CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA KHÁCH SẠN XANH
2. Khái quát về khách sạn Xanh
2.1Lịch sử hình thành, phát triển và cơ sở vật chất của khách sạn a. Quá trình hình thành và phát triển
Công ty Cổ phần Xây dựng điện VNECO11 tiền thân là Đội xây dựng trực thuộc Công ty Xây lắp điện 3, được thành lập theo Quyết định số 1149 QĐ/XLĐ3- TCLĐ-TT ngày 12 tháng 7 năm 2000 của Giám đốc Công ty Xây lắp điện 3.
Ngày 12 tháng 3 năm 2007, Công ty Cổ phần xây dựng VNECO11 hợp nhất với công ty cổ phần Du lịch Xanh VNECO thành công ty Cổ phần Xây dựng điện VNECO 11.
Sự hợp nhất giữa 2 công ty là một bước đi quan trọng nhằm đa dạng hoá ngành nghề kinh doanh của đơn vị, nâng cao năng lực cạnh tranh tiến tới xây xựng đơn vị thành một công ty đa ngành nghề và đa chức năng, hoạt động kinh doanh trên tất cả các lĩnh vực.
Kể từ khi thành lập, Công ty Cổ phần xây dựng Điện VNECO11 luôn là một trong những đơn vị mạnh của Tổng Công ty Cổ phần Xây dựng điện Việt Nam, có mặt trên tất cả các công trình đường dây 500 Kv Bắc - Nam, Công trình đường dây 220 kV, 110 kV, các công trình xây dựng dân dụng có quy mô lớn như Khách sạn
Xanh Nha Trang, Khách sạn Xanh Nghệ An, Tàu du lịch Sông Hàn, Khách sạn Xanh Đà Nẵng, Khách sạn Xanh Sài Gòn…
Tuy thời gian thành lập chưa lâu, nhưng đơn vị đã có những bước phát triển vượt bậc cả về đội ngũ lao động, công nhệ và thiết bị máy móc.
Khách sạn Xanh Huế do Tổng công ty cổ phần xây dựng điện Việt Nam làm chủ đầu tư và Công ty Cổ phần Xây dựng điện VNECO11 chịu trách nhiệm thi công. Công trình được bắt đầu xây dựng vào tháng 9/2005 và đã hoàn thành, đưa vào sử dụng từ tháng 9/2006. Tấm sàn và tường 3D là sản phẩm của Công ty Cổ phần Thế Kỷ Mới được áp dụng tại Việt Nam vào việc xây dựng nhà ở gia đình từ năm 2001. Khách sạn Xanh Huế là một tổ hợp gồm nhiều hạng mục công trình có quy mô lớn đầu tiên (chiều cao tối đa là 5 tầng) được xây dựng bằng loại vật liệu này. Được biết, sau khi áp dụng thành công vào công trình này, Tổng Công ty cổ phần xây dựng điện Việt Nam VNECO tiếp tục sử dụng tấm sàn và tường 3D để xây dựng công trình Green Plaza tại Đà Nẵng.
Tọa lạc trên đường Lê Lợi, khu vực trung tâm của Thành phố Huế. Khách sạn Xanh Huế với không gian rộng rãi gần 12.000m2 cùng hệ thống cở sở dịch vụ tiêu chuẩn 4 sao quốc tế. Khách sạn là điểm đến lý tưởng nhất đối với quý khách khi đến và tham quan Cố Đô Huế.Từ khách sạn trong phạm vi bán kính một km, Quý khách có thể thả sức dạo quanh các con phố mua sắm trung tâm hay chiêm ngưỡng vẻ đẹp kiều diễm của dòng Sông Hương thơ mộng. Xa hơn, Quý khách có thể tham quan Hoàng thành cổ kính, Lăng tẩm, đền đài và các công trình cổ xưa khác đã trở thành di sản văn hóa của thế giới. Với cơ sở dịch vụ đẳng cấp quốc tế, phong cách phục vụ tận tình chu đáo và lịch sự.Với lối kiến trúc lấy cảm hứng từ cây tre, khách sạn Green Huế thực sự gây ấn tượng khác biệt hẳn với du khách, hầu hết nội thất làm từ chất liệu song và mây, không chỉ tạo cảm giác thư thái, gần gũi với thiên nhiên mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Gần 200 phòng nghỉ đều được trang bị wifi, máy lạnh, điện thoại quốc tế, hoa quả tươi ngon mỗi ngày… đáp ứng mọi nhu cầu của du khách dù đang đi công vụ, hay nghỉ dưỡng cùng gia đình.
