Chơng 1 : Cơ sở lý luận của hoạch định chiến lợc kinh doanh
3.2.4. Các giải pháp hồn thiện cơng tác lựa chọn chiến lợc
- Sau khi các phơng án chiến lợc đợc xây dựng thì điều cần thiết phải có sự thảo luận, đánh giá của các bộ phận chức năng và Ban giám đốc trong Công ty. Các luận chứng kinh tế của từng phơng án chiến lợc phải chỉ ra đợc các lợi ich kinh tế to lớn mà chiến lợc đem lại và tính khả thi của phơng án đó. Nếu phơng án chiến lợc hứa hẹn nhiều lợi ích kinh tế nh khó thực hiện thì phơng án đó khơng thể đợc lựa chọn. Ngợc laị phơng án có tính khả thi cao nhng lợi ích kinh tế thấp thì cũng khơng đợc lựa chọn vì nh vậy Cơng ty sẽ
đánh mất nhiều chi phí cơ hội. Điều đó giải thích tại sao Cơng ty dự tính năm 2005 sẽ đầu t dây chuyền bánh Quy cao cấp của Đài Loan trị giá 20 tỷ VNĐ. Khi thực hiện chiến lợc này Công ty sẽ dễ dàng đa các sản phẩm này xân nhập thị trờng vì đây là mặt hàng mà Cơng ty có thế mạnh và có rất nhiều kinh nghiêm trong công nghệ sản xuất. Đồng thời các sản phẩm bánh Quy rất đa dạng và có tính phổ dụng rất cao. Hơn nữa mặt hàng bánh Quy đã đem lại uy tín lớn cho Công ty từ lâu. Đặc biệt thời gian hồn vốn nhanh, trong khoảng 5 năm là Cơng ty có thể thu đợc lợi nhuận từ dây chuyền này.
- Các phơng án chiến lợc đợc lựa chọn phải tạo ra đợc sự vợt trôi về các năng lực mà Cơng ty đang có và có sự khác biệt với các đối thủ cạnh tranh. Trên thực tế trong những năm qua Công ty vẫn cha làm đợc điều này nh các đối thủ cạnh tranh: Hải Hà, Kinh Đô…công suất của các dây chuyền bánh mềm và Socola rất lớn nhng lại d thừa do sản xuất ra không bán đợc. Bởi vì các sản phẩm cao cấp của Cơng ty cha thực sự vợt trội và khác biệt trên thị tr- ờng là mấy.
3.2.5 - Các giải pháp hồn thiện cơng tác kiếm sốt xây dựng chiến lợc.
- Xây dựng chiến lợc là khâu tiếp theo của khâu lựa chọn chiến lợc.
Sau khi các nhà hoạch định Công ty đã cân nhắc và đánh giá các lợi ích và tính khả thi của chiến lợc đợc lựa chọn thì học bắt tay vào xây dựng chiến lợc. Để có thể kiểm sốt hiệu quả việc xây dựng chiến lợc cần phải tuân thủ các yêu cầu sau:
- Chiến lợc phải đợc xây dựng trên cơ sở phân tích và đánh giá về mơi trờng bên trong và bên ngồi doanh nghiệp thơng qua cá mơ hình SWOT hoặc mơ hình cặp sản phẩm thị trờng.
- Chiến lợc phải căm cứ trên các đề xuất, đóng góp ý kiến của các bộ phận chức năng.
- Chiến lợc phải căn cứ vào giới hạn các nguồn lực, không thể xây dựng chiến lợc nằm ngồi tầm với của Cơng ty.
- Chiến lợc phải hớng đúng vào mục tiêu đã nêu ra ở trên với cách thức tiến hành hiệu quả nhất.
- Chiến lợc phải có sự điều chỉnh khi có sự thay đổi từ các yếu tố mơi trờng bên trong và bên ngồi.
