CHƯƠNG 3 Sơ đồ 3.1: Các hoạt động của chu trình sản xuất trong doanh nghiệp
2.1. Những vấn đề chung về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm
Khái niệm chi phí sản xuất kinh doanh
Sự phát triển của xã hội loài người gắn liền với quá trình sản xuất. Quá trình sản xuất hàng hoá là quá trình kết hợp của các yếu tố: đối tượng lao động, tư liệu lao động, sức lao động. Để tiến hành sản xuất hàng hoá người sản xuất phải bỏ ra các chi phí về thù lao lao động, tư liệu lao động, và đối tượng lao động.
Mọi hao phí cho quá trình sản xuất đều được đo bằng tiền, việc dùng thước đo tiền tệ để biểu hiện giá trị của các tư liệu sản xuất và giá trị sức lao động đã tiêu hao cho quá trình sản xuất đó được gọi là chi phí sản xuất.
Chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí lao động sống và lao động vật hoá mà doanh nghiệp bỏ ra để tiến hành các hoạt động kinh doanh trong một thời kỳ nhất định, để thực hiện quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Thực chất quá trình thực hiện chi phí là quá trình chuyển dịch vốn, chuyển dịch các yếu tố sản xuất vào các đối tượng tính giá (sản phẩm, lao vụ, dịch vụ).
Phân loại chi phí sản xuất
Trong doanh nghiệp sản xuất có rất nhiều chi phí phát sinh theo nội dung, công dụng, yêu cầu quản lý và các mục đích khác nhau. Để thuận lợi cho công tác quản lý, tập hợp và hạch toán cũng như kiểm tra chặt chẽ việc thực hiện các định mức chi phí, tính toán được kết quả kinh doanh cần phải phân loại chi phí sản xuất. Xuất phát từ yêu cầu, mục đích quản lý khác nhau mà chi phí sản xuất được phân loại theo các tiêu thức khác nhau. Phân loại chi phí sản xuất là việc sắp xếp chi phí sản xuất vào từng loại, từng nhóm khác nhau theo những đặc trưng nhất định như sau:
13
Phân loại chi phí theo nội dung kinh tế ban đầu.
Phân loại chi phí theo công dụng kinh tế.
Phân loại chi phí theo mối quan hệ với thời kỳ tính kết quả.
Phân loại chi phí theo phương pháp quy nạp.
Phân loại chi phí theo mối quan hệ với mức độ hoạt động.
Sau đây, em xin được trình bày hai cách phân loại chủ yếu:
Phân loại chi phí theo nội dung kinh tế ban đầu
Phân loại theo yếu tố chi phí là căn cứ vào nội dung kinh tế để phân loại.
Theo quy định hiện hành, toàn bộ chi phí được chia thành các yếu tố sau:
Yếu tố chi phí nguyên vật liệu: Bao gồm toàn bộ giá trị nguyên vật liệu chính, phụ, nhiên liệu, phụ tùng thay thế và nguyên vật liệu khác sử dụng vào sản xuất kinh doanh (trừ số nhập không hết nhập lại kho và phế liệu thu hồi).
Yếu tố chi phí nhân công: Phản ánh số tiền lương và các khoản phụ cấp mang tính chất lương, các khoản trích theo lương tính theo tỷ lệ quy định trên tổng tiền lương và phụ cấp lương phải trả cho công nhân viên.
Yếu tố công cụ, dụng cụ: Phản ánh toàn bộ chi phí mua các công cụ dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh.
Yếu tố khấu hao tài sản cố định: Phản ánh tổng số khấu hao TSCĐ phải tính trong kỳ của tất cả tài sản cố định sử dụng trong sản xuất kinh doanh trong kỳ.
Yếu tố chi phí dịch vụ mua ngoài: Phản ánh toàn bộ chi phí dịch vụ mua ngoài dùng cho sản xuất kinh doanh.
Yếu tố chi phí khác bằng tiền: Phản ánh toàn bộ chi phí khác bằng tiền chưa phản ánh vào các yếu tố chi phí trên dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh trong kỳ.
Phân loại chi phí theo công dụng kinh tế
Căn cứ vào ý nghĩa của chi phí trong giá thành sản phẩm và để thuận lợi trong việc tính giá thành toàn bộ, chi phí được phân theo khoản mục. Cách phân
14
loại này dựa vào công dụng của chi phí và mức phân bổ chi phí cho từng đối tượng.
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Bao gồm toàn bộ giá trị nguyên vật liệu liên quan trực tiếp đến sản xuất, chế tạo sản phẩm hay thực hiện lao vụ, dịch vụ.
Chi phí nhân công trực tiếp: Bao gồm các khoản lương chính, lương phụ của công nhân trực tiếp sản xuất cùng với các khoản trích theo tỷ lệ quy định cho các quỹ BHXH, BHYT, KPCĐ.
Chi phí sản xuất chung: Gồm toàn bộ các chi phí còn lại phát sinh trong phạm vi phân xưởng, bộ phận sản xuất sau khi đã trừ đi chi phí nguyên vật liệu và chi phí nhân công trực tiếp.