Đặt phòng và nghỉ dưỡng tại khách sạn Green Huế, du khách có thể phóng tầm mắt ra xa nhìn ngắm những con thuyền đang lướt sóng, hay lắng nghe vang vọng những bài ca Huế mượt mà say đắm lòng người.
b. Cơ sở vật chất
Khách sạn Xanh là khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao, khách sạn được đầu tư với những trang thiết bị đạt chuẩn, phục vụ tốt cho nhu cầu của khách. Với lối kiến trúc đặc biệt, nhìn từ bên ngoài, khách sạn được phủ một màu xanh đã nói lên phần nào cái tên của khách sạn. Các trang thiết bị như bàn ghế rất gần gũi với thiên nhiên được làm bằng tre nứa, mang lại cảm giác đặc biệt cho khách. Khi du khách ở lại khách sạn, họ sẽ có cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Khách sạn thiết kế với không gian là những khóm tre và cây xanh mát mẽ. Tiện nghi trong phòng được trang bị hiện đại mang lại cảm giác thoải mái nhất cho du khách.Mỗi bộ phận trong khách sạn đếu được trang bị những phương tiện vật chất phù hợp và hiện đại nhất. Quầy lễ tân được đặt tại sảnh chính của
Đặc biệt hơn, khách sạn Green Huế còn cung cấp dịch vụ chăm sóc sắc đẹp cao cấp với đội ngũ nhân viên lành nghề. Sau những chuyến tham quan mệt nhoài sảng khoái, bạn có thể thư giãn bên hồ bơi, bể sục, hay chăm chút cho mái tóc, khuôn mặt thêm hoàn thiện.
Huế vẫn luôn tự hào là miền đất cố đô đặc biệt là nét đặc sắc trong ẩm thực cung đình Huế, nếu bạn quan tâm đến những nghi thức trang trọng trong một bữa cơm Ngự thiện của hoàng gia. Hãy đến với Nhà hàng Cung Đình! Nhà hàng được xây theo kiến trúc nhà rường cổ xưa với những họa tiết rồng phượng sẽ mang đến cho bạn cảm giác đích thực nhất.
2.2Chức năng, nhiệm vụ của công ty
Kinh doanh các loại hình dịch vụ du lịch: Ăn, ngủ, các tiệc liên quan cưới hỏi, hội nghị, các sự kiện. Bên cạnh đó, khách sạn cũng kinh doanh các dịch vụ bổ sung như giặt là, tổ chức các Tour tuyến tham quan trong và ngoài nước, các dịch vụ giải trí như Karaoke, massage, bar disco, bể bơi....Khách sạn còn tổ chức phục vụ các đoàn khách của Tỉnh, các hội nghị của các ban ngành trong và ngoài tỉnh. Kinh doanh Lữ hành, vận chuyển, ăn uống, khách sạn quốc tế.
2.3Sản phẩm, dịch vụ của khách sạn a. Nhà hàng Riverview
Nằm bên bờ sông trong một không gian thoáng mát và yên tĩnh, Quý khách có thể đến đây để thưởng thức các món ăn đặc sản tươi sống, thịt rừng và hải sản theo thực đơn A La Cart của nhà hàng.
Giờ phục vụ : 10:30 – 22:00 b. Nhà hàng Cung Đình
Huế vẫn luôn tự hào là miền đất cố đô đặc biệt là nét đặc sắc trong ẩm thực cung đình Huế, nếu Quý khách quan tâm đến những nghi thức trang trọng trong một bữa cơm Ngự thiện của hoàng gia. Hãy đến với Nhà hàng Cung Đình. Nhà hàng được xây theo kiến trúc nhà rường cổ xưa với những họa tiết rồng phượng sẽ mang đến cho Quý khách cảm giác đích thực nhất !
Giờ phục vụ : 10:30 – 22:00 c. Nhà hàng Dynasty ( Nhà hàng Á)
Phục vụ các món ăn truyền thống ba miền Bắc, Trung, Nam và các món ăn đặc biệt của các nước Châu Á. Ngoài ra chúng tôi còn phục vụ các buổi tiệc Buffet, tiệc liên hoan và tiệc cưới.
Sức chứa : 400-450 chỗ
Phục vụ : Ăn sáng, trưa và ăn tối Giờ phục vụ : 11:00 - 14:00 18:00 - 22:30
d. Nhà hàng Elegant ( Nhà hàng Âu)
Chuyên phục vụ các món ăn Phương Tây theo thực đơn tự chọn và các món ăn đặc biệt do các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến.
Sức chứa: 350 – 400 chỗ Phục vụ: Ăn trưa và ăn tối Giờ phục vụ: 11:00 - 14:30 18:00 - 22:00
e. Green Café
Chuyên phục vụ tất cả các loại nước giải khát, các loại nước trái cây miền nhiệt đới và các loại thức uống nổi tiếng trên thế giới. Điểm truy cập Wifi miển phí.
