1.2. Tổng quan về loài Oxalis corniculata Linn
1.2.5. Tác dụng sinh học và độc tính
Vào năm 2010, Kathiriya A và các cộng sự đã thực hiện thử nghiệm đánh giá tác dụng dịch chiết ethanol của O.corniculata (EEOC) trên chuột được gây ung thư biểu mô Ehrlic acsites (EAC). Kết quả cho thấy EEOC có hiệu quả trong việc ức chế hoạt động và sự phát triển của các khối u. Cụ thể: sự gia tăng thời gian sống ở những con chuột mang khổi u được điều trị bằng EEOC (liều 100 mg/kg và 400 mg/kg) và cyclophosphamid lần lượt là 45,58%; 62,17% và 93,29% so với nhóm đối chứng. Ngoài ra thống kê cũng cho thấy, nhóm được điều trị bằng EEOC
ở cả 2 mức liều đều cho thấy sự giảm trọng lượng của chuột ( 5.26 ± 0.17 và 3,41
± 0,18 mg), số lượng hồng cầu ( 4,13 ± 0,06 và 4,78 ± 0,04 tế bào × 106) và albumin ( 1,26 ± 0,12 và 1,32 ± 0,07 g/dl) tăng đáng kế. [42]
Trong nghiên cứu tác dụng chống ung thư của Cynodon dactylon và O.corniculata trên dòng tế bào Hep2 được H. Salahuddin và các cộng sự thực hiện năm 2016, xét nghiệm MTT. Real Time PCR được tiến hành đối với gen p53 và PTEN trong dòng tế bào ung thư. Kết quả cho thấy các hợp chất có trong dịch chiết methanol của O.corniculata có khả năng làm giảm đáng kể khả năng sống của các tế bào Hep2 phụ thuộc vào liều lượng (tỷ lệ tế bào ung thư chết là 24.5% ở liều 0.018 ml/mg và 34.1% ở liều 0.024 ml/mg), IC50 là 0,048 ml/mg (47.93% tế bào tử), tăng cường đáng kể hoạt động của caspace-9 ở nồng độ 1mM trong tế bào
1.2.5.2. Tác dụng chống oxi hóa (OXH)
Sachin S Sakat và các cộng sự của mình đã đánh giá khả năng chống OXH và chống viêm của dịch chiết methanol O.corniculata trên chuột đực. Các kết quả của nghiên cứu đã chứng minh tác dụng chống lại tác nhân OXH của dịch chiết:
khả năng thu dọn gốc oxit nitrit và gốc 1,1-diphenyl-2-1,1-diphenyl-2- picrylhydrazyl (DPPH) đáng kể với IC50 lần lượt là 302,93 ± 4,17 và 73,07 ± 8,28 μg/ml, quá trình peroxid hóa lipid gây ra bởi Fe2+ bị ức chế đáng kể (IC50 là 58,71
±2,55 μg/ml). Sử dụng phương pháp đo quang phổ để ước tính hàm lượng các tác nhân chống OXH có trong dịch chiết thu được kết quả: tổng hàm lượng phenol ước tính là: 25,62 ± 0,10 mg đương lượng acid gallic, tổng flavonoid và flanovol tìm thấy là 150,88 ± 12,61 và 150,16 ± 2,16 mg đương lượng rutin, tất cả tính trên khối lượng dược liệu khô tương ứng. [36]
