4.1 HiӋn Trҥng Kinh TӃ Xã Hӝi Cӫa Các Hӝ Nuôi Cá Kèo
4.1.1 HiӋn trҥng sӱ dөng ÿҩt cӫa các hӝ nuôi cá kèo
Thӵc tӃ ÿiӅu tra 30 hӝ dân trên ÿӏa bàn hai , thì thҩy rҵng tҩt cҧ các hӝ dân ÿӅu là ngѭӡi dân ÿӏa phѭѫng, ÿҩt sҧn xuҩt chӫ yӃu là ÿҩt nhà. Tuy vұy, cNJng có mӝt vài hӝ thuê ÿҩtÿӇ nuôi cá kèo. Vì hӑ nhұn thҩy mô hình nuôi thâm canh cá kèo thѭѫng phҭm vӟi vӕnÿҫu tѭ ban ÿҫu thҩp.
Bҧng 4.1: Tình hình sӱ dөngÿҩt các hӝ nuôi
Loҥiÿҩt Sӕ hӝ Tӹ lӋ (%)
Ĉҩt nhà 26 86,67
Ĉҩt thuê 4 13,33
Tәng 30 100
Qua Bҧng 4.1 chúng tôi thҩy, phҫn lӟn ngѭӡi dân nѫiÿây sӱ dөngÿҩt gia ÿình ÿӇ nuôi cá. Sӕ hӝ sӱ dөng ÿҩt nhà ÿӇ nuôi cá chiӃm tӹ lӋ 86,67% vӟi 26 hӝ dân, chӍ có 13,3% vӟi 4 hӝ là thuê ÿҩt ÿӇ nuôi. Do hӑ không có ÿҩt hoһc ÿҩt nѫi hӑ cѭ trú không phù hӧp ÿӇ nuôi cá kèo. Qua ÿiӅu tra ÿѭӧc biӃt, nhӳng hӝ thuê ÿҩt nuôi, hҫu hӃt diӋn tíchÿҩt thuê không lӟn vì hӑ chѭa có kinh nghiӋm và nguӗn vӕn ít ӓi.
Tәng diӋn tích các ao nuôi cá kèo trong các hӝ dân thѭӡng không lӟn. KӃt quҧ ÿiӅu tra cho thҩy, tәng diӋn tích các ao nuôi cá kèo lӟn nhҩt ӣ hӝ ông Ngô Thanh Mai là 27.000 m2, nhӓ nhҩt là 1.200 m2. DiӋn tích cӫa mӛi ao nuôi cá kèo thѭӡng là 4.000 – 6.000 m2.Ĉa sӕ các ao cӫa nhӳng hӝ nuôi thâm canh cá kèo nhӳng năm trѭӟc ÿѭӧc nuôi tôm, sau này mӟi chuyӇn qua nuôi cá kèo. Do nuôi tôm gһp nhiӅu khó khăn vӅ dӏch bӋnh và giá tôm thành phҭm không tăng nhiӅu mà giá thӭcăn, thuӕc lҥi tăng cao.
Trong 30 hӝ nuôi cá kèo ÿѭӧc phӓng vҩn thì có tәng cӝng là 67 ao nuôi. Trong ÿó, có ÿӃn 19 hӝ nuôi có tӯ 1 – 2 ao, chiӃm (66,67%). Duy nhҩt chӍ có mӝt hӝ nuôi 6
Nhӳng hӝ nuôi ít phҧi mua cá giӕng tӯ các thѭѫng lái. Vì vұy, chi phí con giӕng tăng cao và không ÿҧm bҧo vӅ mһt chҩt lѭӧng.
