3.1. Ảnh hưởng của một số dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng của cây cà chua đen thủy canh.
Chiều cao cây là một chỉ tiêu quan trọng phản ánh sự sinh trưởng của thực vật nói chung và cây cà chua đen nói riêng. Vì vậy để khảo sát được ảnh hưởng của các dung dịch dinh dưỡng thử nghiệm đến khả năng sinh trưởng và phát triển của cây cà chua đen, chúng tôi xác định chiều cao cây. Kết quả theo dõi chiều cao cây cà chua trồng trong các dung dịch dinh dưỡng ở 3 giai đoạn: Sau 4 tuần, sau 8 tuần và sau 12 tuần sau khi đặt vào dung dịch dinh dưỡng được trình bày trong bảng 3.1.
Bảng 3.1. Chiều cao của cây cà chua đen thủy canh trồng trong các dung dịch dinh dưỡng Dung dịch
dinh dưỡng
Thời điểm sau khi trồng
Sau 4 tuần Sau 8 tuần Sau 12 tuần Bio-Life 69,04 ±0,82 121,58 ±1,55 125,27 ±0,91 TC-Mobi 61,36 ±0,24 134,06 ±0,95 139,22 ±2,41 Hoagland 72,92 ±0,67 136,97 ±1,41 140,38 ±2,29
F 180,3 153,85 113,4
F crit 5,14 5,14 5,14
Ở thời điểm sau 4 tuần, chiều cao cây lớn nhất là dung dịch Hoagland (72,92 cm) cao gấp 1,06 lần Bio-Life (69,04 cm) và cao gấp 1,19 lần so với dung dịch TC-Mobi (61,36 cm). Từ đó, nhận thấy rằng ở giai đoạn này chiều cao cây cà chua đen đạt được ở dung dịch dinh dưỡng Hoagland là tốt nhất, sau đó là dung dịch dinh dưỡng Bio-Life và dung dịch cho chiều cao thấp nhất được ghi nhận sau 4 tuần là dung dịch TC-Mobi.
Dung dịch dinh dưỡng Hoagland và Bio-Life với thành phần bao dồm các nguyên tố khoáng cơ bản, dễ hòa tan và dễ hấp thu, cây cà chua trồng trong hai dung dịch này đạt chiều cao tương đối tốt. Dung dịch dinh dưỡng TC-Mobi cân đối về thành phần vi lượng, chứa đủ 3 nguyên tố đại lượng cần thiết là N, P, K
nhưng ở dạng rắn, khó tan và tan chậm trong nước, bên cạnh đó hệ rễ chưa phát triển mạnh, cây con mới đặt vào dung dịch dinh dưỡng trải qua một thời gian thích ứng nên việc hấp thu của cây gặp khó khăn ở giai đoạn đầu của thời kỳ sinh trưởng.
Biểu đồ 3.1. Chiều cao của cây cà chua đen thủy canh trồng trong các dung dịch dinh dưỡng
Thời điểm sau 8 tuần và sau 12 tuần, cây cà chua đen trồng trong dung dịch dinh dưỡng Hoagland vẫn tiếp tục cho chiều cao tốt nhất là (136,97 cm) Nhưng khác với thời điểm sau 4 tuần, ở thời điểm sau 8 tuần, cây trồng trong dung dịch dinh dưỡng Bio-Life đạt chiều cao thấp nhất (121,58 cm) thấp hơn 1,10 lần so với cây trồng trong dung dịch dinh dưỡng TC Mobi và thấp hơn 1,13 lần so với cây trồng trong dung dịch dinh dưỡng Hoagland.
Sau 12 tuần, chiều cao cây tốt nhất tiếp tục được ghi nhận ở dung dịch dinh dưỡng Hoagland là (140,38 cm). Cây trồng trong dung dịch dinh dưỡng Bio-Life đạt chiều cao thấp nhất (125,27 cm) thấp hơn 1,11 lần so với cây trồng trong dung dịch dinh dưỡng TC-Mobi và thấp hơn so với cây trồng trong dung dịch Hoagland là 1,12 lần. Kết quả cho thấy ở cả hai thời điểm sau 8 tuần và sau
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Bio-Life TC-Mobi Hoagland
Sau 4 tuần Sau 8 tuần Sau 12 tuần (cm)
12 tuần, dung dịch dinh dưỡng cho chiều cao cây tốt nhất là dung dịch Hoagland, thứ hai là TC-Mobi và thấp nhất là Bio-Life.
Kết quả cho thấy chiều cao cây cà chua đen ở giai đoạn từ sau 4 đến 8 tuần cao hơn so với giai đoạn trước 4 tuần. Sở dĩ có sự khác biệt như vậy vì trước 4 tuần có khoảng thời gian cây thích nghi với dung dịch dinh dưỡng khi cây con mới được đặt vào dung dịch dinh dưỡng. Trong giai đoạn 4 tuần đến 8 tuần, bộ rễ đã phát triển mạnh mẽ, tốc độ hút khoáng và hút nước tăng lên nên chiều cao của cây tăng nhiều hơn so với giai đoạn trước 4 tuần. Nếu dung dịch dinh dưỡng phù hợp, cây sẽ tích cực hút các chất dinh dưỡng, quá trình quang hợp được tăng cường. Vì vậy sự tích lũy chất khô tăng lên, làm cây sinh trưởng nhanh, chiều cao cây tăng mạnh. Sự chênh lệch về chiều cao cây được thu ngắn lại ở giai đoạn sau 12 tuần, đây là cây hầu như ngừng sinh trưởng và đạt chiều cao tối đa, dinh dưỡng được tập trung để nuôi quả.
Bio-Life TC-Mobi Hoagland
Hình 3.1. Cây cà chua đen thủy canh trồng trong các dung dịch dinh dưỡng ở thời điểm sau 8 tuần
Đồng thời trong quá trình nghiên cứu, bên cạnh sự khác biệt rõ rệt về chiều cao cây chúng tôi cũng nhận thấy có sự khác biệt về đặc điểm bộ rễ của cây cà chua đen khi trồng trong ba dung dịch dinh dưỡng khác nhau (hình 3.2).
Bộ rễ quyết định trực tiếp đến sinh trưởng và phát triển của cây thông qua sự hút nước và muối khoáng, trong kỹ thuật thủy canh điều này càng quan trọng.
Bộ rễ kém phát triển, kém hút được các chất dinh dưỡng sẽ dẫn đến sinh trưởng chậm, thậm chí làm cây bị còi cọc. Ngược lại các cây có bộ rễ phát triển mạnh sẽ tích cực hút chất dinh dưỡng làm cây sinh trưởng và phát triển nhanh, tích lũy được nhiều chất dự trữ cho quá trình kết quả. Quan sát cho thấy cây cà chua đen trồng trong dung dịch dinh dưỡng Hoagland cho bộ rễ phát triển hơn dung dịch TC-Mobi và dung dịch Bio-Life. Điều này đã giải thích cho sự khác biệt về chiều cao cây cà chua đen trồng trong các dung dịch dinh dưỡng.
Bio-Life TC-Mobi Hoagland Hình 3.2. Rễ cây cà chua đen thủy canh trong các dung dịch dinh dưỡng
Như vậy, trong ba dung dịch dinh dưỡng thí nghiệm là Bio-Life, TC-Mobi và Hoagland. Dung dịch Hoagland đã cho kết quả về sinh trưởng của cây cà chua đen trồng thủy canh tốt nhất.
Kết quả trên cũng có sự tương đồng với tác giả Trần Thị Thanh Huyền nghiên cứu khi Đánh giá ảnh hưởng của ba dung dịch dinh dưỡng Hoagland, TC-Mobi, Knop đến năng suất và chất lượng quả của cây cà chua Chanoka F1 thủy canh. Trong 3 dung dịch sử dụng, dung dịch Hoagland cho kết quả tốt nhất về tốc độ tăng trưởng chiều cao và chiều cao tới hạn của cây cà chua so với 2
dung dịch TC-Mobi và Knop. Ở giai đoạn 45 ngày tuổi, cây cà chua trồng trong dung dịch Hoagland có chiều cao lớn nhất nhất, đạt 55,07 cm, cao gấp 1,8 lần chiều cao cây trồng trong dung dịch Knop (30,67 cm), và đặc biệt gấp 3,5 lần chiều cao cây cà chua trồng trong dung dịch TC-Mobi (15,73cm).cùng với đó là tỉ lệ đậu quả đạt 61,09 % tương ứng trung bình có 36,33 quả/ cây [5].
3.2. Ảnh hưởng của một số dung dịch dinh dưỡng đến năng suất của cây cà chua đen thủy canh.
Các chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng quyết định năng suất cây trồng.
Mỗi loài cây thích hợp với mỗi thành phần và liều lượng dinh dưỡng khác nhau.
Để tìm ra dung dịch dinh dưỡng cho năng suất cao nhất trong ba dung dịch Bio- Life, TC-Mobi và Hoagland đối với cây cà chua đen thủy canh, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu. Kết quả được thể hiện trong bảng 3.2.
Bảng 3.2 Ảnh hưởng của một số dung dịch dinh dưỡng đến năng suất cà chua đen thủy canh
Dung dịch
Chỉ tiêu Bio-Life TC-Mobi Hoagland F F crit
Số chùm hoa/cây
(chùm hoa) 3,85 ±0,05 4,33 ±0,05 6,93 ±0,03 189,92 5,14 Số hoa/cây (hoa) 25,30 ±1,93 29,15 ±2,98 58,83 ±1,71 443,67 5,14
Số lượng quả (quả) 14,00 ±0,71 16,96 ±1,68 35,70 ±2,96 223,40 5,14
Tỷ lệ đậu quả (%) 55,42 ±0,74 58,31 ±1,60 61,12 ±2,39 15,40 5,14
Đường kính quả (cm) 4,30 ±0,03 4,61 ±0,02 4,83 ±0,06 5,94 5,14 Khối lượng quả tươi
(gram) 44,16 ±1,95 45,06 ±1,11 51,45 ±1,73 29,70 5,14
Kết quả phân tích cho thấy, các dung dịch dinh dưỡng có ảnh hưởng rõ rệt đến các chỉ tiêu năng suất khi trồng cà chua đen trong các dung dịch dinh
dưỡng, các chỉ tiêu: Số chùm hoa/cây, số hoa/cây, số lượng quả và tỷ lệ đậu quả cho thấy có sự khác biệt rõ rệt như sau:
Đối với các chỉ tiêu: Số chùm hoa/cây, số hoa/cây, số quả và tỷ lệ đậu quả.
Ở dung dịch dinh dưỡng Bio-Life: Số chùm hoa đạt 3,85; số hoa là 25,30;
số lượng quả là 14,00 và tỷ lệ đậu quả tương ứng là 55,42%. Dung dịch dinh dưỡng Bio-Life cho kết quả thấp nhất trong ba dung dịch.
Ở dung dịch dinh dưỡng TC-Mobi: Số chùm hoa đạt 4,33; số hoa là 29,15; số lượng quả là 16,96 và tỷ lệ đậu quả tương ứng là 58,31%.
Ở dung dịch dinh dưỡng Hoagland: Số chùm hoa đạt 6,93; số hoa là 58,83; số lượng quả là 35,70 và tỷ lệ đậu quả tương ứng là 61,12%. Dung dịch dinh dưỡng Hoagland cho kết quả cao nhất.
Biểu đồ 3.2. Ảnh hưởng của một số dung dịch dinh dưỡng đến số chùm hoa/cây và số hoa/cây.
3,85 4,33 6,93
25,30 29,15
58,83
Bio-Lile TC-Mobi Hoagland
Số chùm hoa/cây (chùm hoa) Số hoa/cây (hoa)
Biểu đồ 3.3. Ảnh hưởng của một số dung dịch dinh dưỡng đến số lượng quả và tỷ lệ đậu quả.
Đối với các chỉ tiêu: Đường kính quả và khối lượng quả cũng có sự tương thích với những chỉ tiêu về năng suất đã nói trên:
Dung dịch dinh dưỡng Hoagland cho kết quả tốt nhất: Đường kính quả đạt 4,83 cm, khối lượng quả tươi 51,45 gram.
Xếp thứ hai là dung dịch dinh dưỡng TC-Mobi: Đường kính quả 4,61 cm, khối lượng quả tươi 45,06 gram.
Dung dịch dinh dưỡng Bio-Life: Đường kính quả đạt 4,30 cm, khối lượng quả tươi 44,16 gram. Dung dịch Bio-Life là cho kết quả thấp nhất trong số 3 dung dịch dinh dưỡng thử nghiệm.
Như vậy, cây cà chua trồng trong dung dịch dinh dưỡng Hoagland đã cho các chỉ tiêu về năng suất tốt nhất trong 3 dung dịch nghiên cứu, với kết quả cao ở tất cả các chỉ tiêu theo dõi. Cụ thể, mỗi cây trung bình thu được 6,93 chùm hoa/cây, với tổng số hoa là 58,83 hoa/cây (tương đương với 8,49 hoa/chùm), cùng với đó là tỉ lệ đậu quả đạt 61,12 % tương ứng trung bình có 35,7 quả/ cây, đường kính quả là 4,83 cm và khối lượng quả tươi là 51,45 gram/quả.
14,0 16,96
35,70
55,42 58,31 61,12
Bio-Lile TC-Mobi Hoagland
Số lượng quả (quả) Tỷ lệ đậu quả %
Biểu đồ 3.4. Ảnh hưởng của một số dung dịch dinh dưỡng đến đường kính quả và khối lượng quả tươi.
Qua kết quả đánh giá các chỉ tiêu liên quan đến năng suất cây cà chua cho thấy, với hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ, thuận lợi cho cây trồng hấp thụ, dung dịch dinh dưỡng Hoagland đã đáp ứng tốt cho quá trình ra hoa, tạo quả và tích lũy dinh dưỡng của cây cà chua.
Bio-Life TC-Mobi Hoagland
Hình 3.3. Quả cà chua đen thủy canh trồng trong các dung dịch dinh dưỡng Đồng thời nghiên cứu cũng cho thấy sự tương thích khi so sánh kết quả chiều cao cây thu được (bảng 3.1) với kết quả ở các chỉ tiêu liên quan đến năng suất của cây cà chua đen (bảng 3.2). Kết quả này có sự tương đồng với tác giả
4,30 4,61 4,83
44,16 45,06
51,45
Bio-Lile TC-Mobi Hoagland
Đường kính quả (cm) Khối lượng quả tươi (gram)
Đỗ Thị Trường và cộng sự khi nghiên cứu ảnh hưởng của một số môi trường dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và phẩm chất của cà chua Ấn Độ T52 bằng kỹ thuật thủy canh tại Đà Nẵng. Công thức dinh dưỡng cho khả năng sinh trưởng tốt nhất cũng đồng thời cho năng suất cao nhất, chiều cao cây đạt 113,8cm. Về năng suất: số hoa trên cây là 45,6; số quả trên cây là 27,34 quả;
tỷ lệ đậu quả đạt 60,45% [14].
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1. Kết luận
Trong ba dung dịch dinh dưỡng nghiên cứu, dung dịch dinh dưỡng Hoagland thích hợp nhất cho sự sinh trưởng và năng suất của cây cà chua đen.
Trong dung dịch dinh dưỡng này: Chiều cao cây đạt 140,38 cm; số chùm hoa/cây là 6,93; số hoa/cây là 58,83; số lượng quả là 35,70; tỷ lệ đậu quả là 61,12%; đường kính quả là 4,83 cm và khối lượng quả là 51,45 gram.
2. Kiến nghị
Tiếp tục đánh giá ảnh hưởng của các dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng và năng suất của một số đối tượng cây trồng thủy canh.