1.3.1. Thế giới
Họ Cà phê (Rubiaceae Juss.)lần đầu tiên được mô tả và đặt tên bởi Antoine Laurent de Jussieu năm 1789. Do sự phong phú về dạng sống và phân bố rộng khắp thế giới nên họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) là một trong những họ lớn của thực vật có hoa.
Những thập niên gần đây có một số hệ thống tiến hóa được sử dụng rộng rãi trên thế giới trong lĩnh vực trong phân loại thực vật có hoa như sau:
Hệ thống của J. Hutchinson (1960) trong “Những họ thực vật có hoa” tập 1, đã chia dòng Dicotyledones (cây có hai lá mầm) thành 2 nhóm Lignosae (chủ yếu là nhóm cây thân gỗ) và nhóm Herbaceae (chủ yếu là nhóm cây thân cỏ). Tác giả đã xếp họ Cà Phê (Rubiaceae) và cả họ Dialypetalanthaceae vào bộ Rubiales thuộc nhóm Lignosae. Rubiales là bộ được xếp ở vị trí cao trong thang tiến hóa chỉ sau bộ Bignoniales và Verbenales [2]. Theo tác giả thì bộ Gentianales gồm họ Gentianaceae và họ Menyanthaeae được xếp vào nhóm Herbaceae.
Hệ thống phân loại của A. Takhtajan (1987) xếp họ Cà Phê (Rubiaceae) vào bộ Gentianales, liên bộ Gentiananae, phân lớp Lamiidae, lớp Magnoliopsida, ngành Magnoliophyta.
.
Đến năm 2009 cũng theo A. Takhtajan trong “Flowering plants” đã đưa họ Cà Phê (Rubiaceae Juss.) vào bộ Gentianales, liên bộ Lamianae, phân lớp Lamiidae.
Về số lượng chi, loàicủa họ Cà Phê (Rubiaceae Juss.), theo E. Robbrecht (1988) thì trên thế giới có 660 chi và 11.150 loài, hầu hết phân bố ở vùng nhiệt đới ẩm.
Magnoliophyta
Magnoliopsida
Lamiidae
Gentiananae
Gentianales
Rubiaceae Dicotyledones
Lignosae Rubiales
Rubiaceae
Năm 1996, tác giả cho rằng họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) là họ lớn thứ tư của thực vật có hoa chỉ sau họ Cúc (Asteraceae), họ Lan (Orchidaceae) và họ Đậu (Fabaceae) với tổng số khoảng 650 chi và 13.000 loài[19][20].
Goevarts et all. (2006), họ Cà phê (Rubiaceae) là một trong năm họ có nhiều loài nhất trong nhóm thực vật có hoa, với khoảng 13.000 loài được phân bố trong 620 chi, hơn 40 tông và được chia làm 3 phân họ:Cinchonoideae, Ixoroideae, Rubioideae.
Theo A. Takhtajan (2009) chia họ Cà Phê (Rubiaceae Juss.) được chia thành 3 phân họ, trong mỗi phân họ chia thành các tông và chi, cụ thể: phân họ Rubioideae gồm 17 tông, 180 chi; Ixoroideae gồm 15 tông, 74 chi; Cinchonoideae gồm 8 tông, 80 chi. Ngoài 334 chi trên, tác giả còn có xếp riêng 28 chi khác mà tác giả chưa chắc chắn vì những chi này có những đặc điểm gần với họ Lognaniaceae và Spigliaceae [15].
Trong Danh mục kiểm tra của thế giới (2009) thì họ Cà Phê Rubiaceae gồm 611 chi và 13.143 loài, trong đó Psychotria với 1.834 loài là chi lớn nhất trong họ này và là chi lớn thứ ba của thực vật hạt kín, chỉ sau Astragalus (họ Đậu) và Bulbophyllum(họ Phong lan); 29 chi có hơn 100 loài; hầu hết các chi có ít hơn 10 loài; 211chi là đơn loài (chiếm hơn một phần ba của tất cả các chi trong họ Rubiaceae) [24].
Theo trang web theplantlist.org, hiện nay họ Cà phê (Rubiaceae Juss.;1789) được xếp vào bộ Gentianales, gồm 617 chi và 13.548 loài đã được công nhận. Các chi được phân bổ trong các tông và các tông này được đặt vào một trong ba phân họ Rubioideae, Cinchonoideae, Ixoroideae [26].
Về phân bố và sinh thái, các loài trong họ Cà phê(Rubiaceae Juss.) phân bố khắp nơi trên thế giới, chủ yếu là vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, một số ít loài ở vùng ôn đới [1][17]. Ở vùng ôn đới, họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) chỉ có một vài chi thân thảo như Galium và Asperula, chúng có hoa rất nhỏ. Phần lớn các chi thân gỗ phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới, tạo nên thành phần quan trọng của các thảm thực vật thân gỗ nhiệt đới, đặc biệt là cây dưới tán rừng [18] .
Theo Goevarts et all. (2006), họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) tìm thấy ở tất cả các lục địa gần như là một họ toàn thế giới, kể cả nam cực với một vài loài của chi Coprosma,
Galium, và Sherardia ; một vài chi của tông Rubieae phân bố rộng rãi trong vùng ôn đới; nhưng phần lớn phân bố ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới [24].
