CHƯƠNG 1 NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN
1.2 Khái quát chung về vải lụa tơ tằm
1.2.2 Quá trình hình thành tơ tằm
Tơ tằm là sợi do một loại sâu nhả ra trong quá trình làm tổ. Sâu ăn lá dâu gọi là tằm dâu cho tơ nhiều nhất, chiếm hơn 90% sản lượng tơ thiên nhiên trên thế giới. Còn lại là tơ tằm dại, loại sâu còn mang nhiều nét hoang dã, ăn nhiều thứ lá như lá thầu dầu, lá sắn, lá sồi, ...dùng chỉ để kéo sợi đũi. [9]
Tơ tằm nói chung là chỉ sợi được nhả ra bởi một số sâu bướm, nhện và vẹm nhất định [8]
Theo DIN 60 001, lụa là một loại sợi tự nhiên, được phân loại theo thuật ngữ sợi động vật. Một sự khác biệt được tạo ra giữa sợi từ kén của bướm tơ tằm Bombyx mori L. (dâu tằm) và của tussah hoang dã (lụa tussah): Trung Quốc (Antheraea pernyi guerin); Nhật Bản (Antheraea yamamai guerin); và Ấn Độ (Antheraea mylitta drury, cũng như Actias selene HBN.). Các loại tơ hoang dã khác là lụa eri Ấn Độ (Sarnia ricini Bsd.) Và lụa muga Ấn Độ (Antheraea assamensis Ww.)
Tơ tằm thuộc các loại xơ protein thiên nhiên dạng tơ liên tục (filament) được nhả ra từ tuyến tơ của con tằm. Có hai loại tơ thiên nhiên được biết đến trong thương mại và sản xuất công nghiệp là tơ tằm dâu (mulberry silk-worm) và tơ tằm dại (wild silk-worm). Tơ tằm dâu là loại tơ được nhả ra từ con tằm ăn lá
13
dâu. Côn trùng sinh ra tằm dâu là loại tằm đã được nuôi thuần hóa trong nhà để khai thác hơn 4000 năm nay. Các giống tằm nuôi hiện nay thuộc loại Bombyx mori. Tằm dâu có thể được phân loại trên cơ sở phân bố địa lý hoặc theo số lứa có thể nuôi trong điều kiện một năm. Tơ tằm dâu chiếm 95% sản lượng tơ thế giới. Bên cạnh tơ tằm dâu, tơ tằm dại chiếm khoảng 4-5% sản lượng tơ thương mại trên thế giới. Đó là tơ của các loại tằm dại thuộc loài Antheraea (không ăn lá dâu) như tơ Eri, Tasar, Tussah, Tussore, Muga, ... Các loại tằm này ăn lá thầu dầu, lá sồi, lá sắn, ... So với tơ tằm dâu, tơ tằm dại thường cho sợi tơ thô hơn, độ bền và độ bóng kém hơn. Tơ tằm dại có bề mặt thô ráp, có sọc vằn, tơ sau chuội có màu nâu nhạt. Hàm lượng keo xerixin trong tơ tằm dại thấp, từ 8-15%. Tơ tằm dại chủ yếu được sản xuất ở Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Việt Nam, ... [8]
Vòng đời của tằm dâu.
Cuộc sống của ấu trùng tằm được chia thành năm giai đoạn, cách nhau bởi bốn lần lột xác (Hình 1.1). Bốn giai đoạn phát triển riêng biệt hoàn thành một thế hệ của loài:
- Trứng - Tằm - Nhộng - Ngài
Sau khi nở ra từ trứng, ấu trùng trải qua bốn lần lột xác khi chúng lớn lên.
Trong mỗi lần thay lông, lớp da cũ bị bong ra và được thay bằng lớp da mới lớn hơn.
14
Hình 1.4 Vòng đời của tằm dâu
Giai đoạn 1: trứng (ủ 10 -14 ngày)
Giai đoạn đầu tiên của vòng đời tằm là trứng. Con sâu bướm cái đẻ một quả trứng có kích thước bằng một chấm mực vào mùa hè hoặc đầu mùa thu.
Trứng sẽ ngủ đông cho đến khi mùa xuân. Hơi ấm của mùa xuân kích thích trứng nở. Trứng mới nở có màu vàng kem và sau vài ngày, trứng sống màu mỡ sẽ chuyển sang màu xám.