Bҧng 4.2: Sӕ ao nuôi các hӝ dân
Sӕ ao nuôi Sӕ hӝ Tӹ lӋ ( %)
1 – 2 19 66,67
3 – 4 10 30,00
› 4 1 3,33
Tәng 30 100 4.1.2 Nhân khҭu và phân bӕ lao ÿӝng trong các hӝ nuôi
a/ Nhân kẖu
Theo kӃt quҧ ÿiӅu tra, chúng tôi thҩy ÿѭӧc rҵng tәng sӕ nhân khҭu trong 30 hӝ dân là 125 ngѭӡi, sӕ nhân khҭu trung bình 4 ngѭӡi/hӝ.Ĉa sӕ các gia ÿình có tӯ 1 ÿӃn 2 con, có ÿӃn 23 hӝ (76,67%). Phҫn lӟn ÿây là nhӳng gia ÿình trҿ, hӑ ý thӭcÿѭӧc hұu quҧ cӫa sӵ ÿông con và cNJng nhӡ sӵ góp công cӫa chѭѫng trình kӃ hoҥch hóa gia ÿình.
Có 7 gia ÿình có tӯ 3 ÿӃn 4 con, chiӃm (23,33%). Ĉây là nhӳng gia ÿình có kinh tӃ khá әnÿӏnh, hӑ có ÿӫ ÿiӅu kiӋnÿӇ chăm sóc con cái mình.
Bҧng 4.3 Tình hình nhân khҭu
Nhân khҭu (ngѭӡi) Sӕ hӝ Tӹ lӋ (%)
3 – 4 23 76,67
5 – 6 7 23,33
Tәng 30 100
b/ Lao ÿ͡ng gia ÿình tham gia nuôi cá kèo
Trong gia ÿình, nhӳng ngѭӡi lao ÿӝng trӵc tiӃp hҫu hӃt là nhӳng ngѭӡi mang lҥi nguӗn thu nhұp chính cho gia ÿình. ViӋc làm cӫa hӑ rҩt ÿa dҥng tӯ làm công, buôn bán,ÿӃn công chӭc,… NghӅ nuôi cá kèo không ÿòi hӓi nhiӅu nhân công lao ÿӝng, nên hҫu hӃt các hӝ nuôi thѭӡng tұn dөng nguӗn lao ÿӝng nhàn rӛi trong gia ÿình, không cҫn thuê mѭӟn nhҵm giҧm bӟt chi phí sҧn xuҩt.
Bҧng 4.4: Lao ÿӝng gia ÿình tham gia nuôi cá
Sӕ lao ÿӝng (ngѭӡi) Sӕ hӝ Tӹ lӋ (%)
1 14 46,67 2 15 50,00 3 1 3,33
Tәng 30 100
Thӵc tӃ nhұn thҩy rҵng nghӅ nuôi cá kèo không ÿòi hӓi nhiӅu nhân công lao ÿӝng. Sӕ lao ÿӝng tham gia chăm sóc ao nuôi gӗm 2 ngѭӡi chiӃm tӹ lӋ cao nhҩt, chiӃm 50% (15 hӝ).Ӣ mӝt sӕ hӝ chӍ cҫn mӝt ngѭӡi chăm sóc ao, chiӃm 46,67%. Ngoài ra, có 1 hӝ cҫnÿӃn ba ngѭӡi chăm sóc ao (3,33%).
c/ Lao ÿ͡ng thuê
KӃt quҧ ÿiӅu tra cho thҩy sӕ hӝ thuê công lao ÿӝng chăm sóc ao nuôi cӫa mình là rҩt ít, ÿӃn 70% sӕ hӝ không thuê lao ÿӝng. Sӕ hӝ thuê lao ÿӝng chăm sóc ao nuôi ÿa sӕ là nhӳng hӝ có cѫ sӣ kinh doanh hoһc là công chӭc nhà nѭӟc do hӑ không có ÿӫ thӡi gian ÿӇ trӵc tiӃp chăm sóc ao nuôi cӫa mình; có 10% sӕ hӝ thuê 1 ngѭӡi, 16,67% sӕ hӝ nuôi thuê 2 ngѭӡi chăm sóc ao, sӕ hӝ thuê 3 nhân công chiӃm tӹ lӋ ít nhҩt 3,33%.