- Chiến lợc phải phù hợp với các quy định về pháp luật và các thể lệ kinh tế khác nh: Cạnh tranh lành mạnh
3.2.6. Các kiến nghị nhằm nâng cao công tác hoạch định chiến lợc kinhdoanh của Công ty bánh kẹo Hải Châu doanh của Công ty bánh kẹo Hải Châu
Bên cạnh các giải pháp chủ quan, để giúp cơng ty tháo gỡ những khó khăn nhằm thực hiện thắng lợi nhiệm vụ sản xuất kinh doanh trong giai đoạn 2000-2005, Cơng ty có một số kiến nghị:
a) Đối với nhà nớc:
- Việc đầu t sản xuất bánh kẹo tuy không phải là ngành hàng trọng điểm nhng cũng cần đợc kiểm sốt theo quy hoạch ở tầm vĩ mơ, tránh tình trạng đầu t tràn lan, trùng lặp, gây rối loạn thị trờng và làm giảm hiệu quả đầu t.
- Có biện pháp xử lý kiên quyết , triệt để đối với nạn hàng nhái, hàng giả. Có chính sách hữu hiệu và đợc triển khai thực tế về bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp.
b) Đối với Bộ và Tổng cơng ty:
- Có chính sách giá nội bộ hạ hơn giá thị trờng cho các thành viên trong Tổng công ty về mặt hàng đờng để sản xuất bánh kẹo nhằm đảm bảo hiệu quả sản xuất kinh doanh.
- Có cân đối dự trữ chung về đờng trong nội bộ Tổng cơng ty để điều hồ, phân phối cho các doanh nghiệp thành viên.
- Hỗ trợ vốn u đãi cho các dự án để chuẩn bị tốt cho việc tiêu thụ trong nớc tốt và xuất khẩu đợc sản phẩm chất lợng cao, phù hợp tiến trình hội nhập vào hiệp hội AFTA, kinh tế trong khu vực và quốc tế. Mở rộng đầu t sản xuất vào những doanh nghiệp quản lý sản xuất kinh doanh giỏi có hiệu quả, tạo đà sức mạnh doanh nghiệp Nhà nớc chủ đạo trong nền kinh tế tri thức.
- Có chiến lợc mục tiêu phát triển chiều sâu rộng về đầu t về ngành thực phẩm mang tính chiến lợc lâu dài (đến năm 2010), tìm tịi các ngành kinh doanh dịch vụ du lịch có tính chất ảnh hởng đến mặt hàng về bánh kẹo thực phẩm nh đầu t vào khách sạn, đào tạo đội ngũ nhân viên có trình độ cao về làm bánh và mang tính khuyếch trơng của một công ty lớn.
Liên doanh liên kết trong và ngồi nớc nhằm mở rộng quy mơ sản xuất, tạo thế mạnh uy tín trên thị trờng trong và ngồi nớc đủ sức điều tiết thị trờng khu vực lớn.
Kết luận
Lý luận thực tiễn đã chứng minh chiến lợc kinh doanh giữ một vai trị quan trọng trong q trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, quết định sự thành công hay thất bại của công ty trong thời gian dài. Đối với cơng ty Bánh kẹo Hải Châu thì việc này lại càng quan trọng hơn vì nó hoạt động trong lĩnh vực mà sự cạnh tranh rất khắc nghiệt.
Với mong muốn xây dựng một chiến lợc phát triển kinh doanh phù hợp với đặc điểm của ngành bánh kẹo và với tình hình kinh doanh thực tiễn ở cơng ty bánh kẹo Hải Châu trong xu hớng hội nhập Khu vực và Quốc tế.
Trong thời gian thực tập và nghiên cứu ở Công ty bánh kẹo Hải Châu tơi đã cố gắng phân tích và đánh giá các nội dung cơ bản để hồn thiện cơng tác hoạch định chiến lợc kinh doanh của cơng ty, tìm ra những u điểm, xem xét các tồn tại từ đó mạnh dạn đề xuất để giải quyết những tồn tại riêng cũng nh đề xuất xây dựng một phơng pháp luận tổng quát chung.
Tuy nhiên, do trình độ và thời gian có hạn nên em khơng thể tránh khỏi những thiếu sót. Hơn nữa mơi trờng kinh doanh ln ln biến đổi không ngừng nên chiến lợc cũng phải điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện tình hình mới.
Vì vậy, em rất mong nhận đợc sự thơng cảm và ý kiến đóng góp của thầy (cơ) và anh (chị) phịng kinh doanh để đề tài có tính thuyết phục và hồn thiện hơn.
