Sau khi sấy khô họ tháo vật liệu ra. Khơng khí trước khi ra ngồi sẽ qua hệ thống lọc túi để xử lý
Thiết kế khơng có vách ngăn ngun liệu 1 đầu vào và ra liên tục. Sàng hơi nghiêng và rung nên vật liệu được đưa ra ngồi
Có vách ngăn, lúc đầu vật liệu ẩm được gió thổi qua ngăn thứ 2 khi nó đã khơ bớt, càng khơ càng được đẩy qua vách ngăn tiếp theo. Van xoay đảm bảo kín khí, cánh quạt xoay đảm bảo, vận tốc càng giảm dần, ống hình trụ trịn chuyển ngun liệu ra ngồi. Để hở thì khơng được nên có van cho kín. Khơng có khí lọt vào được.-> Hoạt động liên tục.
Máy sấy tầng sôi gồm một thiết bị phân phối khơng khí đồng đều quanh phần đáy của ngun liệu; một buồng thơng gió vào để tạo ra một vùng khí đồng nhất, ngăn ngừa tốc độ cao cục bộ; và một vùng thốt khí ở phía trên tầng sơi để những phần tử bị gió cuốn lên thốt ra. Khơng khí thốt ra từ tầng sôi thường được thổi vào các xiclon để tách những phần tử mịn, sau đó chúng được đưa trở lại vào sản phẩm hoặc được làm kết cục. Phía trên của hệ thống phân phối khí, các khay
lưới có chứa lớp nguyên liệu dạng hạt có bề dày đến 15 cm. Khơng khí nóng thổi xun qua lớp nguyên liệu làm chúng lơ lững và rung động mạnh, phơi bày tối đa diện tích bề mặt ngun liệu (hình vẽ ). Những máy sấy kiểu này gọn và kiểm soát tốt điều kiện sấy và tốc độ sấy cao.
Chất lượng vật liệu tốt, đồng đều do được xáo trộn mạnh, nhưng chi phí năng lượng cao hơn các phương pháp khác. Lúc giả sôi nhẹ nhàng nên thích hợp sấy đường, sữa,...