Thức uống đặc trưng

2.3 Món ăn, thức uống đặc trưng

2.3.2 Thức uống đặc trưng

Thực đơn đồ uống và tráng miệng ở Sushi Kei vô cùng đa dạng và phong phú cho thực khách tha hồ lựa chọn loại đồ yêu phù hợp với sở thích của mình. Các loại đồ uống phong phú từ rượu, bia đến matcha, nước trái cây, cocktail,… với các mức giá khác nhau. Tuy nhiên, nổi bật và mang nét đặc trưng của Nhật Bản nhất đó là các loại đồ uống sau đây.

22

a) Rượu Sake

Là thức uống khơng thể thiếu khi thưởng thức các món ăn Nhật. Rượu khơng chỉ làm cuộc vui thêm sôi nổi, thân thiết mà cịn giúp cho món ăn dễ tiêu và tăng thêm hương vị. Rượu sake được làm từ gạo, có nồng độ cồn cao. Khi uống ta phải rót sake cho người khác, khơng bao giờ tự rót cho mình, nhưng nếu dốc cạn chai thì chỉ được rót vào chén riêng của mình.

Rượu sake thường được uống khi ăn với các món sashimi, sushi để xóa đi vị tanh nhẹ của đồ sống.

b) Matcha Latte

Matcha latte là loại đồ uống Nhật Bản được pha từ bột trà xanh matcha với sữa. Người uống có thể tùy chỉnh độ đắng – ngọt bằng cảnh điều chỉnh lượng sữa cho vào. Món thức uống này khơng chỉ riêng người dân Nhật Bản mà hầu hết được mọi người ở các nước khác yêu thích. Thức uống này vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe, chống oxi hóa và ngăn ngừa ung thư. Đây là một trong các loại nước được thực khách dùng nhiều nhất tại nhà hàng.

Hình 2. 16: Rượu Sake

Hình 2. 17: Matcha Latte đá xay

c) Kem trà xanh ốc quế

Đây là món ăn tráng miệng đặc trưng của người Nhật Bản và đã được Sushi Kei đưa vào thực đơn của nhà hàng. Sau khi thưởng thức xong món lẩu nóng hổi thì món kem này là lựa chọn hợp lý cho thực khách. Vị mát lạnh thơm ngon của kem cùng với mùi hương nhẹ nhàng, thanh thoát của trà xanh tạo nên một dấu ấn riêng trong lòng thực khách khi đến với Sushi Kei.