2.2.2 .Những hạn chế và nguyên nhân hạn chế
3.2. Các giải pháp đề xuất để nâng cao hiệu quả hoạt động marketing
3.2.6. Hồn thiện chính sách giá
Công tác định giá bán cho sản phẩm mới cần cân nhắc các mục tiêu của khách sạn, trong bối cảnh kinh doanh hiện đang có sự cạnh tranh gay gắt và nhu cầu của người tiêu dùng đang xuống thấp, khách sạn nên cân nhắc chiến lược thâm nhập thị trường bởi thị trường khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đang theo đuổi rất nhảy cảm về giá, việc giá bán thấp sẽ kích thích tiêu dùng, khách sạn sẽ thu về được doanh thu lớn, mức giá thấp có thể coi là một cơng cụ để giúp khách sạn đánh bại đối thủ.
Khách sạn cần thực hiện kết hợp nhiều phương pháp định giá linh hoạt, để phù hợp với từng tình hình kinh doanh, đặc điểm của sản phẩm và dịch vụ. Đồng thời, khi có những tác động tiêu cực thuộc về yếu tố khách quan, khách sạn có thể điều chỉnh mục tiêu kinh doanh của mình để mở rộng hành lang điều chỉnh. Khách sạn sẽ dựa thêm vào chính sách sản phẩm, chính sách cho các kênh phân phối, các hoạt động xúc tiến thương mại để định giá cho sản phẩm, dịch vụ. Điều chỉnh và cắt giảm chi phí xuống mức tối ưu nhất như chi phí tiêu dùng điện, chi phí quản lý, chi phí khấu hao nguyên vật liệu để có nhiều lợi thế hơn về chi phí thấp, thực hiện được các chương trình khuyến mãi hấp dẫn hơn và chủ động điều chỉnh giá. Với các sản phẩm hiện tại nên thực hiện chiến lược định giá trọn gói ví dụ tiệc cưới sẽ bao gồm: tổ chức sự kiện, tiệc, phịng nghỉ tân hơn và các dịch vụ bổ sung. Áp dụng các chính sách chiết giá vì mua số lượng lớn, chiết giá mùa vụ để bán được nhiều sản phẩm, dịch vụ.
3.2.7. Hồn thiện chính sách phân phối
Khách sạn cần xem xét các kênh phân phối mới áp dụng sự tiến bộ khoa học công nghệ để tăng hiệu quả hoạt động. Mục tiêu lựa chọn kênh phân phối của khách sạn phải đảm bảo được tính phù hợp với khách sạn và tình hình thị trường, thường xuyên thực hiện phân tích, đánh giá và lựa chọn kênh phân phối phù hợp, loại bỏ các kênh phân phối kém hiệu quả để giảm thiểu chi phí cho quản lý kênh phân phối.
Nâng cao hiệu quả quản lý các kênh phân phối để đảm bảo đạt được mục tiêu của khách sạn. Một là tuyển chọn các thành viên kênh được xác định dựa trên mục tiêu của kênh, năng lực nổi trội của kênh phân phối đó. Hai là chính sách chiết khấu
29
dựa trên số lượng khách hoặc doanh thu mà kênh đem lại cho khách sạn. Ba là quản lý sự xung đột nhằm giảm thiểu những tác động xấu đến hiệu quả do xung đột giữa các kênh thành viên gây ra, đặc biệt chú ý quản lý xung đột theo chiều dọc. Bốn là quản lý hiệu quả thực tiễn của các kênh bằng cách thường xuyên đánh giá hiệu quả mà các thành viên mang lại để điều chỉnh mạng lưới kênh phân phối thông qua việc giảm bớt hay hỗ trợ các kênh để hoạt động hiệu quả hơn, đặc biệt là trong tình hình dịch bệnh covid-19 đang rất phức tạp, Mường Thanh Diễn Châu nên có nhiều hỗ trợ tạo thuận lợi cho các kênh phân phối tiếp cận khách hàng, bán được nhiều dịch vụ hơn, từ đó đem về doanh thu lớn hơn cho khách sạn.
3.2.8. Hồn thiện chính sách xúc tiến hỗn hợp
Khách sạn cần có một kế hoạch được chuẩn bị đầy đủ, chi tiết, tính tốn tới cả các yếu tố thuận lợi và bất lợi có thể xảy ra khi thực hiện chính sách xúc tiến. Một kế hoạch truyền thơng marketing, khách sạn cần thực hiện theo một trình tự nhất định. Một là xác định khách hàng mục tiêu, xác định hình ảnh hiện tại của khách sạn trong cơng chúng, hình ảnh của sản phẩm và dịch vụ của đối thủ. Hai là xác định mục tiêu truyền tin là tạo ra sự biết đến, tạo ra sự hiểu biết, tạo ra sự thiện cảm và tin tưởng, tạo ra nhận thức về lợi ích và ý định mua, hay là hành động mua. Ba là thiết kế thông điệp thể hiện qua nội dung, cấu trúc và hình thức của thơng điệp. Nội dung thơng điệp phải đề cập tới lợi ích kinh tế, động cơ hay cho khách hàng lý do tại sao nên sử dụng sản phẩm. Cấu trúc thông điệp phải đảm bảo logic và hợp lý nhằm tăng cường sự nhận thức và tính hấp dẫn về nội dung với người nhận tin. Hình thức thơng điệp phải có hiệu ứng tác động mạnh mẽ và sinh động. Bốn là lựa chọn kênh truyền thông marketing, tùy vào đặc điểm của từng kênh, từng bối cảnh, từng đối tượng khách hàng để lựa chọn. Năm là, xây dựng ngân sách cho chương trình truyền thơng dựa trên tỷ lệ phần trăm so với doanh thu, hoặc phương pháp cân bằng cạnh tranh, phương pháp căn cứ vào mục tiêu và nhiệm vụ phải hoàn thành, hoặc phương pháp theo khả năng. Sáu là đánh giá và quản lý hoạt động truyền thông cần được đẩy mạnh. Sau mỗi chiến dịch truyền thông cần làm tổng kết đánh giá điểm đạt được, hạn chế và nguyên nhân hạn chế, từ đó làm căn cứ điều chỉnh cho các chiến dịch sau.
