KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TẠI MÔ HÌNH ỨNG DỤNG PHÂN HỮU CƠ VỚI CHẾ PHẨM TRICHODERMA VÀ PSEUDOMONAS CHO CÂY LẠC TRÊN

Từ kết quả nghiên cứu sử dụng phân hữu cơ với chế phẩm Trichoderma và

Pseudomonas cho cây lạc qua 4 vụ trồng liên tiếp (2 vụ Đông Xuân và 2 vụ Hè Thu), trên 2 loại đất trồng lạc phổ biến, đất cát ven biển và đất xám bạc màu, chúng tôi đã xác định được công thức tốt nhất cho mỗi loại đất như sau:

Đất cát ven biển, công thức tốt nhất là công thức VI (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + chế phẩm Trichoderma và

Pseudomonas với tỷ lệ phối hợp là 50:50).

Đất xám bạc màu, công thức tốt nhất là công thức V (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + chế phẩm Trichoderma và

Pseudomonas với tỷ lệ phối hợp là 30:70).

Thí nghiệm qua 4 vụ liên tiếp đều cho thấy kết quả rất rõ là cây lạc sinh trưởng, phát triển tốt hơn, ít nhiễm sâu bệnh, cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao hơn ở 2 công thức trên. Bên cạnh đó chúng tôi cũng tham khảo một số kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học trong và ngoài nước cũng như quy trình kỹ thuật đang áp dụng tại địa phương. Trên cơ sở đó, chúng tôi chọn 2 công thức tốt nhất (công thức VI, áp dụng cho đất cát ven biển và công thức V, áp dụng cho đất xám bạc màu) để xây dựng mô hình trên diện rộng với quy mô 2.000m2/công thức/mô hình. Mục đích của thực hiện mô hình nhằm khẳng định chắc chắn hơn, đảm bảo tính khoa học và thực tiễn của kết quả nghiên cứu ở quy mô trên diện rộng. Kết quả trình diễn mô hình ứng dụng phân hữu cơ với chế phẩm Trichoderma và Pseudomonas được thể hiện ở các bảng 3.18, 3.19 và 3.20.

3.3.1. Đặc điểm sinh trưởng, phát triển và năng suất lạc ở các mô hình Số liệu ở bảng 3.18 cho thấy:

Thời gian sinh trưởng (TGST): Đây là tổng thời gian hoàn thành chu kỳ sinh trưởng, phát triển của lạc. Thời gian này dài hay ngắn phụ thuộc vào thời tiết, đất đai, kỹ thuật canh tác và đặc tính di truyền của giống. Các công thức bón phân hữu cơ và

chế phẩm sinh học trên 2 loại đất đều có thời gian sinh trưởng ngắn hơn so với các công thức đối chứng. Thời gian từ gieo đến thu hoạch ở đất cát ven biển là 99 ngày và

đất xám bạc màu là 100 ngày. Trong đó, các công thức đối chứng có tổng thời gian sinh trưởng là 100 và 102 ngày.

Bảng 3.18. Ảnh hưởng của phân hữu cơ với chế phẩm Trichoderma và Pseudomonas đến các chỉ tiêu nông học và năng suất lạc ở các mô hình

Công Chỉ tiêu Ký hiệu

TGST (ngày)

Chiều cao thân chính

(cm)

Số cành cấp 1 (cành)

Chiều dài cành cấp 1

(cm)

Tỷ lệ hoa hữu hiệu

(%)

NSTT (tạ/ha)

NSTT so với ĐC (%)

thức ĐC1 ĐC2

Đất cát ven biển

I ĐC1 101 43,60 4,63 46,46 24,89 29,27 - 5,63

II ĐC2 100 37,13 4,70 40,56 26,68 27,71 -5,33 -

III TP(50:50) 99 37,36 5,93 41,53 29,58 33,94 15,95 22,48 Đất xám bạc màu

I ĐC1 102 24,33 4,80 28,46 23,61 27,00 - 2,39

II ĐC2 101 26,76 4,40 28,46 20,44 26,37 -2,33 -

III TP(30:70) 100 27,73 5,87 37,52 22,35 32,12 18,96 21,81 Chiều cao thân chính: Cây lạc đạt chiều cao tối đa vào giai đoạn thu hoạch.

