- HS trình bày được tính chất vật lí, tính chất hóa học và ứng dụng của cellulose trong đời sống
- HS trình bày được quy trình sản xuất giấy từ rơm rạ.
- HS nêu được cách làm trắng bột giấy.
- HS giải thích được nguyên lí sản xuất, đánh giá chất lượng của giấy tạo thành.
- HS tính toán được giá thành của sản phẩm và hiệu suất phản ứng.
b. Năng lực.
* Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học: Chủ động đón nhận và tự lực thực hiện các nhiệm vụ học tập, đọc và nghiên cứu trước nội dung lí thuyết của bài học. Tự nhận ra hạn chế trong quá trình học và điều chỉnh, lựa chọn cách học phù hợp.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Chủ động giao tiếp, hợp tác trong các quá trình làm việc nhóm một cách ôn hoà, công bằng và hiệu quả.
- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Phân tích được tình huống trong bài học và đưa ra ý tưởng một cách thuyết phục để xử lý vấn đề.
* Năng lực hóa học:
+ Nhận thức hoá học: Học sinh đạt được các yêu cầu sau:
- HS trình bày được tính chất vật lý, tính chất hóa học và ứng dụng của cellulose trong đời sống
+ Tìm hiểu tự nhiên dưới góc độ hóa học:
Quan sát và thu thập các nguồn thông tin (sách, truyền thông, internet) để tìm hiểu về một số nội dung thực tế trong đời sống ví dụ như cách làm giấy từ nguồn nguyên liệu gỗ và phi gỗ.
+ Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học
- Vận dụng được kiến thức, kĩ năng đã học để giải quyết một số vấn đề trong học tập, nghiên cứu khoa học và một số tình huống cụ thể trong thực tiễn cụ thể vận dụng kiến thức về tính chất vật lí, trạng thái tự nhiên của cellulose có trong các loại cây gỗ và phi gỗ để làm giấy từ rơm rạ.
- Vận dụng được kiến thức hoá học để phát hiện, giải thích được một số hiện tượng tự nhiên, ứng dụng của hoá học trong cuộc sống cụ thể tìm tòi ra các nguồn nguyên liệu phi gỗ để sản xuất giấy.
- Vận dụng được kiến thức hoá học để phản biện, đánh giá ảnh hưởng của một vấn đề thực tiễn cụ thể: Đánh giá ảnh hưởng của việc đốt rơm rạ đến môi trường, cạn kiệt nguồn nguyên liệu sản xuất giấy, ô nhiễm môi trường do ngành sản xuất giấy.
- Vận dụng được kiến thức tổng hợp để đánh giá ảnh hưởng của một vấn đề thực tiễn và đề xuất một số phương pháp, biện pháp, mô hình, kế hoạch giải quyết vấn đề.
- Định hướng được ngành, nghề sẽ lựa chọn sau khi tốt nghiệp trung học phổ thông: Học sinh có định hướng nghề nghiệp sau khi được thực tế tạo ra giấy từ rơm rạ, làm túi giấy, vẽ tranh, làm đồ handmade
- Ứng xử thích hợp trong các tình huống có liên quan đến bản thân, gia đình và cộng đồng phù hợp với yêu cầu phát triển bền vững xã hội và bảo vệ môi trường cụ thể: sau khi thực hiện nhiệm vụ làm giấy và túi giấy, vẽ tranh học sinh có nhận thức về vấn đề sử dụng túi nilon gây ô nhiễm môi trường, từ đó tuyên truyền đến gia đình người thân ý thức bảo vệ môi trường.
c. Phẩm chất:
- Chăm chỉ, tích cực tìm tòi thông tin trong các nguồn tài nguyên khác nhau để phục vụ cho bài học (sách giáo khoa/tài liệu khoa học/báo/internet).
- Trung thực trong các hoạt động học tập, không sao chép, quay cóp hoặc gian dối về nhiệm vụ học tập. Trình bày chính xác số liệu thực nghiệm thu được, không sửa đổi.
- Hoà nhã, tôn trọng với mọi người xung quanh. Lễ phép với thầy cô, cha mẹ và người lớn.
Các ki n th c STEM ến thức STEM được đề cập trong chủ đề ức STEM được đề cập trong chủ đề được đề cập trong chủ đề đề cập trong chủ đề ập trong chủ đềc c p trong ch ủ đề đề cập trong chủ đề Tên sản phẩm
được hình thành
Khoa học (S)
Công nghệ (T)
Kỹ thuật (E)
Toán học (M) - Giấy và các
sản phẩm từ giấy như: túi giấy, tranh vẽ từ giấy.
- HH: Trạng thái tự nhiên, ứng dụng của cellulose, thành phần hóa học của rơm rạ, tính tẩy trắng bột giấy của H2O2.
Quy trình sản xuất giấy từ cellulose trong rơm rạ.
- Kỹ thuật tạo giấy thành phẩm từ khuôn mẫu, kĩ thuật tẩy trắng
Tính hiệu quả của quá trình sản xuất giấy từ rơm rạ.