30 KẾT LUẬN
Trong nền kinh tế thị trường, khi mà các khách sạn đang ngày càng cạnh tranh gay gắt để chiếm lĩnh thị phần thì marketing được xem là công cụ quan trọng hỗ trợ cho mục tiêu đó. Đề tài đã giới thiệu được khái quát quá trình hình thành và phát triển của khách sạn, làm rõ được các thực trạng về hoạt động marketing tại khách sạn, chỉ ra được thành tựu, hạn chế và nguyên nhân hạn chế trong hoạt động marketing, từ đó làm căn cứ đưa ra các giải pháp thực tiễn nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động marketing tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.
Để hồn thiện được đề án mơn học, em xin chân thành cảm ơn tới ban giám đốc, các anh, chị đang làm việc tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đã tạo điều kiện cho em được khảo sát và kiến tập trong mơi trường có nhiều đặc thù. Ngoài ra em cũng xin gửi lời cảm ơn tới trường Đại học Cơng đồn, tập thể giảng viên khoa Quản trị kinh doanh, đặc biệt là Tiến sĩ Vũ Thị Hà đã trang bị kiến thức nền tảng vơ cùng quan trọng, góp ý và hỗ trợ em thực hiện báo cáo này.
Đề tài “Nâng cao hiệu quả hoạt động marketing tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu” là kết quả của quá trình học tập lý thuyết và va chạm thực tế mà em đã đúc kết trong thời gian vừa qua. Tuy nhiên do thời gian thực hiện đề tài, quy định của đề tài, điều kiện kiến tập hiện tại và nhận thức cá nhân còn nhiều hạn chế. Nên em rất mong nhận được sự góp ý từ tập thể giảng viên khoa Quản trị kinh doanh và giảng viên hướng dẫn Tiến sĩ Vũ Thị Hà, để đề tài của em được hồn thiện hơn.
Kính chúc trường Đại học Cơng Đồn, khoa Quản trị kinh doanh sẽ ngày càng phát triển, chúc tập thể đội ngũ cán bộ, giảng viên luôn dồi dào sức khỏe, hạnh phúc và gặt hái được nhiều thành công. Em xin chân thành cảm ơn.
Hà Nội, tháng 8, năm 2021
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Tất Nam
31
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Văn Mạnh và Hoàng Thị Lan Hương (2013), Giáo trình Quản trị
kinh doanh khách sạn, Nhà xuất bản Đại Học Kinh Tế Quốc Dân.
2. Ngô Kim Thành (2018), Giáo trình quản trị chiến lược, Nhà xuất bản Đại Học Kinh Tế Quốc Dân.
3. Trương Đình Chiến (2014), Giáo trình Quản trị Marketing, Nhà xuất bản Đại Học Kinh Tế Quốc Dân.
4. Hoàng Văn Thành (2014), Giáo trình marketing du lịch, Nhà xuất bản Chính Trị Quốc Gia.
5. Ngơ Thị Diệu An (2014), Tổng quan ngành Du lịch, Nhà hàng, Khách sạn, Nhà xuất bản Đà Nẵng.
6. Nguyễn Lâm Tùng (2017), Một số giải pháp phát triển ngành du lịch Việt
Nam, Tạp chí du lịch Việt Nam.
7. Nguyễn Văn Dung (2019), Chiến lược và chiến thuật quảng bá du lịch tại
Việt Nam, Nhà xuất bản Giao Thông Vận Tải.
8. Luận văn Thạc sĩ của tác giả Bùi Anh Tuấn (2014), “Nâng cao năng lực
cạnh tranh của Khách sạn Novotel Nha Trang”.
9. Bùi Thị Trang, Đặng Thị Huyền (2020), “Báo cáo khảo sát khách hàng
tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu năm 2020”
10.Trang web https://vietnamtourism.gov.vn/index.php/tags/co-so-luu-tru https://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/13273 https://www.gso.gov.vn/ http://itdr.org.vn/ http://dienchau.muongthanh.com/
32
NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... Hà Nội, Tháng 8, Năm 2021
Giảng viên hướng dẫn