Giai đoạn 2: ấu trùng (27 ngày, năm giai đoạn)
Con tằm sau khi nở, dài khoảng 1/8inch và cực kỳ nhiều lông. Tằm non chỉ có thể ăn lá dâu mềm. Tuy nhiên, trong giai đoạn tăng trưởng, chúng cũng có thể ăn lá dâu tằm cứng hơn. Giai đoạn ấu trùng kéo dài khoảng 27 ngày và con tằm trải qua các giai đoạn tăng trưởng trong thời gian này. Trong lần lột xác đầu tiên, con tằm rụng hết lông và có được làn da mịn màng.
Giai đoạn 3: nhộng (14 ngày)
Nhộng hay kén là giai đoạn ấu trùng quay các sợi tơ xung quanh nó để bảo vệ bản thân khỏi những kẻ săn mồi. Ấu trùng nhốt mình bên trong cái kén để chuyển thành nhộng. Màu sắc của kén thay đổi, tùy thuộc vào những gì con tằm đã ăn. Nó có thể từ màu trắng đến màu vàng kem. Sự lột xác thứ hai xảy ra bên
Trứng
Trứng ngủ đông
Trứng nở
Tằm non
Giai đoạn đầu, 3 – 4 ngày, lần thay lông thứ nhất
Giai đoạn 2, 2 – 3 ngày, lần thay lông thứ 2
Giai đoạn 3, 3 – 4 ngày, lần thay lông thứ 3
Giai đoạn 4, 3 – 4 ngày, lần thay lông thứ 4
Giai đoạn 5
6 – 8 ngày Tằm trưởng thành
Kén
Thu hoạch kén tươi và nhộng sống 3 – 4 ngày
7 – 8 ngày
Tốc độ tăng trưởng của ấu trùng
Giai đoạn đầu 1x Giai đoạn 2 20x Giai đoạn3 120x Giai đoạn 4 730x Giai đoạn 5 ngày đầu 2640x
Giai đoạn5 ngày cuối 10000x
15
trong kén, khi ấu trùng biến thành con nhộng màu nâu. Mất khoảng 2 tuần 3 tuần để con nhộng biến thành bướm đêm trưởng thành. Con tằm sẽ quay một cái kén tơ để bảo vệ con nhộng. Kén có màu trắng, kem và vàng. Sau lần lột xác cuối cùng bên trong cái kén, ấu trùng biến thành con nhộng màu nâu. Những thay đổi bên trong con nhộng sẽ tạo ra một con sâu bướm mới
Giai đoạn 4: ngài (5 -7 ngày)
Một con sâu bướm tơ trưởng thành xuất hiện từ cái kén khoảng hai tuần sau khi hoàn thành. Đây là giai đoạn trưởng thành của tằm B. mori. Cơ thể của sâu bướm được bao phủ trong lông ngắn và đôi cánh có màu trắng kem với những đường màu nâu nhạt. Bướm đêm không thể bay hoặc tiêu thụ dinh dưỡng.
Một khi bướm đêm trưởng thành ra khỏi cái kén của nó, mục đích duy nhất của nó là tìm kiếm một thành viên khác giới và giao phối. Con đực lớn hơn con cái và hoạt động nhiều hơn. Chúng vỗ cánh liên tục để thu hút con cái. Trong vòng 24 giờ sau khi giao phối, bướm đêm đực chết, trong khi con cái đẻ trứng dồi dào, sau đó nó cũng chết. Thông thường trong tự nhiên, tằm chỉ sinh sản một mùa trong năm. Tuy nhiên, ở các nước như Ấn Độ và Trung Quốc, tằm sinh sản liên tục, đó cũng là trường hợp khi tằm được nhân giống cho mục đích thương mại.
Chúng không thể tự ăn hoặc uống, mọi thứ từ thức ăn đến môi trường sống của chúng phải được tổ chức một cách cụ thể. Mặc dù, tằm ăn lá dâu, nhưng không phải lúc nào cũng có thể tìm được lá dâu, đặc biệt là trong mùa thu và mùa đông.
Do đó, các nhà lai tạo tằm thương mại cho ấu trùng ăn một chất gọi là chồn tằm, đây là một thay thế tốt cho lá dâu tằm [11]
Theo số lứa có thể nuôi trong vòng một năm, người ta chia ra: [10]
- Tằm độc hệ (1 lứa/năm) thích nghi với xứ lạnh, cho kén to, cùi tơ dày và sợi có thể dài đến 2400m.
- Tằm lưỡng hệ (2 lứa/năm) hợp với khí hậu mát và ít ẩm, cho kén trung bình, sợi tơ dài 800-1200m
- Tằm đa hệ (nhiều lứa/năm) chịu được khí hậu nóng, ẩm, cho kén nhỏ, tơ ngắn với chiều dài không quá 4500m