sinh.
Cách tổ chức thực hiện:
Bước 1:
Giáo viên gọi 3 - 5 học viên lên trình bày các bước ủ phân hữu cơ vi sinh.
Các học viên lắng nghe, ghi chép và bổ sung ý kiến.
Bước 2:
Giáo viên chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm mỗi nhóm 5-6 học viên.
Giao nhiệm vụ: ủ phân hữu cơ Bước 3:
Mỗi nhóm tổ chức nhận dụng cụ,vật liệu và phân công nhiệm vụ và thực hiện công việc.
Bước 4:
Giáo viên nhận xét, rút kinh nghiệm và đánh giá kết quả của các nhóm.
Bước 5 : Thời gian và địa điểm
Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 16 giờ Địa điểm: Tại nhà hộ gia đình hoặc lớp học Bước 6: Tiêu chuẩn của sản phẩm:
Phân hữu cơ được ủ xong và đ ng qui trình
* Bài thực hành số 3.2.1. Cắm tiêu hố Bước 1:
Giáo viên gọi 3 - 5 học viên nhắc lại các bước cần thực hiện khi cắm tiêu.
Gọi 3 - 5 học viên lên làm mẫu.
Giáo viên và các học viên còn lại quan sát cách làm, ghi chép.
Khi nhóm làm mẫu kết thúc, giáo viên và học viên cho nhận xét, rút kinh nghiệm.
Bước 2:
Giáo viên chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm mỗi nhóm 5-6 học viên, giao cho mỗi nhóm 1 khu vực diện tích đã trình bày ở trên
Bước 3:
Mỗi nhóm tổ chức nhận dụng cụ, phân công nhiệm vụ và thực hiện công việc.
Bước 4:
Giáo viên nhận xét, rút kinh nghiệm và đánh giá kết quả của các nhóm.
Bước 5 : Thời gian và địa điểm .
Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 8 giờ Địa điểm: Tại vườn hộ gia đình hoặc nương rẫy Bước 6 : Tiêu chuẩn của sản phẩm
Tiêu cắm đ ng vị trí thiết kế
* Bài thực hành số 3.2.2. Đào hố trồng Bời lời Cách tổ chức thực hiện:
Bước 1:
Giáo viên gọi 3 - 5 học viên lên trình bày yêu cầu kích thước hố và các bước tiến hành đào hố .
Giáo viên và các học viện còn lại nghe .
Giáo viên và học viên cho nhận xét, rút kinh nghiệm.
Bước 2:
Giáo viên chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm mỗi nhóm 5-6 học viên, giao cho mỗi nhóm đào hố tại các vị trí đã cắm tiêu.
Bước 3:
Mỗi nhóm tổ chức nhận dụng cụ, phân công nhiệm vụ và thực hiện công việc.
Bước 4:
Giáo viên nhận xét, rút kinh nghiệm và đánh giá kết quả của các nhóm.
Bước 5 : Thời gian và địa điểm
Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 28 giờ Địa điểm: Tại vùng đã tiến hành cắm tiêu
Bước 6 : Tiêu chuẩn của sản phẩm:
Hố trồng được đào đ ng kích thước
* Bài thực hành số 3.3.1. Trồng cây Bời lời Cách tổ chức thực hiện:
Bước 1:
Giáo viên gọi 3 - 5 học viên lên nhắc lại các bước tiến hành trồng Bời lời.
Học viên còn lại ghi chép và bổ sung ý kiến.
Gọi 3-5 học viên lên làm mẫu
Khi nhóm làm mẫu kết thúc, giáo viên và học viên cho nhận xét, rút kinh nghiệm.
Bước 2:
Giáo viên chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm mỗi nhóm 5-6 học viên, giao cho mỗi nhóm 10 bầu cây Bời lời để trồng .
Bước 3:
Mỗi nhóm tổ chức nhận dụng cụ, phân công nhiệm vụ và thực hiện công việc.
Bước 4:
Giáo viên nhận xét, rút kinh nghiệm và đánh giá kết quả của các nhóm.
Bước 5 : Thời gian và địa điểm
Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 6 giờ Địa điểm: Tại khu vực đã đào hố
Bước 6 :Tiêu chuẩn của sản phẩm.
Cây Bời lời phải được trồng thẳng đứng, không nghiêng, gốc vun hình mâm xôi
* Bài thực hành số 3.3.2. Tủ gốc giữ ẩm Cách tổ chức thực hiện:
Bước 1:
Giáo viên gọi 3 - 5 học viên lên làm mẫu tủ gốc . Học viên còn lại quan sát cách làm và cho nhận xét
Khi nhóm làm mẫu kết thúc, giáo viên và học viên cho nhận xét, rút kinh nghiệm.
Bước 2
Giáo viên chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm mỗi nhóm 5-6 học viên, giao cho mỗi nhóm tủ 10 gốc Bời lời .
Bước 3:
Mỗi nhóm tổ chức nhận dụng cụ, vật dụng, phân công nhiệm vụ và thực hiện công việc.
Bước 4
Giáo viên nhận xét, rút kinh nghiệm và đánh giá kết quả của các nhóm.
