Chương 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP
3.2 GIỚI THIỆU VỀ TRẠI CHĂN NUÔI HEO DUY HOÀNG
Trại chăn nuôi heo tư nhân Duy Hoàng được thành lập vào năm 2005, nằm trên địa bàn ấp Thọ Chánh, xã xuân Thọ, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai. Trại được xây dựng với diện tích khoảng 2 ha, cách trục lộ giao thông 50 m. Trại nằm trong khu vực ít dân cư nên rất thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi.
3.2.2 Nhiệm vụ của trại
Trại chủ yếu sản xuất heo thịt bán ra thị trường. Trại còn sản xuất heo con một phần để chọn con giống thay đàn, phần còn lại dùng để nuôi thịt.
3.2.3 Công tác giống
Các nhóm giống heo chính được nuôi chủ yếu tại trại là Landrace, Yorshire và các giống lai giữa 2 giống trên. Heo hậu bị được mua từ các trại chăn nuôi CP, Đồng Hiệp. Đàn heo hậu bị, sinh sản đều được đeo số tai và có phiếu theo dõi riêng biệt treo ở từng ô chuồng. Heo hậu bị được chọn lọc rất nghiêm ngặt từ lúc mới sinh, trọng lượng sơ sinh phải đạt từ 1,6 kg trở lên, bố mẹ đều phải có thành tích tốt. Số liệu heo của các khu được theo dõi chặt chẽ và đều phải báo cáo đầy đủ về ban quản lý trại vào cuối mỗi ngày làm việc.
21
Cơ cấu đàn
Số lượng heo biến động theo từng ngày. Số liệu thu thập được vào ngày 25/04/2012 được trình bày qua Bảng 3.1.
Bảng 3.1 Cơ cấu đàn của trại heo Duy Hoàng
Loại heo Số lượng (con) Tỉ lệ (%)
Nái sinh sản 160 9,36
Hậu bị 30 1,75
Heo con theo mẹ 230 13,45 Heo con cai sữa 490 28,65
Heo thịt 800 46,78
Tổng đàn 1710 100
3.2.4 Chuồng trại
Chuồng được xây dựng theo hướng Tây Bắc – Đông Nam tận dụng được ánh sáng buổi sáng và tránh được mưa tạt gió lùa. Chuồng được phân thành nhiều khu khác nhau. Mái chuồng nuôi được lợp theo kiểu hai mái, sử dụng tôn lạnh. Dọc hai bên chuồng có rãnh thoát nước dẫn vào hệ thống xử lý Biogas. Trại lắp đặt hệ thống cung cấp nước uống bằng núm uống tự động phù hợp với đặc điểm của từng khu chuồng, theo từng giai đoạn phát triển của heo. Trại có trang bị hệ thống bạt che hai bên mỗi dãy chuồng. Ở mỗi dãy chuồng đều có hệ thống quạt làm mát khi trời nóng. Khu vực xung quanh dãy chuồng được trồng cây tạo bóng mát.
Chuồng nái khô là chuồng sắt, có máng ăn và núm uống riêng, được sử dụng cho nái khô chờ phối và nái khô sữa, với ưu điểm cung cấp thức ăn đúng định lượng cho từng cá thể, tránh đánh nhau, dễ quan sát lên giống và xử lý thuốc thú y.
Chuồng nái nuôi con là dạng chuồng sàn được làm bằng sắt, sàn heo nái được làm bằng bê tông, còn sàn hai bên cho heo con được làm bằng những vỉ nhựa ghép vào nhau trên khung sắt, được sử dụng cho nái đẻ và nuôi con trong suốt thời gian theo mẹ. Diện tích 1,8 x 2,2 m với khung nái 0,6 x 2,2 m và chiều cao là 1 m, được bố trí một máng ăn và một núm uống, trong chuồng còn bố trí thêm bóng đèn 75 – 100 W
22
để sưởi ấm heo con. Ưu điểm của kiểu chuồng này là hạn chế heo mẹ đè heo con, heo con bú tự do trong suốt thời gian theo mẹ và giảm bớt bệnh tật nhất là tiêu chảy trên heo con so với chuồng nền. Chuồng sàn cai sữa được làm bằng sắt lót vỉ nhựa 2 x 2 m cao 0,5 m, mỗi ô trung bình nuôi từ 10 – 12 con, giữa 2 ô có chung máng ăn bán tự động, mỗi ô có 2 núm uống tự động. Chuồng luôn khô ráo tiện cho việc vệ sinh và chăm sóc. Chuồng heo thịt là chuồng nền nuôi theo kiểu tập thể. Nền được xây dốc 3 – 5 %, vách xây tường, diện tích 5 x 7 m, mỗi ô trung bình là 25 con.
Chuồng được bố trí 1 máng ăn và 3 núm uống tự động. Thiết kế như vậy sẽ ít tốn công cho ăn, thức ăn ít bị rơi, heo ăn, uống tự do.
3.2.5 Thức ăn
Thành phần dinh dưỡng của các loại cám sử dụng trong trại được trình bày qua các Bảng 3.2.
3.2.6 Công tác thú y
Trước cổng ra vào trại đều có hố và máy phun thuốc sát trùng các phương tiện ra vào trại. Định kỳ phun thuốc sát trùng 3 lần/tuần cho các khu chuồng. Sau mỗi đợt xuất heo đều xịt chuồng bằng vòi phun nước áp lực cao, ngâm thuốc sát trùng chuồng NaOH, CaO, Na(OH)2 10 – 20 %. Lịch tiêm phòng của trại được trình bày qua Bảng 3.3, 3.4, 3.5.
