2. Phỏng vấn chuyên gia
2.4. Tiến hành mô phỏng cuộc phỏng vấn
Bố cục Nội dung Ghi
chú Giới
thiệu
MC: Xin chào Quý vị và các bạn. Chúng ta đang cùng nhau đến
với chương trình Sức khỏe….. để cùng nhau chia sẻ về những vấn đề về sức khỏe cũng như là cách để duy trì một chế độ ăn hợp lý và lành mạnh.
Thưa Quý vị, ngày nay không chỉ các chị em phụ nữ mà các cánh đàn ơng cũng đang có nỗi lo ám ảnh về tăng cân sau Tết. Và đâu là nguyên nhân tăng cân và cũng như cách để lấy lại vóc dáng mà vẫn đảm bảo an toàn ạ.
Ngày hơm nay chúng tơi có mời đến đây đó là Bác sĩ ……. - Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế Bệnh viện y học TP HCM. Xin cảm ơn Bác sĩ đã dành thời gian đến với chương trình chúng tơi ngày hơm nay.
Bác sĩ: Vâng Xin chào MC và chào các quý khán giả đang theo dõi
chương trình.
MC: Vâng và trước khi bắt đầu chương trình ngày hơm nay thì
chúng ta cũng theo dõi đoạn phóng sự ngay sau đây: 0’49s -
Nhóm 4 - QU N TR Đ I M I SÁNG T O -KHOA QTKD - Đ I H C NGÂN HÀNG TP HCMẢ Ị Ổ Ớ Ạ Ạ Ọ 24
1’57 :https://www.youtube.com/watch? v=GSDQUA0AB50&ab_channel=B%E1%BB%87nhvi%E1%BB %87n%C4%90%E1%BA%A1ih%E1%BB%8DcYd
%C6%B0%E1%BB%A3cTP.HCM.
MC: Vâng qua đoạn phóng sự vừa rồi thì chúng ta cũng dần hiểu
thêm về tình trạng tăng cân sau Tết.
Thưa Bác sĩ đâu là nguyên nhân chính gây ra tình trạng tăng cân?
Bác sĩ: vâng chúng ta cũng biết là với ẩm thực Việt Nam vào dịp
Tết, những món ăn như bánh chưng, bánh tét, thịt kho hột vịt, bánh mứt hay những món hầm… thường rất giàu tinh bột, đường và dầu mỡ. Vì thế, nếu bạn nạp vào cơ thể quá nhiều các món ăn này sẽ góp phần khiến cân nặng tăng nhanh chóng. Bên cạnh đó, do thói quen vui chơi trong những ngày Tết nên chúng ta thường buông thả, khơng dành thời gian tập luyện. Từ đó, năng lượng nạp vào khơng được tiêu hao nhiều dẫn đến tích tụ mỡ trong cơ thể. Chế độ sinh hoạt trong ngày Tết bị xáo trộn cũng là nguyên nhân gây tăng cân.
Bên cạnh đó, do thói quen vui chơi trong những ngày Tết nên chúng ta thường bng thả, khơng dành thời gian tập luyện. Từ đó, năng lượng nạp vào khơng được tiêu hao nhiều dẫn đến tích tụ mỡ trong cơ thể. Chế độ sinh hoạt trong ngày Tết bị xáo trộn cũng là nguyên nhân gây tăng cân. Cân nặng tăng nhanh sau 1 tuần nghỉ lễ,
Nhóm 4 - QU N TR Đ I M I SÁNG T O -KHOA QTKD - Đ I H C NGÂN HÀNG TP HCMẢ Ị Ổ Ớ Ạ Ạ Ọ 25
nhiều người mong muốn lấy lại vóc dáng thon gọn đã liều mình lựa chọn những phương pháp giảm cân kém khoa học. Đó là các cách như giảm cân cấp tốc, nhịn ăn, uống thuốc giảm cân hay thuốc sổ. Tuy nhiên, việc giảm cân quá nhanh này sẽ dẫn đến mất khối cơ, mất nước; đặc biệt là giảm chuyển hóa, thiếu chất dinh dưỡng gây sỏi mật và nhiều nguy cơ sức khỏe khác. Nếu muốn giảm cân, chúng ta nên chú ý thực hiện tốc độ giảm chậm và đều (khoảng 0,5 – 1kg/tuần). Bên cạnh đó, hình thức giảm cân từ từ cũng sẽ giúp bạn thay đổi thói quen ăn uống và duy trì cân nặng đã giảm về lâu dài.
MC: Nhiều người truyền tai nhau phương pháp thảo dược nấu từ
nước mát, nước uống kết hợp nhiều loại trái cây, thật sự thì việc lấy lại cân bằng sức khỏe có đơn giản như vậy hay khơng? Và sau khoảng thời gian từ việc ăn uống đến sinh hoạt bị đảo lộn thì chúng ta cần làm gì để cân bằng năng lượng nạp vào cơ thể trở lại với cuồng quay công việc thật nhanh và hiệu quả Thưa bác sĩ.
