Hoàng thảo (Dendrobium) là một thế giới vô cùng phức tạp, ngay sự ra hoa cũng thuộc loại khác nhau, được phân chia thành 2 nhóm: một nhóm gồm các loàiDendrobuim ra hoa vào đầu mùa mưa do quá trình khô hạn trong mùa nắng, nhóm khác ra hoa vào dịp tết và hiện chưa được biết chắc chắn là do ảnh hưởng của quang chu kỳ, nhiệt độ hay cả hai yếu tố.
Chi Dendrobium gồm nhiều loài thích nghi với các điều kiện sinh thái khác nhau. Có thể tạm chia chúng làm 2 nhóm chính: nhóm ưa lạnh và nhóm ưa nóng. Yêu cầu ngoại cảnh của 2 nhóm này như sau:
2.3.1. Nhiệt độ
Nhóm Dendrobium ưa lạnh sinh trưởng và phát triển tốt ở nhiệt độ lý tưởng là 15oC gồm các giống được lấy từ vùng cao nguyên sống trên cao độ 1000m của Việt Nam và Mianma, như các loài Vảy cá (D. linlleyi), Thủy tiên tím (D. amabile), Long nhãn kim điệp (D. fimbriatum). Các loài này nếu được trồng
ở nhiệt độ lớn hơn hoặc bằng 25oC thì cây vẫn sống nhưng phát triển kém và rất hiếm ra hoa.
Nhóm Dendrobium ưa nóng gồm đa số các giống Dendrobium rừng của châu Úc, Indonesia, Malaysia và các loài Dendrobium lai, nhiệt độ thích hợp cho các loài này là 25oC. Đặc biệt, các giống lai có thể chịu được nhiệt độ cao hơn nhiều.
Ngoài ra còn có một nhóm Dendrobium trung gian có thể sống ở cả vùng lạnh và vùng nóng nhưng thường các cây sống ở cùng lạnh thì sinh trưởng và ra hoa nhiều hơn như D. primulinum, D.
fanmeri, D. chrysotoxum, nhiệt độ lý tưởng của các loài này là 20oC.
2.3.2. Ẩm độ
Độ ẩm thích hợp giúp cho cây phát triển nhanh hơn nhưng hoa tươi và lâu tàn. Dendrobium cũng như đa số các giống lan khác chỉ phát triển tốt trong điều kiện không khí ẩm nhưng thoáng khí, vào ban ngày cây cần độ ẩm khoảng từ 40 - 60% vào ban đêm độ ẩm thích hợp từ 60 - 90% cây sẽ phát triển tốt hơn. Loại giá thể quá ẩm và úng sẽ là điều kiện bất lợi cho sự sinh trưởng của Dendrobium vì có thể bị thối toàn bộ bộ rễ, biểu hiện là các cây con mọc từ phần ngọn của thân (keiki). Với độ ẩm cao, lá và rễ cây sẽ có thể hút hơi nước trong không khí khi cần thiết.
2.3.3. Ánh sáng
Dendrobium là giống ưa sáng, có thể trồng trong điều kiện ánh sáng trực tiếp hay khuếch tán. Ánh sáng hữu hiệu cho giống Dendrobium là 70% vì vậy giàn che với độ che sáng 30% dưới đất và 40% ở trên cao với cường độ ánh sáng từ 1500- 3000 lux rất thích hợp cho sự phát triển của Dendrobium ( Trần Duy Quý, 2005).
Ngoài ra, thời gian chiếu của ánh sáng trong ngày là điều kiện quyết định sự ra hoa của một số loài chịu ảnh hưởng của quang chu kỳ như: Giả hạc, Long tu, Kim điệp chỉ ra hoa với điều kiện ánh sáng có thời gian chiếu ít hơn 10h trong ngày.
Tuy nhiên, một giả thiết khác cần được nghiên cứu là có thể các loài này ra
hoa do sự lạnh kéo dài vào tháng 12. Loài lan Thạch hộc chỉ cần bị lạnh trong vài giờ, cây sẽ trổ hoa sau 1 tuần lễ.
2.3.4. Giá thể
Dendrobium yêu cầu chậu trồng phải thật thoáng và không úng nước.
Tuy nhiên, do bản năng sinh học và cấu trúc thực vật với giả hành có thân, các loài Dendrobium cần giá thể hơi ẩm nhưng không được úng làm thối giả hành.
