Chương 3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI CÁ TRA Ở QUẬN Ô MÔN THÀNH PHỐ CẦN THƠ
3.2 Mô tả thực trạng nuôi cá tra quận Ô Môn thành phố Cần Thơ
3.2.2 Thực trạng nuôi cá tra ở quận Ô Môn thành phố Cần Thơ
Từ bảng thống kờ về diện tớch nuụi cỏ tra phõn theo ủịa phương từ năm 2008 ủến năm 2010 trờn của quận ễ Mụn cho ta thấy chỉ trong vũng 3 năm từ năm 2008 ủến năm 2010 diện tớch cỏ tra ủó cú sự biến ủộng khỏ mạnh mẽ.
Trong ủú:
Phường Thới Hũa: với diện tớch là 7,8 ha năm 2008 ủó tăng thờm 0,2 ha vào năm 2009 tăng 2,6 % và ủến năm 2010 diện tớch nuụi ủó ủạt 9,3 ha tăng 16,3 % so với năm 2009.
Phường Chõu Văn Liờm: Tổng diờn tớch nuụi năm 2008 là 0,6 ha ủến 2009 và 2010 diện tớch nuụi vẫn khụng thay ủổi.
Phường Thới An: Năm 2008 với diện tích là 85,0 ha tăng lên 98,0 ha năm 2009 tăng 15,3% và ủến năm 2010 diện tớch ủạt 196 ha tăng 98 ha so với năm 2009 tăng gấp ủụi.
Phường Phước Thới: Năm 2008 và 2009 diện tớch nuụi khụng thay ủổi với tổng diện tớch là 1,4 ha, ủến 2010 diện tớch ủó ủạt 2,8 ha tăng gấp ủụi so với 2008 và năm 2009.
Bảng 3.4. DIỆN TÍCH NUÔI CÁ TRA PHÂN THEO ðỊA PHƯƠNG TỪ NĂM 2008 ðẾN NĂM 2010
ðơn vị tính: Ha Chênh lệch
2009/2008
Chênh lệch 2010/2009
Phường 2008 2009 2010 Tuyệt
ủối
Tương ủối (%)
Tuyệt ủối
Tương ủối (%)
Thới Hòa 7,8 8,0 9,3 0,2 2,6 1,3 16,3
Châu Văn Liêm 0,6 0,6 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0
Thới An 85,0 98,0 196,0 13,0 15,3 98,0 100,0
Phước Thới 1,4 1,4 2,8 0,0 0,0 1,4 100,0
Trường Lạc 1,2 1,7 0,8 0,5 41,7 - 0,9 - 52,9
Long Hưng 3,0 3,0 3,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Thới Long 27,5 31,1 36,0 3,6 13,1 4,9 15,8
Tổng 126,5 143,8 248,5 17,3 13,7 104,7 72,8
Nguồn: Số liệu thống kê của trạm khuyến nông quận Ô Môn.
Phường Trường Lạc: Chiếm diện tích nuôi là 1,2 ha năm 2008; năm 2009 diện tớch nuụi là 1,7 ha tăng 41,7% và diện tớch ủó giảm xuống vào năm 2010 chỉ còn 0,8 ha giảm 0,9 ha so với năm 2009.
Phường Long Hưng: Từ năm 2008 ủến năm 2010 diện tớch nuụi vẫn khụng thay ủổi, khoảng 3,0 ha.
Phường Thới Long: Năm 2008 với diện tớch là 27,5 ha, ủến năm 2009 tăng lờn 31,1 ha tăng 13,1%, và ủến năm 2010 là 36,0 ha tăng 4,9 ha, tăng 15,8 % so với năm 2009.
Nhỡn chung từ năm 2008 ủến năm 2010 diện tớch cỏ tra ở ủa số cỏc ủịa phương của quận ễ Mụn ủang cú xu hướng tăng lờn. Tổng diện tớch nuụi năm 2008 là 126,5 ha, ủến năm 2009 là 143,8 ha tăng 13,7% tăng khụng cao lắm do giỏ cỏ cũn thấp nhưng chi phớ ủầu tư lại cao nhiều hộ khụng cú lợi nhuận. ðến năm 2010 tổng diện tớch nuụi cỏ tra ủạt 248,5 ha năm 2010 tăng 104,7 ha, tăng 72,8 % so với năm 2009. Qua bảng số liệu ta thấy cú sự phõn bố diện tớch nuụi khụng ủồng ủều giữa
cỏc ủịa phương, cú sự chờnh lệch rất lớn. Trong ủú, phường Thới An là ủịa phương chiếm diện tớch lớn nhất và cú tốc ủộ tăng trưởng nhanh nhất 196,0 ha năm 2010 và phường Châu Văn Liêm có diện tích nuôi thấp nhất 0,6 ha năm 2010 nguyên nhân chủ yếu là do phường Thới An là phường cú ủịa hỡnh thuận lợi nằm dọc theo dũng sông Hậu thuận lợi về nguồn nước giúp người nông dân tiết kiệm chi phí bơm nước và chi phí vận chuyển hơn so với các phường khác.