Giờ phục vụ : 6:30 – 22:00 f. Lobby Bar
Một nơi mát mẻ và thoải mái để Quý khách thưởng thức các loại trà, cà fé, các loại cocktail được pha chế từ các loại trái cây đặc biệt của miền nhiệt đới, hòa mình trong tiếng nhạc du dương và sự lung linh của những ánh đèn huyền ảo.
Giờ phục vụ : 11:00 - 14:00 và 18:00 - 22:30
Ngoài ra, khách sạn còn có rất nhiều dịch vụ và trang thiết bị khác phục vụ nhu cầu khách hàng như: Business center, Laudry services, Billiard and Pool, Piano Bar, Body foot massage, Jacujji spa, Health and Leisure center. Airlines booking, Beauty salon...
g. Các loại phòng trong khách sạn
Room Type Room Rate
Superior 114
Deluxe 73
Deluxe Plus 6
Supreme Deluxe 3
Executive Suite 2
Imperrial Suite 1
Phân loại theo hạng phòng:
Suite, Deluxe: gồm những phòng sang trọng nhất. Có diện tích sử dụng lớn nhất, trang thiết bị hiện đại nhất, chất lượng phục vụ cao nhất. Những phòng này có phòng ngủ riêng, phòng khách riêng, có ban công đi lại ngắm cảnh, giá loại phòng này cũng đắt nhất.
Superior: loại phòng này có phòng ngủ và phòng khách chung, trang thiết bị tương đối tiện nghi. Tùy theo diện tích lớn nhỏ, có ban công hay không, trang trí nội thất mà người ta có thể chia loại phòng này thành nhiều hạng khác nhau với các mức giá khác nhau..
Extra Bed: phòng có diện tích nhỏ, có thể ở từ 1-2 người, phương tiện phục vụ có giới hạn, loại phòng này đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi chứ không cần phương tiện phục vụ.
Executive: phòng ngủ đặc biệt có diện tích rộng hơn và nhiều điểm khác biệt như trang thiết bị khác phục vụ cho doanh nhân, có phòng tắm jacujji, phòng ngủ này được miễn phí trái cây, rượu,...
Đánh giá: Với nhiều loại phòng, mức giá cũng như chất lượng sẽ cho khách hàng những sự lựa chọn phù hợp với mục đích, nhu cầu cũng như khả năng chi trả của khách hàng...Đây cũng cho thấy được quy mô cũng như khả năng đáp ứng nhiều nhu cầu cho khách hàng của khách sạn.
i. Phòng hội nghị, hội thảo Tên
phòng
Diệ n tích
Sức chứa Nhà hát
Phò ng họp
Bàn tròn
Tiệc rượu
Tiệc cưới
Dia 902 800 650 100 900 700
mond m2 Plati num
130
m2 100 70 40 150 80
Gold 1&2
65m
2 50 40 24 70 35
Phòng họp Diamond diện tích 902m2 với sức chứa 900 người và khu tiếp tân rộng 164m2 được trang bi đầy đủ các trang thiết bị nghe nhìn hiện đại nhất và hệ thống phiên dịch song song là lựa chọn đúng đắn cho Qúy tổ chức, công ty trong và ngoài nước tổ chức các hội nghị mang tầm cỡ quốc tế. Ngoài ra 4 phòng họp khác với diện tích từ 65m2 đến 130m2 sẽ thích hợp với các hội nghị vừa và nhỏ từ 30 đến 200 người.
Phòng hội nghị được trang bị đầy đủ các tiện nghi hiện đại: bục phát biểu, máy chiếu overhead, máy chiếu Video, hệ thống phiên dịch song song, bảng trắng và viết, đầu đĩa VCD & DVD, micro không dây, hệ thống âm thanh hiện đại, máy chiếu LCD, màn hình chiếu...
Đánh giá: Khách sạn có trang thiết bị cũng như các dịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Với sự phát triển như hiện nay, việc có ngày càng nhiều các cuộc họp, hội thảo, hội nghị thường xuyên tổ chức. Khách sạn cũng đã nắm bắt được tình hình và trang bị các thiết bị để phục vụ khách hàng. Trong thời gian qua, khách sạn cũng đã tổ chức các cuộc hội nghị, hội thảo với quy mô lớn. Đây cũng là một dịch vụ mà khách sạn cũng đang tiếp tục đầu tư và phát triển để ngày càng có cơ hội tổ chức các cuộc họp, hội nghị tầm cỡ quốc tế.
2.4Các bộ phận và chức năng của các bộ phận trong khách sạn Sơ đồ 2.1 Bộ máy quản lý của khách sạn Xanh
ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG