4.1 Khao sát hiện trang kinh tế vườn tai địa phương : 4.1.1 Hiện trạng sử dụng đất vườn:
Theo số liệu thống kê hiện trạng sử dụng đất năm 2000 của UBND Xã, toàn xã có 150 ha đất vườn, chiếm 33,33% diện tích đất sử dụng vào san xuất nông nghiệp. Diện tích vườn trồng cây lâu năm, là 138 ha chiếm 92% tổng điện tích đất vườn, diện tích đất trồng các loại rau là 8%. Trong 138 ha đất trồng cây lâu năm, diện tích đất trồng cây ăn quả các loại là 77 ha (chiếm 55,80% diện tích đất trồng cây lâu năm).Vườn hộ nông dân chủ yếu là đất vườn lién nhà, quy mô nhỏ.
Bang 4: Quy mô điện tích vườn cây ăn quả:
Diện tích Số hộ Tổng diễn tích . Cơ cấu
m/hộ ° m %
<1500 118,00 110920,00 39,33 1500-3000 105,00 197600,00 35,00 3000-5000 40,00 127881,00 _—_ 13,33 5000-15000 26,00 161148,00 8,67
>15000 11,00 172451,00 3,67
Téng 300,00 770000,00 100,00 Nguôn:UBND Xã.
Vậy bình quân diện tích vườn /hộ là 0,30 ha.
19
udu uăa đất ughiife- SU “hhẩu Wei Thang
4.1.2 Cơ cấu các loại cây trồng trong vườn :
Bang 5: Cơ cấu các loại cây trồng trong vườn cây ăn quả:
Loại cây trồng Diện tích Cơ cấu ha % 1. Xoài 28,57 37,12 2. Táo 7,94 10,31 3. Chuối 7,12 9,25 4. Chanh 5,26 6,83
5. Hồng xiêm 4,64 6,02 6. Nhãn 3,80 4,93 7. Thanh long 3,74 4,86 8. Mang cầu 3,47 4,50 9. Quyt 3,25 4,22 10. Cam 3,23 4,19 11.Chôm chôm 2,90 3,76 12.Dứa : 1,65 2,15 13. Vú sữa 1,42 1,85
Tổng 77,00 100,00
Nguôn:HND Xã
Xoài chiếm diện tích trồng lớn nhất trong các loại cây trồng tại địa phương, tổng diện tích trồng xoài là 28,57ha chiếm 37,12% tổng diện tích trồng
cây ăn quả. Nguyên nhân: cây xoài đã được trồng từ rất lâu ở đây và trở nên quen thuộc với bà con nông dân, nên dù không phải là loại cây mang hiệu quả
kinh tế cao nhưng vẫn được trồng phổ biến hơn các loại cây trồng khác.
Kế đến là cây táo với tổng diện tích là 7,94ha, chiếm 10,31%.Và chuối là 7,12ha chiếm 9,15%. Theo bà con nông dan thi 2 loại cây trồng này dễ tiêu thụ trên thị trường, giá cả lại ổn định, dễ trồng không đòi hỏi nhiều về kĩ thuật. Còn
Auda vin tất d2(d0- SU Tada “2/0042
các loại trái cây còn lại diện tích trồng không đáng kể chủ yếu để phục vụ cho nhu cầu trong gia đình, còn dư để bán ra thị trường nông thôn.
4.1.3. Đặc điểm về lao động:
Trong 300 hộ làm kinh tế vườn, đa số là những hộ thuần nông, chỉ một số rất nhỏ là người từ nơi khác đến mua đất để lập vườn. Trình độ học vấn: 6% trình
độ PCGD, 60% trình độ PTCS, 27% trình độ PTTH, 7% trình độ Đại Học.
4.2 Các mô hình vườn tiêu biểu tại xã:
4.2.1 Mô hình vườn tạp:
Đây là mô hình phổ biến tại xã. Trên cùng một diện tích đất nhiều loại cây được trồng chen chúc nhau không theo quy cách nào, tuỳ theo ý thích của người trồng, các loại cây này cạnh tranh nhau về ánh sáng đinh dưỡng làm cẩn trở sự phát triển của nhau nên hiệu quả kinh tế không cao.