Khả năng chống OXH được tìm thấy có thể so sánh với acid ascorbic tiêu chuẩn. Trong một nghiên cứu của Dildar Ahmed công bố năm 2012, việc so sánh khả năng chống OXH của O.corniculata trên các dịch chiết khác nhau: methanol, hexan, clorofrom, etyl acetat, n-butanolic và nước đã chỉ ra rằng: trong thử nghiệm DPPH, phần etyl acetat cho hoạt tính thu gom gốc tự do cao nhất 24% ở nồng độ 1mg/ml, phần thứ hai là clorofrom 21,5 %; tất cả các mẫu đều có khả năng ức chế peroxid hóa lipid bền vững và tốt hơn nhiều so với hydroxyanisole được butyl hóa tiêu chuẩn. Các giá trị FRAP tính theo đương lượng axit ascorbic trên khối lượng khô đối với các dung môi này lần lượt là 288,0, 1705,3, 437,1, 72,0, 28,0 và 44,0 àg/mg trong khi tổng hoạt tớnh chống oxy húa được đo bằng xột nghiệm phosphomolybdat tớnh theo àg axit ascorbic tương ứng mg khối lượng đó làm khụ lần lượt là 50,0, 117,0, 78,6, 57,8, 3,4 và 8,3. [8]
1.2.5.3. Tác dụng chống viêm
Kết quả thu được từ thử nghiệm invitro của Sachin S Sakat và các cộng sự cũng cho thấy khả năng chống viêm hiệu quả của loài: xét nghiệm biến tính
albumin do nhiệt gây ra, xét nghiệm ổn định màng hồng cầu và hoạt động của protease đều được ức chế và kiểm soát đáng kể (IC50 lần lượt là: 288,04 ± 2,78 μg/ml; 467,14 ± 9,56 μg/ml và 435,28 ± 5,82 μg/ml). [36]
Để nghiên cứu về tác dụng chống viêm của β- sitosterol trong dịch chiết dầu hỏa O.corniculata, Santosh B Dighe và cộng sự (2016) đã tiến hành thử nghiệm trên chuột bạch tạng phù chân do carrageenan . Kết quả cho thấy khả năng ức chế đáng kể phù chân ở chuột của dịch chiết: β- sitosterol phân lập ở nồng độ 5mg/kg cho tác dụng ức chế phù chân ở chuột rõ ràng và cao nhất, lên đến 0.34 ± 0.22 ml ở 120 phút. [46]
1.2.5.4. Tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm
Cao nước từ cây Chua me đất có tác dụng kháng tụ cầu vàng; nước ép toàn cây có tác dụng chống lại các vi khuẩn gram dương. [1]
Saad El-Din Hassan và cộng sự, trong năm 2019, đã phân lập thành công 2 chủng Streptomycins nội sinh Oc-5 và Acv-11 từ dịch chiết của cây, đây là các trung gian quan trọng tổng hợp các hạt nano oxid đồng (CuO-NP), 1 chất có hoạt động kháng khuẩn đầy hứa hẹn chống lại các tế bào vi sinh vật nhân sơ và nhân thực. Ngoài ra, nó cho thấy tiềm năng kháng khuẩn chống lại các chủng nấm gây bệnh thực vật Fusarium oxysporum, Pythium, Aspergillus niger và Alternaria alternata. [19]
1.2.5.5. Tác dụng lên hệ tim mạch
Các flavonoid và dẫn xuất của nó có trong Chua me đất có tác dụng tương làm dày thành mạch và tăng tính thấm của thành mạch, chống đông máu [5]. Chiết suất nước của cây có tác dụng làm giảm nồng độ CPK (creatin kinase), cholesterol toàn phần trong huyết thanh, LDL (lipoprotein tỷ trọng thấp) cholesterol và chất béo trung tính, cải thiện đáng kể tình trạng cao huyết áp. [22].