Chiều cao cây ở giai đoạn này phản ánh cơ bản đầy đủ về khả năng sinh trưởng, phát triển của cây. Qua theo dõi chúng tôi nhận thấy, chiều cao cây ở giai đoạn này tại 2 địa điểm nghiên cứu đều có sự tăng nhanh so với giai đoạn kết thúc ra hoa, do thời gian này lượng mưa và có nhiều ngày mưa giông đã góp phần cung cấp thêm lượng đạm cho tăng trưởng chiều cao cây cuối cùng của lạc. Ở đất cát ven biển, chiều cao thân chính ở giai đoạn này dao động từ 37,13 - 43,60 cm. Trong đó, công thức I (ĐC 1) có

chiều cao thân chính cao nhất (43,60 cm) và công thức II (ĐC2) có chiều cao thấp nhất (37,13 cm) và công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 50% Trichoderma + 50% Pseudomonas) có chiều cao thân chính đạt 37,36 cm. Trong khi đó, ở đất xám bạc màu chiều cao thân chính dao động từ 24,33 - 27,73 cm. Công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 30% Trichoderma + 70% Pseudomonas) có chiều cao thân chính đạt lớn nhất (27,73 cm), tiếp theo là công thức II (ĐC2) và thấp nhất là

công thức I (ĐC1) (24,33 cm).

Số cành cấp 1: Cành cấp 1 là cành phát sinh từ các đốt thứ nhất đến đốt thứ 6 trên thân chính, ở nách lá mầm sẽ phát sinh cặp cành cấp 1 đầu tiên, thường xuất hiện khi lạc có 3 lá thật, ở các đốt còn lại sẽ mọc ra một cành cấp 1. Qua bảng 3.23 cho thấy số

cành cấp 1 ở đất cát ven biển dao động từ 4,63 - 5,93 cành/cây. Trong đó cao nhất là

công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 50% Trichoderma + 50% Pseudomonas) đạt 5,93 cành/cây và thấp nhất là

công thức I (ĐC1). Ở Tứ Hạ cũng tương tự, số cành lạc cấp 1 dao động từ 4,40 - 5,87 cành/cây; trong đó công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5

+ 60 kg K2O + 400 kg vôi + 30% Trichoderma + 70% Pseudomonas) có số cành cấp 1 cao nhất (5,87 cành/cây) và thấp nhất là ở công thức ĐC2 (4,40 cành/cây).

Chiều dài cành cấp 1: Ở đất cát ven biển, chiều dài cành cấp 1 đầu tiên dao động từ 40,56 - 46,46 cm, trong đó công thức I (ĐC1) có chiều dài cành cấp 1 đạt cao nhất (46,46 cm), công thức II (ĐC2) có chiều dài cành cấp 1 đạt thấp nhất (40,56 cm).

Chiều dài cành cấp 1 của cây lạc ở đất xám bạc màu thấp hơn đất cát ven biển, dao động trong khoảng 28,46 - 37,52 cm. Trong đó, công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 30% Trichoderma + 70% Pseudomonas) có chiều dài cành cấp 1 đạt cao nhất (37,52 cm), công thức ĐC1 và ĐC2 có chiều dài bằng nhau (28,46 cm).

Tỷ lệ hoa hữu hiệu: Tỷ lệ hoa hữu hiệu giữa các công thức ở đất cát ven biển dao động từ 24,89 - 29,58%. Công thức ĐC1 có tỷ lệ hoa hữu hiệu đạt thấp nhất, với 24,89% và công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 50% Trichoderma + 50% Pseudomonas) có tỷ lệ hoa hữu hiệu đạt cao nhất, với 29,58%. Ở đất xám bạc màu, tỷ lệ hoa hữu hiệu giữa các công thức dao động trong khoảng 20,44 - 23,61%. Công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 30% Trichoderma + 70%

Pseudomonas) tuy có số hoa hữu hiệu cao nhưng tỷ lệ hoa hữu hiệu thấp hơn so với công thức ĐC1. Công thức ĐC1 có tỷ lệ hoa hữu hiệu đạt cao nhất (23,61%) và thấp nhất là công thức ĐC 2 (20,44%).

