4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.3 Kết quả các thí nghiệm, thử nghiệm
4.3.1 Kết quả thử nghiệm trồng một số giống khoai tõy vụ ủụng năm 2007 Khoai tây (Solanum tuberosum L.) là cây thực phẩm thích hợp cho vụ ủụng, cho sản lượng củ cao làm lương thực nuụi sống con người. Từ yờu cầu ủiều kiện sinh thỏi, ủối chiếu với ủiều kiện ủất ủai, khớ hậu, cơ sở vật chất của huyện Hiệp Hoà chỳng tụi thấy ở ủõy cú ủủ ủiều kiện hỡnh thành vựng sản xuất khoai tây hàng hoá, Hiện nay ở Hiệp Hoà có nhiều giống khoai tây nhưng ủể sản xuất hàng hoỏ cần lựa chọn giống theo tiờu chuẩn: năng suất cao, chất lượng ngon, mắt củ nụng, khả năng chống chịu ủược nhiều loại sõu bệnh. ðể giải quyết vấn ủề này chỳng tụi tiến hành thử nghiệm một số giống khoai tõy ủể lựa chọn giống khoai tõy phự hợp với ủiều kiện huyện Hiệp Hoà.
* Một số ủặc ủiểm chớnh của cỏc giống khoai tõy
Qua theo dõi các chỉ tiêu về sinh trưởng, các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất chỳng tụi thu ủược kết quả sau:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………80 Cỏc giống khoai tõy tham gia thử nghiệm núi chung ủều cú dạng thõn nửa ủứng. Thời gian sinh trưởng tương ủương nhau khoảng 85-90 ngày.
Giống khoai tõy Sorala và giống Diamant cú thời gian từ mọc ủến trồng tương ủương nhau khoảng 10 ngày, giống VT2 mọc chậm hơn khoảng 3 ngày. Hỡnh dạng củ cũng là chỉ tiờu hết sức quan trọng, ủể ủỏnh giỏ chất lượng khoai tây phục vụ cho việc chế biến công nghiệp. Kết quả nghiên cứu ủược trỡnh bày ở bảng 4.18
Bảng 4.18 Một số ủặc ủiểm của 3 giống khoai tõy trong thớ nghiệm
TT Chỉ tiờu theo dừi Sorala Diamant VT2 (ủ/c)
1 Ngày trồng 10/10 10/10 10/10
2 Thời gian từ trồng ủến mọc (ngày) 10 11 13
3 Dạng thõn Nửa ủứng Nửa ủứng Nửa ủứng
4 Dạng củ Oval Oval Tròn (trứng)
5 Màu sắc vỏ củ Vàng nhạt Vàng cú ủốm
vàng nâu
Vàng
6 Màu sắc ruột củ Vàng Vàng Vàng
7 Dạng mắt củ Nông Nông vừa Hơi sâu
8 Thời gian sinh trưởng (ngày) 90 90 85
Cỏc giống khoai tõy tham gia thử nghiệm ủều cú tia củ ngắn cú dạng củ tròn và củ oval, vỏ củ và ruột củ vàng nhạt rất phù hợp với chế biến và thị hiếu tiêu dùng tuy nhiên giống Sorala có mắt củ nông nên rất phù hợp với chế biến công nghiệp. Giống VT2 có mắt củ sâu nên gây khó khăn cho việc làm sạch, gọt vỏ ủể chế biến.
Vụ ủụng ở Hiệp Hoà bắt ủầu trồng khoảng 10/10, thu hoạch vào khoảng 1-10/1 năm sau. Thời tiết, khí hậu của huyện Hiệp Hoà trong giai ủoạn này là: Nhiệt ủộ trung bỡnh là 21,30C (tối cao là 17,6 tối thấp là 25 0C ).
Thời kỳ hình thành và phát triển củ khoai tây vào khoảng tháng 12-1, thời gian này nhiệt ủộ thấp, trung bỡnh 15-21,6 0C; Ẩm ủộ khụng khớ trung bỡnh:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………81 80%; Lượng mưa trung bình: 48,06 mm; Nhìn chung thời tiết khí hậu của huyện Hiệp Hoà khá phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây khoai tõy, tuy nhiờn hạn chế ở ủõy là lượng mưa thấp, khụng ủỏp ứng ủược nhu cầu nước của cây khoai tây. ðể cây cho năng suất cao, cần bổ sung nước trong suốt thời kỳ sinh trưởng ủặc biệt là thời kỳ hỡnh thành và phỏt triển củ.
ðất ủai huyện Hiệp Hoà chủ yếu là ủất bạc mầu do vậy dinh dưỡng khụng cõn ủối làm hạn chế năng suất của khoai tõy; Khả năng giữ ẩm, dinh dưỡng kém làm giảm hiệu lực sử dụng của phân bón và dễ bị hạn sinh lý với khoai tõy. ðể khắc phục nhược ủiểm này cần tăng lượng phõn hữu cơ; Bún phõn vụ cơ chia làm nhiều lần ủể hạn chế bị rửa trụi do khả năng giữ phõn của ủất kộm; Bổ sung nước thường xuyờn ủể khắc phục hiện tượng hạn sinh lý của cây nhất là vào thời kỳ hình thành và phát triển củ khoai tây.
* Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống khoai tây Cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cỏc giống khoai tõy ủược thể hiện ở bảng sau:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………82 Bảng 4.19 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của 3 giống khoai tây
Chỉ tiờu VT2 (ủ/c) Sorala Diamant
Số củ/khóm 9,28 10,36 10,08
Trọng lượng củ (g/củ) 27,85 36,45 36,01
Năng suất lý thuyết (tấn/ha) 12,92 18,88 18,15
Năng suất thực thu (tấn/ha) 10,71 b 17,21 a 16,60 a
>5 cm 55,12 66,75 65,85
Tỷ lệ cỡ củ (% số lượng)
< 5 cm 44,88 33,25 34,15
LSD05 1,85
CV% 8,5
Các yếu tố cấu thành năng suất:
- Số củ/khúm dao ủộng từ 9,28-10,36 củ/khúm. Trong ủú nhiều nhất là giống Sorala (10,36 củ/khóm) và giống Diamant (10,08 củ/khóm), ít nhất là giống VT2 (9,28 củ/khóm).
- Trọng lượng gam/củ của cỏc giống dao ủộng từ 27,85-36,45 gam/củ.
Trong ủú cao nhất là giống Sorala ủạt 36,45 gam/củ tiếp ủến là giống Diamant ủạt 36,01 gam/củ, thấp nhất là giống VT2 ủạt 27,85 gam/củ.
Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất là những chỉ tiêu quan trọng nhất ủể ủỏnh giỏ hiệu quả của quỏ trỡnh sản xuất khoai tõy. Năng suất là biểu thị kết quả cuối cựng của cỏc quỏ trỡnh hoạt ủộng sinh lý, sinh húa diễn ra trong cõy. Cỏc yếu tố cấu thành năng suất thể hiện ưu thế của giống khi ủem trồng, hiệu quả của ủất trồng, chế ủộ canh tỏc (phõn bún, nước tưới, chăm súc…).
- Năng suất lý thuyết của các giống khoai tây tham gia thực nghiêm dao ủộng từ 12,92-18,88 tấn/ha. Cao nhất là giống Sorala ủạt 18,88 tấn/ha, thấp nhất là giống VT2 ủạt 12,92 tấn/ha, giống Diamant ủạt 18,15 tấn/ha.
- Thông thường thì giống có năng suất lý thuyết cao (tức tiềm năng cho năng suất cao) kéo theo năng suất thực thu cũng cao. Cũng có trường hợp trong
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………83 quỏ trỡnh sinh trưởng của quần thể ruộng khoai tõy mật ủộ cõy thường cú sự biến ủộng khỏc nhau (do củ khụng mọc, do mất cõy…) nờn năng suất thực thu cú những thay ủổi khỏc nhau hoặc trỏi ngược với năng suất lý thuyết. Năng suất thực thu của cỏc giống tham gia thực nghiệm vẫn tuõn theo quy luật, dao ủộng từ 10,71-17,21 tấn/ha. Cao nhất là giống Sorala ủạt 17,21 tấn/ha, thấp nhất là giống VT2 ủạt 10,71 tấn/ha, giống Diamant ủạt 16,60 tấn/ha.
Trong sản xuất khoai tây thương phẩm, ngoài năng suất thì kích thước củ có ý nghĩa rất quan trọng làm tăng hiệu quả của sản xuất, do củ to luôn bán ủược giỏ cao hơn củ nhỏ, nhất là ủể xuất khẩu. Tỷ lệ % củ to >5cm của giống Sorala là cao nhất ủạt 66,75 %, tiếp ủến là giống Diamant ủạt 65,85%, thấp nhất là giống VT2 ủạt 55,12 %.