Theo bà con nông dân tại xã cho biết : vườn tạp không mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhưng họ vẫn thích mô hình này hơn bởi tính an toàn cao, đầu tư ban đầu không cao, không sợ mất mùa, mùa nào có thứ nấy, nếu nhiều thì có thể bán ở thị trường nông thôn còn không thì để đáp ứng nhu cầu trong gia đình. Đến khi thu hoạch không phải lo khâu tiêu thụ sản phẩm, không sợ sâu bệnh hàng loạt dẫn đến mất trắng.
Trong quá trình điều tra tôi nhận thấy: với mô hình vườn tạp không thể tính tới hiệu quả kinh tế, chủ yếu chỉ nhằm đáp ứng nhu câu trong gia đình. Cây trồng không đạt được năng suất tối ưu của nó, ngoài ra còn có sự lãng phí đất đai vì không khai thác hết tiém năng của đất.
21
“44w vita tất nglitpr SU “Indu Thi “nano
Đối với thương lái : họ không mấy hứng thú với việc thu mua nông san 6
những vườn này.Vì số lượng hàng ở 1 vườn không nhiều buộc họ phải thu mua từ nhiều nhà vườn, các nhà vườn lại cách xa nhau nên phải tốn thêm chỉ phí thu mua sản phẩm, quy cách sản phẩm không đồng nhất. Chính vì vậy, sản phẩm
không được định giá cao và khi được mùa họ sẽ ưu tiên thu mua tại các vườn chuyên canh.
Đặc trưng của mô hình này tại xã là các hộ nông dân sử dụng lao động nhàn rỗi và lao động phụ. Theo thống kê của Hội Nông Dân Huyện, thu nhập từ mô hình này bình quân 5-7 triệu đồng/1ha/năm/hộ.
4.2.2. Mô hình chuyên canh:
Trong mô hình chuyên canh một loại cây trồng được đầu tư chăm sóc,
cũng có 1 vài loại cây trồng khác nhưng không phục vụ cho mục đích kinh anh
mà nhằm đáp ứng cho nhu câu trong gia đình. Đa số các hộ chuyên canh trồng xoài một số nhỏ chuyên canh trồng táo hoặc thanh long, chôm chôm. Thu nhập
bình quân từ mô hình này, theo ước tính của Hội Nông Dân Huyện, là 5-10 triệu
đồng/ha/năm/hộ.
Mô hình chuyên canh có những ưu điểm như: thuận tiện cho việc chăm sóc, thu hoạch, thu mua sản phẩm. Nhưng bên cạnh đó nó cũng có nhiều khuyết
điểm như: vốn đầu tư ban đâu cao (dưa, táo, chuối... suất đầu tư là 6 —10 triệu
đông/ha, xoài, nhãn, thanh long .... Suất đầu tư 15-40 triệu đồng /ha), tính an toàn thấp vì cây trồng để bị sâu bệnh hàng loạt nên chi phí phòng trừ sâu bệnh cao, vấn dé tiêu thụ sản phẩm cũng là nỗi lo của người làm vườn: nếu mất mùa thì mất trắng trên toàn bộ diện tích, nếu được mùa thi lại dé bị tư thương ép giá.
=
Luan via tất ughttp- SU "Inéiu Whi “rang
Trong điều kiện bất ổn của thị trường hiện nay thì mô hình này chưa được
được sự quan tâm chú ý của bà con nông đân.
4.2.3 Mô hình xen canh:
Thường thì bà con ở đây trồng 2-3 loại cây trồng trên cùng 1 diện tích.
Dựa vào đặc tính sinh vật học của các loại cây trồng, bà con ghép các cây trồng với nhau để khai thác tiểm năng đất đai. Các cây trồng này có tính hỗ trợ nhau (ví dụ cây ưa ánh sáng ghép với cây ưa mát), ít cạnh tranh nhau về dinh dưỡng, không lây truyền sâu bệnh cho nhau ...