Năng suất thực thu (NSTT): Kết quả theo dõi năng suất thực thu tại các mô hình cho thấy, năng suất thực thu giữa các công thức ở đất cát ven biển dao động từ 27,71 - 33,94 tạ/ha. Trong đó công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 50 % Trichoderma + 50 % Pseudomonas) có năng suất thực thu đạt cao nhất (33,94 tạ/ha), công thức I (ĐC1) và công thức II (ĐC2) có

năng suất thực thu thấp hơn, tương ứng là 29,27 tạ/ha và 27,71 tạ/ha. Ở đất xám bạc màu, năng suất thực thu dao động từ 26,37 - 32,12 tạ/ha, công thức có năng suất thực thu đạt cao nhất là công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5

+ 60 kg K2O + 400 kg vôi + 30% Trichoderma + 70% Pseudomonas) với 32,12 tạ/ha và thấp nhất là công thức II (26,37 tạ/ha).

3.3.2. Tình hình sâu bệnh hại lạc trên các mô hình

Biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại thường hay sử dụng là biện pháp hóa học vì nó

có tác dụng nhanh nhưng sản phẩm nông nghiệp không an toàn đồng thời phá vỡ hệ

thống sinh thái đồng ruộng. Ngày nay có rất nhiều nghiên cứu sử dụng các chủng vi khuẩn đối kháng, các chế phẩm sinh học có tác dụng chống lại các vi sinh vật gây hại cây trồng, giúp cho cây trồng sinh trưởng phát triển tốt. Chế phẩm Trichoderma và

Pseudomonas là 2 chế phẩm sinh học không những có khả năng kích thích sinh trưởng

cây trồng mà còn có tác dụng tốt trong việc phòng trừ bệnh hại và mang lại hiệu quả

kinh tế cao.

Qua quá trình theo dõi tình hình sâu bệnh hại ở các công thức thí nghiệm tại các mô hình, chúng tôi thu được kết quả ở bảng 3.19.

Sâu xám (Agrotis ipsilon): Sâu xám gây hại chủ yếu ở thời kỳ có 3 lá thật, có thể làm giảm mật độ trồng và ảnh hưởng đến năng suất lạc về sau. Trên đất cát ven biển, mật độ sâu xám giữa các công thức dao động từ 0,67 - 2,67 con/m2, trong đó công thức I (ĐC1) có mật độ gây hại cao nhất (2,67 con/m2) và công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 50% Trichoderma + 50% Pseudomonas) có mật độ sâu xám gây hại thấp nhất (0,67 con/m2). Trên đất xám bạc màu, mật độ sâu xám dao động từ 0,33 - 2,67 con/m2. Trong đó, công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 30%

Trichoderma + 70% Pseudomonas) có mật độ sâu xám gây hại thấp nhất (0,33 con/m2) và công thức II (ĐC2) có mật độ sâu xám cao nhất (2,67 con/m2).

Bảng 3.19. Ảnh hưởng của phân hữu cơ với chế phẩm Trichoderma và Pseudomonas đến khả năng chống chịu sâu, bệnh hại tại các mô hình

Công thức Ký hiệu Sâu hại (con/m2) Bệnh hại (%) Sâu xám Sâu khoang Sâu xanh Héo rũ mốc gốc đen

Đất cát ven biển

I ĐC1 2,67 13,33 5,33 4,61

II ĐC2 1,67 12,67 3,00 4,22

III TP(50:50) 0,67 8,00 1,33 1,73

Đất xám bạc màu

I ĐC1 2,00 14,67 5,00 4,60

II ĐC2 2,67 13,00 2,67 3,53

III TP(30:70) 0,33 7,00 1,67 1,75

Sâu khoang (Spodoptera litura): Sâu khoang thường gây hại ở giai đoạn ra hoa, kết thúc ra hoa, hình thành quả, chúng ăn hoa, lá non gây ảnh hưởng đến quá trình tạo quả. Ở đất cát ven biển, mật độ sâu khoang dao động từ 8,00 - 13,33 con/m2; trong đó

cao nhất là công thức ĐC1 với 13,33 con/m2 và thấp nhất là công thức III (8,00 con/m2). Ở đất xám bạc màu, mật độ sâu khoang ở công thức III (7,00 con/m2) thấp hơn so với 2 công thức đối chứng (14,67 và 13,00 con/m2).

Sâu xanh (Helicoverba armigera): Mật độ sâu xanh gây hại tại 2 điểm nghiên cứu đều ở mức nhẹ. Ở đất cát ven biển, dao động từ 1,33 - 5,33con/m2 và công thức III có mật độ sâu xanh gây hại thấp nhất (1,33 con/m2), công thức ĐC1 có mật độ sâu xanh hại cao nhất (5,33con/m2). Ở đất xám bạc màu, mật độ sâu xanh dao động từ 1,67 - 5,00 con/m2, công thức trình diễn (công thức III) có mật độ sâu xanh gây hại thấp

nhất (1,67 con/m2) và cao nhất là ở công thức ĐC 1 (5,00 con/m2). Mật độ sâu xanh ở 2 điểm nghiên cứu là ở mức thấp nên không gây ảnh hưởng đến năng suất.

Bệnh héo rũ gốc mốc đen (Aspergillus niger): Ở đất cát ven biển và đất xám bạc màu, các công thức mô hình (công thức III) đều có tỷ lệ bệnh héo rũ gốc mốc đen thấp hơn so với các công thức đối chứng. Công thức III, ở đất cát ven biển có tỷ lệ bệnh héo rũ gốc mốc đen là 1,73% và đất xám bạc màu là 1,75%. Trong khi các công thức ĐC 1 và ĐC 2 có tỷ lệ bệnh hại ở mức cao hơn, lần lượt tại 2 điểm nghiên cứu là đất cát ven biển (4,61 và 4,22 %) và đất xám bạc màu (4,60 và 3,53 %) (bảng 3.19).

Như vậy, kết quả mô hình sản xuất trên diện rộng cũng cho thấy các công thức sử

dụng phân hữu cơ và phân hóa học với chế phẩm sinh học Trichoderma và

Pseudomona ở dạng phối hợp (công thức III) có tỷ lệ sâu và bệnh hại thấp, đặc biệt là

bệnh hại thấp hơn so với công thức chỉ sử dụng phân chuồng và phân hóa học (ĐC 1) cũng như công thức chỉ sử dụng phân hữu cơ và phân hóa học, không sử dụng chế

phẩm (ĐC 2). Một số nghiên cứu cho thấy các vi khuẩn tạo hoạt chất sinh học có tác dụng kích thích sinh trưởng cây trồng, đối kháng nấm bệnh, làm tăng năng suất cây trồng (Trần Thị Thu Hà, 2007, 2008; Lê Đình Hường, 2012). Kết quả nghiên cứu của chúng tôi là tương tự với các kết quả nghiên cứu trên.

3.3.3. Hiệu quả kinh tế của các mô hình ứng dụng phân hữu cơ với chế phẩm Trichoderma và Pseudomonas trong sản xuất lạc tại Thừa Thiên Huế

Bên cạnh năng suất thì hiệu quả kinh tế là chỉ tiêu quan trọng cuối cùng để đánh giá khả năng ứng dụng biện pháp kỹ thuật mới vào sản xuất. Thừa Thiên Huế là tỉnh có đầu tư thâm canh trong sản lạc thấp, các loại đất trồng lạc phổ biến như đất cát ven biển và đất xám bạc màu đều nghèo dinh dưỡng, cộng thêm điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Vì vậy, ứng dụng phân bón, đặc biệt là phân hữu cơ và chế phẩm sinh học trong sản xuất lạc có ý nghĩa thực tiễn cao, do đó việc đánh giá hiệu quả kinh tế trong sản xuất là hết sức cần thiết.

Để đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng phân hữu cơ với chế phẩm Trichoderma và Pseudomonas, chúng tôi tính toán tổng thu, tổng chi và đánh giá lợi nhuận thu được, sau đó tính lãi suất trồng trọng (VCR trồng trọt). Kết quả đánh giá các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế được trình bày ở bảng 3.20.

Về tổng chi: Tại 2 điểm trình diễn mô hình, công thức III (sử dụng phân hữu cơ với chế phẩm sinh học Trichoderma và Pseudomonas) đều có tổng chi là 21,950 triệu đồng/ha, ở công thức đối chứng 1 có tổng chi là 25,726 triệu đồng/ha và đối chứng 2 có tổng chi là 21,726 triệu đồng/ha.