Bước 5 : Thời gian và địa điểm
Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 6 giờ Địa điểm: Tại các hố đã trồng Bời lời
Bước 6: Tiêu chuẩn của sản phẩm.
Gốc được tủ kín dày 2- 3cm; bán kính ≥ 45cm Vật tủ được lấp đất dày 1-2cm
. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập 1. Đối với phần lý thuyết
Câu hỏi 1.1. Trình bày các tiêu chuẩn của vùng đất trồng bời lời Đáp án:
Chỉ tiêu Nơi thích hợp Nhiệt độ trung bình hàng năm (oC) 22 - 25 Lượng mưa hàng năm (mm/năm) 1.500 – 2.000 Số tháng có lượng mưa trên 100 mm
(tháng)
>5
Gió Không gió xoáy
Độ cao trên mặt biển (m): 400 – 500
Độ dốc (độ) ≤ 25
Loại đất đất xám, đất feralit
Thành phần cơ giới Thịt nhẹ đến thịt nặng
Độ dày tầng đất (cm) ≥ 70
Độ pHKcl 4,5 - 6,5
Thực bì Đất trống, Ia,Ib,Ic
Câu hỏi 1.2: Nêu các bước làm đất trồng bời lời Đáp án :
Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ
Bước 2: Phát dọn và xử lý thực bì Bước 3: Cày đất
Câu hỏi 2.1: Trình bày cơ sở để xác định mật độ và khoảng cách cho cây Bời lời?
Đáp án :
Diện tích thực trồng;
Khoảng cách trồng theo cự li hàng và cự li cây đã xác định;
Tỉ lệ cây trồng dự phòng (10 -15%).
Câu hỏi 2.2:Trình bày các bước tiến hành đào hố trồng Bời lời Đáp án
Bước 1: Cuốc lớp đất mặt để sang một bên Bước 2: Cuốc lớp đất dưới để sang một bên
Câu hỏi 3.1: Trình bày các bước trồng cây bời lời, trong khi trồng cần ch ý những gì.
Đáp án
Bước 1: Xác định thời điểm trồng Bước 2 : Chuẩn bị dụng cụ
Bước 3 : Vận chuyển cây giống Bước 4 : Tạo hốc trồng
Bước 5 : ải cây ra hố Bước 6 : ạch t i bầu Bước 7: Trồng cây
Câu hỏi 3.2: Trình bày các dụng cụ cần chuẩn bị cho quá trình trồng bời lời Đáp án
STT Dụng cụ , vật tư Số lượng
1 Cuốc bàn ≥ 6 cái
2 Rổ sắt vận chuyển cây ≥ 10 cái
3 Xe chở cây giống ( 3 tấn ) ≥ 1 xe
4 Xe rùa ( vận chuyển cây trong lô) ≥ 6 cái
5 Dao nhỏ rạch túi bầu ≥ 6 cái
6 Cây giống ≥ 2200 cây
7 Các vật dụng phụ khác và nhân công 2. Đối với phần thực hành
Bài tập thực hành số 3.1.1: Phát dọn và xử lý thực bì
STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
1 Chuẩn bị dụng cụ (đủ, đ ng) Đếm, quan sát
2 Các bước thực hiện Quan sát qua sản phẩm
3 Thái độ, trách nhiệm, cẩn thận Quan sát quá trình thực hiện
4 An toàn lao động Theo dõi
Bài thực hành số 3.1.2: Ủ phân hữu cơ vi sinh
STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
1 Chuẩn bị vật tư, dụng cụ Kiểm tra, cân, đếm
2 Pha trộn tỷ lệ các hỗn hợp để ủ phân Quan sát, kiểm tra
3 Đảo phân trộn Theo dõi, quan sát xem
phân trộn có đều không
4 Phân vun thành đống ủ và phải tủ kín không hở
Quan sát qua sản phẩm Bài thực hành số 3.2.1: Cắm tiêu
STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
1 Chuẩn bị tiêu căm Quan sát, kiểm tra, đếm
2 Tiêu cắm chính xác vị trí hố Kiểm tra, theo dõi 3 Tiêu cắm ngay thẳng, dễ nhận biết Quan sát qua sản phẩm
4 Đảm bảo đ ng mật độ Đo, đếm
Bài thực hành số 3.2.2: Đào hố trồng bời lời
STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
1 Chuẩn bị dụng cụ Quan sát, kiểm tra, đếm
2 Đào đ ng vị trí Kiểm tra, theo dõi
3 Đào đ ng kích thước hố Quan sát qua sản phẩm,
đo kích thước
4 An toàn lao động Quan sát, kiểm tra
Bài thực hành số 3.3.1: Trồng cây Bời lời
STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
1 Chuẩn bị dụng cụ Quan sát, kiểm tra, đếm
2 Tiêu chuẩn cây trồng Kiểm tra cây: Đo, quan
sát
3 Móc hốc trồng cây Quan sát, đo kích thước
4 Rạch túi bầu Quan sát đất bầu xem có
vỡ hay không 5 Cây trồng ngay, thẳng, chặt gốc, chính
hốc
Kiểm tra, quan sát