Chương 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN
2.8 Một số ưu điểm của ZinPot so với ZnO
Việc sử dụng ZnO tuy hiệu quả trong việc chống tiêu chảy, nhưng lại có nhiều hạn chế, tác động tiêu cực khác nhau đến mùi vị của thức ăn, tương tác với những chất phụ gia khác như axit, các khoáng chất và ảnh hưởng đến môi trường.
Bắt nguồn từ đánh giá này, công ty ANIMINE Pháp, đã phát triển một loại sản phẩm cải tiến kẽm oxit (ZnO), được gọi là ZinPot.
ZinPot là nguồn kẽm mới cho heo con. ZinPot đã được triển khai cho sử dụng một cách cụ thể trong dinh dưỡng vật nuôi. Từ sự sản xuất với quy trình riêng biệt với những đặc tính hóa học độc nhất và thuộc tính kỹ thuật tốt nhất. ZinPot làm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn đối với E.coli.
Quy trình sản xuất
Quy trình tiêu chuẩn cho ZnO Quy trình cho ZinPot Nguyên liệu Bao gồm các nguyên liệu tái sản
xuất
Loại kẽm cao đặc biệt
Quy trình Nhiệt luyện kim (pyrometallurgic)
Thủy luyện kim (hydrometallurgic)
Sự bay hơi Có không
(Nguồn công ty ANIMINE (Pháp))
ZinPot được sản xuất theo quy trình thủy luyện kim (hydrometallurgic) đã được cấp bằng sáng chế, chuyển đổi hình dạng phân tử của ZnO sang một hình thái hiệu quả hơn. Nghiên cứu cho thấy, hiệu quả của ZnO trong việc chống tiêu chảy tỷ lệ thuận với diện tích bề mặt tiếp xúc, tất cả các hoạt động chống vi khuẩn đều xảy ra trên bề mặt của ZnO. Với ZnO thông thường diện tích bề mặt là 4 – 6 m2/g, trong khi đó sản phẩm ZinPot thì diện tích vào khoảng 46 m2/g. Vì diện tích ZinPot có bề mặt tiếp xúc lớn nên có khả năng kháng khuẩn cao, tăng khả năng hấp thu ở niêm mạc ruột.
Tính năng công nghệ của ZinPot đối với loại thức ăn tiêu chuẩn ZnO Thức ăn với nguồn ZnO có sự biến động lớn nghèo đặc tính vật lý và kỹ thuật.
ZinPot là một dạng bột mịn cho năng suất tối ưu và giảm nguy cơ gây ô nhiễm môi trường.
Kích thước hạt phân phối rất nhỏ nên đảm bảo việc pha trộn đồng nhất trong premix và thức ăn.
Tính năng hóa học của ZinPot
Oxit kẽm có hiệu ứng tích cực đối với hệ vi sinh vật đường ruột. Chỉ có liều cao mới có hiệu quả với nồng độ kẽm đầy đủ để tiếp xúc với hệ vi sinh vật đường ruột
Oxit kẽm tiêu chuẩn có diện tích bề mặt tiếp xúc thấp.
ZinPot có diện tích bề mặt cao hơn 10 lần so với nguồn của oxit kẽm truyền thống.
ZinPot làm tăng ảnh hưởng đến các số lượng vi khuẩn trong đường ruột heo con.
Biểu đồ 2.1 Diện tích bề mặt tiếp xúc của ZinPot
Theo nghiên cứu của công ty ANIMINE (Pháp), để tăng diện tích bề mặt tiếp xúc của kẽm bằng cách:
- Giảm kích thước của hạt
- Tạo hàm lượng cao hơn trong những hạt mịn
- Tạo trạng thái xốp hơn
Như vậy, ZinPot là một loại oxit kẽm tiềm năng, cấu trúc của ZinPot có những hạt xốp. Dạng cấu trúc đặc biệt này của ZinPot tạo ra diện tích bề mặt tiếp
Hạt Nano
Hạt mịn (bụi)
ZinPot
Hình 2.1 ZinPot nhìn bằng mắt thường
Hình 2.2 ZinPot dưới kính hiển vi điện tử
Theo thí nghiệm đã được thực hiện tại Đại học Berlin (Đức), diện tích bề mặt của kẽm oxit có tác động trực tiếp đến hoạt tính kháng khuẩn của E.coli.
Biểu đồ 2.2 Tăng bề mặt tiếp xúc để tăng cường các hoạt động diệt khuẩn chống E.
coli
Biểu đồ 2.3 Sự tăng trưởng của heo con khi sử dụng các chế phẩm kẽm Liều lượng được khuyến cáo của ZinPot là 300 g cho mỗi tấn thức ăn chăn nuôi thay thế 3kg ZnO là sự bảo vệ an toàn chống lại sự tấn ông của vi khuẩn.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Growth from 1st to 3rd
Growth from 3rd to 9th
Growth from 9th to 15th
Growth from 15th to 18th ZnO 3kg ZinPot 300 ZinPot 150
Bảng 2.3 Chất lượng và tiêu chuẩn an toàn Hàm lượng cao
nhất (ppm) Nguồn kẽm khác Zinc oxite ZinPot
Arsenic 30 100 5
Cadmium 10 30 2
Lead 100 400 20
Dioxins (ng) 1,5 1,5 1,5
(Nguồn: Directive 2002/32) Qua Bảng 2.3 ta thấy kim loại nặng chứa trong ZinPot đều ở dưới mức so với những tiêu chuẩn của Châu Âu hiện hành.