Bảng 3.2 Cám cho heo thịt do trại tự trộn
25 – 50 kg 50 – 75 kg 75 - xuất
Đạm tối thiểu (%) 17 16 15,5
Ẩm độ tối đa (%) 14 14 14
Ca (%) 0,62 0,57 0,5
P tối thiểu (%) 0,4 0,35 0,3
Muối (%) 0,3 - 0,5 0,3 - 0,5 0,3 - 0,5
Lysin (%) 0,89 0,76 0,62
Threonin (%) 0,55 0,47 0,38
Tryptophan (%) 0,16 0,14 0,11
Năng lượng trao đổi tối thiểu (kcal/kg) 3.150 3.100 3.100
23 Bảng 3.3 Lịch tiêm phòng heo thịt
Ngày tuổi Tiêm phòng Tên Vaccine Hãng 18 ngày Circovirus lần 1 Circumvent PCV Intervet
Mycoplasma Myco – Pac Intervet
Tuần 5 Dịch tả lần 1 Coplapest Ceva Tuần 6 Circovirus lần 2 Circumvent PCV Intervet Tuần 7 FMD lần 1 Aftopor Merial Tuần 8 APP lần 1 Coplapix Ceva Tuần 9 Dịch tả lần 2 Coplapest Ceva Tuần 11 FMD lần 2 Aftopor Merial Tuần 12 APP lần 2 Coplapix Ceva
Bảng 3.4 Lịch tiêm phòng cho heo hậu bị
Ngày tuổi Tiêm phòng Tên Vaccine Hãng Tuần 1 Parvovirus lần 1 Parvo Shield L5E Novartis
Tuần 2 Giả dại lần 1 BSK – Auj.gl Bestar
Tuần 3 FMD Aftopor Merial
Tuần 4 Dịch tả Coglapest Ceva
Tuần 5 Parvovirus lần 2 Parvo Shield L5E Novartis Tuần 6 Giả dại lần 2 BSK – Auj.gl Bestar Tuần 7 Circovirus Circumvent PCV Intervet
Bảng 3.5 Lịch tiêm phòng cho nái mang thai
Ngày tuổi Tiêm phòng Tên Vaccine Hãng
Tuần 10 Dịch tả Coglapest Ceva
Tuần 11 Giả dại BSK - Auj.gl Bestar
Tuần 12 FMD Aftopor Merial
Tuần 13 E. coli LitterGuard LT-C Pfizer
24
Bảng 3.6 Một số loại thuốc mà trại thường sử dụng
Loại Tên Hoạt chất chính Hàm lượng trong 100 ml
Kháng sinh
Amoxisol L.A Amoxicillin 15 g
Ampisur Ampicillin 10 g
Colistin 25000000 IU
Bio Genta – Tylosin Tylosin Tartrate 10 g Gentamicin sulfate 5 g Bio – Linco Lincomycin 10 g Bio – Tetra 10% Oxytetracycline 100 mg
Bio – Tylosin PC
Tylosin Tartrate 5 g
Thiamphenicol 20 g
Prednisolone 500 mg
Fortius Enrofloxacine 10 g
Hamogen Amoxicillin 15 g
Gentamicin 4 g
Maxflor L.A Florfenicol 40 g
Multibio
Ampicillin 10 g
Colistin 25000000 IU
Dexamethasone 25 mg
Oxitetraciclina 200 L.A Oxytetracycline 20 g
Shotapen LA
Benzathine penicillin G 10000000 IU Procaine penicillin G 10000000 IU Dihydrostreptomycine sulfate 20 g
Tylo – DC
Thiamphenicol 20 g
Tylosin Tartrate 5,75 g Dexamethason acetate 30 mg
Trợ sức Bio – B.Complex – C
Vitamin B1 1,2 g
Vitamin B2 300 mg
Vitamin B6 500 mg
Vitamin B12 1,2 mg
Vitamin C 5 g
Nicotinamide 5 g
25
Dexpanthenol 500 mg
Catosal 10%
1-(n-Butylamino)-
1 methylethyl phosphonic acid 10 g Vitamin B12 (Cyanocobalamin) 5 mg Methyl hydroxybenzoate 100 mg
Eutherphos
Cu gluconate 0,05 g Zn gluconate 0,02 g Mg hypophosphite hexahydrate 7,5 g Na mercurothiolate 0,004 g Vime C 1000 Vitamin C 20 g Kháng viêm Bio – Dexa Dexamethasone 152 mg
Hạ sốt Analgine C Analgin 25 g
Vitamin C 10 g
Sát trùng
Biodine PVP iodine 10 g
FAM – 30
Iodine 2,84 %
Sulfuric acid 9,42 % Alcohol ethoxylate 24,20 % Phosphoric acid 9,53 %
Omnicide Glutaraldehyde 15 ml Cocobenzyl dimethyl ammonium 10 ml
Qua 6 năm hình thành và phát triển, thông qua công tác quản lý chặt chẽ, luôn ứng dụng thành tựu kĩ thuật mới kết hợp với đội ngũ công nhân lành nghề, trại đã và đang từng bước phát triển vững mạnh hơn.