Bҧng 4.5 Sӕ nhân công lao ÿӝng thuê
Sӕ lao ÿӝng thuê (ngѭӡi ) Sӕ hӝ Tӹ lӋ (%)
0 21 70,00
1 3 10,00
2 5 16,67
> 2 1 3,33
Tәng 30 100 4.1.3 Ĉӝ tuәi chӫ hӝ
Qua khҧo sát cho thҩyÿӝ tuәi cӫa chӫ hӝ tӯ 40 – 50 tuәi chiӃm ÿa sӕ (53,33%).
Ӣ ÿӝ tuәi này, ÿa sӕ hӑ tích lNJy ÿѭӧc nhiӅu kinh nghiӋm trong sҧn xuҩt, kinh nghiӋm sӕng, và ít nhiӅu có vӕnÿӇ nuôi cá.
Bҧng 4.6: Sӵ phân bӕ ÿӝ tuәi các hӝ nuôi
Tuәi Sӕ ngѭӡi Tӹ lӋ (%)
20 – 30 3 10,00
31 – 40 7 23,33
41 – 50 16 53,33
> 50 4 13,34
Tәng 30 100
Bҧng 4.6 cho thҩy chӫ hӝ có ÿӝ tuәi tӯ 20 – 30 tuәi chiӃm 10%, tӯ 31 - 40 tuәi chiӃm 23,33%, tӯ 41 – 50 tuәi chiӃm tӹ lӋ cao nhҩt 53,33%, còn lҥi trên 50 tuәi chiӃm 13,34%. Có thӇ thҩy rҵng, các hӝ nuôi cá kèo ÿa sӕ là trung niên nên có khҧ năng ӭng dөng tiӃn bӝ cӫa khoa hӑc kӻ thuұt vào viӋc nuôi cá cùng vӟi kinh nghiӋm bҧn thân nhҵm chăm sóc ao nuôi cӫa mình tӕt hѫn. Còn ÿӕi vӟi các hӝ nuôi nhӓ tuәi hѫn, dù kinh nghiӋm nuôi chѭa nhiӅu nhѭng vӟi sӭc trҿ, chӏu hӑc hӓi kinh nghiӋm cӫa nhӳng ngѭӡi ÿi trѭӟc kӃt hӧp vӟi nhӳng kiӃn thӭc có ÿѭӧc, chҳc rҵng các hӝ này sӁ thành công hѫn trong tѭѫng lai.
4.1.4 Trình ÿӝ hӑc vҩn
ĈӇ có thӇ áp dөng kӻ thuұt mӟi vào viӋc nuôi cӫa mình, ÿòi hӓi ngѭӡi nuôi phҧi có mӝt trình ÿӝ văn hóa nhҩt ÿӏnh. Trình ÿӝ hӑc vҩn cNJng ҧnh hѭӣng không nhӓ ÿӃn kӃt quҧ nuôi nhѭ năng suҩt nuôi, trình ÿӝ quҧn lý trҥi. Nhӳng hӝ nuôi có trình ÿӝ hӑc vҩn cao hӑ dӉ dàng tiӃp thu nhӳng kӻ thuұt tiên tiӃn, nhұn thҩy nhӳng khâu không phù hӧp trong quá trình sҧn xuҩt mà khҳc phөc cho tӕt hѫn ÿӇ tránh rӫi ro thҩt bҥi trong sҧn xuҩt, mang lҥi hiӋu quҧ cao nhҩt.
