Tổng số khuẩn lạc E. coli đếm được trên 4 đĩa của hai độ pha loãng liên tiếp

Một phần của tài liệu Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài Định lượng Coliforms và E Coli bằng phương pháp đếm khuẩn lạc (Trang 33 - 37)

V: Thể tích dịch cấy đã cấy trên mỗi đĩa, tính bằng mililit

n1: Số đĩa ở độ pha loãng thứ nhất được giữ lại n2: Số đĩa ở độ pha loãng thứ hai được giữ lại

d: hệ số pha loãng ứng với độ pha loãng thứ nhất được giữ lại.

Phan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lac Phan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lac

THỬ NGHIỆM KHẲNG ĐỊNH E.COLI

 Từ các ống nghiệm cho kết quả (+) trên EC đã được xác định ở bước làm thử nghiệm khẳng định Coliforms phân tiếp tục cấy chuyền sang các môi trường sau:

Canh Trypton, canh MR- VP và thạch Simmon Citrate.

 Ủ các môi trường trên ở 44  0,5 o C trong 24h để thực hiện các thử nghiệm Indol, Methyl Red, Voges- Proskauer và Citrate.

Phan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lac Phan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lac

Thử nghiệm khả năng sinh Indol

44,5 0,2 o C / 24h Thuốc thử Kovac’s

Chủnng VSV MT Canh Tryptone Klebsiella (-) E.Coli (+)

Phan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lac Phan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lac

Thử nghiệm MR (Methyl Red)

Chủng VSV MR-VP broth E. Coli (+) Klebsiella (-) ĐC

44,5 0,2 o C Ủ 18-24h

Phan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lac Phan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lacPhan.Tich.Vi.Sinh.Thuc.Pham.De.tai.Dinh.luong.Coliforms.va.E.Coli.bang.phuong.phap.dem.khuan.lac

Thử nghiệm VP (Voges – Proskauer)

Đọc kết quả:

(-): Bề mặt môi trường không đổi màu (+): Có màu đỏ trên bề mặt môi trường

Một phần của tài liệu Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài Định lượng Coliforms và E Coli bằng phương pháp đếm khuẩn lạc (Trang 33 - 37)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(63 trang)