* Hiệu quả kinh tế của các giống khoai tây tham gia thực nghiệm
Qua kết quả theo dừi cỏc cõy trồng vụ ủụng về năng suất, chi phớ ủầu vào và ủầu ra ủồng thời kết hợp với kết quả thử nghiệm chỳng tụi cú một số nhận xột sau:
Bảng 4.20 Hiệu quả kinh tế của một số giống khoai tây năm 2007
Hiệu quả kinh tế (tr.ủ/ha) T
T Cây trồng
Năng suất
(tấn/ha) Tổng thu
nhập Tổng
CPVC Thu nhập thuần
HQ Lð
(1000ủ/ngà y công)
HQ 1 ủồng vốn 1 Khoai tây Sorala 17,21 43,03 12,05 30,98 123,91 3,57 2 Khoai tây Diamant 16,60 41,49 12,05 29,44 117,76 3,44 3 Khoai tõy VT2 (ủ/c) 10,71 26,76 7,97 18,79 75,16 3,36
- So sánh giữa các giống khoai tây với nhau ta thấy:
+ Tổng thu nhập trờn một ha của giống khoai tõy Sorala là cao nhất ủạt 43,03 triệu ủồng/ha cao hơn giống ủối chứng VT2 là 16,27 triệu ủồng/ha.
Tiếp ủến là giống Diamant tổng thu nhập ủạt 41,49 triệu ủồng/ha cao hơn giống ủối chứng VT2 là 14,73 triệu ủồng/ha.
+ Tổng chi phí vật chất: Do giá giống của 2 giống Diamant và giống
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………84 Sorala cao hơn giống VT2 nờn trong cựng một ủiều kiện thõm canh thỡ tổng chi phí vật chất của 2 giống trên cũng cao hơn giống VT2. Cụ thể, tổng chi phớ vật chất của giống Diamant và giống Sorala là 12,05 triệu ủồng/ha và giống VT2 là 7,97 triệu ủồng/ha.
+ Thu nhập thuần của cỏc giống tham gia thực nghiệm rất cao dao ủộng từ 18,79 - 30,98 triệu ủồng/ha. Cao nhất là giống Sorala thu nhập thuần ủạt 30,98 triệu ủồng/ha cao hơn giống ủối chứng VT2 là 12,19 triệu ủồng/ha, tiếp ủến là giống Diamant thu nhập thuần ủạt 29,44 triệu ủồng/ha cao hơn giống ủối chứng VT2 là 10,65 triệu ủồng/ha.
+ Hiệu quả lao ủộng: Tớnh số lượng cụng lao ủộng một cỏch tương ủối thỡ 1 ha trồng khoai tõy và cỏc cõy trồng vụ ủụng trung bỡnh khoảng 250 cụng.
Hiệu quả lao ủộng của cỏc giống tham gia thực nghiệm dao ủộng từ 75,16- 123,91 nghỡn ủồng/cụng lao ủộng.
+ Hiệu quả 1 ủồng vốn của cỏc giống tham gia thực nghiệm ủạt rất cao, dao ủộng từ 3,36-3,57. Trong ủú cao nhất là giống Sorala, giống Diamant là 3,44 và giống VT2 là 3,36.
Bảng 4.21 Hiệu quả của cây khoai tây Sorala so với một số cây trồng cùng thời vụ
Hiệu quả kinh tế (tr.ủ/ha) TT Cây trồng
Năng suất
(tấn/ha) Tổng thu Tổng chi Lợi nhuận
HQ Lð (1000ủcụng lủ)
HQ 1 ủồng vốn 1. Khoai tây Sorala 17,21 43,03 12,05 30,98 123,91 3,57
2. Ngô 4,05 16,20 6,59 9,61 31,44 2,46
3. Lạc 1,90 30,40 10,37 20,03 80,12 2,93
4. Khoai lang 10,00 10,00 4,50 5,50 22,00 2,22
5. Bắp cải 20,00 20,00 7,00 13,00 52,00 2,86
- So sánh giữa cây khoai tây đối với một số cây trồng vụ đông phổ biến:
+ So với cây ngô: Trồng cây khoai tây ở vụ đông trên đất bạc mầu huyện Hiệp Hoà mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn rất nhiều so với trồng cây
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………85 ngô. Cụ thể: Tổng thu nhập của cây khoai tây cao hơn 26,83 triệu đồng/ha so với tổng thu nhập của cây ngô (16,2 triệu đồng/ha). Tổng chi phí vật chất cho cây khoai tây cao hơn 5,46 triệu đồng/ha so với cây ngô (6,59 triệu đồng/ha), thu nhập thuần của cây khoai tây cao hơn 21,37 triệu đồng/ha so với cây ngô.