Bҧng 4.7: Trình ÿӝ hӑc vҩn cӫa chӫ hӝ
Trình ÿӝ Sӕ ngѭӡi Tӹ lӋ (%)
Cҩp I 6 20
Cҩp II 10 33,33
Cҩp III 8 26,67
ĈH – THCN 6 20
Tәng 30 100
Qua kӃt quҧ ÿiӅu tra, chúng tôi nhұn thҩy có 10 ngѭӡi có trình ÿӝ cҩp II, chiӃm 33,33%, cҩp I chiӃm 20%. ĈiӅu này ҧnh hѭӣng không nhӓ ÿӃn khҧ năng tiӃp thu kӻ thuұt nuôi. Nhѭng cNJng có vài hӝ tuy trình ÿӝ hӑc vҩn còn thҩp nhѭng năng suҩt ÿҥt khá do hӑ chӏu hӑc hӓi kinh nghiӋm cӫa các hӝ nuôi có kinh nghiӋm và tuân thӫ theo nhӳng khuyӃn cáo cӫa cán bӝ kӻ thuұt. Còn lҥi, trình ÿӝ cҩp III chiӃm 26,67%, trình ÿӝ ÿҥi hӑc – trung hӑc chuyên nghiӋp chiӃm 20%. Vӟi trình ÿӝ hӑc vҩn cӫa mình, các hӝ này ÿã thành công qua các vө nuôi trѭӟc vì hӑ chӫ ÿӝng tìm ÿӃn cán bӝ kӻ thuұtÿӇ ÿѭӧc tѭ vҩn và hӑ cNJng tuân thӫ nhӳng khuyӃn cáo cӫa các nhà chuyên môn. Tuy nhiên, vүn có mӝt vài hӝ tuy có trình ÿӝ khá cao nhѭng năng suҩt cӫa vө nuôi thҩp, do hӑ gһp phҧi dӏch bӋnh hoһc con giӕng lүn nhiӅu cá tҥp.
4.1.5 Nguӗn hӑc hӓi kӻ thuұt nuôi
Trong nghӅ nuôi thӫy sҧn, trình ÿӝ hӑc vҩn là mӝt trong nhӳng yӃu tӕ tҥo nên sӵ thành công vө nuôi cùng vӟi các yӃu tӕ khác nhѭ tính sáng tҥo, sӵ siêng năng, hӑc hӓi kӻ thuұt, ÿiӅu kiӋn thӡi tiӃt,…. NӃu ngѭӡi nuôi biӃt tìm ÿӃn nhӳng ngѭӡi có kinh nghiӋm nuôi cá kèo lâu năm và ÿã nuôi thành công ÿӇ hӑc hӓi. Sau ÿó, rút ra cho mình mӝt giҧi pháp phù hӧp vӟi ÿiӅu kiӋn ao nuôi và tình hình kinh tӃ cӫa mình kӃt hӧp vӟi nhӳng khuyӃn cáo cӫa cán bӝ kӻ thuұt thì khҧ năng thành công sӁ cao hѫn.
Bҧng 4.8: Nguӗn hӑc hӓi kinh nghiӋm cӫa nông dân
Nguӗn Sӕ ngѭӡi Tӹ lӋ (%)
Bҥn nuôi cá 18 60
Cán bӝ kӻ thuұt 6 20
Khác 6 20
Tәng 30 100
Qua Bҧng 4.8, chúng tôi nhұn thҩy rҵng nguӗn hӑc hӓi kinh nghiӋm cӫa ngѭӡi dân khá ÿa dҥng và phong phú nhѭ tӯ bҥn nuôi cá, cán bӝ kӻ thuұt, internet…Trong ÿó, nguӗn hӑc hӓi kinh nghiӋm chӫ yӃu tӯ bҥn nuôi cá là 18 ngѭӡi, chiӃm 60%, ÿһc biӋt là tӯ nhӳng ngѭӡi nuôi ÿã thành công trѭӟc ÿó. Nguӗn hӑc hӓi tӯ các cán bӝ kӻ thuұt và tӯ các nguӗn khác chiӃm tӹ lӋ tѭѫng ÿѭѫng nhau là 20%. Qua ÿiӅu tra, chúng
khác thì hӑ thѭӡng thành công hѫn. KӃt quҧ này là do hӑ có khҧ năng chҳt lӑc và ӭng dөng khá tӕt thông tin tӯ nhiӅu nguӗn khác nhau vӅ kӻ thuұt nuôi cá kèo
4.1.6 Kinh nghiӋm nuôi
Qua viӋc ÿiӅu tra các hӝ nuôi cá kèo, chúng tôi nhұn thҩy kinh nghiӋm nuôi là hӃt sӭc quan trӑng, ÿôi khi yӃu tӕ này quyӃt ÿӏnh ÿӃn sӵ thành bҥi cӫa cҧ vө nuôi.