Danh mục Tài liệu tham khảo
1. Phạm Vũ Luận (2001) , Quản trị Doanh nghiệp Thơng mại - NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội.
2. Phạm Cơng Đồn (1991) , Kinh tế Doanh nghiệp Thơng mại - NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội.
3. Nguyễn Ngọc Hiến (2003) , Quản trị Kinh doanh – NXB Lao động. 4. Phạm Lan Anh (2000) , Quản trị chiến lợc – NXB Khoa học Kỹ thuật. 5. Phạm Thị Thu Hơng (2002) , Quản trị chiến lợc trong nền kinh tế toàn
cầu – NXB Khoa học Kỹ thuật
6. Rudolf Gruning (2003) , Hoạch định chiến lợc theo quá trình – NXB khoa học Kỹ thuật.
7. Fred R.David (1995) , Khái luận về Quản trị chiến lợc – NXB Thống kê.
8. Garry D.Smith (1994) , Chiến lợc và sách lợc kinh doanh – NXB Thống kê.
9. Micheal E.Porter ( 1996) , Chiến lợc cạnh tranh – NXB Khoa học Kỹ thuật
Mục lục
Lời mở đầu........................................................................................................1
Chơng 1: Cơ sở lý luận của hoạch định chiến lợc kinh doanh ....................3
1.1. Chiến lợc kinh doanh và công tác hoạch định chiến lợc kinh doanh của doanh nghiệp trong Doanh nghiệp .........................................................3
1.1.1. Những vấn đề cơ bản về chiến lợc kinh doanh của doanh nghiệp ......3
1.1.1.1. Khái niệm chiến lợc kinh doanh ...................................................3
1.1.1.2. Phân loại chiến lợc kinh doanh .....................................................4
1.1.1.3. Vai trò của chiến lợc kinh doanh đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp .............................................................................6
1.1.1.4. Nội dung của chiến lợc kinh doanh ..............................................7
1.1.2. Một vài nét về quản trị chiến lợc kinh doanh trong doanh nghiệp ......8
1.1.2.1. Khái niệm quản trị chiến lợc kinh doanh ......................................8
1.1.2.2. Vai trò của quản trị chiến lợc kinh doanh .....................................8
1.1.2.3. Nội dung của quản trị chiến lợc kinh doanh .................................9
1.1.2.4. Mối liên hệ trong quản trị chiến lợc kinh doanh ........................10
1.2. Khái niệm, mục đích và nội dung của hoạch định chiến lợc kinh doanh trong doanh nghiệp .......................................................................................11
1.2.1. Khái niệm và mục tiêu của hoạch định chiến lợc kinh doanh ...........11
1.2.2. Mục đích của cơng tác hoạch định chiến lợc kinh doanh ..................11
1.2.2.1. Mục đích dài hạn...........................................................................11
1.2.2.2. Mục đích ngắn hạn.......................................................................12
1.2.3. Nội dung của hoạch định chiến lợc kinh doanh ................................12
1.2.3.1. Phân tích mơi trờng cạnh tranh của doanh nghiệp .....................12
1.2.3.2. Phân tích các nguồn lực bên trong và bên ngồi.........................19
1.2.3.3. Phân tích thị trờng của doanh nghiệp .........................................20
1.2.3.4. Phân tích các chính sách của doanh nghiệp ...............................21
1.2.3.5. Sử dụng ma trận SWOT trong việc đánh giá và lựa chọn các mụctiêu.......................................................................................................22
1.2.3.6. Xây dựng các chiến lợc trên các mục tiêu đã chọn.....................23
1.2.3.7. Ra quyết định hoạch định chiến lợc.............................................24
1.3. Sự cần thiết và phơng hớng hồn thiện cơng tác hoạch định chiến lợc
kinh doanh .....................................................................................................27
1.3.1. Sự cần thiết phải nâng cao chất lợng công tác hoạch định chiến lợc kinh doanh .....................................................................................................27
1.3.2. Những yếu tố ảnh hởng tới công tác quản trị kinh doanh .................27
1.3.2.1. Nhóm nhân tố khách quan...........................................................27
1.3.2.2. Nhóm nhân tố chủ quan...............................................................28
1.3.2.3. Hệ quả của các nhân tố ảnh hởng tới tính chất và phơng hớng của hoạch định chiến lợc kinh doanh ..............................................................29
1.3.3. Phơng hớng nhằm hồn thiện cơng tác hoạch định chiến lợc kinh doanh .............................................................................................................29