+ So với cây lạc: Mặc dù cây lạc cũng là một trong những cây trồng mũi nhọn và cho hiệu quả kinh tế cao của huyện Hiệp Hoà, tuy nhiên trong vụ đông so với cây khoai tây thì lợi nhuận của việc trồng lạc vẫn thấp hơn 10,95 triệu
đồng/ha nh−ng cây lạc lại có ý nghĩa rất lớn trong việc cải tạo và bảo vệ đất.
+ So với cây khoai lang: Cây khoai lang cũng là một trong những cây lương thực rất có giá trị, nó đo từng rất phát triển ở địa phương những năm của thập niên 60 thế kỷ trước. Tuy nhiên do nhiều nguyên nhân trong đó chủ yếu là do sâu bệnh hại làm cho cây khoai lang không còn đ−ợc chú trọng và mang lại hiệu quả kinh tế thấp. Cây khoai tây cũng là một cây l−ơng thực rất có giá
trị, việc trồng cây khoai tây trong vụ đông đo mang lại hiệu quả kinh tế hơn rất nhiều so với trồng cây khoai lang, cụ thể thu nhập thuần của một ha trồng khoai tây cao hơn 25,48 triệu đồng/ha so với cây khoai lang.
+ So với cây rau cụ thể là cây bắp cải: thu nhập thuần của một ha trồng cây khoai tây cao hơn 17,98 triệu đồng/ha so với việc trồng cây rau bắp cải.
Tóm lại: Từ kết quả của thực nghiệm trên, để từng bước hình thành và phát triển vùng sản xuất khoai tây hàng hoá của huyện Hiệp Hoà, chúng tôi chọn giống Sorala vừa đạt tiêu chuẩn về năng suất, chất l−ợng và mẫu mo để trồng thay thế một số cây trồng vụ đông hiệu quả kinh tế thấp.
4.3.2 Kết quả thử nghiệm trồng giống lúa chất l−ợng HT1 vụ mùa năm 2007 Qua điều tra cơ cấu cây trồng, công thức luân canh của huyện chúng tôi nhận thấy: trên chân đất trũng và chân đất vàn chủ động nước bố trí trồng giống lúa chất l−ợng HT1 đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với các trồng các giống phổ biến nh− KD18, Q5, U17. Do vậy, vụ mùa năm 2007 chúng tôi phối hợp cùng với Phòng nông nghiệp huyện và UBND 2 xo Danh Thắng và
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………86
Đức Thắng tiến hành thử nghiệm mô hình trồng giống lúa HT1 với diện tích 10 ha trên chân đất vàn chủ động nước.
* Một số đặc điểm chính của các giống lúa
- Giống lúa H−ơng thơm số 1 (HT1) là giống lúa thuần Trung Quốc có thời gian sinh trưởng là 100-105 ngày. Cây cao 95-100cm, khả năng đẻ nhánh trung bình, thân đứng ngọn, cây cứng, khả năng chống đổ tốt, thích hợp với chân đất vàn, vàn thấp, gạo trong, cơm mềm, thơm.
- Giống lúa KD18 là giống lúa thuần, đang đ−ợc sản xuất đại trà trên chân đất vàn và vàn thấp tại địa phương, thời gian sinh trưởng 105-108 ngày, chất l−ợng gạo, cơm trung bình.
* Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lúa Khả năng đẻ nhánh của giống HT1 kém nên cấy với mật độ dầy hơn 2 giống KD18. Cụ thể là giống HT1 cấy với mật độ 40 khóm/m2, giống KD18 là 35 khãm/m2.
Bảng 4.22 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lúa
TT Chỉ tiờu theo dừi HT1 KD18 (ủ/c)
1 Mật ủộ khúm/m2 40 35
2 Số bông hữu hiệu/khóm 6 6
3 Chiều dài bông (cm) 22,5 23,8
5 Số hạt chắc /bông 120 142
7 P1000 hạt (gam) 22 22
8 NS lý thuyết (tạ/ha) 64,8 65,6
9 Năng suất thực thu (tạ/ha) 49,55 51,8
- Số bụng hữu hiệu/khúm của cỏc giống là tương ủương nhau, dao ủộng từ 6-6,1 bông/khóm.
- Chiều dài bụng của cỏc giống lỳa biến ủộng từ 22,5-23,8 cm. Giống
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………87 HT1 ủạt 22,5 cm thấp hơn so với ủối chứng KD18 (23,8cm) là 0,7 cm
- Do ủặc ủiểm của giống khỏc nhau nờn sự sắp xếp cỏc hạt thúc trờn bụng lỳa thưa, dầy cũng khỏc nhau, dẫn ủến số hạt/bụng và số hạt chắc/bụng cũng khỏc nhau. Giống HT1 ủạt 120 hạt chắc/bụng thấp hơn giống KD18 (142 hạt chắc/bông) là 22 hạt.