Bảng 3.5. SẢN LƯỢNG CÁ TRA PHÂN THEO ðỊA PHƯƠNG TỪ NĂM 2008 ðẾN NĂM 2010
ðơn vị tính: Tấn Chênh lệch
2009/2008
Chênh lệch 2010/2009
Phường 2008 2009 2010 Tuyệt
ủối
Tương ủối (%)
Tuyệt ủối
Tương ủối (%) Thới Hòa 1.908,3 1.955,0 2.325,0 46,7 2,4 370 18,9 Châu Văn Liêm 150,0 150,0 150,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Thới An 16.084,3 16.950,0 31.825,0 865,7 5,4 14.875,0 87,8 Phước Thới 220,5 245,0 700,0 24,5 11,1 455,0 185,7 Trường Lạc 300,0 600,0 200,0 300,0 100,0 - 400 - 66,7
Long Hưng 750,0 750,0 750,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Thới Long 6.875,0 7.625,0 6.650,0 750,0 10,9 -975,0 - 12,8 Tổng 26.287,8 28.275,0 42.600,0 1.987,2 7,6 14.325,0 50,7
Nguồn: Số liệu thống kê của trạm khuyến nông quận Ô Môn.
Phường Thới Hũa: Sản lượng ủạt ủược năm 2008 là 1.908,3 tấn ủến năm 2009 là 1.955,0 tấn tăng 2,4% và ủến năm 2010 ủạt ủược 2.325,0 tấn tăng 18,9 % so với năm 2009.
Phường Châu Văn Liêm: Sản lượng năm 2008 là 150 tấn và sản lượng vẫn khụng ủổi vào năm 2009 và 2010.
Phường Thới An: Sản lượng ủạt 16.084,3 tấn năm 2008, ủến năm 2009 là 16.950 tấn tăng 5,4% và lờn ủến 31.825 tấn năm 2010 tăng 14.875 tấn, tăng 87,8%
so với năm 2009. Nguyên nhân của sự tăng vọt về sản lượng cá tra của phường Thới An là do sự tăng nhanh trong diện tích nuôi cá tra của phường.
Phường Phước Thới: Sản lượng năm 2008 là 220,5 tấn, ủến năm 2009 là 245,0 tấn tăng 11,1 %. ðến năm 2010 sản lượng ủạt 700 tấn tăng 185,7 % so với năm 2009.
Phường Trường Lạc: Với sản lượng 300 tấn năm 2008 lên 600 tấn năm 2009 tăng 100 % và giảm mạnh vào năm 2010 xuống còn 200 tấn giảm 66,7 % so với năm 2009. Nguyên nhân do năm 2008 và năm 2009 giá cá thấp người dân không cú lời họ phải tạm ngưng sản xuất. Mặc dự ủến năm 2010 giỏ cỏ tăng lờn nhưng do thua lỗ trong vụ vừa qua nờn người nuụi cũn lo ngại trong vấn ủề tỏi sản xuất làm cho diện tớch canh tỏc giảm dẫn ủến sản lượng sụt giảm.
Phường Long Hưng: Sản lượng từ năm 2008 ủến năm 2010 sản lượng khụng thay ủổi là 750 tấn.
Phường Thới Long: Sản lượng ủạt 6.875 tấn năm 2008, ủến năm 2009 là 7.625,0 tấn tăng 10,9 %. Nhưng ủến năm 2010 giảm xuống cũn 6.650,0 tấn giảm 12,8 % so với năm 2009.