Mô hình này chỉ mới thực hiện từ 10 năm trở lại đây. Da số trồng ghép xoài-bổ ngót-rau thơm hoặc xoài-đậu bắp hay xoài-chuối, cây trồng chính có khoảng cách trồng thưa hơn so với trồng chuyên canh. Mục tiêu lấy ngắn nuôi đài, sau 10 năm vườn xoài khép tán năng suất xoài ổn định thì không trồng xen
nữa.
Đối với mô hình này cũng đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu cao nhưng được sự quan tâm của bà con vì tính an toàn cao hơn chuyên canh, nếu cây này mất mùa thì vẫn còn cây khác thay thế.
Theo thống kê của Hội Nông Dân Huyện, thu nhập bình quân từ mô hình này là 7-15 triệu đồng/ha/hộ/năm.
4.2.4 Mô hình VAC:
Đây là mô hình kinh tế tổng hợp, VAC là một hệ sinh thái hoàn chỉnh khép kín. Trong hệ sinh thái này các yếu tố có mối liên quan chặt chẽ với nhau:
Ao không chỉ nuôi cá và thả bèo, mà còn tưới nước cho cây trong vườn, giữ ẩm
Ludu uău tt ughiéife- SU "Indu The Trang
cho đất, vệ sinh chuồng trại, phục vu cho chăn nuôi. Vườn đáp ứng rau qua cho người, gia súc và cá dưới ao. Chăn nuôi ngoài cung cấp thịt, trứng cho người, còn giải quyết phân bón cho ao cá, cho cây trồng ... Chuồng phát huy và nâng cao hiệu quả của các sản phẩm thu từ vườn và ao. Các loài gia súc gia cầm tham gia tích cực vào chu trình chuyển hoá các chất ... Lam cho đất đai ngày càng trở nên mau mỡ, các chất thải từ trồng trọt và ao cá ... được sử dụng tốt hơn, tránh 6 nhiễm cho môi trường sống.
Hiện không nhiều hộ trong xã thực hiện mô hình này. Bởi các lí do như chi
phi cao, khó khăn trong vấn dé chủ động nguồn nước nuôi cá, trình độ kĩ thuật kinh nghiệm trồng nuôi trồng thuỷ sản còn hạn chế, ... Tuy thấy rõ tính hiệu quả trong mô hình VAC và có khá nhiễu sự quan tâm đến mô hình này nhưng mô hình VAC vẫn chưa được phát triển.
4.3 Tinh hình san xuất:
4.3.1 Mô hình chuyên canh xoài:
Thời tiết khí hậu ở tỉnh Khánh Hoà đặc biệt thích nghi với cây xoài. Theo
thống kê của Sở Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn tỉnh Khánh Hoà, diện
tích xoài tập trung chủ yếu tại huyện Cam Ranh (2000ha) và huyện Diên Khánh (gần 1000ha), các huyện khác hầu như không đáng kể. Mặc dù trong nước hiện nay không phải là loại cây mang lại giá trị kinh tế cao, nhưng riêng với điều kiện tự nhiên và thời tiết khí hậu ở tỉnh Khánh Hoà nói chung hay tại xã Diên Hoà nói riêng thì cây xoài là một trong những loại cây chiến lược. Trong 77 ha đất trồng cây ăn quả tại xã Diên Hoà thì diện tích đất trồng xoài là 28,57 ha (chiếm 37,12% diện tích đất trồng cây ăn quả).
.“đuậu via tốt ughitte SU "théu Ve Trang
Cũng theo thống kê của Sở Nông Nghiệp va Phát Triển Nông Thôn tỉnh Khánh Hoà, thành phần các giống xoài được trồng phổ biến nhất là xoài Tây (hay xoài Thuỷ Triéu) chiếm 92,54% với nhiều vườn xoài trên 30 năm tuổi, năng suất trên 700kg/gốc/năm. Những năm gần đây sự rót giá của xoài Tây (giá xoài Tây bán tại vườn năm 2003 là 700đ/kg) đã làm nắn lòng các nhà vườn. Riêng với xoài cát Hoà Lộc giá bán năm 2003 là 5000đ/kg. Do đó, nhiều hộ trong xã muốn
cải tạo vườn để trồng xoài cát Hoà Lộc ghép.