Bác sĩ: Theo xu hướng khoa học hiện đại thì chưa có một phương
pháp detox nào để có thể chứng minh được sự giải độc trong cơ thể của mình ra. Uống nhiều nước lọc nè, hạn chế nước có đường, nước giải khát, ăn nhiều rau xanh và các nhóm thực phẩm có chứa nhiều chất oxi hóa như là nho, táo, atiso,.. những thực phẩm đó cũng giúp cho quá trình chúng ta thải được được nhanh hơn, đảm bảo sự đa dạng trong bữa ăn ngày ngày của mình gồm các nhóm
Nhóm 4 - QU N TR Đ I M I SÁNG T O -KHOA QTKD - Đ I H C NGÂN HÀNG TP HCMẢ Ị Ổ Ớ Ạ Ạ Ọ 26
thực phẩm, đạm, tinh bột, rau củ, sữa và các sản phẩm từ sữa, sinh hoạt và giờ giấc sinh học của mình có thể bị thay đổi. Nhiều khi là bạn thức q khuya và ngay ngày hơm sau thì ngủ đến trưa và quên đi mất, tức là buổi sáng chúng ta nên quay lại với lối sống tích cực và chế độ dinh dưỡng lành mạnh càng sớm, càng tốt. Thì trước đây nếu như bạn có thói quen tập TD thì bạn quay lại với cuộc sống thường ngày đó là rèn luyện thể chất.
MC: Thưa Bác sĩ, hiện tại thì tơi đang trong tình trạng thừa cân.
khơng biết bác sĩ có lời khun nào dành cho tơi cũng như những bạn đang gặp phải tình trạng như vậy được ko ạ?
Bác sĩ: Tăng cường chất xơ trong chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt là
các loại rau như mồng tơi, rau dền, các loại rau cải, rau muống,... Hãy lựa chọn nhiều loại rau để thay đổi mỗi ngày.
Uống đủ 2.5 lít nước mỗi ngày.
Chọn các món luộc, hấp thay cho các món chiên, xào, nướng. Bữa ăn sáng và bữa ăn trưa có thể ăn đầy đủ thành phần, các chất nhưng bữa ăn tối cần hạn chế tinh bột và chất đạm, thay vào đó nên chọn các thực phẩm giàu chất xơ. Thường xuyên sử dụng các loại rau củ vừa có tinh bột vừa có hàm lượng chất xơ cao như cà rốt, củ dền, củ khoai tây,…
Bên cạnh nước lọc thì bạn có thể uống thêm các loại nước ép trái
Nhóm 4 - QU N TR Đ I M I SÁNG T O -KHOA QTKD - Đ I H C NGÂN HÀNG TP HCMẢ Ị Ổ Ớ Ạ Ạ Ọ 27
cây, đặc biệt là nước ép bưởi. Theo các cơng trình nghiên cứu, nước ép bưởi giúp giảm chất béo trong máu, đồng thời cân bằng lại các thành phần của chất đạm, giúp duy trì cân nặng phù hợp. Lưu ý, để phát huy hiệu quả, bạn nên uống nước ép trái cây trước bữa ăn khoảng 30 phút.
Sử dụng các loại trà như trà bồ công anh, trà atiso, trà xanh hay nước vối,…những loại nước này khơng chỉ giúp làm mát cơ thể mà cịn giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
MC: Cảm ơn những chia sẻ rất hữu ích của Bác sĩ. Hy vọng là với
những chia sẻ của chương trình quý vị đã biết được chế độ dinh dưỡng an tồn, phù hợp và tốt cho cả gia đình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào các bạn có thể để lại thơng tin qua mail ……
MC: Xin cảm ơn quý vị đã quan tâm theo dõi chương trình. Xin
chào và hẹn gặp lại
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Luyện, T. L. T., & Hân, T. N. T. T. KỸ NĂNG TƯ DUY SÁNG TẠO.
Tư duy hệ thống. (2021, 10 tháng 10). Trong Wikipedia, Bách khoa toàn thư mở. Lấy vào lúc 17:42, 10 tháng 10 năm 2021.
Tư duy sáng tạo. (2022, 15 tháng 1). Trong Wikipedia, Bách khoa toàn thư mở. Lấy vào lúc 22:24, 15 tháng 1 năm 2022.q
Tạp chí Cơng thương ( Industry and Trade Magazine ). Bởi CỘNG TÁC VIÊN, Thứ sáu, 28/02/2014 | 13:40
Nhóm 4 - QU N TR Đ I M I SÁNG T O -KHOA QTKD - Đ I H C NGÂN HÀNG TP HCMẢ Ị Ổ Ớ Ạ Ạ Ọ 28
http://amp.tapchicongthuong.vn/bai-viet/sit-cach-tiep-can-thuc-te-de-sang-tao-doi-moi- 34044.htm
Tư duy sáng tạo trong quản trị doanh nghiệp thế nào cho đúng?. Nhịp sống doanh nghiệp. Tác giả: Đinh Thơm ( 09:31 09/01/2014 )
https://nhipsongdoanhnghiep.cuocsongantoan.vn/tu-duy-sang-tao-trong-quan-tri-doanh- nghiep-the-nao-cho-dung-post55686.html https://123docz.net//document/1889978-sit-tu-duy-sang-tao-he-thong.htm#_=_ https://pdfslide.net/documents/tu-duy-sang-tao-he-thongtrong-quan-lyv1.html? fbclid=IwAR1KY3R0SzkKn1Ig30AFI6j53vrC4BywyzlT55cRhjhPeR3f8gFKfc2jUaY Nhóm 4 - QU N TR Đ I M I SÁNG T O -KHOA QTKD - Đ I H C NGÂN HÀNG TP HCMẢ Ị Ổ Ớ Ạ Ạ Ọ 29 0 0