Bảng 3.20. Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng phân hữu cơ với chế phẩm Trichoderma và Pseudomonas cho cây lạc tại Thừa Thiên Huế

Công thức

Chỉ tiêu Ký hiệu

Tổng chi (đồng/ha)

Tổng thu (đồng/ha)

Lợi nhuận (đồng/ha)

VCR (lần) Đất cát ven biển

I ĐC1 25.726.000 73.175.000 47.449.000 2,84 II ĐC2 21.726.000 69.275.000 47.549.000 3,19 II TP(50:50) 21.950.000 84.850.000 62.900.000 3,87

Đất xám bạc màu

I ĐC1 25.726.000 67.500.000 41.774.000 2,62 II ĐC2 21.726.000 65.925.000 44.199.000 3,03 III TP(30:70) 21.950.000 80.300.000 58.350.000 3,66 Ghi chú: Giá bán lạc khô 25.000 đồng/kg (thời điểm tháng 5/2016)

Về tổng thu: Các công thức ở đất cát ven biển dao động từ 69,275 - 84,850 triệu đồng/ha. Công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 50% Trichoderma + 50% Pseudomonas) cho tổng thu cao nhất đạt 84,850 triệu đồng/ha, cao hơn so với cả 2 công thức đối chứng. Công thức trình diễn mô hình (công thức III) có tổng thu lớn hơn công thức đối chứng 1 là 11,675 triệu đồng/ha và công thức đối chứng 2 là 15,575 triệu đồng. Ở đất xám bạc màu, tổng thu của các công thức dao động từ 65,925 - 80,300 triệu đồng/ha. Trong đó công thức trình diễn mô hình, công thức III (02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + 30% Trichoderma + 70% Pseudomonas) cho tổng thu cao nhất đạt 80,300 triệu đồng/ha, cao hơn so với công thức đối chứng 1 là 12,800 triệu đồng/ha và công thức đối chứng 2 là 14,375 triệu đồng/ha.

Về lợi nhuận: Số liệu ở bảng 3.20 cho thấy mô hình ở đất cát ven biển, công thức III, sử dụng phân hữu cơ với chế phẩm sinh học Trichoderma và Pseudomonas với tỷ lệ

50:50 có lãi cao hơn so với công thức ĐC1 là 15,451 triệu đồng/ha và ĐC2 là 15,351 triệu đồng/ha. Tương tự ở đất xám bạc màu, công thức sử dụng phân hữu cơ với chế

phẩm Trichoderma và Pseudomonas với tỷ lệ 30:70 cũng lợi nhuận đạt cao hơn so với cả 2 công thức đối chứng, cao hơn ĐC 1 là 16,576 triệu đồng/ha và ĐC 2 là 14,151 triệu đồng/ha. Các mô hình sử dụng chế phẩm vi sinh vật cho cây lạc trên đất cát ven biển tại Nghệ An và Bình Định của Nguyễn Thu Hà và cs (2016) [29], đã có lợi nhuận tăng từ 7,40 - 13,60 triệu đồng so với mô hình đối chứng không sử dụng chế phẩm.

Về lãi suất trồng trọt (VCR trồng trọt): Mô hình ở đất cát ven biển, VCR trồng trọt đạt cao nhất ở công thức III (3,87 lần), trong khi đó đối chứng 1 là 2,84 lần và đối chứng 2 là 3,19 lần. Mô hình ở đất xám bạc màu, cũng có kết quả tương tự, VCR trồng

trọt đạt cao nhất ở công thức III (3,66 lần), công thức đối chứng 1 là 2,62 lần và đối chứng 2 là 3,03 lần.

Kết luận chung: Kết quả mô hình ứng dụng trên diện rộng tại 2 điểm nghiên cứu một lần nữa khẳng định công thức bón 02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi + Trichoderma và Pseudomonas với tỷ lệ 50:50 trên đất cát ven biển và công thức bón 02 tấn phân hữu cơ Bokashi + 40 kg N + 60 kg P2O5

+ 60 kg K2O + 400 kg vôi + Trichoderma và Pseudomonas với tỷ lệ 30:70 trên đất xám bạc màu là các công thức tốt nhất giúp cây lạc sinh trưởng, phát triển tốt hơn, ít nhiễm sâu bệnh, năng suất thực thu và hiệu quả kinh tế đạt cao hơn so với các công thức của mô hình đối chứng.