Tổng diện tích trồng xoài cát Hoà Lộc ghép tại xã là 7,02ha. Da số các
hộ có diện tích vườn trồng từ 0,3 đến 0,6 ha. Tuy giống xoài cát Hoà Lộc có chất lượng cao hơn, giá bán cao hơn giống xoài địa phương nhưng giống xoài địa phương vẫn chiếm wu thế về diện tích trồng vì giống xoài này đã được trong từ
rất lâu ở đây và đã trở nên quen thuộc với bà con nông dân, thích nghi xi khi
hậu, thổ dưỡng nên để trồng để chăm sóc.
Đa số các hộ ở xã chỉ mới trồng xoài cát Hoà Lộc. Do đó, đối với giống xoài này bà con chưa có nhiều kinh nghiệm, nhưng bù lại bà con có thể tích luỹ kinh nghiệm trồng xoài cát Hoà Lộc ghép từ các địa phương khác và kinh nghiệm lâu đời nhờ trồng giống xoài địa phương.
Đối với xoài là loại cây ăn quả lâu năm nên khi đánh giá tình hình sản xuất phải đánh giá trong một thời gian dài. Xoài đạt hiệu quả về năng suất cao nhất từ năm thứ 20 và kéo dài đến 50 năm sau. Tuy nhiên, trong khuôn khổ thời gian thực hiện dé tài và vì đốt với xoài cát Hoà Lộc ở địa phương chỉ mới được trồng từ 10 năm trở lai đây nên tôi chỉ đánh giá kết qua sắn xuất trong vòng 10 năm đầu.
25
4.3.1.1 Năng suất bình quân trên 1 ha đất trồng xoài:
44+ uău tit aghitte- SU Trin Thi Thang
Bang 6: Năng suất bình quân trên 1ha đất chuyên canh xoài năm 2003:
Năng suất Trị số giữa Số hộ
. ` ` đã c= a . = 2 . (Tấn/ha) fa) f X;.f X:.# (Xi-x) (x)“fủ 7,00-9,00 8,00 2,00 16,00 -1,92 3,67 1,34 9,00-11,00 10,00 15,00 150,00 0,08 0,01 0,15 11,00-14,00 12,50 1,00 12,50 2,58 6,67 6,67
Tổng 18,00 178,50 14,16
Năng suất bình quân trên 1ha đất trồng xoài:
18
z= = 785 _9 99 (tấnha)
Ds 18
1
- Phương sai về năng suất :
x aw?
(x—>)?.#
g2-^ = 14,16 _ 079
sf 18
1
- Ước lượng điểm cho phương sai về năng suất:
=f = 2 om2
n 18
Nguồn :ĐT+TTTH
= Phạm vi sai số khi năng suất bình quân cho độ tin cậy mong muốn là
95 %(Zosq% = 1,96) : Ax =U.Zasz= 0,21.1,96 = 0,41
Vậy năng suất bình quân trên lha đất trồng xoài cát Hoà Lộc tại xã năm 2003 là 9,92+ 0,41 tấn/ha.
Luda van tất ughtétfe- SU vuâu Thi Trang.
4..3.1.2 Xác định chi phí bình quân cho 1ha đất trồng xoài:
Chi phí sản xuất bình quân trên 1 ha đất trồng xoài được chia làm 2 giai đoạn: giai đoạn kiến thiết co bản và giai đoạn sản xuất kinh doanh. Giai đoạn kiến thiết cơ bản gồm các chỉ phí ban đầu cần thiết để xây dựng vườn như mua sắm dung cụ, giống, ... giai đoạn này người trồng vườn chưa có thu nhập từ vườn.
Trong giai đoạn sản xuất kinh doanh, chi phí chủ yếu vào phân bón, công thu hoạch... nhưng người trong vườn đã có thu nhập từ vườn.
Chi phí bình quân trrén 1 ha đất trông xoài giai đoạn KTCB:
Trước tiên phải xác định chi phí tài sản ban đầu phải bỏ ra khi thành lập vườn. Chi phí tài sản bổ ra gồm: chi phí mua máy bơm, bình phun, chi phí khoan giếng.