Chi phí bán hàng: Gồm những chi phí đảm bảo cho việc thực hiện chính sách, chiến lược bán hàng của doanh nghiệp.
Chi phí quản lý doanh nghiệp: Bao gồm tất cả chi phí liên quan đến công việc hành chính, quản trị ở phạm vi toàn doanh nghiệp. Ngoài ra, còn bao gồm cả những chi phí mà không thể ghi nhận vào những khoản mục chi phí nói trên.
Chi phí khác: Bao gồm chi phí hoạt động tài chính, chi phí hoạt động bất thường nhưng thường chiếm tỷ lệ nhỏ.
2.1.2. Giá thành sản phẩm
Khái niệm
Trong hoạt động sản xuất kinh doanh khi quyết định lựa chọn phương án sản xuất một loại sản phẩm thì doanh nghiệp cần phải tính đến lượng chi phí bỏ ra để sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đó, có nghĩa là doanh nghiệp phải xác định được giá thành sản phẩm. Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản hao phí lao động sống và lao động vật hoá có liên quan đến khối lượng công tác, sản phẩm, lao vụ, dịch vụ đã hoàn thành trong một thời gian nhất định.
15
Giá thành sản phẩm là chỉ tiêu kinh tế tổng hợp quan trọng phản ánh chất lượng, kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh và quản lý của doanh nghiệp, tình hình sử dụng lao động, vật tư, tiền vốn, việc thực hiện các biện pháp hạ thấp chi phí và giá thành sản phẩm có liên quan trực tiếp đến kết quả hoạt động của doanh nghiệp.
Phân loại giá thành sản phẩm
Muốn sử dụng chỉ tiêu giá thành vào quản lý, hạch toán và xây dựng kế hoạch giá thành cũng như yêu cầu của việc xây dựng giá cả hàng hoá, giá thành được xem xét dưới nhiều góc độ và phạm vi tính toán khác nhau.
Nếu xét theo thời điểm tính và nguồn số liệu để tính giá thành sản phẩm thì giá thành sản phẩm có thể được chia thành ba loại:
Giá thành kế hoạch: Được xác định trước khi bước vào sản xuất kinh doanh trên cơ sở giá thành thực tế kỳ trước và các định mức, các dự toán chi phí của kỳ kế hoạch.
Giá thành định mức: Được xác định trên cơ sở các định mức chi phí hiện hành tại từng thời điểm nhất định trong kỳ kế hoạch nên giá thành định mức luôn thay đổi phù hợp với sự thay đổi của các định mức chi phí đạt được trong quá trình sản xuất sản phẩm.
Giá thành thực tế: Là chỉ tiêu được xác định sau khi kết thúc quá trình sản xuất sản phẩm trên cơ sở các chi phí phát sinh trong quá trình sản xuất sản phẩm.
Nếu xét theo phạm vi phát sinh chi phí, giá thành được chia thành hai loại:
Giá thành sản xuất (còn gọi là giá thành công xưởng): Là chỉ tiêu phản ánh tất cả những chi phí phát sinh có liên quan đến việc sản xuất chế tạo sản phẩm trong phạm vi phân xưởng sản xuất.
Giá thành tiêu thụ (còn gọi là giá thành toàn bộ): Là chỉ tiêu phản ánh toàn bộ các khoản chi phí liên quan đến việc sản xuất, tiêu thụ sản phẩm.
16
Giá thành tiêu thụ = Giá thành sản xuất + Chi phí quản lý doanh nghiệp + Chi phí bán hàng
2.1.3. Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm
Quá trình sản xuất là một quá trình thống nhất gồm hai mặt: mặt hao phí sản xuất và mặt kết quả sản xuất. Chi phí sản xuất phản ánh hao phí sản xuất còn giá thành sản phẩm phản ánh kết quả sản xuất. Tất cả các khoản chi phí phát sinh (trong kỳ hoặc của kỳ trước chuyển sang) có liên quan đến khối lượng sản phẩm đã hoàn thành trong kỳ sẽ tạo nên giá thành sản phẩm. Nói cách khác, giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản chi phí mà doanh nghiệp bỏ ra mà có liên quan đến khối lượng công việc hoặc sản phẩm đã hoàn thành trong kỳ.
Quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm được biểu hiện bằng công thức sau:
Giá thành sản phẩm = CPSX dở dang đầu kỳ + CPSX phát sinh trong kỳ - CPSX dở dang cuối kỳ - Điều chỉnh giảm giá thành
Tuy nhiên chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm có sự khác nhau cần phân biệt:
Về chất: Giá thành sản phẩm là nói đến chi phí sản xuất tính cho một đối tượng tính giá thành cụ thể đã hoàn thành, còn chi phí sản xuất là những chi phí đã chi ra trong quá trình sản xuất sản phẩm không kể hoàn thành hay chưa.
Về lượng: Giá thành sản phẩm và chi phí sản xuất thường không đồng nhất với nhau vì giá thành sản phẩm ở kỳ này có thể bao gồm chi phí ở kỳ trước
17
hoặc chi phí ở kỳ sau tính trước cho nó, còn chi phí ở kỳ này có thể được tính vào giá thành kỳ trước hoặc kỳ sau.