1. Giới thiệu bao bì: lựa chọn vật liệu - phương pháp chế tạo (theo hình dạng bao bì).
a. Lựa chọn vật liệu
Nguyên liệu sử dụng cho in ấn bao bì nhựa là ngun liệu cao cấp khơng sử dụng nhựa tái chế .
Nguyên liệu film bao gồm: B.OPP; PET; M.OPP; P; Giấy ; AL; VMPET; VMCPP; LLDPE; CPP; Hạt Nhựa LDPE; Mực In ống đồng; Keo ghép màng.
Vai trò:
Màng PET hoặc OPP: Lớp màng ngoài cùng, được dùng như chất nền bề mặt để in bao bì mì gói. Đáp ứng tốt về chất lượng in thì 2 loại màng trên cịn có vai trị kháng ẩm, kháng oxi, kháng vật nhọn và khả năng gia công.
Màng LLDPE, CPP hoặc MCPP: Lớp trong cùng, có vai trị tăng cường cơ lý cho bao bì chịu lực tốt và kết dính khi hàn biên tạo túi.
b. Phương pháp chế tạo
Bước 1: Kiểm tra nguyên liệu đầu vào
Các nguyên liệu cần thiết để sản xuất túi nhựa được trộn đều trong máy trộn bao gồm hạt nhựa polyethylene nguyên sinh (HDPE trộn với LLDPE, LDPE trộn với LLDPE, HDPE trộn với MDPE, LLDPE…).
Bước 2: Thổi màng phim (đùn màng film)
Sau khi trộn đều, hỗn hợp sẽ được xử lý thành dạng nóng chảy ở nhiệt độ cao phù hợp với mỗi loại hạt nhựa. Hỗn hợp được thổi ra theo dạng ống đầy khơng khí thổi từ các luồng khí, sau đó được thổi thanh cuộn. Bước này rất
Nguyên liệu
Thổi màng Film
In
quan trọng vì nó có thể ảnh hưởng đến độ chắc, độ dày và độ trong của màng phim.
Với riêng với các loại túi cao cấp in nhiều hơn 4 màu hoặc in hình ảnh phức tạp, cuộn thổi sẽ được chuyển sang máy in riêng biệt, được gọi là in offline.
Ở bước này, các công nhân hoặc nhân viên kiểm tra chất lượng phải kiểm soát kỹ để cho các cuộn mang film đúng độ dày, màng film đều và đẹp.
Bước 3: In
Trục in sẽ được đặt vào máy in. Mỗi màu in sẽ được làm một trục riêng và đặt riêng biệt trên dàn máy in.
Bước 4: Cắt
Các cuộn nhựa được đưa vào xưởng cắt để cắt thành các túi với hình dạng đã được quy định chuẩn sẵn.
Yêu cầu:
- Chống ẩm.
- Ngăn mất hương vị.
- Ngăn sự xâm nhập từ bên ngoài của mùi, tránh áp lực.
- Dễ dàng mở.
- Hiệu suất rào cản oxi tuyệt vời.
Nếu khơng chọn đúng bao bì thì sau một thời gian dài bảo quản, sản phẩm sẽ bị oxi hóa và phân hủy, sinh ra chất độc aldehyde peroxide.
2. Phương pháp đóng gói (tương ứng với từng bao bì) và quy cách đóng gói.
- Sau giai đoạn làm nguội, mì sẽ được thêm các gói gia vị bằng hệ thống
tự động.
- Sau khi cấp gói gia vị, mì được đóng gói bằng bao film để tạo thành gói mì hồn chỉnh.
- Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, từng sản phẩm một đều được kiểm tra qua các thiết bị máy dị kim loại, và máy rà sốt dị vật X-ray.
- Thành phẩm được đóng thùng theo quy cách của từng sản phẩm, in ngày sản xuất, lưu kho và được kiểm tra chất lượng bởi phòng QA (Quality Assurance) trước khi phân phối ra thị trường.
3. Thực hiện thiết kế mới nhãn hiệu cho sản phẩm a. Giải thích ý tưởng
- Tên nhãn hiệu: “MLEM MLEM” nhằm đánh vào tâm lí kích thích sự
thèm ăn của người tiêu dùng, một sản phẩm mà tất cả mọi người đều có thể thưởng thức.
- Mùi vị: Vị bị hải sản có ý nghĩa kết hợp giữa đại dương vô tận nơi
sản sinh nguồn hải sản phong phú và đất liền nơi có cánh đồng xanh bất tận (màu xanh của hi vọng) nhầm tạo ra hương vị mới và lạ miệng hơn cho người tiêu dùng. Đồng thời mang đến thông điệp cho mọi người “ Hãy cùng chung tay bảo vệ môi trường biển và đất liền trên tồn Thế Giới”.
- Hình ảnh: Rõ ràng, sắt nét, nhằm đánh vào tâm lí người tiêu dung, giúp
kích thích vị giác.
- Bao bì sản phẩm: Màu hồng mang ý nghĩa tượng trưng cho hoa anh
đào ở Nhật Bản cũng là nơi ra đời của Acecook.
• Mặt trước:
Tài liệu tham khảo:
https://vienyhocungdung.vn/danh-sach-cac-chat-phu-gia-thuc-pham-nen- tranh-20170330170023157.htm
https://baobibinhminh.net/tieu-chuan-san-xuat-bao-bi-mi-goi/ https://vinpack.vn/bao-bi-mi-goi-106-15.html
Giáo trình phụ gia và bao bì thực phẩm (hutech)
https://vov.vn/kinh-te/viet-nam-tieu-thu-mi-an-lien-lon-thu-3-the-gioi- 882671.vov
https://youtu.be/D0Gq0IxoX54