Nhìn chung về tổng sản lượng thì tổng sản lượng năm 2008 là 26.287,8 tấn ủến năm 2009 thỡ sản lượng ủạt 28.275 tấn chỉ tăng nhẹ khoảng 7,6 % do giỏ cả chưa cao. Nhưng ủến năm 2010 thỡ tổng sản lượng toàn quận ủạt 42.600 tấn tăng lờn ủến 50,7 % so với năm 2009. Nguyờn nhõn chủ yếu của sự tăng diện tớch và sản lượng như trờn ủặc biệt là từ năm 2009 ủến 2010 diện tớch tăng mạnh một cỏch ủột ngột là do giỏ cỏ bắt ủầu tăng cao mang lại lợi nhuận cao cho người nuụi cỏ tra làm cho một số hộ nuụi cỏ trước ủú do thua lỗ ủó treo ao lại tiếp tục phục hồi lại sản xuất.
3.3 ðÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI CÁ TRA Ở QUẬN Ô MÔN THÀNH PHỐ CẦN THƠ.
3.3.1 Tình hình chung về nguồn lực sản xuất của hộ nuôi cá tra tra ở quận Ô Môn, thành phố Cần Thơ.
a) Tổng số nhân khẩu của nông hộ:
Theo số liệu thu ủược từ phỏng vấn trực tiếp 80 hộ nuụi cỏ tra tại quận ễ Môn.
Bảng 3.6: NHÂN KHẨU CỦA TỪNG HỘ NUÔI CÁ TRA Số nhân khẩu
(ủvt: người) Số mẫu Tỷ lệ (%)
Từ 1- 3 9 11,25
Từ 3-5 32 40,00
Từ 5-7 28 35,00
Từ 7 trở lên 11 13,75
Tổng 80 100,00
Nguồn: ðiều tra trực tiếp năm 2011
Qua bảng số liệu trờn ta thấy những gia ủỡnh ủược phỏng vấn cú số nhõn khẩu tương ủối ủụng. Số hộ cú số nhõn khẩu từ 3 ủến 5 người chiếm tỷ lệ cao nhất khoảng 40 %, kế ủến là số hộ cú số nhõn khẩu từ 5 ủến 7 người chiếm 35 %, số hộ có số nhân khẩu trên 7 người chiếm 13,75 % còn lại là số hộ có số nhân khẩu từ 3 trở xuống chiếm rất ớt chỉ khoảng 11,25 % trong tổng số hộ ủược phỏng vấn. Tuy số nhõn khẩu trong hộ ủụng nhưng qua kết quả ủiều tra cho thấy số lao ủộng gia ủỡnh tham gia vào sản xuất cỏ tra trong hộ chỉ khoảng từ 1 ủến 2 người. Những hộ cú số lao ủộng gia ủỡnh là 2 người tham gia vào sản xuất cỏ tra cũng khụng cao. Nguyờn nhõn chủ yếu của thực trạng trờn là do những hộ viờn cũn lại ủa phần tham gia làm việc ở những lĩnh vực khỏc hoặc những người sống phụ thuộc hoặc cũn ủi học. Vỡ vậy ủa số hộ nuụi cỏ tra ủề sử dụng lao ủộng thuờ mướn bờn ngoài.
Bảng 3.7: LỰC LƯỢNG LAO ðỘNG NUÔI CÁ TRA
Khoản mục Số Mẫu Tỷ lệ (%)
Từ 1 - 3 56 70,00
Từ 3 - 5 20 25,00
Từ 5 - 7 1 1,25
Từ 7 - 9 2 2,50
Từ trên 9 1 1,25
Lao ủộng thuờ ( người/hộ )
Tổng 80 100,00
1 67 83,75
2 13 16,25
Lao ủộng gia ủỡnh (Người/hộ)
Tổng 80 100,00
Nguồn: Kết quả ủiều tra khảo sỏt 80 nụng hộ 2011.