- Trọng lượng 1000 hạt là ủặc ủiểm di truyền của giống, tuỳ thuộc vào dạng hạt to hay nhỏ, ủộ chắc của hạt. Cỏc giống tham gia thực nghiệm cú trọng lượng 1000 hạt tương ủương nhau, khoảng 22g/1000hạt.
- Năng suất lý thuyết báo hiệu tiềm năng cho năng suất của các giống và ủược tớnh = P1000 hạt x số hạt/bụng x số bụng/khúm x mật ủộ cõy/m2. Năng suất lý thuyết của giống HT1 ủạt 64,8 tạ/ha thấp hơn năng suất lý thuyết của giống ủối chứng (65,6 tạ/ha) là 0,8 tạ/ha.
- Năng suất thực thu phản ánh rất rõ khả năng thích ứng của giống với ủiều kiện ngoại cảnh cụ thể. Trong ủiều kiện khớ hậu, ủất ủai … của huyện Hiệp Hoà, năng suất thực thu của giống HT1 ủạt 49,55 tạ/ha thấp hơn so với ủối chứng là 2,25 tạ/ha.
* Hiệu quả kinh tế, hiệu quả lao ủộng và hiệu quả 1 ủồng vốn của các giống lúa
Qua theo dõi tổng chi phí, tổng thu, lợi nhuận … của mô hình thử nghiệm chỳng tụi thu ủược kết quả sau:
Bảng 4.23 Hiệu quả kinh tế, hiệu quả lao ủộng và hiệu quả 1 ủồng vốn của cỏc giống lúa
Hiệu quả kinh tế (tr.ủ/ha) TT Giống Tổng thu
nhập
Tổng CPVC
Thu nhập thuần
HQLð (1000 ủ/cụng
lủ)
HQ 1 ủồng
vốn
1 HT1 19,82 8,62 11,20 37,33 2,30
2 KD18 (ð/c) 18,13 8,57 9,56 31,87 2,12
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………88 - Hiệu quả kinh tế: Cỏc chỉ tiờu ủỏnh giỏ hiệu quả kinh tế ủược ủỏnh giỏ ủịnh lượng bằng tiền theo giỏ hiện hành và ủịnh tớnh (giỏ tương ủối) bằng mức ủộ cao, thấp.
+ Tổng thu nhập: Giống HT1 là giống lúa chất lượng, gạo thơm, cơm mềm… nên trên thị trường có giá bán cao hơn các giống KD18 khoảng 500 ủ/kg. Do vậy, tổng thu trờn một ủơn vị diện tớch của giống HT1 cao hơn cỏc giống KD18 và U18 từ 1,69 triệu ủồng/ha mặc dự năng suất của giống HT1 thấp hơn.
+ Tổng chi phớ vật chất: Cựng một ủiều kiện chăm súc, cựng kỹ thuật thõm canh nờn tổng chi phớ của cả giống là tương ủương nhau dao ủộng từ 8,57 - 8,62 triệu ủồng/ha, sở dĩ cú sự dao ủộng này là do giỏ thúc giống của giống HT1 (10.000ủ/kg) cao hơn so với giống KD18 (5.500 ủ/kg).
+ Thu nhập thuần: giống lỳa HT1 là 11,2 triệu ủồng/ha cao hơn so với giống ủối chứng KD18 (9,56 triệu ủồng/ha) là 1,64 triệu ủồng/ha.
- Hiệu quả ngày cụng lao ủộng: Tớnh số lượng cụng lao ủộng một cỏch tương ủối thỡ 1 ha trồng lỳa trung bỡnh khoảng 300 cụng. Hiệu quả trờn một ngày cụng lao ủộng của giống HT1 là 37.330 ủ/ngày và hiệu quả một ủồng vốn là 2,3 ủều cao hơn so với giống ủối chứng KD18.
Tóm lại: Giống lúa HT1 vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao vừa có chất lượng gạo ngon phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng và xuất khẩu. Từ kết quả trờn chỳng tụi ủi ủến việc từng bước phỏt triển và mở rộng diện tớch sản xuất giống lỳa mới HT1 theo hướng sản xuất hàng hoỏ trờn ủất bạc mầu của huyện Hiệp Hoà.
4.3.3 Kết quả thử nghiệm trồng một số giống lạc vụ xuân năm 2008
* Một số ủặc ủiểm hỡnh thỏi của cỏc giống lạc
Qua theo dừi một số ủặc ủiểm hỡnh thỏi cơ bản của cỏc giống lạc chỳng