Vì thế một số loài có thể phát triển trên các giá thể là xơ dừa hay quả dừa, dùng như một cái chậu chứa sẵn giá thể. Tuy nhiên nếu giá thể là xơ dừa phải hạn chế số lần tưới nước, nếu chậu là quả dừa nguyên phải cưa phần đáy, nếu không cây bị thối vì quá ẩm. Cũng có thể trồng cây lan Dendrobium với căn hành cách đáy chậu khoảng 3cm, rồi rải thật thoáng xung quanh căn hành là một số rễ bèo lục bình được phơi sạch. Với cách trồng này thì kích thước chậu và cây phải thật tương xứng. Tuy nhiên, giá thể than và gạch nung vẫn tỏ ra hiệu quả nhất đối với các loài Dendrobium.
Dendrobium là một giống lan rất nhạy cảm khi sống trên giá thể không thích thích hợp cho việc phát triển của lan và biểu hiện một số cây con sẽ được mọc trên ngọn thân của các giả hành. Khi có điều này xảy ra cần phải tiến hành thay chậu, vì chắc chắn các giá thể trong chậu đã không còn tác dụng. Hiện tượng này là do giá thể đã bị quá ẩm, lắng cặn xuống đáy chậu tạo thành một lớp mùn úng nước, chính lớp mùn này là điều kiện sinh sống thuận lợi của côn trùng phá hoại bộ rễ cây lan. Do bản năng sinh tồn cây lan sẽ phản ứng bằng cách mọc ra một số cây con trên ngọn để duy trì nòi giống.
Quan sát hiện tượng các cây con mọc trên chồi ngọn cũng sẽ giúp các nhà vườn, người sản xuất kiểm tra lại cách trồng, điều kiện nước và phân bón. Ngoài ra, với chu kỳ 2 năm 1 lần nên thay chậu cho lan vì trong quá trình sinh trưởng, các chậu thường bị đóng rêu, giá thể bị hư hao, mất cân đối (cây quá lớn, chậu quá nhỏ không đủ không gian để tạo độ thoáng cho rễ cây phát triển một cách tốt nhất).
2.3.5. Mùa nghỉ
Khái niệm về mùa nghỉ đối với một số giống lan nói chung và Dendrobium nói riêng là hoàn toàn mới, ở miền Nam Việt Nam, từ lâu các nhà vườn ở đây đều trồng lan không có mùa nghỉ.
Mùa nghỉ là thời gian vô cùng cần thiết đối với các giống Dendrobium, nó quyết định phẩm chất hoa của mùa tới. Tùy địa phương và việc chọn thời gian
nghỉ cho Dendrobium là khác nhau, như ở thành phố Hồ Chí Minh, mùa nghỉ của Dendrobium thường bắt đầu từ tháng 3 đến cuối tháng 4.
2.4. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC VÀ SINH THÁI HỌC CỦA LAN HOÀNG THẢO VÔI ĐỎ
Hoàng thảo Vôi đỏ D.jan orinstein red and white là giống lan mới được các nhà khoa học Nhật Bản lai tạo từ hai cây lan Den.aphyllum và Den.
primulinum. Vôi đỏ là loài phong lan sống phụ, đa thân, thân dài, buông thõng.
Thân hình trụ, màu rêu, trên thân có nhiều rãnh dọc, có nhiều bẹ lá bao bọc lấy đốt thân. Lá hình trứng, thuôn nhỏ,dài, dày và cứng, màu xanh đậm. Kích thước lá: (10 - 13) x (2 - 3) cm. Rễ chính to, mập, phân nhánh mạnh.
Vôi đỏ nổi bật với chùm hoa dài,bông lớn,màu sắc rực rỡ,hương thơm nồng nàn được rất nhiều người yêu thích. Ngoài ra,độ bền hoa cũng là điểm tạo nên giá trị của giống lan này. Thông thường các cây trong chi hoàng thảo có độ bền hoa tương đối ngắn, chỉ từ 7 đến 10 ngày, nhưng độ bền hoa của Vôi đỏ lên tới cả tháng trời. Điều này có được do đặc điểm về cánh hoa của chúng rất dày, cứng cáp, hơn nữa, các bông hoa này mọc dày dặn nối nhau trên các đốt thân tạo thành chùm hoa lớn, mỗi giò lan lại có nhiều chùm hoa như vậy buông thõng càng làm tăng them thời gian thưởng thức hoa của người chơi, theo đó, giá trị của chúng cũng tăng theo.Cùng với màu sắc, kích cỡ hoa thì độ bền và đặc biệt là hương thơm giúp cho D.
Jan Orinstein Red &White vượt xa bố mẹ chúng về giá bán trên thị trường.
Hình 2.1. Lan Hoàng thảo Vôi Đỏ (sưu tầm)