Ở khu vực Đông Dương, dựa vào đặc điểm hình thái chủ yếu là hoa, J. Pitard (1922) đã phân loại 76 chi và 433 loài thuộc họ Cà phê. Riêng ở Trung Quốc, theo E. Robbrecht (1988), họ Cà phê (Rubiaceae Juss.;1789) gồm 97 chi và 701 loài. Theo Christian Puff (2005) trong “Rubiaceae of Thai Lan”, họ Cà phê (Rubiaceae Juss.;1789) là một họ thực vật khá phổ biến với gần 110 chi và khoảng 600 loài, là một trong những họ lớn của Thái Lan. Christian Puff (2005) đã giới thiệu về họ Cà phê (Rubiaceae Juss.;1789) có ở Thái Lan và cả những quốc gia khác trên thế giới, có hình ảnh minh họa, mô tả chi tiết đặc điểm sinh trưởng, lá kèm, hoa, quả và công dụng làm thuốc chữa bệnh của các loài cây trong từng chi. Tác giả đã thống kê những chi bản địa, những chi không phải bản địa và những chi bao gồm các loài bản địa và các loài không phải bản địa tổng cộng gần 110 chi. Đây là một tài liệu hữu ích cho việc tìm hiểu về đặc điểm sinh thái, sinh học của họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) [16].
1.3.2. Việt Nam
Ở Việt Nam chưa có chuyên gia riêng cho họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) và cũng chưa có tài liệu liệu nào định danh các taxon của họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) cho các địa phương và cho cả nước.
Theo thống kê của Nguyễn Tiến Bân (1997) [1], trong 30 họ thực vật có mạch có số loài phong phú nhất (trên 100 loài) thì họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) có 95 chi và 430loài, xếp thứ năm, sau họ Lan (Orchidaceae), họ Đậu (Fabaceae), họ Thầu dầu (Ruphorbiaceae) và họ Lúa (Poaceae) .
Tài liệu “Cây cỏ Việt Nam” quyển III của tác giả Phạm Hoàng Hộ (2000) là một công trình khoa học mang tầm cỡ quốc gia. Tác giả đã xây dựng khóa định loại, thống kê, mô tả và có vẽ hình minh họa cho các họ thực vật nói chung và trong đó có họ Cà phê (Rubiaceae Juss.). Tác giả đã ghi nhận họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) có 84 chi, 469 loài. Đây là tài liệu rất quan trong được dùng trong việc định danh các loài thực vật. Tuy nhiên, trong tài liệu này còn một số tên khoa học chưa chính xác hoặc chưa rõ mà tác giả đánh bằng dấu (?) và còn một số loài tác giả chỉ ghi nhận tên khoa học nhưng chưa mô tả.
Trong “Danh lục các loài thực vật Việt Nam”, Trần Ngọc Ninh (2005) đã công bố về họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) cho thấy họ này có 91 chi và 453 loài, phân bố rộng khắp cả nước [13].
Theo các tài liệu thì số chi, số loài khác nhau nên các kết quả này chưa phản ánh hết tính đa dạng cũng như phân bố của họ Cà phê ở Việt Nam.
Về công dụng của các loài trong họ Cà phê (Rubiaceae Juss.), vì đây là họ lớn nên có nhiều công dụng như lấy gỗ, làm thực phẩm, làm cảnh đặc biệt có giá trị làm thuốc rất lớn.Trần Hợp (2002) [8] đã mô tả, nêu đặc điểm sinh thái, phân bố, giá trị sử dụng kèm theo hình vẽ của 37 loài thuộc 27 chi của họ Cà phê ở Việt Nam (kể cả các loài du nhập).Đỗ Tất Lợi (2004) trong tài liệu “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam”, tác giả đã mô tả đặc điểm hình thái, phân bố, thành phần hóa học và công dụng của 25 loài cây thuốc thuộc họ Cà phê. Võ Văn Chi trong quyển “Từ điển cây thuốc Việt Nam (2012), tác giả đã mô tả đặc điểm hình thái, sinh thái, phân bố của 155 loài thuộc 50 chi trong họ Cà phê có giá trị làm thuốc chữa bệnh.
Đánh giá về mức độ nguy cấp của các loài trong họ Cà phê (Rubiaceae Juss.), trong
“Sách đỏ Việt Nam” phần thực vật, ghi nhận 11 loài, trong đó có 10 loài đang ở tình trạng sẽ nguy cấp VU do vùng phân bố không rộng lớn, nơi sống đã đang bị khai thác làm ảnh hưởng đến môi trường sinh thái cho sự phát triển của chúng và 1 loài (Hydnophytum formicarum Jack) đang ở tình trạng nguy cấp EN, có nguy cơ rất lớn sẽ bị tuyệt chủng.
Riêng ở VQG Lò Gò – Xa Mát, năm 2007 VQG phối hợp với Viện Sinh học Nhiệt đới TP.HCM thực hiện đề tài “Điều tra đánh giá hiện trạng diễn biến tài nguyên động thực vật VQG Lò Gò - Xa Mát”. Theo số liệu đã điều tra, họ Cà phê Rubiaceae Juss.) trong dạnh lục thực vật gồm có 24 chi, 53 loài. Tuy nhiên, số lượng loài được thống kê chủ yếu là ghi nhận lại, rất ít loài có tiêu bản nên nhìn chung vẫn chưa nghiên cứu chi tiết về hình thái, sinh thái, sinh học, công dụng riêng cho họ Cà phê (Rubiaceae Juss.). Vì vậy, việc điều trasự đa dạng và phân bố họ này là rất cần thiết cho VQG Lò Gò – Xa Mát.