1.2.5.6. Tác dụng lên gan
Oxalis corniculata có khả năng chống lại độc tính trên gan gây ra bởi cacbon tetraclorua CCl4 trên chuột. Điều trị bằng CCl4 làm giảm đáng kể hàm lượng glutathion (GSH) trong gan và hoạt động của các enzym chống oxy hóa: catalase (CAT), superoxid dismutase (SOD), glutathion peroxidase (GSH-Px), glutathion-S- transferase (GST), glutathion reductase (GSR) và quinon reductase (QR) gây nên các tổn thương gan. [22]
Nghiên cứu đánh giá khả năng chống OXH và hoạt động bảo vệ gan của O.corniculata chống lại nhiễm độc gan gây ra bởi paracetamol ở chuột Wistar, cho thấy sự giảm đáng kể của các enzym huyết thanh như glutamate pyruvat transaminase, kiềm phosphatase và bilirubin huyết thanh về gần với chỉ số của mô gan bình thường. [32]
1.2.5.7. Tác dụng lên thận và tiết niệu
Tương tự như trên gan, nhiễm độc trên thận gây ra bởi CCl4 được cải thiện tích cực nhờ vào dịch chiết của cây. Thử nghiệm chứng minh của Muhammad Rashid Kha cũng đã cho các chỉ số phục hồi khả quan trên chuột được gây độc CCl4 trong 7 ngày [43]. Ngoài ra, vi khuẩn gây ra sỏi trên đường tiết niệu cũng được chứng minh bị ức chế và chết bởi dịch chiết lá cây, ngăn chặn sự phát triển của đá struvite đẫn đến sự hòa tan đá. [31]
1.2.5.8. Tác dụng lên đường tiêu hóa
Trong nghiên cứu của mình về chủng Entamoeba histolytica, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh trên tiêu hóa ở các nước nhiệt đới, Dipak Manna và cộng sự của mình đã chỉ ra rằng, dịch chiết phân đoạn của loài có khả năng tiêu diệt chủng trên an toàn và nhanh chóng (IC50 là 24 ± 0.2 μg/ml với Oc-1, 35 ± 0.03 μg/ml với Oc-2 và 15 ± 0.2 μg/ml với Oc-3 so với metronidazol là 1.0 ± 0.1 μg/ml). Chỉ có 33-38% tế bào còn sống sau 24h bổ sung dịch chiết Oc-1 và Oc-
1.2.5.9. Tác dụng lên hệ thần kinh
Flavonoid có tác dụng làm giảm căng thẳng, lo âu; tăng cường hoạt động của thụ thể GABA ( Gamma Aminobutyric Acid) và các enzym chống OXH enzym superoxid dismutase, glutathion, peroxidase, glutathion reductase và catalase, làm chậm các quá trình tạo gốc tự do từ đó làm giảm đáng kể tần suất và biên độ của các cơn động kinh, ức chế carbonic anhydrase và cholinesterase (AchE và BchE) chống lại bệnh động kinh và chống lại bệnh Alzheimer. [22]
1.2.5.10. Các tác dụng khác
Ngoài những tác dụng phổ biến nêu trên, trong các nghiên cứu về O.corniculata còn chỉ ra rằng các dịch chiết khác nhau từ cây còn cho những tác dụng khác như: giải lo âu trầm cảm, chống cơn động kinh, chống loét, chống cảm thụ khi được thử nghiệm trên chuột. [32]
1.2.5.11. Độc tính
Cây nên Chua me đất hoa vàng có thể gây độc nếu dùng liều cao. Muối oxalat của nó chủ yếu ở dạng kali oxalat hòa tan, khi vào cơ thể sẽ tác dụng với calci ở huyết thanh tạo thành kết tủa calci oxalat không tan, làm giảm calci máu dẫn đến sự kích thích cơ mạnh với những cơn co giật, trụy tim mạch. [1, 4]
Các tinh thể calci oxalat này là thành phần chính của sỏi thận có thể gây tắc nghẽn các tiểu quản thận dẫn đến suy thận cấp, tích trữ ở đường tiết niệu gây sỏi niệu, làm tổn thương và nhiễm trùng đường tiết niệu. [4]
Những người có khuynh hướng mắc bệnh thấp khớp, viêm khớp, bệnh gút, sỏi thận hoặc tăng tiết dịch nên đặc biệt thận trọng nếu bao gồm loại cây này trong chế độ ăn uống của họ vì nó có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của họ
Triệu chứng ngộ độc oxalat chính là vô niệu. Trên động vật thí nghiệm, triệu chứng ngộ độc cấp tính là thân to, tái nhợt, mất kiểm soát sức lực và thân sau, co