03 tháng khô kiệt nhất trong 03 năm liên tiếp (số liệu của Trung tâm Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia)
c) Đối với nguồn tiếp nhận nước thải công nghiệp là vùng nước biển ven bờ thì giá trị hệsố Kq = 1,2. Đối với nguồn tiếp nhận nước thải công nghiệp là vùng nước biển ven bờ số Kq = 1,2. Đối với nguồn tiếp nhận nước thải công nghiệp là vùng nước biển ven bờ dùng cho mục đích bảo vệ thủy sinh; thể thao và giải trí dưới nước thì giá trị hệ số Kq = 1.
3.Giá trị hệ số Kf
Giá trị hệ số Kf được quy định tại Bảng 3B dưới đây.
Bảng 3B: Giá trị hệ số Kf ứng với lưu lượng nguồn nước thải.Lưu lượng nguồn nước thải Lưu lượng nguồn nước thải
Đơn vị tính: mét khối / ngày đêm (m3/24h)
F > 5000
4. Quy định việc áp dụng các thông số ô nhiểm mới và các thông số khắt khe hơn
đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ đang hoạt động.
Áp dụng các thông số quy định mới so với TCVN 5945:1995 có số thứ tự 3; 4; 25;27; 30; 35 tại Bảng 1 TCVN 5945:2005 chậm nhất kể từ ngày 01 tháng 01 năm 2008. 27; 30; 35 tại Bảng 1 TCVN 5945:2005 chậm nhất kể từ ngày 01 tháng 01 năm 2008.
Các thông số điều chỉnh khắt khe hơn: COD cột B; Cadimi; Niken cột B; Tổngnitơ; Coliform tạm thời áp dụng giá trị quy định tại Bảng 1 TCVN 5945:1995. Chậm nitơ; Coliform tạm thời áp dụng giá trị quy định tại Bảng 1 TCVN 5945:1995. Chậm nhất kể từ ngày 01 tháng 01 năm 2008 tất cả các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ phải áp dụng TCVN 5945:2005, hệ số lưu lượng/dung tích nguồn tiếp nhận (Kq) và hệ số lưu lượng nguồn thải (Kf).
39
EBOOKBKMT.COM
Đề tài: Thiết kế nhà máy mứt dâu
----------
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5945:2005
----------------
Nước thải công nghiệp – Tiêu chuẩn thải
Industrial waste water – Discharge standards
TCVN 5945:2005 thay thế cho TCVN 5945:1995, TCVN 6980:2001, TCVN 6981:2001,TCVN 6982:2001, TCVN 6983:2001, TCVN 6984:2001, TCVN 6985:2001, TCVN TCVN 6982:2001, TCVN 6983:2001, TCVN 6984:2001, TCVN 6985:2001, TCVN 6986:2001, TCVN 6987:2001.
1.Phạm vi áp dụng
1.1. Tiêu chuẩn này qui định giá trị giới hạn các thông số và nồng độ các chất ô nhiễm
tromg nước thải của cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ,… (gọi chung là “nướcthải công nghiệp”). thải công nghiệp”).
1.2. Tiêu chuẩn này dùng để kiểm sốt chất lượng nước thải cơng nghiệp khai thải vào
các thủy vực có mục đích sử dụng nước cho sinh hoạt, thủy vực có các mục đích sử dụngnước với u cầu chất lượng nước thấp hơn, hoặc vào các nơi tiếp nhận nước thải khác. nước với yêu cầu chất lượng nước thấp hơn, hoặc vào các nơi tiếp nhận nước thải khác.
2.Giá trị giới hạn
2.1. Giá trị giới hạn các thông số và nồng độ các chất ô nhiễm của nước thải công nghiệp
khi đổ vào các vực nước không vượt quá các giá trị tương ứng qui định trong bảng 1.
