CHƯƠNG 2 HOẠT ĐỘNG KINH DOANH ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN THẮNG LỢ
2.2.8 Hoạt động tiếp thị và quảng cáo của Khách sạn Thắng Lợ
Khách sạn Thắng Lợi tuy là một khách sạn có uy tín nhưng hàng năm khách sạn vẫn rất quan tâm tới hoạt động quảng cáo. Hoạt động quảng cáo có vai trị vơ cùng quan trọng trong mọi lĩnh vực đặc biệt đối với ngành kinh doanh dịch vụ.
Hoạt động quảng cáo là một trong những mối quan tâm hàng đầu của Khách sạn Thắng Lợi, hàng năm khách sạn đã đầu tư vào đó một khoản kinh phí khá lớn. Bằng nhiều hình thức quảng cáo khác nhau, danh tiếng của khách sạn đã lan rộng ra nhiều nước trên thế giới. Theo định hướng phát triển của khách sạn, ngoài việc quan tâm đến thị trường khách quốc tế, khách sạn sẽ chú trọng hơn nữa đến thị trường khách trong nước.
Trên thực tế có rất nhiều hình thức quảng cáo khác nhau nhưng tùy từng lĩnh vực, khả năng mà có sự lựa chọn thích hợp. Khách sạn Thắng Lợi đã chọn các hình thức quảng cáo phổ biến nhưng hiệu quả mang lại rất cao như các tờ rơi, tờ gấp, quảng cáo thông qua các phương tiện thơng tin đại chúng như báo chí, truyền hình. Ngồi ra, khách sạn cịn tham gia nhiều hội chợ, chương trình festival du lịch nhằm giới thiệu cho du khách biết đến nhiều hơn những sản phẩm của khách sạn. Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của khoa học cơng nghệ, hình thức quảng cáo qua mạng internet ngày càng được ưa chuộng. Nhiều khách sạn đã áp dụng hình thức này trong đó có Khách sạn Thắng Lợi, bởi đây là một hình thức quảng cáo có hiệu quả. Khách sạn đã có một trang web riêng để cung cấp cho những người quan tâm các thông tin cần thiết về khách sạn cũng như những dịch vụ mà khách sạn cung cấp. Tuy nhiên, quảng cáo tại khách sạn bằng chính chất lượng và thái độ phục vụ của đội ngũ nhân viên là hình thức quảng cáo hữu hiệu nhất của khách sạn.
Hàng năm, khách sạn luôn đề ra những kế hoạch quảng cáo cụ thể trong đó bao gồm cả những chương trình quảng cáo ra nước ngoài. Do thị trường khách chủ yếu của khách sạn là khách quốc tế nên dường như các hoạt động quảng cáo, chiến dịch quảng cáo lớn thường diễn ra thơng qua các tờ báo, tạp chí nước ngồi, hoặc được dịch ra tiếng nước ngoài như Heritage, Vietnam Economic Times… cũng như thường xuyên tham gia các triển lãm, hội chợ quốc tế. Các chiến dịch quảng cáo trong nước ít được quan tâm hơn, nhưng khơng vì thế mà cho là khách sạn khơng quan tâm đến thị trường khách trong nước.
Khách sạn quan tâm tổ chức theo định kỳ những chương trình giảm giá: thứ sáu, thứ bảy hàng tuần khách sạn tổ chức bán vé buffet với giá khuyến mại cho trẻ em giá giảm 50% vé người lớn và một vé bơi. Tiệc cưới từ 300 người trở lên được khách sạn khuyến mại bánh cưới, phịng ngủ qua đêm. Ngồi ra, những đồn khách du lịch đơng được trả lại 5% (khuyến mãi).
Trong tất cả các hình thức quảng cáo thì hình thức quảng cáo có ý nghĩa hơn cả chính là hình thức quảng cáo truyền miệng. Nghĩa là khi khách tới lưu trú tại Khách sạn Thắng Lợi, khách sạn sẽ cố gắng làm cho khách được hài lòng nhất. Khi rời khách sạn, khách sẽ có ấn tượng tốt đẹp và sẽ quay lại khách sạn khi có cơ hội. Khách sẽ truyền đạt lại kinh nghiệm cho những người thân, bạn bè rằng Khách sạn Thắng Lợi là khách sạn tốt nhất. Ưu điểm của hình thức quảng cáo này là nó diễn ra thường xuyên, hàng ngày, có độ tin cậy cao mà kinh phí lại tốn ít hơn so với các hình thức quảng cáo khác.
Bằng các hình thức quảng cáo khác nhau hàng năm khách sạn đã thu hút thêm một lượng lớn khách cả trong nước và quốc tế. Sau mỗi lần quảng cáo ở nước ngoài khách sạn lại một lần mang đất nước, con người Việt Nam đến với bạn bè thế giới, tạo điều kiện cho du lịch Việt Nam phát triển.
Nguồn khách trong nước cũng khá lớn tuy nhiên Khách sạn Thắng Lợi chưa có điều kiện để quan tâm nhiều đến thị trường này. Đây chính là một hạn chế lớn của khách sạn, khách sạn đã tham gia các chương trình hội chợ trong nước nhưng với quy mơ khơng lớn. Các chương trình hội chợ, festival du lịch diễn ra hàng năm là cơ hội để quảng bá cho sản phẩm của ngành du lịch Việt Nam nhưng qua đó lại thấy những doanh nghiệp tầm cỡ quốc tế tham dự khơng nhiều, nếu có thì sự đầu tư cũng khơng cao. Các đối tác đến đây để tìm kiếm cơ hội làm ăn nhưng trước tình hình đó có lẽ chưa đủ tự tin để đặt mối quan hệ. Đây chính là một trong những hạn chế của ngành du lịch Việt Nam.