TRỐNG ÐỊNH LƯỢNG

Một phần của tài liệu Máy chế biến thực phẩm (Trang 43 - 44)

ÐỊNH LƯỢNG VẬT LIỆU RỜ

TRỐNG ÐỊNH LƯỢNG

Là một thiết bị định lượng theo thể tích. Cấu tạo gồm một trống hình trụ đặt nằm ngang, trên bề mặt trống có hốc hoặc các ngăn. Trống được truyền động quay với số vịng quay thấp và có thể thay đổi được. Phía trên trống là phễu chứa nguyên liệu cần định lượng, phía dưới là ống dẫn nguyên liệu ra.

Khi trống quay, vật liệu trong phễu rơi vào hốc và được mang xuống tháo ra ở phía dưới. Do kích thước các hốc là bằng nhau và số vòng quay của trống là cố định nên lượng nguyên liệu tháo ra ở phía dưới là khơng thay đổi. Tùy thuộc vào số vịng quay của trống, nguyên liệu được định lượng khác nhau.

Ngồi ra cịn có loại trống định lượng đặc biệt:

-Trống trơn:Sử dụng để định lượng ngun liệu lượng nhỏ, ngun liệu có kích thước

hạt nhỏ.

- Trống có hốc lớn: định lượng nguyên liệu có số lượng lớn (vài trăm kg/giờ)

Tốc độ vịng của trống từ 0,025 đến 1m/s. Thơng thường các trống định lượng thay đổi lượng cung cấp bằng cách thay đổi số vịng quay trống nhờ các biến tốc vơ cấp hoặc thay đổi số vòng quay động cơ bằng bộ biến tần.

Năng suất trống định lượng có thể tính theo

Q =nmV ⋅ρ∗ ,kg/phút trong đóD: đường kính trống, m n: số vòng quay trống, v/phút m: số hốc trên trống

V: thể tích 1 hốc, m3

ρ* khối lượng riêng xốp của vật liệu, kg/m3

Ngồi ra cịn có thể tính năng suất định lượng của trống bằng công thức

Q =vFk⋅ ρ∗ ,kg/phút 2

v: tốc độ trung bình của sản phẩm chảy ra qua lỗ, m/s

k: hệ số nạp đầy của lỗ ra

ρ: khối lượng riêng xốp của sản phẩm, kg/m3

Ðể tính tốn tốc độ trung bình của sản phẩm chảy ra có thể lấy bằng tốc độ vòng của thùng. Hệ số nạp đầy của lỗ ra k phụ thuộc vào trọng lượng thể tích và thành phần cỡ hạt của vật liệu, trung bình lấy k = 0,7. Khối lượng riêng của sản phẩm càng lớn và thành phần của nó đồng đều thì đại lượng k càng lớn.

Một phần của tài liệu Máy chế biến thực phẩm (Trang 43 - 44)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(87 trang)