Qua bảng số liệu trờn ta thấy ủược trong một hộ lực lượng lao ủộng gia ủỡnh dựng ủể tham gia sản xuất cỏ tra chỉ từ 1 ủến 2 người tham gia. Trong ủú số hộ cú lao ủộng gia ủỡnh là 1 người chiếm ủa số chiếm 83,75 % trong tổng số hộ ủiều tra cũn lại là những hộ cú số lao ủộng gia ủỡnh là 2 người chiếm 16,25 %. Phần lớn cỏc hộ nuụi cỏ tra chủ yếu sử dụng thờm lao ủộng thuờ bờn ngoài vào những cụng việc nặng nhọc như cho cá ăn, chăm sóc cá, canh giữ ao cá…Chủ hộ chỉ trông coi những việc trờn, rất ớt trực tiếp tham gia vào những cụng việc chăm súc. Theo số liệu ủiều tra ủược thỡ bỡnh quõn mỗi ngày chủ hộ chỉ bỏ ra khoảng 4 ủến 5 giờ ủể tham gia vào quỏ trỡnh chăm súc cỏ như trụng coi việc người lao ủộng thuờ cho cỏ ăn, theo dừi tỡnh trạng cỏ ủể kịp thời phỏt hiện bệnh trờn cỏ nuụi,…Thời gian cũn lại họ làm thờm những cụng việc khỏc ủể gia tăng thu nhập như trồng vườn, buụn bỏn,…. Vỡ vậy lao ủộng trong hộ sản xuất cỏ tra chủ yếu là lao ủộng thuờ. Trong ủú số hộ sử dụng lao ủộng thuờ dưới từ 1 ủến 3 người chiếm tỷ lệ cao nhất 70% cho thấy nụng hộ nuụi chủ yếu với diện tớch nhỏ lẻ ớt tập trung, kế ủến là số hộ sử dụng lao ủộng thuờ từ 3 ủến 5 người chiếm 25 %, số hộ sử dụng lao ủộng thuờ từ 5 ủến 7 người và số hộ sử dụng lao ủộng thuờ trờn 9 người chiếm tỷ lệ thấp nhất 1,25 %. Số lượng lao ủộng thuờ trong hộ cũn phụ thuộc vào diện tớch canh tỏc của hộ.
b) Trỡnh ủộ học vấn của hộ nuụi cỏ tra:
Bảng 3.8 TRÌNH ðỘ HỌC VẤN CỦA CHỦ HỘ NUÔI CÁ TRA
TRÌNH ðỘ VĂN HOÁ SỐ MẪU TỈ LỆ
(%)
Tiểu học 19 23,75
Trung học cơ sở 37 46,25
Trung học phổ thông 19 23,75
Cao ủẳng, ủại học 5 6,25
Tổng 80 100
Nguồn: Kết quả khảo sát 80 hộ tại vùng nghiên cứu, 2011
Trỡnh ủộ học vấn là một trong những yếu tố quan trọng giỳp nụng hộ tiếp cận ủược những kiến thức mới nhằm nõng cao hiệu quả trong quỏ trỡnh nuụi cỏ. Qua số liệu ủiều tra cho thấy trong tổng số 80 hộ nuụi cỏ tra ở quận ễ Mụn trong ủú số chủ hộ cú trỡnh ủộ học vấn trung học cơ sở chiếm số lượng cao nhất 46,25 %, tiếp theo là hộ cú trỡnh ủộ học vấn là trung học phổ thụng 23,75 % và tiểu học chiếm 23,75 %, cũn lại 6,25% là những người cú trỡnh ủộ trung cấp, hoặc ủại học.
Nhỡn chung trỡnh ủộ học vấn của chủ hộ trực tiếp nuụi cỏ tra phần lớn là từ bậc trung học cơ sở trở lờn. ðiều này cho thấy trỡnh ủộ học vấn chung của cỏc hộ nuụi cỏ tra tương ủối cao giỳp họ dễ dàng tiếp cận cỏc khoa học kỹ thuật mới trong kỹ thuật nuụi, thuận lợi tiếp thu kiến thức mới trong cỏc buổi tập huấn do ủịa phương tổ chức.
c) Số năm kinh nghiệm:
Bờn canh trỡnh ủộ học vấn thỡ kinh nghiệm sản xuất cũng là một yếu tố quan trọng ủỏng kể gúp phần ủưa ủến hiệu quả cao. Chủ hộ cú kinh nghiệm càng cao thỡ trong quá trình chăn nuôi sẽ có càng nhiều thuận lợi như: lựa chọn con giống tốt hơn, dễ dàng nhận biết các bệnh trên cá kịp thời xử lý, số lượng thức ăn cho cá ăn hàng ngày ủỳng liều lượng tiết kiệm chi phớ…
Qua kết quả ủiều tra ta cú bảng số liệu sau:
Bảng 3.9KINH NGHIỆM NUÔI CÁ TRA CỦA NÔNG HỘ Kinh nghiệm sản xuất (năm) Số mẫu Tỷ lệ (%)
Từ 4 năm - 6 năm 19 23,75
Từ 6 năm – 8 năm 46 57,50
Từ 8 năm – 10 năm 12 15,00
Từ 10 năm trở lên 3 3,75
Tổng 80 100,00
Nguồn: Kết quả khảo sát 80 hộ tại vùng nghiên cứu, 2011.
Qua bảng thống kê về kinh nghiệm nuôi cá tra của nông hộ thì số hộ có số năm kinh nghiệm từ 6 ủến 8 năm chiếm tỷ lệ cao nhất 57,50 %, kế ủến là số hộ cú số năm kinh nghiệm từ 4 ủến 6 năm chiếm 23,75%, hộ cú số năm kinh nghiệm từ 8 ủến 10 năm chiếm 15% còn lại là hộ có số năm kinh nghiệm trên 10 năm chiếm 3,75 %.
Nhìn chung với số năm kinh nghiệm trên chưa thể gọi là lâu. Tuy mô hình nuụi cỏ tra ủó xuất hiện ở quận ễ Mụn từ lõu nhưng chỉ mới phỏt triển mạnh gần ủõy do thị trường xuất khẩu mở rộng giỏ cỏ tra cú xu hướng tăng nờn thu hỳt nhiều hộ ủầu tư nuụi cỏ tra.
d) Diện tích sản xuất của nông hộ:
Bảng 3.10: DIỆN TÍCH NUÔI CÁ TRA NĂM 2011
Nguồn: Kết quả khảo sát 80 hộ tại vùng nghiên cứu, 2011
Diện tích nuôi Số Mẫu Tỷ lệ (%)
Từ 1.000 m2 – 5.200 m2 27 33,75
Từ 5.200 m2 – 9.400 m2 33 41,25
Từ 9.400 m2 – 13.600 m2 14 17,50
Từ 13.600m2 – 17.800 m2 2 2,50
Từ 17.800 m2 trở lên 4 5,00
Tổng 80 100,00
Diện tớch ủất canh tỏc là tư liệu sản xuất quan trọng và khụng thể thiếu trong sản xuất. Qua số liệu ủiều tra cho thấy phần lớn diện tớch ủất nuụi cỏ tra của nụng hộ tập trung trong khoảng từ 5.200 m2 ủến 9.400 m2 chiếm 41,25 %, kế ủến là hộ cú diện tớch canh tỏc trờn 1.000 m2 ủến 5.200 m2 chiếm khoảng 33,75 %, số hộ cú diện tớch canh tỏc chiếm tỷ lệ thấp nhất là hộ cú diện tớch canh tỏc từ 13.600 m2 ủến 17.800 m2 chỉ chiếm 2,5%. Qua ủú ta cú thể kết luận rằng mụ hỡnh nuụi cỏ tra ở quận Ô Môn còn sản xuất nhỏ, lẻ ít tập trung. ðiều này làm cho nông hộ tốn kém chi phớ hơn trong quỏ trỡnh sản xuất, khú tạo ủược lợi thế trong vấn ủề tỡm ủầu ra cho sản phẩm.
e) Con giống trong sản xuất cá tra:
Qua số liệu ủiều tra bằng bảng cõu hỏi cho thấy khoảng 90% nụng hộ nuụi cỏ tra mua giống từ các trại giống, còn lại là những hộ tự sản xuất con giống hoặc mua từ viện nghiên cứu.
f) Nguồn vốn sử dụng trong nuôi cá tra:
Trong mụ hỡnh nuụi cỏ tra thỡ cần một nguồn vốn tương ủối lớn vỡ vậy phần lớn nụng hộ ủiều vay vốn từ ngõn hàng ủể ủỏp ứng cho quỏ trỡnh sản xuất. Qua số liệu thống kờ cho thấy cú ủến 98,75 % số hộ vay vốn của ngõn hàng Nụng Nghiệp và Phỏt Triển Nụng Thụn của Quận dưới hỡnh thức là thế chấp bất ủộng sản, cũn lại chỉ khoảng 1,25 % hộ sử dụng nguồn vốn tự có. Nguyên nhân chủ yếu là do chi phí cho việc nuụi cỏ khỏ cao người dõn khụng ủủ vốn tự cú nờn phải vay từ ngõn hàng.
g) Hình thức tiêu thụ:
Qua kết quả khảo sát 80 hộ cho thấy là có 85% số hộ bán sản phẩm trực tiếp cho cỏc cụng ty vỡ vậy trỏnh ủược hiện tượng bị thương lỏi ộp giỏ và bỏn khụng ủỳng giỏ. Cũn lại 15 % cỏc hộ bỏn cho thương lỏi nguyờn nhõn chủ yếu là do cỏc hộ này sản xuất nhỏ lẻ không tập trung, giao thông còn chưa thuận lợi nên các công ty khụng thể trực tiếp ủến nhà thu mua ủược.