Nhӳng ngѭӡi nuôi cá kèo lâu năm, hӑ hiӇu rõ vӅ tính chҩt cӫaÿҩt ao, nguӗn nѭӟc, thӡi tiӃt, cNJng nhѭ ÿһcÿiӇm cӫa cá kèo… Qua ÿó, hӑ biӃt kӃt hӧp giӳa kiӃn thӭc thu thұp ÿѭӧc tӯ nhiӅu nguӗn khác nhau vӟi kinh nghiӋm cӫa mình trong quá trình nuôi cá kèo.
Tӯ ÿó, hӑ tích lNJy ÿѭӧc rҩt nhiӅu kinh nghiӋm bә ích cho nghӅ nuôi. Dӵa vào kinh nghiӋm ÿó, hӑ có thӇ ÿӅ phòng nhӳng rӫi ro trѭӟc mӝt bѭӟc trong mӛi thӡi ÿiӇm cӫa vө nuôi. NӃu nhѭ có sӵ kӃt hӧp giӳa tiӃn bӝ khoa hӑc kӻ thuұt cùng vӟi kinh nghiӋm nuôi, chúng tôi nghƭ rҵng hӑ sӁ dӉ dàng thành công hѫn. Kinh nghiӋm nuôi cá kèo cӫa 30 hӝ ÿѭӧc trình bày qua bҧng dѭӟiÿây.
Bҧng 4.9: Kinh nghiӋm cӫa ngѭӡi nuôi.
Kinh nghiӋm nuôi (năm) Sӕ hӝ Tӹ lӋ (%)
1 – 2 17 56,67
3 – 4 7 23,33
5 – 6 6 20,00
Tәng 30 100 KӃt quҧ ÿiӅu tra cho thҩy các hӝ nuôi có kinh nghiӋm tӯ 1 - 2 năm chiӃm tӹ lӋ
cao nhҩt (56,67%). Ĉây là nhӳng hӝ mӟi bҳt ÿҫu nuôi cá kèo, các hӝ này lúc trѭӟc hӑ ÿӅu nuôi tôm. Do tình hình nuôi tôm gһp nhiӅu khó khăn vӅ dӏch bӋnh, giá tôm thѭѫng phҭm không cao nên hӑ chuyӇn sang nuôi cá kèo. Các hӝ nuôi có kinh nghiӋm 3 – 4 năm chiӃm tӹ lӋ (23,23%). Hҫu hӃt ÿây là nhӳng hӝ ÿã thành công trong nghӅ nuôi cá kèo bӣi vì hӑ nҳm bҳt ÿѭӧc quy luұt cӫa thӏ trѭӡng tiêu thө và áp dөng thành công kӻ thuұt nuôi. Hӑ cNJng tìm ÿѭӧc nѫi cung cҩp nguӗn cá giӕng có chҩt lѭӧng tӕt… Cho nên, hӑ thѭӡng thu ÿѭӧc lӧi nhuұn sau khi kӃt thúc vө mӛi nuôi.
Còn các hӝ nuôi có kinh nghiӋm tӯ 5 – 6 năm.Ĉây là các hӝ nuôi theo hình thӭc quãng canh trong ruӝng muӕi. Sau khi kӃt thúc vө làm muӕi, hӑ tұn dùng nguӗn nѭӟc mѭa ÿӇ làm giҧmÿӝ mһn cӫa ruӝng muӕiÿӇ nuôi cá kèo giúp tăng thêm thu nhұp cho