2.2. Nước thải cơng nghiệp có giá trị các thơng số và nồng độ các chất ô nhiễm bằng
hoặc nhỏ hơn giá trị qui định trong cột A có thể đổ vào các vực nước thường được dùnglàm nguồn nước cho mục đích sinh hoạt. làm nguồn nước cho mục đích sinh hoạt.
2.3. Nước thải cơng nghiệp có giá trị các thơng số và nồng độ các chất ô nhiễm lớn hơn
giá trị qui định trong cột A nhưng nhỏ hơn hoặc bằng giá trị qui định trong cột B thì đượcđổ vào các vực nước nhận thải khác trừ các thủy vực qui định ở cột A. đổ vào các vực nước nhận thải khác trừ các thủy vực qui định ở cột A.
2.4. Nước thải cơng nghiệp có giá trị các thông số và nồng độ các chất ô nhiễm lớn hơn
giá trị quy định trong cột B nhưng không vượt quá giá trị qui định trong cột C chỉ đượcphép thải vào các nơi được qui định (như hồ chứa nước thải được xây riêng, cống dẫn phép thải vào các nơi được qui định (như hồ chứa nước thải được xây riêng, cống dẫn đến nhà máy xử lý nước thải tập trung…)
2.5. Thành phần nước thải có tính đặc thù theo lĩnh vực/ngành công nghiệp của một số
hoạt động sản xuất, kinh doanh dịch vụ cụ thể được qui định trong các tiêu chuẩn riêng.
2.6. Phương pháp lấy mẫu, phân tích, tính tốn, xác định từng thơng số và nồng độ cụ thể
của các chất ô nhiễm được qui định trong các TCVN hiện hành hoặc do cơ quan có thẩmquyền quy định. quyền quy định.
40
Đề tài: Thiết kế nhà máy mứt dâu
Bảng 1 – Giá trị giới hạn các thông số và nồng độ các chất ô nhiễm trong nước thải công nghiệp. công nghiệp. TT Thông số 1 Nhiệt độ 2 pH 3 Mùi 4 Mầu sắc, Co-Pt ở pH=7 5 BOD5 (20oC) 6 COD 7 Chất rắn lơ lửng 8 Asen 9 Thủy ngân 10 Chì 11 Cadimi 12 Crom (IV) 13 Crom (III) 14 Đồng 15 Kẽm 16 Niken 17 Mangan 18 Sắt 19 Thiếc 20 Xianua 21 Phenol 22 Dầu mở khoáng 23 Dầu động thực vật 24 Clo dư 25 PCBs 26 Hóa chất bảo vệ thực
vật: Lân hữu cơ
27 Hóa chất bảo vệ thực
vật: Clo hữu cơ
28 Sunfua 29 Florua 30 Clorua 31 Amoni (tính theo Nitơ) 32 Tổng nitơ 41 EBOOKBKMT.COM
Đề tài: Thiết kế nhà máy mứt dâu 33 Tổng phôtpho 34 Coliform 35 Xét nghiệm sinh học (Bioassay) 36 Tổng xạ α 37 Tổng xạ β 42 EBOOKBKMT.COM
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] – Encyclopedia: www.reference.com
Tra cứu về dâu: http://www.reference.com/browse/wiki/Strawberry [2] – Nutrition Facts Calorie Counter : www.nutritiondata.com
Thành phần dinh dưỡng của jam dâu:http://www.nutritiondata.com/foods-strawberry%20jam [3] – www.incoeeca.com – Báo giá pectin thực phẩm
[4] – PGS.TS Lê Văn Tán, Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Bằng, Quản Lê Hà – Công nghệ bảo quản & chế biến rau quả - NXB Khoa học và kỹ thuật – 2008.
[5] – ThS. Lê Mỹ Hồng – Kỹ thuật chế biến đồ hộp mứt quả - 2009 [6] – ThS. Lê Bá Thanh – Công nghệ chế biến rau quả - 2008 [7] – www.vatgia.com – Khảo sát giá nguyên liệu, thiết bị
[8] – www.hoanam.vn – Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Hoa Nam