Chơng 2: thực trạng công tác hoạch định chiến lợc kinh doanh ở công ty bánh kẹo Hải Châu trong giai đoạn 2000-2005..........................................32
2.1. Giới thiệu chung về Công ty bánh kẹo Hải Châu..................................32
2.1.1. Sơ lợc về lịch sử hình thành và phát triển của Cơng ty bánh kẹo Hải Châu................................................................................................................32
2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ.......................................................................33
2.1.3. Cơ cấu bộ máy tổ chức quản lý...........................................................34
2.1.4. Nguồn lực của Cơng ty .......................................................................36
2.2. Phân tích thực trạng công tác hoạch định chiến lợc kinh doanh của công ty trong giai đoạn 2000-2005................................................................39
2.2.1. Tình hình thực hiện chiến lợc kinh doanh của Công ty trong giai đoạn 2000-2005.......................................................................................................39
2.2.1.1. Các chiến lợc kinh doanh của Công ty trong giai đoạn 2000-2005 ....................................................................................................................39
2.2.1.2. Đánh giá kết quả hoạt động của Công ty bánh kẹo Hải Châu trong giai đoạn 2000- 2003........................................................................45
2.2.2. Đánh giá u nhợc điểm của công tác hoạch định chiến lợc kinh doanh giai đoạn 2000-2005......................................................................................48
2.3. Phân tích cơng tác hoạch định chiến lợc chiến lợc kinh doanh giai đoạn 2000-2005..............................................................................................49
2.3.1. Xác định mục tiêu chiến lợc kinh doanh giai đoạn 2000-2005.........49
2.3.2. Xác định các nhiệm vụ của chiến lợc kinh doanh giai đoạn 2000- 2005................................................................................................................50
2.3.3. Đánh giá cơng tác phân tích mơi trờng bên ngồi..............................51
2.3.4. Đánh giá cơng tác phân tích mơi trờng bên trong..............................59
2.3.5. Xây dựng các phơng án chiến lợc.......................................................65
2.3.6. Lựa chọn các chiến lợc........................................................................69
2.3.7. Ra quyết định thực hiện chiến lợc.......................................................71
Chơng 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lợc kinh doanh ở công ty bánh kẹo Hải Châu giai đoạn 2005-2010 ...............................................72
3.1. Phơng hớng và nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Châu từ nay đến 2010.............................................................................72
3.1.1. Phơng hớng phát triển ngành...............................................................72
3.1.2. Phơng hớng và nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của công ty trong những năm tới.................................................................................................73
3.1.2.1. Các chỉ tiêu cần đạt trong năm 2004, 2005.................................73
3.1.2.2. Định hớng phát triển sản xuất kinh doanh tới năm 2005............74
3.1.2.3. Định hớng kế hoạch điều hành sản xuất .....................................76
3.1.2.4. Định hớng về cung ứng vật t nguyên liệu....................................78
3.2. Một số giải pháp hồn thiện cơng tác hoạch định chiến lợc kinh doanh ở Công ty bánh kẹo Hải Châu.......................................................................78
3.2.1. Các giải pháp hồn thiện cơng tác xác định mục tiêu và các nhiệm vụ của chiến lợc kinh doanh ..............................................................................78
3.2.2. Các giải pháp hồn thiện cơng tác phân tích mơi trờng bên trong và mơi trờng bên ngồi cơng ty..........................................................................81
3.2.3. Các giải pháp hồn thiện cơng tác xây dựng các phơng án chiến lợc......82
3.2.4. Các giải pháp hồn thiện cơng tác lựa chọn chiến lợc.......................83
3.2.5. Các giải pháp hoàn thiện cơng tác kiểm sốt xây dựng chiến lợc.....84
3.2.6. Các kiến nghị nhằm nâng cao công tác hoạch định chiến lợc kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Châu..........................................................85