Bang 7: Chi phí tài sản cho tha trồng xoài :
Khoản mục DVT Số lượng Đơn giá Thành tiền
1000đ/ĐVT 1000đ 1.Măy bơm Cái 2,00 2000,00 4000,00 2.Bình phun Cái 4,00 65,00 260,00 3.Giếng cái 2,00 4000,00 8000,00 Tổng 12260,00 Nguon:DT+TITH
Vậy tổng chi phí tài sản ban đầu là 12.260.000đ cho 1 ha đất trồng xoài.
- Xác định khấu hao tài san trong 10 năm san xuất kinh doanh:
Tuổi thọ của máy bơm, bình phun ước tính là 10 năm nên khấu hao bình
quân hàng năm sẽ là 10%. Khấu hao giếng khoan bình quân hàng năm sẽ là 5%.
Vậy: khấu hao tài sản bình quân hàng năm :
4000000 _ 10 =400.0004
37
Lutu vin tất aghitp- SU nâu “Whe rang
260000
x 10 = 26.000đ
100
S000000 5 = 400.000đ 100
Vậy: khấu hao tài sản bình quân hang năm là 826.0004.
Giai đoạn 1: Giai đoạn kiến thiết cơ bản (từ năm 1 đến năm 3):
Bang 8: Chi phí bình quân trên Jha đất chuyên canh xoài năm 1:
5 . Đơngiá Thànhtển Cơ cấu
Khoản mục DVT Số lượng 1000đ/ÐVT 1000đ % CPVC 4110,89 100,00 1.Giống cây 125,00 10,00 1250,00 30,41 2.Phân bón 749,89 18,24
Chuồng tấn 1,88 228,00 428,64 Super lan kg 37,50 3,50 131,25 Uré kg 50,00 3,80 190,00
3.Thuốc trừ sâu
Sherpa ml 250,00 0,18 45,00 1,09 4.Chi phí tài san 826,00 20,09 5.Nhiên liệu lít 200,00 4,70 940,00 22,87 6.Chi phí khác 300,00 7,30 CPLĐ 154,00 6400,00 100,00 1.Chat phá thu gom cay tap công 50,00 25,00 1250,00 19,53
2.Đào hố bồ phân và rồng công 30,00 50,00 1500,00 23.44 3.Công chăm sóc công 72,00 50,00 3600,00 56,26 4.Công khác công 2,00 25,00 50,00 0,78
Nguôn:ĐT+TTTH
Tổng chi phí lao vật chất quân/1ha năm thứ nhất là 4.110.980 đ. Trong đó chi phí cây giống chiếm 30,41% tổng chi phí, còn chi phí khác như : chi phí khấu hao tài sản, chi phí nhiên liệu để chạy máy bơm tưới cây con tuần/lân, chi phí
Luéu vin tất nghite- SU (Hân Ve (a2
phun thuốc trừ sâu khi cây ra lá non, chiếm 69,59% tổng chi phí. Tống chi phí
lao động bình quân/Iha trong năm thứ nhất là 6.400.000đ. Trong đó, chi phí công
chăm sóc mất 3.600.000đ, chiếm 56,26% tổng chỉ phí công lao động. Chi phí
chăm sóc bao g6m: công thăm vườn, tưới cây, bón phân, phun thuốc...
Khi tiến hành cải tạo vườn bà con phải tiến hành chặt phá thu gom cây tạp.
Chỉ phí chặt phá thu gom cây tạp là 1.250.000đ chiếm 19,53% tổng chỉ phí công lao động. Sau khi làm sạch vườn thì tiến hành đào hố trồng cây kích thước hố đào 60-70cm. Bón lót 1 hố 10-20 phân chuồng hoai +0,3 kg phân super lân trộn đều với lớp đất mặt rỗi lấp hố. Chi phí công đào hố bé phân và trồng cây con là 1.500.000đ chiếm 23,44% tổng chi phí công lao động. Chi phí khác (như chi phí công trồng lại nếu cây chết, chi phí công tưới nước tăng thêm khi han hán...) không nhiều chỉ chiếm 0,78% tổng chi phi công lao động tương ứng 50.000đ.
Bảng 9: Chí phí bình quân trên 1ha đất chuyên canh xoài trong năm 2,3:
Đơn giá Thành tiền Cơ cấu Khoản mục DVT Số lượng 1000đ/ÐĐVT 1000đ % CPVC 2082,20 100,00 1.Phân bón 317,50 15,25
NPK 16:16:8 kg 50,00 3,50 175,00 Uré kg 37,50 3,80 142,50
2.Thuốc trừ sâu 111,90 5,37 Tri nam(ridomil) g 312,00 0,20 62,40
Sherpa ml 275,00 0,18 49,50
3,Chi phi tài san 826,00 39,67 4.Nhiên liệu lít 144,00 4,70 676,80 32,50 5.Chi phí khác 150,00 G21 CPLD 74,00 3650,00 100,00 1.Céng chim sdéc công 72,00 50,00 3600,00 98,63 2.Céng khac Céng 2,00 25,00 50,00 137 Nguôn:ĐT+TTTH
29
Ludu via tét ughitp- SU "Indu The Trang
Trong 2 năm tiếp theo, tổng chi phi vật chất bình quân mỗi năm là 2.082.200 đ. Trong đó, chi phí khấu hao tài sản 826.000 đ/năm (chiếm 39,67%).
Thuốc trừ sâu mỗi năm rất thấp chiếm 5,37% tổng chi phí chi phí vật chất, bởi trong giai đoạn cây non, người ta chỉ phun thuốc mỗi đợt cây ra lá non với liều lượng rất thấp để tránh sâu ăn lá, nếu cây ra lá vào mùa mưa thì mới phun thêm thuốc trừ nấm
Tổng chỉ phí lao động trong năm thứ 2, 3 mỗi năm là 3.650.000đ. Trong năm thứ 2, 3 công chăm sóc vẫn chiếm tỉ lệ cao nhất 98,63% tổng chi phí lao động (tương ứng 3.650.000đ). Khi xoài cao 1-1,2m phải tiến hành bấm đọt để tạo
đáng cho cây nhằm tăng năng suất của cây vào những năm sau và thuận tiện cho việc phun thuốc, trái sau này đón nhận ánh sáng day đủ có mau sắc đẹp khi chín.
Khi bấm dot để lại 3-4 cành cấp 1 phân bố đều quanh thân chính. Khi cành cấp 1 ra được 2 tầng lá tiếp tục bấm đọt, giữ lại 2-3 cành cấp 2.
Các chỉ phí khác là 50.000đ chiếm 1,37% tổng chỉ phí lao động.
Bảng 10: Tổng chỉ phí bình quân trên 1 ha đất chuyên canh xoài ở năm xây dựng cơ bản:
Năm 1 2 3 CFBQ/năm Giá trị Cơcấu Giáti Cocdu Gidtri Cơcấu Giá tri Khoản muc 1000đ % 1000đ % 1000đ % 1000đ
1.CPVC 4i10,89 39/14 2062/20 36,32 208220 36.32 2758,00 2.CPLD 6400,00 60,89 3650,00 63,68 365000 63,68 4566,67
Téng 10510,89 100,00 _5732,20 100,00 5732/20 100,00 7325/10
Nguôn:ĐT+TTTH
Luin vin tất nghtepr SU Téa Thi Thang
Như vậy tổng chi phí bình quân trên 1 ha đất trồng xoài trong thời gian xây dựng cơ bản 7.325.100đ/năm. Trong đó, tổng chỉ phí vật chất bình quân là 2.758.000đ/năm và tổng chi phí lao động bình quân là 4.566.670đ/năm
Giai đoạn sẵn xuất kinh doanh: từ năm thứ 4 đến năm thứ 10
Trong giai đoạn này người trồng xoài đã bắt đầu có thu nhập từ vườn, thu nhập sẽ tăng dan theo từng năm vì cây càng lớn năng suất dat được sẽ càng tăng. Sau đây là bảng tổng kết chi phí bình quân trong giai đoạn sản xuất kinh
doanh :
31